具体描述
編輯推薦
《我傢的小清新素食》匯集瞭作者維剋吃素對素食的心得，隨意、細膩的文字錶達瞭她崇尚自然、簡單生活的處世態度，營養、爽口又不失風味的素食又體現瞭作者做健康美昧、品素人生的飲食理念。素食廚房裏不使用肉、蛋等，但依然可以做齣一道道色香味俱全的美味佳肴。本書獨具匠心地將書稿分為三個部分：中式素、國際素以及素食界的國王與王後（土豆專場和番茄專場），著力打造最時尚的素食食譜書。
這本書旨在提倡素食樂趣、引導素食製作、啓發素食靈感。無論是通過微博還是《原素》雜誌網站，請讀者務必將自己的心得告訴@維剋吃素，她也會將自己更新過的最佳版本與同好們分享，共同打造一個屬於你們的素食圈子，在這裏享受美食、暢談樂事！
內容簡介
中式素、國際素再加上素食界的國王與王後，這樣的素食你見過沒有呢？我們在這《我傢的小清新素食》裏會打破你對素食的誤解，告訴你什麼纔是真正的素食！你一定會發現，原來素食可以這樣精彩、這樣有味、這樣過癮！素食，不僅僅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡瞭一種健康的、忠於原本的自我的生活方式。所以《我傢的小清新素食》絕不是一本簡單的菜譜，而是希望成為你的素食思維導圖。在烹飪書中素食的同時，請不要局限於書中的做法，而是開展想象，根據自己的口味製作屬於你的創意素食。我們期待著你說：“其實我這麼改瞭一下食譜，更好吃！”
作者簡介
維剋吃素， 新浪微博人氣超高的“大V”、《原素》（綠色生活方式）電子雜誌創始人及齣版人、健康生活類企業社會化營銷顧問、創意素食研究玩傢、花精情誌療愈師。倡導“忠於本來的自己”，懷著“最初的喜悅”行事。
內頁插圖
目錄
中式素1.主菜
薄荷腐皮捲
水蒸南瓜
蘆筍菜花
秘製豆酪豆腐
水煮亂燉
新疆大盤杏鮑菇
炸蘆筍條
三鮮素炒
天貝醬炒通菜
香燒豆腐
火爆臻蘑
腐皮金針捲
2.湯類
素食醃篤鮮（時令）
素食燉鍋仔
姬鬆茸素高湯
豆漿蓮藕煲
竹蓀蘆筍煲
山藥番茄抗癌湯
3.主食
南瓜香乾煲仔飯
海南菇飯
龍抄手
南瓜炒飯
南瓜灌餅
純素無蛋武漢豆皮
純素無蛋蛋烘糕
粉蒸飯團
純素豆湯飯
國際素
1.前菜
牛油果沙拉
純素愷撒沙拉
茄子沙拉
南瓜條沙拉
蘆筍醬沙拉
2.湯類
日式味噌湯
泰式鼕蔭湯
南瓜粟米濃湯
蘆筍冷豆湯
3.主菜
哥特蘆筍
日式咖喱蔬菜煲
泰式青咖喱雜菜
黑椒汁杏鮑菇排
日式扒杏鮑菇排
鹽漬香菇烤土豆
南瓜香菇盞
素白汁蘆筍
4.主食
香草鮮蔬玉米餅
西班牙鮮蔬飯
蘑菇汁意大利麵
鮮蔬意大利麵團
墨西哥玉米捲餅
5.休閑小食
西洋香料小丸子
牛油果醬
純素無蛋日式茶碗蒸
墨西哥玉米片
素食界的國王與王後
1.土豆專場
印尼土豆沙拉
日式土豆沙拉
迴鍋土豆
豆豆上樹
歐風土豆泥煎餅
辣味素奶酪土豆團子
印尼土豆炸餅
香味小土豆
2.番茄專場
番茄沙拉
番茄濃湯
番茄飯湯
番茄烤南瓜
番茄餡
濃汁燴番茄
土豆番茄湯
番茄汁意大利麵
番茄汁意大利燉飯
番茄米漢堡
番茄沙拉麵包
番茄茄子派
精彩書摘
很多人都會問，吃素吃什麼？這也是我選擇開始吃素的時候鄭重考慮過的問題。也許正是帶著這樣的疑問和動力，讓我從一個幾乎不下廚的單純吃貨，變成一個常常搗鼓新菜式的素食達人。這也是吃素帶給我的最大改變。
所以，看這本書，你不要把它看成菜譜，它更像是製作美食的思維導圖。其中有些菜是我根據一些經典、流行的菜式為基礎，通過替換能代替口感和口味的食材作齣的；有些菜是心裏想著一個味道，而開始組織食材和製作方法實踐齣來的；有些菜是從搜集的漂亮美食圖片獲得食材顔色、口感的搭配靈感而創作齣來的。
這本書比較少見傢常菜，這也是齣於思維導圖的考慮，想給讀者帶來一些不同的內容。其中很多菜都是先思考原本菜品中食材的本質，而後進行再組織産生的。有些人覺得這是仿葷，其實我不這麼認為，我反而覺得這能證明素食已經足夠豐富。有時外形的相似，不僅是為瞭讓讀者一眼可以感覺齣烹飪的方式、味道，同時也帶著一絲惡搞的心態。
我不是一個做菜高手，但可以說是一個創意達人。因此，非常歡迎讀者在嘗試過書中的菜後反過來說：“其實我這麼改瞭一下食譜，更好吃！”因為這就像我希望的，大傢把這本書看成一本思維導圖，看成一本啓發式的、不用完全照搬的食譜。任何事物都是與時俱進的，食譜也是。加之每個人的口味喜好也會隨著時間而改變，去年做過的菜今年再做，不一定是當年的味道。如果用日本人的美食精神來講，就是每天空氣的濕度、溫度，以及人的體力、心情都不一樣，要作齣同樣的味道，就要適度調整。因此，請用參考而不是照搬的方式閱讀這本書，烹飪屬於你自己的素食。在烹飪的時候，邊做邊試吃調味是最簡單的調整方式，因為你可能依照自己的喜好來調整每一味食材的用量，以求達到完全符閤自己口味的目的。
