大櫻桃保護地栽培技術（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韓鳳珠，趙岩 著

圖書標籤:

• 櫻桃
• 保護地栽培
• 設施農業
• 果樹栽培
• 農業技術
• 種植技術
• 大櫻桃
• 第二版
• 園藝
• 高效農業

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508279107

版次：2

商品编码：11185218

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-01-01

页数：206

編輯推薦

　　 大櫻桃是北方落葉果樹中果實成熟早的樹種，其果實不但顔色鮮艷、玲瓏剔透，而且營養豐富，素有“果中珍品”美稱。多年來露地栽培效益一直很好，發展麵積逐年擴大，栽培區域也有擴展，但是，由於大櫻桃樹體抗寒能力較弱，適於露地栽培的區域很小，加之果品耐貯運性差、市場供應期較短，難以滿足人們對大櫻桃果品的需求。由此，生産中齣現瞭利用塑料大棚和日光溫室等保護設施栽培大櫻桃，使大櫻桃的栽培區域擴展至我國北部及東北部寒冷地區，如內濛古的鄂爾多斯、通遼、赤峰，黑龍江的哈爾濱、大慶，吉林的通化、白城，遼寜的瀋陽、朝陽、撫順等地區，都有不同麵積的栽培示範區。 《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》（作者韓鳳珠、趙岩）由遼寜省農業科學院果樹研究所和淩源市設施大櫻桃研究所的專傢編著和修訂。

內容簡介

　　《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》（作者韓鳳珠、趙岩）由遼寜省農業 科學院果樹研究所和淩源市設施大櫻桃研究所的專傢編著和修訂。《大櫻 桃保護地栽培技術（第2版）》作者根據當前大櫻拂保護地栽培齣現的新問題 ，對原書進行瞭修訂。主要內容包括：大櫻桃保護地栽培的意義與發展趨 勢、大櫻桃保護地栽培設施類型與建造，適宜保護地栽培的優良品種與苗 木繁育、園址選擇與苗木栽植、田間管理、整形修剪、病蟲害與營養缺乏 的防治、采收與包裝、生産中存在的問題與對策等。內容豐富，科學實用 ，是廣大果農、園藝技術人員以及農業院校相關專業師生很有價值的實用 參考書。

目錄

第一章 大櫻桃保護地栽培的意義與發展趨勢
一、保護地栽培的目的與意義
（一）促早熟和促晚熟栽培
（二）防禦栽培
二、保護地生産的現狀
三、保護地生産的發展趨勢
第二章 大櫻桃保護地栽培設施類型與建造
一、設施類型
（一）按其應用的主要目的劃分設施類型
（二）按其建築材料劃分設施類型
（三）按其結構劃分設施類型
（四）按其覆蓋方式劃分設施類型
二、溫室和大棚的性能
（一）光照
（二）溫度
（三）濕度
三、設施設計與建造
（一）日光溫室設計與建造
（二）塑料大棚設計與建造
四、溫室和大棚覆蓋物與附屬設施
（一）覆蓋物
（二）附屬設施及材料的配備
五、覆蓋材料的連接與覆蓋方法
（一）塑料薄膜的剪裁和烙接
（二）塑料薄膜和草苫的覆蓋方法
第三章 適宜保護地栽培的優良品種與苗木繁育
一、優良品種
（一）適宜作主栽的優良品種
（二）適宜作授粉栽培的品種
二、苗木繁育技術
（一）大櫻桃砧木資源
（二）苗木培育技術
第四章 園址選擇與苗木栽植
一、園址選擇
（一）對周圍環境的要求
（二）對土壤條件的要求
（三）對排灌條件及水質的要求
二、苗木栽植與授粉樹的配置：
（一）幼苗栽植
（二）大樹移栽
（三）授粉樹的配置
第五章 田間管理
一、與田間管理相關的生物學特性
（一）大櫻桃的生長發育特點
（二）大櫻桃生長發育對環境條件的要求
二、田間管理技術
（一）覆蓋與升溫
（二）設施調控
（三）花果管理
（四）土肥水管理
（五）采收後樹體管理
第六章 整形修剪
一、與整形修剪相關的生物學特性
（一）大櫻桃樹體各部類型與相關特性
（二）樹體結構
二、整形修剪的基本原則、時期與方法
（一）整形修剪的基本原則
（二）整形修剪的時期
（三）整形修剪的主要方法
三、主要樹形及其整形修剪技術
（一）主要樹形與整形方法
（二）結果枝組的培養與修剪
（三）結果期樹的修剪"
四、整形修剪中存在的問題與處理
（一）整形方麵
（二）修剪方麵
第七章 病蟲害與缺素癥的防治
一、病蟲害防治
（一）病害及其防治
（二）蟲害及其防治
二、缺素癥防治
（一）缺鎂
（二）缺硼
（三）缺鐵
第八章 采收與包裝
一、采收時期與方法
二、分級包裝
第九章 生産中存在的問題與對策
一、落花落果
（一）落花落果原因
（二）防止落花落果的關鍵措施
二、隔年結果
（一）隔年結果原因
（二）杜絕隔年結果的關鍵措施
三、保護地災害
（一）自然災害
（二）人為災害
附錄
附錄1 常用肥料的性質與養分含量
附錄2 無公害果品生産禁止使用的農藥品種
附錄3 常用殺菌劑的配製
附錄4 保護地大櫻桃管理技術規範
參考文獻

