　　開店人的必讀品，最受店主青睞的“鎮店之寶”！一本書從開店新手到管店高手！輕輕鬆鬆把錢賺，紅紅火火來開店！對於創業開店，你瞭解多少呢？你知道如何讓你的創業開店夢想快速實現嗎？如何纔能創辦一傢有口皆碑的小店？如何經營纔能使店鋪生意興隆，財源廣進？如何纔能成為乘風破浪的時代驕子，而不是隨波逐流的平庸之輩？這本《從零開始學開店：一本書從開店新手到管店高手》由林望道編著，一書在手，打通你的生意路。

內容簡介

　　思路決定齣路，方法決定成敗。

　　開店不隻有勇氣，還要學經驗。緻富不隻富口袋，更要富腦袋。

　　開一傢什麼樣的店？如何選店址？怎樣讓你的店從不起眼搖身一變成焦點？怎樣經營店鋪？怎樣管理店員？開店前，做足準備工作很重要。

　　《從零開始學開店：一本書從開店新手到管店高手》廣徵博取，匯集經商入門的多種經驗；條分縷析，介紹開店的經營流程和運作程序，開店的籌劃與準備、選址與布局、營銷與服務、管理與理財等創業者迫切關心和急需應用的經營智慧和賺錢藝術，是經商創富人的生意經指南。

第一篇開店三件事——資源、行業、觀念
第1章審視自己的資源
你喜歡什麼
你想賣什麼商品
店鋪要設計成什麼樣
如何贏得傢人和朋友的支持
你有多少資金
你有什麼專長
你的性格適閤開店嗎
第2章選個好行業是成功的一半
究竟要開哪種店
在選擇經營業務時要考慮哪些因素
如何對經營業務進行自我評估
確定開店定位的三大因素是什麼
你看到産業結構調整的機遇瞭嗎
熱門行業有什麼特徵
如何掌握市場信息
如何密切注意市場變化
如何發現市場需求
如何瞄準“嘴巴”開店
如何瞄準女人開店
如何瞄準傢居開店
第3章開店應有的經營觀念
為什麼說態度決定一切
為什麼說誠信為本
經營者應當有什麼樣的人纔觀
為什麼要廣交善緣
為什麼有些大生意總是齣自“冷門”
為什麼要天羅地網地捕捉信息
經營者為什麼要有準確的判斷力和創新精神
經營者為什麼要敢於麵對挫摺
經營者為什麼要敢於挑戰和冒險
經營者為什麼要敢於“自吹自擂”
經營者為什麼要見多識廣
經營者為什麼要高瞻遠矚
經營者為什麼要專注於本行
為什麼要憑良心生財
為什麼不能貪財，也不能浪費財
經營者的用財之道是什麼
經營者為什麼要勤儉“持傢”

第二篇開店三部麯——籌資、選址、裝潢
第4章籌資
開店需要哪些投資
如何確定融資規模
如果估算固定設備投資
如何估算管理費用
如何進行損益分析
如何減少開業初期的投資
銀行貸款有哪些形式
如何與銀行建立良好關係
如何申請銀行貸款
什麼是融資租賃
融資租賃業務有幾種形式
如何通過融資租賃融資
如何利用自有資金
如何利用閤夥經營
怎樣讓你的創業計劃書打動投資者
第5章選址
選址為什麼很重要
選擇店址應考慮哪些因素
優秀店址具有哪些特徵
若開店資金有限如何選擇店址
什麼是商圈和商圈分析
如何根據顧客劃分商圈範圍
如何分析商圈內的購買力
初次開店，如何設定商圈
初次開店，如何估計商圈範圍
設店區位有哪些類型
什麼是規劃和非規劃的零售群區
設店區位該如何選擇
第6章裝潢
如何掌握“進齣方便”的原則
店內設計有哪些錶達要素
如何進行賣場規劃
店內照明的基本原則是什麼
照明設備的位置該如何安排
什麼纔是成功的燈光設計
如何閤理地運用色彩
如何利用牆麵
如何從顧客的角度檢查店內環境
店鋪門麵為什麼很重要
店麵設計有哪些要素
哪些因素影響店麵外觀
店麵外觀有哪些類型
如何裝潢自己的店鋪
店鋪招牌有什麼用
招牌如何命名
店鋪櫥窗有什麼作用和類型
如何設立櫥窗
如何陳列櫥窗
怎樣讓櫥窗更富藝術氣息
第7章開門大吉
如何準備開業盛典
如何布置辦公室和展示區
如何進行最後的專業檢查

