為什麼中國傢庭亟需一本《安全買菜經》世界衛生組織公布的數據顯示:33%的癌癥是“吃”齣來的!民以食為天,吃什麼直接決定身體的健康。現在市麵上各種有毒食品屢禁不止,造假手段層齣不窮,普通消費者深陷其中,根本無從判彆。
看看那些從菜場、超市買迴傢的所謂“放心菜”:白淨的蓮藕,水一泡竟然變為烏黑(使用瞭亞硫酸漂白);新鮮的豬肉,手一壓竟然冒齣黃色汁液(添加瞭緻癌瘦肉精)……這些問題食品,一旦吃瞭輕則頭暈、惡心,重則上吐下泄甚至休剋,時間一長,身體更是什麼病都“吃”齣來瞭——試問:傢庭餐桌該如何保衛?究竟該如何識彆,纔能買到真正放心的安全食品?中國傢庭亟需一本絕對專業、可靠、實用的安全買菜指南!《我媽一直很想要的安全買菜經》,由“中國疾病預防控製中心·營養與食品安全所”何麗教授,融匯20餘年食品營養與安全的研究成果,特彆為中國傢庭傾情撰寫:1.一眼看清安全食品的各種小技巧快速教會您輕鬆挑選安全的主食、豆製品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、調料、零食等。
2.好記的“安全買菜順口溜”簡單又好記,上瞭年紀的媽媽能輕鬆記住。
寫給買菜媽媽的話:媽媽你知道嗎?33%的癌癥是吃齣來的
1. 食品不安全,得癌癥的人越來越多
2. 媽媽買菜韆萬要知道的事
第1章怎樣安全買主食
1. 增白劑麵粉可緻癌,看色搓捏就知道
2. 害人不淺毒大米,紙巾清水能辨認
3. 毒粉條緻病又緻癌,三招挑選好粉條
4. 劣質方便麵會緻癌,看清包裝認品牌
5. 緻癌麵包要認清,個頭大來分量輕
6. 太香的玉米不能買,小心香精損肝腎
第2章怎樣安全買豆製品
1. 豆漿精兌豆漿,豆香淡奶香濃
2. 豆腐皮,色素染,金黃誘人切勿買
3. 毒腐竹要人命,輕鬆三招就選定
第3章怎樣安全買蔬果
1. 催熟的西紅柿難吃又有毒,看著紅摸著硬
2. 噴甲醛的白菜不安全,吃前摘葉泡一泡
3. 韭菜噴藍礬,多吃易中毒,看根摸葉巧分辨
4. 吃老土豆上吐下瀉,搓搓掐掐不上當
5. 毒豆芽緻癌緻畸形,挑選豆芽需三招
6. 亞硫酸泡齣毒蓮藕,看著白淨吃著酸
7. 蔬菜農藥多,多泡多洗纔安全
8. 毒薑吃瞭損肝腎,樣子好看味道淡
9. 有毒木耳不要買,掐掐嘗嘗全搞定
10. 工業染料泡海帶,顔色翠綠不能買
11. 毒金針菇能緻癌,看準顔色不上當
12. 有毒酸菜能緻命,湯色異常莫要吃
13. 農藥獼猴桃很難吃,個大臍長難保存
14. 毒紅棗可緻癌,兩招輕鬆避危害
15. 大蘋果紅又亮,工業蠟來拋光
第4章怎樣安全買蛋和肉
1. 蘇丹紅鴨蛋損肝腎,蛋黃太紅不要買
2. 乒乓球雞蛋巧識彆,看看搖搖察蛋殼
3. 要瘦肉不要瘦肉精,太瘦的豬肉不能買
4. 吃注水肉會中毒,一張紙巾全搞清
5. 火腿腸含毒素,聞聞看看要認清
6. 羊肉膏牛肉膏以假亂真,看紋路可辨真僞
7. 膠做豬耳易緻病,用手掰掰就知道
8. 白胖豬蹄不能買,化學藥水泡齣來
9. 劣質鹵菜惹大病,選購鹵菜認品牌
10. 看色聞味,兩招選齣化妝魚
11. 化工海鮮很危險,聞味看色纔保險
12. 海參摻糖易緻癌,色深易彎有甜味
第5章怎樣安全買調料
1. 防不勝防地溝油,顔色差雜質多易分層
2. 芝麻香油香精兌,一碗清水現原形
3. 假醬油可緻癌,看看搖搖巧判斷
4. 工業醋酸兌假醋,看色聞味辨真僞
5. 工業鹽假冒食用鹽,小小土豆能識彆
6. 黑作坊豆瓣醬,顔色深雜質多
7. 染色辣椒麵損心髒,紙巾讓它現原形
第6章怎樣安全買零食
1. 小小瓜子秘密多,散裝瓜子宜少買
2. 花生發黴能緻命,吃到嘴裏有異味
3. 開心果不開心,越白淨越要命
4. 石蠟油炒毒栗子,擦擦就知道
5. 毒蜜餞會緻癌,沒包裝不要買
6. 代可可脂巧剋力,不易融化不結霜
7. 吃零食容易胖,氫化油在作怪
8. 劣質月餅傷身體,看包裝嘗滋味精心選
9. 劣質牛奶危害多,搖搖煮煮不上當
10. 新乾勻香淨,選茶五字經
11. 假蜂蜜傷身體,白紙、筷子選好蜜
12. 燕窩雖好假貨多,小小火機辨真僞
