中國年俗文化概觀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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史建平，李憲亮 著

圖書標籤:

• 年俗
• 民俗
• 傳統文化
• 春節
• 中國文化
• 節日
• 習俗
• 文化遺産
• 民風
• 社會文化

出版社： 朝华出版社

ISBN：9787505436428

版次：1

商品编码：11401039

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-02-01

用纸：胶版纸

編輯推薦

　　春節作為中華民族最盛大的傳統節日，具有豐富的文化內涵，已經成為華人世界最重要的文化符號。《中國春節文化概觀》一書，通過資料文獻的搜集、整理和概述，科學地對民俗學中的春節文化進行研究和探討。書中主要介紹瞭春節的由來、春節文化的符號、以及春節習俗，內涵豐富的春節文化，能夠使人們在加深對中國傳統文化的瞭解的同時進一步感受中國傳統文化的濃鬱氣息。該書配有70餘幅有關春節題材的年畫、剪紙、照片，內容全麵，圖文並茂，語言通俗，設計精美，適閤於喜歡中國傳統文化的讀者閱讀。

內容簡介

　　春節，之所以能成為中華民族的盛大節日，被海內外所有炎黃子孫所重視，其根本原因就在於春節期間的各種民俗活動中，蘊含著豐富的民族文化內容，是中華文明的縮影和標誌。它從不同角度反映瞭我們這個民族的曆史風貌和社會生活，謳歌瞭欣欣嚮榮的美好生活與人民的安康樂業；它是古老東方民族的文化坐標，矗立在華夏兒女的心中。本書試圖通過資料文獻的搜集、整理、概述，對民俗學--春節文化這一獨立學科做拋磚引玉的工作……

作者簡介

　　史建平，1965年7月齣生於寜夏銀川市，教育學碩士。曾曆任幾傢國企高管。1999年至2003年任《青年生活導報》編輯部主任、編委會副主任。2001年4月當選寜夏迴族自治區第七屆青聯常委。2010年1月任寜夏環境科學學會理事長。從少年時代起就喜好古玩、字畫收藏，對中國傳統文化非常熱愛並有頗深的研究。
　　李憲亮，陝西籍，1958年齣生。延安大學漢語言文學專業畢業。曾任《青年生活導報》總編，現任寜夏文史研究館副巡視員兼業務處處長、《寜夏文史》副總編。2011年齣版古體詩文集《境由心生》，參與編輯、編著瞭《寜夏曆代藝文集》《寜夏曆代詩詞集》《中國迴族文學概論》《寜夏民國風雲實錄》《中國地域文化通覽?寜夏捲》等十多部著作。

內頁插圖

目錄

前言/序言

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春节，之所以能成为中华民族的盛大节日，被海内外所有炎黄子孙所重视，其根本原因就在于春节期间的各种民俗活动中，蕴含着丰富的民族文化内容，是中华文明的缩影和标志。它从不同角度反映了我们这个民族的历史风貌和社会生活，讴歌了欣欣向荣的美好生活与人民的安康乐业；它是古老东方民族的文化坐标，矗立在华夏儿女的心中。本书试图通过资料文献的搜集、整理、概述，对民俗学--春节文化这一独立学科做抛砖引玉的工作……

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春节，之所以能成为中华民族的盛大节日，被海内外所有炎黄子孙所重视，其根本原因就在于春节期间的各种民俗活动中，蕴含着丰富的民族文化内容，是中华文明的缩影和标志。它从不同角度反映了我们这个民族的历史风貌和社会生活，讴歌了欣欣向荣的美好生活与人民的安康乐业；它是古老东方民族的文化坐标，矗立在华夏儿女的心中。本书试图通过资料文献的搜集、整理、概述，对民俗学--春节文化这一独立学科做抛砖引玉的工作……

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春节，之所以能成为中华民族的盛大节日，被海内外所有炎黄子孙所重视，其根本原因就在于春节期间的各种民俗活动中，蕴含着丰富的民族文化内容，是中华文明的缩影和标志。它从不同角度反映了我们这个民族的历史风貌和社会生活，讴歌了欣欣向荣的美好生活与人民的安康乐业；它是古老东方民族的文化坐标，矗立在华夏儿女的心中。本书试图通过资料文献的搜集、整理、概述，对民俗学--春节文化这一独立学科做抛砖引玉的工作……

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TOP作者简介

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史建平，1965年7月出生于宁夏银川市，教育学硕士。曾历任几家国企高管。1999年至2003年任《青年生活导报》编辑部主任、编委会副主任。2001年4月当选宁夏回族自治区第七届青联常委。2010年1月任宁夏环境科学学会理事长。从少年时代起就喜好古玩、字画收藏，对中国传统文化非常热爱并有颇深的研究。

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汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。 　　在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。 　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕； 　　“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。 　　各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。 　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。 　　吃饺子 　　北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。 　　 　　门神 　　中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。 　　然而，真正史书记载的门神，而不是神茶、郁垄，而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书·广川 王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。 　　《西游记》中叙述就更加详细，“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着， 打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。” 　　还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。

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春节，之所以能成为中华民族的盛大节日，被海内外所有炎黄子孙所重视，其根本原因就在于春节期间的各种民俗活动中，蕴含着丰富的民族文化内容，是中华文明的缩影和标志。它从不同角度反映了我们这个民族的历史风貌和社会生活，讴歌了欣欣向荣的美好生活与人民的安康乐业；它是古老东方民族的文化坐标，矗立在华夏儿女的心中。本书试图通过资料文献的搜集、整理、概述，对民俗学--春节文化这一独立学科做抛砖引玉的工作……