前言/序言

《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》圖書簡介 一、 序言：為何聚焦保護地栽培？ 大櫻桃，以其晶瑩剔透的果實、甜美多汁的口感和豐富的營養價值，贏得瞭全球消費者的喜愛。然而，傳統露地栽培的大櫻桃，常受製於氣候條件的嚴酷考驗，如霜凍、冰雹、乾旱、病蟲害侵擾等，導緻産量不穩定，品質參差不齊，上市時間受限，經濟效益波動較大。為瞭剋服這些自然屏障，實現大櫻桃産業的穩定、高效和可持續發展，保護地栽培技術應運而生，並日益成為行業發展的必然趨勢。 《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》正是基於這一時代需求，係統性地梳理、總結、創新並推廣適用於保護地環境下大櫻桃栽培的先進技術體係。本版在前一版的基礎上，更加深入地挖掘瞭近年來在科研、生産實踐中湧現齣的新理念、新方法、新材料、新設備，力求為廣大從業者提供一套更加科學、實用、易於掌握的保護地大櫻桃栽培“全攻略”。本書不僅是科研人員的寶貴參考，更是果農朋友們在實踐中解決疑難、提升效益的得力助手。 二、 核心內容概述：構建全方位的保護地栽培體係 本書並非零散技術的堆砌，而是圍繞保護地栽培這一核心，構建瞭一個完整的技術鏈條，涵蓋瞭大櫻桃從建園到成熟采收的全過程。其核心內容可概括為以下幾個關鍵環節： 1. 優選品種與砧木：奠定高産優質的基礎 保護地栽培的首要任務是選擇適宜的品種和砧木。本書深入分析瞭不同保護地模式（如日光溫室、塑料大棚、促成栽培區等）對品種錶現的影響，重點推薦瞭在保護地環境下錶現優異、抗病性強、適應性廣、果實品質卓越的大櫻桃品種。同時，詳細介紹瞭各類砧木的特性，如矮化砧木、自根砧木等，以及它們在大櫻桃生長發育、産量形成、抗逆性等方麵的作用，並指導讀者如何根據自身土壤條件、市場需求以及保護地設施類型，科學選擇最佳的品種與砧木組閤。 2. 科學建園與設施構建：打造適宜的生長環境 保護地栽培的核心在於“保護”和“控製”。本書詳細闡述瞭保護地大櫻桃園的選址原則，包括土壤肥力、水源、地形、避風性等因素。在設施構建方麵，本書提供瞭不同類型保護地（日光溫室、塑料大棚）的設計要點、建造材料選擇（如棚膜、骨架材料、保溫材料等）以及關鍵技術，強調瞭通風、采光、保溫、防雨、防蟲等功能的設計與實現。此外，還深入探討瞭土壤改良與基質選擇，包括如何通過有機質的增施、土壤pH值的調節、病菌的消毒等措施，為大櫻桃的生長創造一個健康、肥沃、透氣的生長基質。 3. 精細化管理：精準調控，激發潛能 這是保護地栽培技術的精髓所在，也是本書著墨最多的部分。 水分管理： 保護地環境下的水分管理尤為關鍵。本書詳細講解瞭不同生長發育時期（萌芽期、開花期、幼果期、果實成熟期）對水分的需求差異，以及如何利用滴灌、噴灌等節水灌溉技術，根據土壤濕度、作物蒸騰量以及天氣情況，精準控製灌溉水量和頻率，避免過乾或過濕對植株造成的生理脅迫。同時，強調瞭排水的重要性，尤其是在多雨季節。 養分管理： 保護地栽培易造成養分失衡，因此精細的養分管理至關重要。本書係統介紹瞭大櫻桃各生育期的營養需求，以及各類肥料（有機肥、化肥、微量元素肥料）的選擇與施用方法。重點講解瞭水肥一體化技術的應用，如何通過滴灌係統將水和肥料同步輸送給作物，實現養分的高效利用，減少浪費，降低成本。還提供瞭不同土壤類型和不同生長階段的施肥配方建議，以及葉麵噴肥的應用時機與注意事項。 溫度與濕度調控： 保護地栽培最直接的優勢在於對溫濕度的控製。本書詳細闡述瞭如何根據大櫻桃不同物候期的生理需求，通過通風、遮陽、補溫、除濕等措施，精準調控棚內溫度和濕度。例如，如何通過揭膜、通風口調節來降低棚內高溫，如何通過覆蓋防寒材料在鼕季保溫，以及如何通過噴霧、滴灌等方式提高空氣濕度，避免果實開裂等。 光照調控： 光照是光閤作用的能量來源，對大櫻桃的産量和品質有著直接影響。本書講解瞭如何通過選擇適宜的棚膜材料、閤理安排株行距、修剪整形等措施，提高光照利用率。在特定時期，如果實轉色期，還會介紹如何通過遮陽網或揭膜等方式，適當控製光照強度，促進果實著色。 疏花疏果與留果管理： 為瞭保證果實品質和大小，疏花疏果是必不可少的環節。本書詳細介紹瞭不同品種的疏花疏果標準和操作方法，指導讀者如何根據植株長勢、花芽分化情況，閤理確定留花量和留果量，避免因留果過多導緻營養消耗過大，影響果實大小和品質，甚至導緻植株衰弱。 授粉管理： 大櫻桃的授粉對産量至關重要。本書詳細講解瞭人工授粉技術，包括授粉時間的選擇、花粉的采集與保存、授粉工具的使用等。對於保護地內授粉昆蟲活動受限的情況，本書還提供瞭利用輔助授粉方式（如搖振、噴粉等）來提高授粉率的技巧。 修剪整形： 閤理的修剪整形是控製樹冠大小、促進通風透光、提高坐果率、改善果實品質的關鍵。本書係統介紹瞭保護地大櫻桃不同樹形（如開心形、疏層形、更新整形等）的修剪原則和具體操作方法，包括鼕剪、夏剪、抹芽、摘心等，強調瞭“輕剪勤修”的原則，以適應保護地內的特殊生長環境。 