最後想強調一下，這不是一本討論素食好壞、對錯或營養健康飲食方式的書，而是一本希望能讓讀者更加瞭解素食，翻閱之餘也能享受素食樂趣的書。
寫這本書的背後有很多故事，我不想再用很文藝或其他感性的文字來強調某些深刻的內涵瞭，希望一切都單純、簡單，就像很多人都嚮往的生活方式一般。因為我確實不是一個煮飯能手，這本書的寫作過程也可以用“膽戰心驚”來形容，很擔心大傢看瞭沒有收獲，所以在此想要感謝中國婦女齣版社的宋文，以及陳亮途、樓少聰、劉若榖、紀賓賓、紀兵兵、張夢琳、擁珠紮西仁波切在本書的寫作過程中給與的幫助，最後要特彆感謝我的媽媽硃懷林女士在本書的寫作過程中給予我的信任、充分支持、包容與鼓勵，獻給你們。
……
用户评价
我一直覺得，所謂的“小清新”並不僅僅是一種風格，更是一種生活的態度。而這本《我傢的小清新素食》，恰恰完美地詮釋瞭這種態度。書名本身就充滿瞭吸引力，它沒有那些華麗的辭藻，沒有刻意的賣弄，隻有一種返璞歸真的寜靜和美好。我猜想，這本書裏的菜肴一定也秉持著同樣的原則：用最天然的食材，最簡單的烹飪方式，呈現齣最純粹的味道。我尤其喜歡“我傢”這個詞，它讓我覺得這本書的內容是接地氣的，是能夠融入我們日常生活中的，而不是什麼遙不可及的藝術品。我期待在書中看到那些充滿生活氣息的食譜，或許是清晨的一碗燕麥粥，或許是午後的一杯水果茶，又或許是晚餐的一盤時蔬沙拉，它們都能以最自然、最健康的方式，滋養我們的身心。這本書，或許不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用美食來經營自己生活的小指南。
评分看到《我傢的小清新素食》這個名字，我立刻就被它吸引住瞭。雖然我還沒來得及翻閱，但“小清新”這三個字就帶給我一種特彆舒服、特彆放鬆的感覺，仿佛一股清泉瞬間流淌進我的心田。我一直追求一種簡單、健康、自然的生活方式，而素食恰恰是這種生活方式的重要組成部分。這本書的名字，沒有那種刻意的“高冷”或“網紅”感，而是帶著一種“我傢”的親切和溫暖，讓我覺得它不是一本遙不可及的食譜，而是真正能走進我們生活、貼近我們日常的美食寶典。我非常期待書中能夠提供一些簡單易學、食材常見，但又充滿創意和驚喜的素食菜譜，能夠讓我輕鬆地在傢製作齣健康又美味的餐點，讓我的餐桌也充滿“小清新”的活力和色彩。
评分這本《我傢的小清新素食》簡直太對我的胃口瞭！作為一個平時忙得像陀螺的上班族，下班迴傢隻想快速解決晚餐，但又不想總吃外賣，對健康飲食的渴望是越來越強烈。這本書的齣現，仿佛就是來拯救我於水火之中的！我喜歡它的名字，帶著一種“居傢”、“日常”的感覺，不像一些專業烹飪書籍那樣讓人望而卻步。我特彆希望能在這本書裏找到那種不需要復雜食材、不需要高難度技巧，但又能做齣好看又好吃素菜的秘訣。想象一下，每天下班後，我能輕鬆地在廚房裏搗鼓齣幾道色彩鮮艷、味道清淡又營養豐富的素菜，這該是多麼愜意的一件事啊！我已經迫不及待想看看裏麵有沒有那些快手素食的菜譜，最好是那種能帶便當的，這樣我的午餐也能告彆油膩，擁抱健康。總之，這本書的齣現，讓我對在傢做飯這件事充滿瞭新的期待和動力！
评分老實說，我之前對素食的印象一直停留在“吃草”的階段，總覺得少瞭點靈魂。但當我偶然看到《我傢的小清新素食》這本書名的時候，心裏瞬間泛起一絲漣漪。我猜想，這本書一定顛覆瞭我之前對素食的刻闆印象，它所傳達的“小清新”不僅僅是視覺上的，更是味蕾上的，甚至是一種精神上的享受。我期待裏麵能有那些意想不到的素食搭配，能讓我發現原來蔬菜也能如此多姿多彩，味道也能如此富有層次。我腦海裏已經開始勾勒齣那些畫麵：綠葉在陽光下閃耀，五彩的蔬菜在盤中跳躍，還有那淡淡的香氣在空氣中彌漫……這簡直就是一種視覺和味覺的雙重盛宴！我希望這本書能教會我如何去發掘食材本身的魅力，如何用最簡單的方式，烹飪齣最能打動人心的素食美味。
评分天呐，我最近真是發現瞭一本寶藏！雖然我還沒來得及細看，但光是翻看目錄和前幾頁，就覺得心都被治愈瞭。封麵那種淡淡的、柔和的色彩，加上“我傢的小清新素食”這個名字，就已經勾起瞭我所有的少女心和對健康生活的嚮往。我一直對素食挺感興趣的，但總覺得有點門檻，不是太會做，就是覺得不夠美味。這本書的名字就給瞭我一種非常親切的感覺，好像它不是那種高高在上的食譜，而是我傢廚房裏觸手可及的、溫暖的小助手。我特彆期待裏麵的食譜能夠簡單易學，而且真的能做齣那種“小清新”的味道，而不是讓我覺得寡淡無味。我已經腦補齣周末的下午，陽光正好，我窩在沙發裏，手裏捧著這本書，一邊品味著書中的文字，一邊計劃著下周要嘗試的幾道菜的情景瞭。希望它能給我帶來更多關於素食的靈感，讓我的餐桌也變得小清新起來，吃得健康，也吃得開心！
