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石脅智廣著

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发表于2024-11-15

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店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：江蘇文藝齣版社等

ISBN：9787539975276

商品編碼：11247480059

齣版時間：2014-11-01

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具體描述

作者:(日)石脅智廣；從研喆等定價:105.4 齣版社:江蘇文藝齣版社等齣版日期:2014年11月01日頁數:148 裝幀:平裝 ISBN:9787539975276 《你不懂麵包》

《你不懂葡萄酒》
●《你不懂咖啡》
●《你不懂葡萄酒》
●《你不懂麵包》
●【注】本套裝以商品標題及實物為準，因倉位不同可能會拆單發貨，如有需要購買前可聯係客服確認後再下單，謝謝！
●

內容簡介

《你不懂麵包》
怎麼吃麵包？不就是拿起來，大口大口地嚼嘛。如果你這麼想，那就太小看麵包的世界瞭！吐司麵包，應該根據不同的厚度，搭配不同的食材或熟食，做成好吃的單片三明治；法國麵包“涼瞭”的時候*好吃；黑麥麵包應根據黑麥的比例搭配食物；而貝果麵包、布裏歐修麵包*適閤當作甜食點心瞭。
早餐、便當、晚餐、點心、下酒菜，麵包還可以搖身一變，成為宴客級的豪華料理。而世界各地麵包韆奇百怪，自然與當地美食搭配*為得當。
日本麵包推廣協會，教你從零開始認識麵包！超過70種麵包種類&花樣吃法，讓你不僅能再次發現日常麵包的美味，使平常吃的麵包變得更好吃，還能適時適所適當地選擇、製作麵包！
根據個人喜好、食用情景，選擇不同的麵包和吃法，享受豐富的麵包生活，這纔是麵包的*大魅力嘛！
《你不懂咖啡》
愛喝咖啡的你，真的“懂”咖啡嗎？
生咖啡豆真等 (日)石脅智廣；從研喆等《你不懂麵包》
日本麵包推廣協會旨在倡導“麵包帶來的豐富生活”。為瞭達到這樣的目的，推廣協會策劃、舉辦瞭種種研討會活動，讓更多的人瞭解與麵包有關的知識及麵包的吃法，享受麵包帶來的生活樂趣。
《你不懂咖啡》
石脅智廣，東京大學博士，日本“咖啡鑒定委員會”講師，“全日本咖啡協會會長奬”得主，一個將工作與嗜好完美結閤的咖啡狂人。
他於1999年進入關西咖啡烘焙聯盟公司，先後負責過咖啡的製造工序、品質管理和研究開發等工作。自2001年起，他開始在全世界各咖啡産地遊曆考察，從事從栽培到萃取的多方麵咖啡研究工作，並齣版多本與咖啡有關的暢銷著作，包括《咖啡師鑒定教等
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