4. 病蟲害綜閤防治：綠色高效，保駕護航 保護地栽培雖然能有效阻隔部分病蟲害，但一旦發生，由於環境相對封閉，病蟲害蔓延速度可能更快，危害也更嚴重。本書強調“預防為主，綜閤防治”的理念，重點介紹： 病害防治： 詳細分析瞭在大櫻桃保護地栽培中常見的病害，如褐腐病、葉斑病、炭疽病、穿孔病等，深入剖析瞭病害的發生規律、傳播途徑以及早期癥狀，並提供瞭科學的防治策略。在化學防治方麵，推薦瞭高效、低毒、低殘留的農藥種類及其使用方法和安全間隔期。更重要的是，本書大力倡導生物防治、物理防治以及農業防治措施，如加強通風、排水，清除病殘體，選用抗病品種，利用天敵等，構建綠色、可持續的病害防治體係。 蟲害防治： 重點介紹瞭蚜蟲、蟎蟲、介殼蟲、捲葉蛾等主要害蟲的發生特點和危害癥狀，並提供瞭針對性的防治措施。同樣，本書也鼓勵使用生物農藥、性誘劑、黃闆等物理和生物防治手段，減少化學農藥的使用，保障果品安全。 5. 增産增質技術：從量變到質變 除瞭基礎的栽培管理，本書還深入探討瞭能夠顯著提升大櫻桃産量和品質的增産增質技術： 生物刺激素與植物生長調節劑的應用： 詳細介紹瞭各類生物刺激素和植物生長調節劑的種類、作用機理，以及在萌芽、開花、幼果期、成熟期等關鍵時期，如何閤理使用這些物質，以促進枝葉生長、提高坐果率、改善果實硬度、延長果實耐貯性等。 果實套袋技術： 闡述瞭果實套袋技術在防止病蟲害侵擾、減少農藥殘留、改善果實外觀（如著色均勻、錶麵光滑）、防止日灼、保持水分等方麵的顯著優勢，並提供瞭不同套袋材料的選擇和操作方法。 采前管理： 強調瞭采前管理對果實最終品質的重要性，包括采前控水、適時采收、避免機械損傷等，以最大程度地保證果實的風味和商品價值。 6. 采收與貯藏：守護勞動成果 本書對采收時機的判斷、采收方法、采收後的預冷、分級、包裝以及貯藏技術進行瞭詳細闡述，指導讀者如何科學地采收和貯藏大櫻桃，最大限度地減少采後損失，延長貨架期，提升市場競爭力。 三、 創新與特色：引領技術前沿 《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》並非簡單的技術匯編，其最大的特色在於： 前沿性與創新性： 整閤瞭近年來國內外在大櫻桃保護地栽培領域最新的科研成果和生産實踐經驗，如智能化溫室環境控製技術、先進的生物技術在抗病抗逆方麵的應用、新型肥料與土壤改良劑的推廣等，體現瞭技術的先進性。 係統性與集成性： 將各項技術有機地串聯起來，形成瞭一個完整的技術體係，強調各環節之間的協調配閤，而非孤立的技術點，確保技術的整體效能。 實踐性與指導性： 語言通俗易懂，圖文並茂，針對性強，包含瞭大量的實際操作示範和案例分析，具有極強的可操作性和指導意義，尤其適閤廣大基層技術人員和果農學習使用。 可持續性與綠色環保： 重點推介綠色、環保、可持續的栽培模式，強調生物防治、物理防治、水肥一體化等技術，旨在減少化學品投入，生産安全優質的果品，實現經濟效益與環境效益的雙贏。 四、 適用人群：誰是本書的讀者？ 本書內容豐富，技術詳實，適閤以下人群閱讀： 大櫻桃種植戶及閤作社成員： 是本書最核心的讀者群體，能夠幫助他們掌握先進的保護地栽培技術，提高産量和品質，增加經濟收入。 農業技術推廣人員： 可以通過本書瞭解最新的技術動態，為基層提供更專業的指導和培訓。 涉農院校師生： 是學習、研究大櫻桃栽培技術的重要參考書籍。 農業科研人員： 可以從中獲取研究思路和實踐素材，推動相關領域的技術進步。 對大櫻桃産業感興趣的投資者： 可以通過本書全麵瞭解保護地栽培的技術要求和市場前景。 五、 結語：邁嚮保護地大櫻桃發展新篇章 《大櫻桃保護地栽培技術（第2版）》的齣版，不僅是對現有技術的係統性梳理與更新，更是對未來大櫻桃産業發展方嚮的指引。我們堅信，通過學習和應用本書提供的先進技術，廣大從業者能夠有效應對自然挑戰，實現大櫻桃産業的産量、品質、效益和可持續發展的全麵提升，共同開創保護地大櫻桃産業發展的新篇章，為消費者提供更多、更好、更安全的大櫻桃。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示質量，簡直是令人發指，完全不符閤一本技術書籍的嚴肅性。我購買技術書籍，很大程度上依賴於清晰的圖錶和高分辨率的照片來輔助理解復雜的農藝操作，比如病害的早期識彆圖譜，或者不同修剪方式的結構示意圖。然而，這本書中的插圖大多是模糊不清、色彩失真的低質量掃描件。其中一些關鍵的病蟲害圖片，如炭疽病和細菌性潰瘍病的早期癥狀對比，竟然需要我將書本湊到眼前纔能勉強分辨齣是哪種病害，這在田間地頭是絕對無法使用的。有些圖注與正文內容也存在明顯的矛盾，似乎是匆忙拼湊而成。此外，書中對於一些關鍵術語的定義也含糊不清，例如對“樹勢平衡”的描述，一會兒強調葉果比，一會兒又轉到根係活力，缺乏一個統一和明確的標準來指導讀者操作。這種低劣的製作水準，不僅影響瞭閱讀體驗，更重要的是，它直接削弱瞭書籍作為技術參考資料的可靠性。

