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《中國果樹誌：草莓捲》是《中國果樹誌》係列圖書中的一捲，《中國果樹誌：草莓捲》是對草莓屬資源進行調查研究的一份階段性總結，也是一部我國首次全麵係統反映我國草莓事業發展的科學論著。

內容簡介

《中國果樹誌：草莓捲》共分8章，總論7章，主要內容包括：緒論，草莓起源與進化，草莓屬植物分類和種的描述，中國草莓栽培曆史與現狀，草莓形態特徵與生物學特性，草莓栽培與貯藏加工，中國野生草莓資源。各論1章，即第八章 草莓品種。《草莓》重點介紹瞭草莓屬植物的種類和特徵、中國原産和引入的野生草莓種類和特片以及草莓品種資源等內容。草莓屬植物種類記載20個，另原産野生草莓種類記載9個共34份資源，中國引入野生草莓種類記載10個共27份資源。草莓品種資源共記載246資源，基中國中國選育的品種33份、中國的地方品種40份、中國引入的品種173份，此外，本書對草莓的起源與進化、生物學特性、栽培技術及我國草莓的栽培的曆史與現狀也進行瞭論述和總結。

目錄

第一章 緒論
第一節 草莓的經濟意義
第二節 中國草莓的科研進展

第二章 草莓起源與進化
第一節 野生草莓早期栽培史
第二節 栽培草莓起源與進化

第三章 草莓屬植物分類和種的描述
第一節 草莓屬植物的分類沿革
第二節 草莓屬植物種的描述
一、森林草莓
二、綠色草莓
三、黃毛草莓
四、裂萼草莓
五、西藏草莓
六、五葉草莓
七、縴細草莓
八、東北草莓
九、日本草莓
十、蝦夷草莓
十一、飯沼草莓
十二、東方草莓
十三、西南草莓
十四、傘房草莓
十五、麝香草莓
十六、弗州草莓
十七、智利草莓
十八、卵形草莓
十九、擇捉草莓
二十、鳳梨草莓

第四章 中國草莓栽培曆史與現狀
第一節 中國草莓的栽培曆史與生産進程
第二節 中國草莓栽培産區分述 35

第五章 草莓形態特性與生物學特性
第一節 莖、葉、根
第二節 花、果實、種子
第三節 花芽分化與休眠生理57

第六章 草莓栽培與貯藏加工
第一節 繁殖與育苗
第二節 栽培形式
第三節 栽培製度
第四節 病蟲害及其防治
第五節 貯藏與加工 81

第七章 中國野生草莓資源
第一節 中國自然分布的野生草莓資源
一、黃毛草莓
二、五葉草莓
三、縴細草莓
四、森林草莓
五、東北草莓
六、綠色草莓
七、西南草莓
八、東方草莓
九、自然五倍體野生草莓
第二節 國外引入的野生草莓資源
一、森林草莓
二、綠色草莓
三、飯沼草莓
四、日本草莓
五、蝦夷草莓
六、西藏草莓
七、麝香草莓
八、弗州草莓
九、智利草莓
十、紅花草莓

第八章 草莓品種
第一節 中國選育的品種
第二節 中國的地方品種
第三節 中國引入的品種

精彩書摘

草莓是果樹中鮮果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美稱。露地栽培時，我國從南到北的果實成熟期一般在4月下旬至6月上旬。草莓鮮果上市之時，正值各種水果淡季，鮮果奇缺，草莓以其紅果綠萼、色澤艷麗、味美香濃而捷足先登。草莓也是果樹中栽植後結果最早、周期最短、見效最快的水果，應用設施生産則周期更為縮短。露地、地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光溫室等多種栽培形式的搭配（彩圖1～彩圖7），可拉開鮮果上市時期，使草莓鮮果供應期延長至半年以上，北方為12月至翌年6月，南方為10月下旬至翌年5月。由此大大緩解瞭露地集中上市的突齣問題，既減少瞭損失，又滿足瞭需時供應，取得瞭顯著的價格優勢。同時利用成熟時期及價格上的差異加強遠運外銷，增加收入，如四川成都的鼕草莓通過空運銷往全國許多城市。
草莓植株矮小，適閤保護地栽培，這一特殊優勢使草莓成為近20年來我國果樹業中發展最快的一項新興産業，是我國許多地區農村經濟中典型的“短、平、快”緻富項目。草莓栽培現已遍及全國各地，北自黑龍江，南至海南，東自江浙，西至新疆均有栽培，並湧現齣瞭許多有名的草莓縣（市）、草莓鄉（鎮）、草莓村及草莓種植大戶，在一些地區草莓已成為當地農村經濟的支柱産業。河北保定和遼寜丹東是全國最早發展起來的兩大草莓基地，目前全國有名的縣市級集中産區主要有河北的滿城、遼寜的東港、山東的煙颱、江蘇的句容和連雲港、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等，它們已成為北京、天津、瀋陽、大連、南京、上海、杭州、成都等大城市的草莓鮮果供應主産區。據中國園藝學會草莓分會統計，2003年我國草莓栽培麵積約為7.6萬hm2，年産量約134萬t，躍居世界第一位。目前河北、山東、遼寜為全國最大的草莓産區，其次是甘肅、四川、安徽、江蘇、上海、浙江、吉林、陝西、山西、河南等地。
……

前言/序言

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