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編輯推薦

　　《設施園藝實用技術叢書：設施蔬菜生産技術》可供廣大蔬菜種植業者、基層農技人員、科研及推廣工作者、農業院校師生和農業相關部門技術、管理人員學習參考。

內容簡介

　　《設施園藝實用技術叢書：設施蔬菜生産技術》重點介紹設施蔬菜栽培的新技術和新動態，內容選擇緊密結閤生産實際，反映設施蔬菜栽培的科學性、先進性、適用性和可操作性。
　　《設施園藝實用技術叢書：設施蔬菜生産技術》共分8章。主要介紹設施蔬菜産業的發展概況及前景、蔬菜生産保護設施、設施瓜類蔬菜生産技術、設施茄果類蔬菜生産技術、設施豆類蔬菜生産技術、設施白菜類蔬菜生産技術、其他蔬菜設施生産技術及設施蔬菜的經營與管理等內容。

目錄

第一章 概論
第一節 我國設施蔬菜産業發展概況
一、設施蔬菜産業發展現狀
二、設施蔬菜産業發展特點
第二節 設施蔬菜在蔬菜産業中的地位
一、設施蔬菜在蔬菜産業中的重要作用
二、設施蔬菜在蔬菜産業中的經濟和社會效益
第三節 設施蔬菜發展存在的問題及發展前景
一、設施蔬菜發展存在的問題
二、設施蔬菜發展對策

第二章 蔬菜生産保護設施
第一節 塑料薄膜大棚
一、塑料薄膜大棚結構
二、塑料薄膜大棚類型
三、塑料薄膜大棚性能
四、塑料薄膜大棚建造
第二節 日光溫室
一、日光溫室結構
二、日光溫室類型
三、日光溫室性能
四、日光溫室建造
第三節 育苗設施
一、電熱溫床
二、穴盤育苗

第三章 設施瓜類蔬菜生産技術
第一節 設施黃瓜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的黃瓜優良品種
三、黃瓜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第二節 設施西瓜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的西瓜優良品種
三、西瓜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第三節 設施厚皮甜瓜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的厚皮甜瓜優良品種
三、厚皮甜瓜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第四節 設施西葫蘆生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的西葫蘆優良品種
三、西葫蘆育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治

第四章 設施茄果類蔬菜生産技術
第一節 設施番茄生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的番茄優良品種（含櫻桃番茄）
三、番茄育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、催熟與采收
六、病蟲害防治
第二節 設施甜（辣）椒生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的甜（辣）椒優良品種
三、甜（辣）椒育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第三節 設施茄子生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的茄子優良品種
三、茄子育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治

第五章 設施豆類蔬菜生産技術
第一節 設施菜豆生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的菜豆優良品種
三、菜豆育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第二節 設施豇豆生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的豇豆優良品種
三、豇豆育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第三節 設施荷蘭豆生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的荷蘭豆優良品種
三、荷蘭豆育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治

第六章 設施白菜類蔬菜生産技術
第一節 設施大白菜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的大白菜優良品種
三、大白菜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第二節 設施小白菜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的小白菜優良品種
三、小白菜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第三節 設施甘藍生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的甘藍優良品種
三、甘藍育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治

第七章 其他蔬菜設施生産技術
第一節 設施生菜生産技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的生菜優良品種
三、生菜育苗設施及育苗技術
四、定植及定植後的田間管理
五、采收
六、病蟲害防治
第二節 設施韭菜栽培技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的韭菜優良品種
三、設施韭菜栽培技術
四、采收
五、病蟲草害防治
第三節 設施蘿蔔栽培技術
一、設施栽培茬口安排
二、適宜設施栽培的蘿蔔優良品種
三、設施蘿蔔栽培技術
四、采收
五、病蟲害防治

第八章 設施蔬菜的經營與管理
第一節 設施蔬菜生産計劃製訂
一、市場調研
二、設施蔬菜育苗計劃
三、設施蔬菜栽培計劃
四、農機具及生産資料購置
第二節 設施蔬菜效益核算
一、設施蔬菜成本核算
二、設施蔬菜收入核算
三、設施蔬菜經濟效益核算
第三節 設施蔬菜營銷
一、市場分析
二、産品決策
三、價格製定
四、促銷

附錄無公害食品蔬菜生産管理規範（NY/T5363-2010）
參考文獻

前言/序言

　　蔬菜是人們日常生活中重要的副食品，也是維持人體健康所需維生素、礦物質、碳水化閤物及縴維素的重要來源。20世紀80年代蔬菜産銷體製改革以來，隨著設施園藝的迅猛發展，尤其是節能日光溫室和遮陽網覆蓋栽培的迅速推廣，攻剋瞭鼕春和夏鞦“兩個淡季”的蔬菜生産技術難題，蔬菜供應狀況發生瞭根本性的改變；目前設施蔬菜種植業發展態勢良好，不僅實現瞭周年生産、均衡供應，而且蔬菜供應品種越來越多，産品質量逐步提高，呈現栽培品種互補、上市檔期不同、區域協調發展的格局，有效緩解瞭淡季蔬菜供求矛盾，為保障全國蔬菜均衡供應奠定瞭堅實基礎。設施蔬菜産業的發展，對提高農民收入、發展農村經濟、保障市民蔬菜安全供應以及農業的可持續發展，發揮著重要作用。
　　設施蔬菜産業的技術裝備水平高、集約化程度高、科技含量高、比較效益高。此外，設施蔬菜産業的迅速發展，還帶動瞭支農工業、建材工業、溫室製造業和商業物流的大發展。因此，我國設施蔬菜産業走齣瞭一條具有中國特色的設施農業發展道路，引起瞭國際同行的普遍關注和好評。但是我國設施蔬菜産業發展中存在設施相對比較簡陋、連作障礙嚴重、缺乏適閤設施生産的專用品種以及化肥投入過多引起的次生鹽漬化等問題，設施蔬菜高産高效栽培急需先進科學的實用技術引領，同時蔬菜標準化生産要求不斷加大科技創新力度，引進新品種，開發新技術，使主要蔬菜的科技含量和農業現代化水平不斷提高。鑒於此，國內部分高校的專傢編寫瞭本書，本書以設施蔬菜産業的發展概況及前景、設施瓜類蔬菜生産技術、設施茄果類蔬菜生産技術、設施豆類蔬菜生産技術、設施白菜類蔬菜生産技術、其他蔬菜設施生産技術及設施蔬菜的經營與管理為主要內容，力求做到理論聯係實際，以期提高蔬菜生産者的技術水平，服務於生産。
　　全書內容和章的編排由王麗萍、郭世榮進行，依據參編人員的專業和學術特長安排編寫任務。按章次序分彆為：第一章由高洪波編寫，第二章由王麗萍和陸曉民編寫，第三章由陸曉民編寫，第四章由王麗萍編寫，第五章由王麗萍和冀衛海編寫，第六章由韓誌平和樊懷福編寫，第七章由焦彥生編寫，第八章由顔誌明編寫。全書由王麗萍、郭世榮統稿完成。在編寫過程中得到各參編單位的大力支持與閤作，在此一並謹緻衷心的感謝。
　　本書在編寫過程中，結閤瞭編者多年的實踐經驗，緊密結閤生産實際和需求，查閱瞭大量蔬菜書籍，請教瞭有關專業人士，力求做到理論聯係實際。但由於編者水平有限，書中不足和疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正，以使本書日臻完善。
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