评分☆☆☆☆☆

這本號稱是關於“大櫻桃保護地栽培技術（第2版）”的書籍，我拿到手後，簡直是哭笑不得。我本想找一些關於如何應對極端天氣、如何科學調控大棚溫濕度、以及最新的病蟲害綜閤防治策略的乾貨，結果這本書的著墨點完全跑偏瞭。書中花瞭大量的篇幅去描述櫻桃果實的市場營銷策略，從如何設計精美的禮品包裝，到如何在電商平颱上進行直播帶貨，甚至還有一整個章節專門探討瞭與高端餐飲業的閤作模式。這對於一個一心想提升自己果園管理水平的種植戶來說，簡直是風馬牛不相及。如果我需要一本市場營銷手冊，我大可去書店裏挑選更專業的書籍，而不是期待一本技術指南能給我提供如此“超綱”的內容。我尤其不理解的是，它用瞭足足五分之一的篇幅來介紹如何進行櫻桃采摘後的品鑒和等級劃分，這對於我們日常管理來說，除瞭在采摘季末期做個參考，根本無法指導我如何種齣更好的果子。那些真正核心的技術難題，比如土壤闆結的改良方法、不同砧木在特定土壤條件下的錶現對比，甚至是果園的灌溉自動化係統搭建，書中僅僅是蜻蜓點水，一帶而過，留下的更多是概念性的描述，缺乏具體的操作步驟和數據支撐，讓人讀完後感覺信息量巨大但營養價值極低。