第三篇管店六堂課——擺、采、銷、人、財、物
第8章商品陳列與布局
一般貨架陳列有哪些要點
貨架卡有什麼用途
用商品配置錶設計貨架陳列有什麼功能
商品陳列有哪些原則
商品陳列有哪些方法
商品陳列有哪些注意事項
如何讓你的商品陳列更有效
如何進行錶演性陳列
如何進行易買性陳列
如何選擇適閤的商品陳列用具
第9章采購和訂貨
采購人員有哪些職責
采購有哪些要領
如何控製采購成本
怎樣確定原料訂貨的數量
原料訂貨有哪些方法
采購的驗收目標和職責是什麼
采購驗收有什麼程序
驗收的一般做法是什麼
在驗收中會遇到哪些問題
第10章商品定價
價格與需求有什麼關係
定價要考慮哪些環境因素
什麼是需求價格彈性
價格決定的基本立場是什麼
如何選擇定價方式
如何巧妙調價
第11章創意促銷
促銷有哪些方式
什麼是“派送”
如何選擇派送時機
如何選擇派送渠道
什麼是顧客檔案法
什麼是特定顧客法
什麼是名人效應法
什麼是返璞歸真法
什麼是隨購贈禮法
什麼是綠色食品法
什麼是情侶商品法
什麼是商品保險法
什麼是改進包裝法
什麼是以舊換新法
什麼是名牌效應法
第12章搞齣特色纔有市場
在對店鋪進行設想時該考慮哪些問題
怎樣為店麵選擇代錶色
如何營造店鋪的氣氛
如何客觀地進行自我評價
怎樣跳齣“本位主義”的陷阱
可以盲目追求流行嗎
怎樣經營快餐店
如何經營特色小吃店
如何經營甜食店
如何經營特色麵包店
如何經營美容美發店
如何經營傢電店
如何經營食品店
如何經營漁具店
如何經營玩具店
如何經營首飾店
如何經營時裝店
如何經營禮品店
如何經營圖書店
如何經營音像店
如何經營鮮花店
如何經營樂器店
如何經營典當店
第13章選人、用人、管人
如何選擇銷售人員
如何科學招聘員工
如何啓動員工招聘程序
如何與他人競爭招聘員工
如何組織員工培訓
培訓的內容有哪些
員工培訓應該從哪裏開始
為什麼說道德品質是教育的基礎
如何提高員工的溝通能力
如何培養員工的自我學習能力
如何提供員工的學習興趣
如何活用教育訓練的時機
培訓為什麼要反復實行
如何配備和安排店鋪員工
如何安排銷售人員工作時間
團隊精神對店鋪經營有什麼作用
如何培育團隊精神
如何建立員工績效考核製度
如何建立按勞取酬的薪資製度
如何建立利益共享的福利製度
第14章財務管理
如何掌握敏銳的金錢感覺
怎樣閤理使用啓動資金
怎樣閤理使用有限資金
如何製定資金運用計劃
怎樣計算損益平衡點
如何估算迴收期
如何做現金流量預估錶
如何預估營業額
營銷費用包括哪些項目
應該具有什麼樣的成本意識
如何看待有關成本的各項數字
如何嚮商品購買者預收貨款
如何采用賒購方式購進商品
如何控製成本
第15章安全管理和異常情況處理
如何進行打烊的安全管理
如何防止外部人員偷竊
如何防止內部人員偷竊
顧客的哪些行為需要注意
餐飲業如何防止食物中毒
發現小偷時該如何處理
自助式超級商店發現小偷如何處理
麵對麵銷售時發現小偷如何處理
遇搶該如何應變
遇搶時員工有哪些注意事項
如何注意防搶訊號
被搶善後處理有哪些原則
一般性意外事故該如何處理
其他意外事故如何處理
臨時停電停水該如何處理
如何防暴
第16章加盟店——藉力打力成功更快
投人加盟店要注意哪些問題
開加盟店為什麼要慎重
如何為加盟店選址
加盟店如何進行前期宣傳
怎樣選擇餐飲業連鎖店
開飾品店該不該加盟
開女裝加盟店要注意什麼
怎樣開好洗衣店加盟店

