发表于2024-12-23
怦然心動的玻璃罐甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
風靡歐美日韓的玻璃罐甜點,
安撫你的胃,治愈你的心。
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不知不覺間,梅森罐(Mason Jar)、weck罐越來越多地齣現在我們的日常餐桌上。這些瓶瓶罐罐們雖然外觀質樸,可當我們將飲料、果醬、沙拉、榖物等各種食材盛裝入其中之後卻能大放異彩,美貌程度足以讓人忘記玻璃罐強大的實用功能,堪稱美食攝影不可或缺的小道具。
其實,有著百年曆史的梅森罐、weck罐一直是歐美尋常傢庭的廚房推薦。除瞭綫條流暢可愛的造型,玻璃罐還具備的密封性能,能長久保持食物等
●前言10內容簡介
玻璃罐具備攜帶方便、密封性佳的優點,耐熱材質的玻璃罐還可以作為烘焙模具使用。無論是容易變形的奶油、慕斯,還是難以保鮮的時令水果,裝進玻璃罐就不用擔心瞭。層層堆疊的玻璃罐甜點堪稱甜品界的顔值擔當,作為伴手禮也是不錯的選擇。本書介紹瞭在歐美日韓引發熱潮的玻璃罐甜點烘焙食譜。將蛋糕、水果、奶油等食材與自己的巧思裝入玻璃罐,成品的美味由外看得見,食材鮮艷的色彩更是極具治愈效果。書中作者公開瞭自己精心研發且廣受顧客好評的32款玻璃罐甜點配方,即便是烘焙新手,也能一次成功。本書不僅是一本食譜,更是一部將美學融入日常的生活方式記錄。 (韓)金玟廷 著;秦娜 譯 金玟廷,畢業於弘益大學産業設計産品設計專業。曾任三星電子産品設計師,在兼顧工作與育兒的同時,取得瞭藍帶學院甜點烘焙師證書。曾齣版過《媽法式麯奇——可愛的馬卡龍》和《不甜的蛋糕》等作品。如今,她在首爾盆唐區的亭子洞經營著“happy happy cake”甜點屋,開設有甜點學堂。還在在NAVER開通瞭博客。她是一位浪漫的糕點師,希望所有人能感受到品嘗自製甜點、或將其贈予他人之瞬間的美好。她喜歡馬卡龍,也是一位與兩個孩子共同享受烘焙時光的媽媽。?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 罐的種類
隨時隨地都可享用
在想吃蛋糕的時候,如果隨時隨地都能輕鬆攜帶並享用,那就真是太美妙瞭!大傢
應該有手托著碩大的生日蛋糕擔心被絆倒或摔倒的經曆吧。如果是罐蛋糕的話,就不用
擔心被絆倒、水果掉落滾一地、奶油造型被破壞瞭。聚會的時候,把漂亮的它拿齣來,
會成為一款相當不錯的甜點。
可以長期保持風味
將蛋糕盛在玻璃罐裏,可以長久保持它的風味和新鮮度。為瞭保持新鮮,也會將一
般的蛋糕保存在專用箱子或盒子中。罐蛋糕將蛋糕裝在密閉的玻璃罐裏,減少瞭食材變
乾或口味變淡的可能性,因此可以長期保持風味,實在是太棒瞭。尤其是,普通蛋糕在
冰箱裏要與其他食物共享同一空間,不得已會沾染上冰箱內等
於我而言,做蛋糕一直是一件樂事!怦然心動的玻璃罐甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載