【中商原版】特級校對陳傢廚坊:迴傢吃飯港颱原版陳紀臨, 方曉嵐萬裏機構烹飪 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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店铺：中华商务进口图书旗舰店

出版社：萬里機構

ISBN：9789621448873

商品编码：1117230130

具体描述

《特級校對陳傢廚坊:迴傢吃飯》

作者: 陳紀臨, 方曉嵐

齣版社: 萬裏機構．飲食天地

ISBN: 9789621448873

分類: 生活百科 > 烹飪 > 中國菜式

齣版日期: 2012年05月

頁數: 128 頁

版次: 第 1 版

裝幀: 平裝

叢書/係列: 特級校對陳傢廚坊

係列書目

係列	書名	作者
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊		陳紀臨、方曉嵐

內容簡介

作者陳氏伉儷一直提倡“在傢吃飯”的概念，大部分的人在傢裡想吃的都是本土懷舊菜，它們畢竟是陪著我們長大的，經的起時間考驗，百吃不厭，以科學的角度改良烹飪技術，使(食送)菜更美味。本書所選的45款傢常菜，包括蒸、炒、燜、燴菜，還有粥粉麵飯，更有豬腳薑醋和芋頭糕，都是香港受歡迎的菜式和點心，無論老少都愛吃。本書延續陳傢廚坊的一貫作風，調味不加味精雞粉，所有食材和醬料都可以在普通街市或超市買到，對廚房設備也沒有特別要求，無論你傢用的是煤氣或電磁爐，都能一一做齣來。在傢吃飯，是傢庭和諧之本，僅以本書，祝願人人傢庭和睦，食得是福!

作者簡介：

陳紀臨，特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後緻力研究中國飲食文化。

方曉嵐，旅遊及飲食專欄作傢。特級校對的次媳，婚後在傢翁二十年的指導及影響下愛上廚藝。近年從商場退休後，與丈夫陳紀臨一起潛心鑽研烹飪及飲食文化之道，組成廚藝及寫作的拍檔。