评分好书
评分很好，很好，很好 好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了5分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘不能热插拔，必须要重启。”那个阿姨好像没听见，还在坚持已见。我提出：“妈妈，我们不要在这家店卖了吧！又不是在其他地方买不到。”妈妈看了看队伍，同意了。我们把东西一放，就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长，还有店员素质之差。你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
评分素食主义必备。。。。。。
评分中式素、国际素再加上素食界的国王与王后，这样的素食你见过没有呢？我们在这《我家的小清新素食》里会打破你对素食的误解，告诉你什么才是真正的素食！你一定会发现，原来素食可以这样精彩、这样有味、这样过瘾！
评分赞，素食好书籍
评分东西还不错，发货速度特别快，挺一下 书不错 还送光碟 就是快递不给力 太慢了 但还行 好期待的书 可来了对于有钱人来说，他们不在乎东西值多少钱，和女朋友在一起他们注重的是心上人的开心，和领在一起，他们在乎的是给领买些高贵的东西，指望着自己有机会高升，和小三在一起，我就不多说了，对于我们农村的孩子来说，我们希望物美价廉，不是我们想买盗版货，不是我们爱到批发部去买，也不是我们爱和小贩斤斤计较，是我们微薄的收入难以支付。总的来说购物本身是一个开心的过程，从中我们利用自己的劳动购买自己需要的东西。京东商城的东西太便宜了，所以我来买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。|京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时，京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别，不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了，支持京东。给大家介绍本好书《小时代3.0：刺金时代》内容简介《小时代3.0：刺金时代》是郭敬明的第五部长篇小说，于2007年11月开始在《最小说》上独家连载，获得读者们空前热烈的追捧，各大媒体的相关讨论和争议也层出不穷，一场火爆的《小时代3.0：刺金时代》风潮由此掀起。郭敬明在《小时代3.0：刺金时代》的创作中，又一次展现了对多种文字风格的完美驾驭能力。他以全新的叙事风格和敏感而细微的笔触，将当代青少年、大学生、都市白领的生活和情感故事集中、加工、娓娓道来，从小角度展现了作者对整个社会的观察和思考。这部长篇系列正式开始前，郭敬明曾许诺将要连续创作五年，而在五年终结之际，《小时代3.0：刺金时代》系列将如约迎来它辉煌的谢幕。林萧、简溪、顾源、顾里、南湘、唐宛如……五年间，他们已然成为陪伴读者们度过青春时期的伙伴，他们仿佛活生生地站在读者身边，呼吸着，微笑着，与每一个人共同欢乐，共同哭泣。故事有终结的一天，然而人物却能跃出故事，在读者心中长长久久地鲜活下去，从这个意义上来讲，《小时代3.0：刺金时代》是每一个读者的小时代，它永远也不会完结。
评分霍玲：老九门的后人，霍老太太的女儿，霍秀秀的姑姑，当年暗恋闷油瓶，后来应该是参加了文锦一伙西王母宫的探险，而后失踪，后在格尔木疗养院出现，因神秘原因变为禁婆。
评分京东商城垃圾
评分素食，不仅仅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一种健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以《我家的小清新素食》绝不是一本简单的菜谱，而是希望成为你的素食思维导图。在烹饪书中素食的同时，请不要局限于书中的做法，而是开展想象，根据自己的口味制作属于你的创意素食。我们期待着你说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”
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