评分☆☆☆☆☆

我原以為一本“第2版”的著作，會在前一版的基礎上進行全麵的更新和修正，特彆是在當前氣候變化加劇的背景下。然而，這本書在應對氣候異常方麵的內容少得可憐。它提到瞭早春霜凍的風險，但提供的解決方案依然是傳統的“覆蓋草簾”和“熏煙保溫”，對於近年來廣泛應用的增溫被、冷風移動機等現代設施的運行原理和應急預案，幾乎沒有涉及。在病蟲害防治方麵，雖然提到瞭幾種主要的蟲害，但在抗性治理和生物防治的新進展上，展現齣的知識儲備明顯滯後。例如，關於新一代高效低毒殺菌劑的輪換使用策略，書中推薦的藥劑名錄似乎已經停留在上世紀末，很多已經被列入限製使用名錄的成分還在被當作首選推薦。這種對時效性的漠視，使得這本書的指導價值大打摺扣，讀者如果完全依循其建議操作，很可能會因為使用過時的農藥而麵臨閤規風險，或者因為應對不瞭突發的極端天氣而遭受重大損失。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到不值一提的是，這本書似乎更像是一本“論文集”而非一本係統性的技術教材。它的章節組織邏輯非常混亂，從第三章突然跳到第七章進行大篇幅的營養元素吸收機製探討，然後下一章又迴到瞭嫁接技術的細節。在閱讀過程中，我不得不頻繁地前後翻閱，試圖理清作者的思路。例如，在討論櫻桃的鼕季修剪時，書中一會兒穿插瞭關於授粉昆蟲行為的生態學觀察，一會兒又插入瞭一段關於地方性櫻桃品種資源保護的倡議。這些內容雖然可能具有一定的學術價值，但它們完全打斷瞭技術學習的連貫性。一本好的技術手冊，應該像一個精心設計的操作流程，每一步都清晰、有序、具有遞進性。這本書給我的感覺是，作者將自己多年來積纍的、尚未整理和篩選的筆記原封不動地搬瞭過來，缺乏一個嚴格的編輯和技術審校過程，導緻讀者在試圖建立一個完整的技術框架時，感到異常吃力和睏惑。

评分☆☆☆☆☆

當我翻閱這本書時，我最大的睏惑在於其理論與實踐的嚴重脫節。書中充滿瞭大量晦澀難懂的植物生理學專業術語，似乎作者想證明自己的學術深度，但卻犧牲瞭基層果農最需要的清晰易懂的指導。舉個例子，在討論休眠打破的關鍵環節時，作者引用瞭數十個復雜的生化反應路徑圖，聲稱隻有理解瞭這些，纔能精確控製打破休眠的藥劑用量。然而，對於一個實際操作者而言，我們更需要知道的是：在A地氣候條件下，使用多少濃度的波綠（或石硫閤劑），噴灑的最佳時間點和環境濕度範圍，以及萬一齣現藥害如何補救。這本書給齣的建議卻是“參照XX年某科研機構的分子生物學實驗結果進行參數微調”。這種高高在上的敘事角度，讓普通讀者感覺自己像是在看一篇博士論文的節選，而不是一本實用的技術手冊。更讓我感到惱火的是，書中對於一些現代農業技術，比如精準滴灌和環境智能監測係統的集成應用，幾乎沒有提及，似乎作者的知識體係還停留在十年前。這種對前沿技術的漠視，使得這本書的“第2版”名不副實，完全沒有體現齣技術迭代的必要性。

评分☆☆☆☆☆

P第七章

评分☆☆☆☆☆

一、保护地栽培的目的与意义

评分☆☆☆☆☆

（二）塑料a薄膜和草苫Z的覆盖方法

评分☆☆☆☆☆

无公害果品生产禁止h使用的农药品h种

评分☆☆☆☆☆

三P、保护地生产的发展趋势

评分☆☆☆☆☆

就是冲着京东的物流去的

评分☆☆☆☆☆

参考文献

评分☆☆☆☆☆

（一）促早熟和促X晚熟栽培X

评分☆☆☆☆☆

就是冲着京东的物流去的