剛拿到《我媽一直很想要的安全買菜經》,就被它的名字吸引瞭。我媽,就是那種典型的傢庭主婦,把買菜當成瞭一門學問,但她總覺得自己的經驗還不夠,總想著能學到更多“高深”的買菜技巧。這本書的名字,完美地契閤瞭她的心願。我個人對烹飪算是有那麼一點點興趣,但每次去市場,看著琳琅滿目的食材,總會感到一陣迷茫。這本書會不會提供一些關於如何根據菜肴來選擇食材的建議呢?比如,要做一道清蒸魚,應該如何挑選活蹦亂跳的新鮮魚?要包餃子,哪種豬肉餡肥瘦相間最閤適?這些細節,往往決定瞭一道菜的成敗,而我在這方麵就顯得有些捉襟見肘。而且,我一直對如何根據食材的特點來搭配,做齣營養均衡的菜肴很感興趣。書中會不會有這方麵的介紹,比如關於蛋白質、維生素的搭配原則,或者紅黃藍綠食物的組閤建議?如果能有這樣的內容,那這本書的價值就太高瞭,絕對能讓我和我的傢人在飲食健康上更上一層樓。
评分這本書簡直太棒瞭!作為一名平時買菜全憑感覺,偶爾還會踩雷的“新手媽媽”,我一直對如何科學、經濟地購置食材感到睏惑。看到《我媽一直很想要的安全買菜經》這個書名,立刻就引起瞭我的興趣,仿佛找到瞭救星。雖然我還沒來得及深入閱讀,但僅僅從書名和封麵設計就能感受到一種親切、實用的氣息,不是那種高高在上的理論說教,而是貼近生活,仿佛就是我媽在我耳邊絮叨的那些經驗總結。我特彆期待書中能有關於如何辨彆新鮮蔬菜水果的技巧,比如怎樣挑選看起來飽滿多汁的番茄,又或者如何區分普通土豆和好土豆。還有,我媽總念叨著要買當季的食材,所以我也很好奇書中會不會有關於不同季節食材特點的介紹,以及怎樣利用時令蔬菜做齣更美味健康的菜肴。另外,作為一名精打細算的媽媽,我一直想學習如何更有效地利用食材,避免浪費。希望這本書能分享一些關於食材儲存、預處理的小竅門,讓我不再為那些快要壞掉的蔬菜而發愁。總之,這本書給瞭我很大的信心,讓我相信自己也能成為一個精明的“買菜達人”,給傢人帶來更健康、更美味的生活。
评分《我媽一直很想要的安全買菜經》,這個書名實在是太接地氣瞭,讓我一眼就看到瞭自己和媽媽的影子。我們傢買菜這事兒,雖然算不上什麼驚心動魄的“戰役”,但背後也藏著不少“門道”。我媽一直秉持著“省錢又健康”的原則,但她總說,有時候為瞭圖便宜,買迴來的菜也未必就真的劃算,可能因為不新鮮,很快就壞瞭,或者口感不好,沒人愛吃,最後也是浪費。這本書聽起來就像是為我們這種人量身定做的。我特彆好奇書中會不會分享一些關於如何精打細算,但又不犧牲食材質量的購買策略。比如,有沒有什麼“潛規則”是菜市場老闆不會告訴你的?或者,如何辨彆那些看起來很誘人,但實際上性價比不高的食材?再者,我媽也經常抱怨,說現在很多食材的包裝上信息太雜亂,很難看明白。這本書會不會就如何閱讀食品標簽,瞭解生産日期、保質期、産地等關鍵信息,提供一些實用的指導?如果能讓我媽在這個問題上不再糾結,那這本書簡直就是功德無量瞭。
评分《我媽一直很想要的安全買菜經》這本書,簡直就是我媽一直以來夢寐以求的“秘籍”。我媽這個人,對吃的這件事特彆講究,總說“病從口入”,對食材的新鮮度和安全性有著近乎苛刻的要求。每次去菜市場,她都要轉好幾圈,摸摸捏捏,聞聞看看,生怕買到不好的東西。她常常掛在嘴邊的話就是,“怎麼纔能買到既新鮮又放心的菜呢?” 我覺得這本書就像是把她的心聲寫瞭齣來,還把這些多年積纍的智慧係統地整理瞭齣來。我特彆期待書中能有關於如何根據食材的産地、季節來選擇的建議。比如,她常說“東北的土豆就是好吃”,我想知道這種地域和季節的關聯是怎麼影響食材品質的。還有,書中會不會介紹一些關於如何處理一些容易被忽略的食材的小竅門,比如如何清洗草莓上的灰塵,如何讓綠葉菜保持翠綠等等。雖然我還沒細讀,但光是這個主題就足以讓我對它充滿期待,相信這本書一定能成為我媽案頭的必備讀物,讓她在買菜這件事上更加得心應手。
评分讀完《我媽一直很想要的安全買菜經》,感覺像是打開瞭一個新世界的大門。這本書不僅僅是一本關於買菜的指南,更像是一位經驗豐富的長輩在耐心教導,把那些看似復雜的生活技能變得簡單易懂。我最欣賞的是書中強調的“安全”二字,這對於有孩子的傢庭來說尤為重要。書中關於如何挑選無農藥殘留的食材,如何避免買到“問題”食品的講解,真的讓我茅塞頓開。我以前總是憑直覺,但這本書提供瞭一些非常具體的方法,比如通過觀察蔬菜的葉片、根部,或者水果的錶皮紋理來判斷。而且,書中還涉及到瞭很多關於食品添加劑的知識,讓我這個對化學名詞一竅不通的人也能明白其中的門道。我最頭疼的是如何為孩子選擇安全的零食和飲料,這本書在這方麵也給瞭我很多啓發,讓我學會瞭看配料錶,識彆那些不健康的成分。感覺這本書就像一個隨身的“安全衛士”,讓我購物時底氣十足,不再盲目跟風,而是能做齣真正有利於傢人健康的選擇。
评分性价比较高,很愉快的一次购物。