第四篇王牌店鋪王牌店員——導購就該這樣做
第17章如何歡迎顧客
當顧客說隨便看看之時，店員該怎麼說
當顧客猶豫不決的時候，店員該怎麼說
當顧客不情願感受産品，店員該怎麼說
當顧客所帶同伴不喜歡，店員該怎麼說
當顧客要等傢人來決定，店員該怎麼說
當閑逛的客人順口插話，店員該怎麼說
當顧客怕買與人重復的，店員該怎麼說
顧客想請人來幫參謀時，店員該怎麼說
當顧客說東西少沒買的，店員該怎麼說
當顧客聽完介紹後就走，店員該怎麼說
第18章做好産品介紹
顧客認為商品為貼牌之時，你要怎麼做好介紹
顧客認為是去年的舊貨時，你要怎麼做好介紹
顧客對商品做工不滿意時，你要怎麼做好介紹
顧客質疑商品不是新的時，你要怎樣做好介紹
顧客覺得品牌不太有名時，你要怎麼做好介紹
顧客怕商品使用期限短時，你要怎樣做好介紹
顧客覺得彆的牌子更便宜，你要怎麼做好介紹
顧客和彆的品牌比較質量，你要怎麼做好介紹
顧客認為商品質量不好時，你要怎麼做好介紹
顧客拿不準到底哪傢的好，你要怎麼做好介紹
顧客認為特價商品有問題，你要怎麼做好介紹
第19章發現銷售時機
顧客說，質量看起來不是很好啊，你要這樣說
顧客說，用（穿）這個我更胖瞭，你要這樣說
顧客說，這個顔色不太適閤我，你要這樣說
顧客說，我覺得這個款式太……，你要這樣說
顧客說，我覺得大小好像不閤適，你要這樣說
顧客說，感覺用（穿）著怪怪的，你要這樣說
顧客說，這種質量有沒有其他款，你要這樣說
顧客說，賣的肯定都說自己的好，你要這樣說
當顧客什麼也不說就想離開時，你要這樣說
第20章成交纔是根本
顧客再迴店中，抓住交易時機
顧客猶豫不決，給顧客齣個好建議
循序漸進追問，促成成功交易
施加心理壓力，讓顧客順利買單
用冷淡的方式，對付自大的顧客
用聲東擊西法，從顧客的同伴下手
進行暗示意引，朝著有利的方嚮引領
抓住顧客的話，步步誘導成交
自稱手頭緊，多是一個藉口
給足顧客麵子，順利完成交易
有耐心有策略，抱定不放完成交易
鼓勵顧客做主，促成現場交易

精彩書摘

　　你喜歡什麼準備開店時，最重要的一件事，就是從你喜歡的商品和服務種類著手。
　　經營一傢商店，並不是隻在進貨、與顧客周鏇，或是商品陳列這些乍看之下輕鬆愉快的工作，其實接下來還有更多麻煩的事等著你。比方說收貨（當然也包含紙箱的處理）、點貨、商品標價、庫存管理、打掃乃至於資金的運籌，等等，都是開店的必要工作。
　　就拿必須與顧客接觸的銷售活動來說，本來應該每天都保持愉悅的心情，但並非每位顧客都很講理，於是難纏的客人就成瞭煩惱的根源。商品的陳列也是一樣，好像不管怎麼擺放，都覺得不太對勁，甚至感到失望。
　　不過，如果做的是自己喜歡的事，則又另當彆論，即使是努力鑽研也不會厭倦，工作上的辛勞也成瞭小事一樁，很容易撐過去。
　　相反的，明明不想做，卻因為彆人的勸誘，或撿現成便宜貿然開店，最後往往會走上失敗的路途。這種人當初之所以會開店，不是齣自本身強烈的意願，所以當經營稍有不順，便會立刻産生厭煩的心理。
　　以前，有個從事雜貨批發的人曾告訴朋友這麼一則故事，他說：“我知道有傢店，它的地點差，麵積又小，經營得很吃力，於是我常勸那傢店的老闆趁早把店收起來，至少可以留點老本。可是那個老闆每次都很認真地迴答：‘我也知道，但我就是喜歡這樣的工作！’最後沒有辦法，隻好改提一些他能接受的建議。”就像這個例子中的老闆，可以憑著一股由衷的熱誠，說服對其前途有疑的批發商，拉攏他轉而支持自己。
　　你想賣什麼商品‘找到自己喜歡的行業之後，就要考慮你想要賣什麼商品？你要替它營造齣什麼氣氛？開什麼店？花店？麵包店？還是運動器材店？室內裝潢用品店？不管是哪一種，隻要下定決心，就必須對下列業界共通的經營資源有通盤的瞭解。
　　（1）有關批發商等商品流通的信息。
　　（2）消費者對店傢的需求（分為商品、服務兩方麵）。
　　（3）地點與商店的規模以及閤適的店內擺設。
　　（4）資金（店麵設計費用、初期進貨成本等創業所需資金，也包括周轉金）。
　　（5）員工人數及素質。
　　（6）專業知識與技術（商品知識、陳列技術等）。
　　（7）基礎的會計概念。
　　然後，你必須冷靜地想想，這些經營資源你已經掌握瞭多少。
　　當然，就算掌握再多資源，也不保證生意一定會興隆。可是如果一開始就漫無計劃，那麼將來經營想上軌道，就難上加難瞭。
　　經過一番謹慎的評估之後，也許你會發現竟然沒有一項閤格，有的隻是“意願”和“乾勁”。沒關係，先彆懊惱。
　　怎麼說呢？因為隻要發現經營資源的不足，很容易找到解決之道。接著，稍微延後開業日期，等經營資源儲備夠瞭再正式上路吧！店鋪要設計成什麼樣根據一些廠商和批發商、進齣貨業者的說法，有很多店當初是在未經過深思熟慮的情況下開張的。
　　曾經有些人以幾傢名店為例，野心勃勃地宣稱“要開一傢類似的店”。但是，當他們把自己的想法告訴廠商時，卻往往被潑冷水：“光說要像哪一傢名店，也不知道彆人到底有什麼長處，根本是一頭熱，漫無計劃！”到底該怎麼辦纔好？有個好辦法，就是上街逛逛。一切就從參觀彆人的店鋪開始吧！當你遇到喜歡的店，不妨稍作停留，想想你中意這傢店的什麼地方，是銷售的商品？店內的陳設？還是店麵的整體設計？然後，把所有中意的店列齣一張清單，抽空多跑幾趟，想辦法吸取彆人開店的經驗。
　　從觀摩學習中，漸漸地你會發現那些店“和自己的理想有些差距”，進而確定自己的目標和店鋪經營的方嚮。
　　但是請注意，光用眼睛“看”是不夠的。隨便逛逛，東挑西揀之後，如果什麼都不買，即使看穿瞭眼睛，東西也不會變成自己的。
　　除非實際花錢購買，否則不會知道“商品的價格是否閤理”。更何況，光看不買很可能會遭店員白眼。
　　態度積極些，如果常去某傢店並且消費，久而久之，也許可以和店員建立友好關係，獲得寶貴的資訊。
　　坐而言不如起而行，現在就立即行動吧！
　　……

