　　仔豬飼料配方設計技術是目前飼料廠競爭的焦點和難點。《仔豬飼料配方設計實用新技術》是在總結前人研究成果的基礎上，係統整理瞭自己的實戰經驗，全麵探討瞭國內外仔豬飼料配方設計的新技術，編寫成書。根據豬的生長發育規律講解仔豬的消化生理、仔豬營養需要、飼料配方設計原理、用Excel優化飼料配方、仔豬飼料原料的選擇、仔豬飼料添加劑的使用、仔豬飼料産品設計等內容，簡單易懂，通俗實用，可操作性強。其中很多內容是首次披露的，例如確定仔豬蛋白質需要量的方法和原理，仔豬飼料産品的設計策略、仔豬營養方案的製定等。適閤飼料廠飼料配方師、養豬場技術人員和農業院校相關專業教師參閱。

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第1章仔豬的消化生理
第1節新生仔豬的生理特點
1.1 母乳的影響
1.2 新生仔豬的營養
1.3 仔豬免疫功能的發育
第2節仔豬消化功能的發育
2.1 仔豬胃酸分泌功能的發育
2.2 仔豬消化酶係統的發育
2.3 仔豬的胃腸道微生態係統
第3節補料對哺乳仔豬消化係統的影響
3.1 仔豬的消化生理
3.2 補料對哺乳仔豬消化係統的影響
3.3 教槽料的市場價值
第4節仔豬早期斷奶
4.1 為什麼要早期斷奶
4.2 斷奶應激
4.3 斷奶仔豬的營養性腹瀉
4.4 斷奶對仔豬免疫力的影響
第5節斷奶仔豬的消化生理
5.1 斷奶仔豬消化係統的功能發育
5.2 影響斷奶仔豬消化功能發育的因素
5.3 斷奶仔豬對飼料碳水化閤物的消化
5.4 斷奶仔豬對飼料蛋白質的消化
5.5 仔豬對脂肪的利用
5.6 磷脂的消化生理作用
第6節仔豬的采食量
6.1 仔豬采食量的預測
6.2 遺傳與生理狀況影響仔豬采食量
6.3 飼料質量影響仔豬采食量
6.4 飼養管理影響仔豬采食量
6.5 斷奶影響仔豬采食量
6.6 斷奶仔豬的飼料要求
參考文獻

第2章仔豬營養需要量
第1節仔豬的能量需要量
1.1 仔豬的能量營養原理
1.2 仔豬的能量需要量
1.3 仔豬對不同能源的消化率
1.4 不同能量體係下不同養分的能值
1.5 飼料原料數據庫的使用
1.6 飼料原料有效能值的預測模型
1.7 以常規養分分析值修訂原料能量數據庫
第2節仔豬的蛋白質需要量
2.1 影響仔豬蛋白質飼料消化的因素
2.2 仔豬的蛋白質需要量
2.3 仔豬的理想蛋白質模型
2.4 理想蛋白質模型存在的問題
2.5 蛋白能量比的確定
第3節仔豬的氨基酸需要量
3.1 仔豬的氨基酸營養需要量
3.2 氨基酸平衡與氨基酸互作
……
第3章飲料配方設計原理
第4章用Excel優化飲料配方
第5章仔豬飲料原料的選擇
第6章仔豬常用飲料添加劑
第7章仔豬飲料配方設計
附錄
參考文獻

精彩書摘

（3）使用酶製劑。針對早期斷奶仔豬消化酶分泌不足，可以加入外源酶進行強化。主要是補充胃、胰蛋白酶及澱粉酶，可選用市場銷售的酶製劑産品，但是要注意飼料加工中的損失。
（4）仔豬皮紅毛亮問題。皮紅毛亮隻適用於白豬，不適於黑豬。毛皮光亮錶明豬隻健康，沒有疾病。飼料營養均衡是保持仔豬健康的主要因素，飼料營養的全價性是仔豬皮紅毛亮的基礎。毛長可能與整體營養有關，維生素、微量元素、能量、氨基酸等，隻有全麵地調整配方，否則很難解決。要注意維生素A，維生素B。，維生素Bs，維生素B6和生物素（H），生長速度快的需求量大，夏季炎熱采食量低，為緩解熱應激需求量大。石粉等礦物質和微量元素的原料中常含有有毒的重金屬，它們會影響動物生長、代謝、健康。亞麻籽粕富含B族維生素和有機硒，少量使用有改善皮毛質量的作用。
豬毛長還可能有環境和疾病原因。溫度低時仔豬本能長毛；環境不舒適，髒、亂等；環境應激也引起毛亂，如噪聲，斷電，缺水等。所以要給豬一個溫暖舒暢的環境。有寄生蟲病時仔豬營養不良，毛長。
豬隻的皮膚是否紅，從理論上來說，可以用色度測定儀測定。實踐中有個簡單辦法，就是讀者看看自己的手掌顔色，這就是肉色，至多是拍一下手，然後看看手掌顔色，這就是皮紅。很多配方師絞盡腦汁采取各種手段追求豬的皮紅，浪費大量資源以迎閤市場的不正當要求，甚至使用超量的有毒添加劑，使豬皮膚紅得過分，不再是正常的肉色，這其實是豬處於亞中毒狀態，隻會在短期飼養中濛蔽養豬人，根本不會使豬快速生長。
……