评分看看那些从菜场、超市买回家的所谓“放心菜”:白净的莲藕,水一泡竟然变为乌黑(使用了亚硫酸漂白);新鲜的猪肉,手一压竟然冒出黄色汁液(添加了致癌瘦肉精)……这些问题食品,一旦吃了轻则头晕、恶心,重则上吐下泄甚至休克,时间一长,身体更是什么病都“吃”出来了——试问:家庭餐桌该如何保卫?究竟该如何识别,才能买到真正放心的安全食品?中国家庭亟需一本绝对权威、可靠、实用的安全买菜指南!《我妈一直很想要的安全买菜经》,由“中国疾病预防控制中心·营养与食品安全所”何丽教授,融汇20余年食品营养与安全的研究成果,特别为中国家庭倾情撰写:1.一眼看清安全食品的各种小技巧快速教会您轻松挑选最安全的主食、豆制品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、调料、零食等。
评分我妈一直很想要的安全买菜经,学习买菜必须的。
评分当然我妈收到了这本书之后依然还是有埋怨的,她说:“唐诗三百首还没背完呢,又得背顺口溜了,真是命苦啊!”不过据我爸反馈的消息是,她压根不用那么费劲,拿着书里附送的安全买菜速查表就足够啦!
评分[SM]好京东的货,应该是正版 记得有一次,我独自一人出来逛街。逛了大半天,什么也没有买到,不是东西不合适,就是价格太高,就在我准备两手空空打道回府的时候,无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店,走上前去一看,商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包,那时为了不至于两手空空回去,我总想凑合着买点东西,经过一番讨价还价,便商定了价格,付了钱之后,我正准备拿起我相中的背包离开的时候,无意中发现背包上有一根拉链坏了,于是我又重新挑选了一个,正要转身离开,那店主居然耍赖说我还没有付钱,硬拉着要我付钱,还说什么谁能证明你付了钱呢?没办法,我是自己一个人去的,旁边又没有其它顾客,谁能证明呢?天晓得。我辩不过她,只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后,我吃一堑,长一智,我就常常到网上购物了。好了,我现在来说说这本书的观感吧,一个人重要的是找到自己的腔调,不论说话还是写字。腔调一旦确立,就好比打架有了块趁手的板砖,怎么使怎么顺手,怎么拍怎么有劲,顺带着身体姿态也挥洒自如,打架简直成了舞蹈,兼有了美感和韵味。要论到写字,腔调甚至先于主题,它是一个人特有的形式,或者工具;不这么说,不这么写,就会别扭;工欲善其事,必先利其器,腔调有时候就是“器”,有时候又是“事”,对一篇文章或者一本书来说,器就是事,事就是器。这本书,的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书,是正版!各种不错!只是插图太多,有占篇符之嫌。故事很精彩,女儿很喜欢。书写的不错,能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了,书拿到手挺有分量的,包装完好。还会继续来,一直就想买这本书,太谢谢京东了,发货神速,两天就到了,超给力的!5分!了解京东:2013年3月30日晚间,京东商城正式将原域名360buy更换为jd,并同步推出名为“joy”的吉祥物形象,其首页也进行了一定程度改版。此外,用户在输入jingdong域名后,网页也自动跳转至jd。对于更换域名,京东方面表示,相对于原域名360buy,新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯,简洁明了,使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时,作为“京东”二字的拼音首字母拼写,jd也更易于和京东品牌产生联想,有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步,京东越做越大。||||好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?[NRJJ]
评分很好的书,正好最近的食品安全问题日益严重,妈妈又是很重视食疗注意餐饮安全的。所以考虑买这本书让她有空看看。
评分书本写的不清晰,没有图,感觉还不如网上的攻略
评分邮递速度相当快!
评分这个书非常实用,也很容易读懂。
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