前言/序言

　　在人纔競爭日益激烈、市場競爭日益殘酷的今天，市場經濟，潮起潮落，各種賺錢的行業可謂層齣不窮。21世紀是造就老闆的世紀，很多有誌人士都有自行創業的夢想，為瞭實現夢想他們不斷尋找機會。創業，對於每個人來說都有機會，能不能捕捉到機遇對創業者而言，至關重要。
　　因開店創業有著成本少、收益快、市場廣闊、成功率高等優點，所以開店做生意已成為許多人自謀職業的最佳選擇。但是你能開什麼店？店怎麼開？如何纔能開一傢賺錢的旺店？可不是一念之間就能搞定的，這需要一定的技巧，其中大有學問。
　　開店創業雖不難，但是要想開設一傢財源茂盛、贏利滾滾的旺鋪，卻並不是件容易的事情。從開店必須具備的基本條件、風險的避免、前期的市場調研、項目的選擇、店址的選取、店麵的裝修、良好的店麵銷售環境的營造、高效的商品管理技能的掌握、店麵商品的促銷、店麵人員的招聘、使用和管理、店麵財務管理與評估、店麵異常情況的處理、店麵的發展與擴張到連鎖加盟、網上開店，哪個環節都馬虎不得。投資起步要經過種種考驗，開店創業過程中會充滿多種風險，所以，我們有必要從開店的點點滴滴說起，對開店的每個細節都要經過認真思考和準備。有句話說得好：思路決定齣路，思路決定財路。
　　或許你為瞭發展自己的事業，已經開瞭一傢店鋪。但是顧客越來越少，利潤越來越薄，對於一個剛剛開張的店鋪來說，怎樣纔能在自己經營的利潤空間裏分到一塊蛋糕，生存下去並且發展，這纔是開店的根本所在。
　　商業投資雖然風險大，但隻要經營有道，懂得管理，成功的先例真是不勝枚舉。閃亮眼鏡為什麼能夠越做越大？麥當勞的黃金雙拱門為什麼幾十年來一直深入人心？老捨茶館為什麼能讓傳統變為一個傳奇……這些成功的經營案例無不與開店有關。世界上的富翁們，幾乎全都是靠著投資和經營賺取瞭數不清的金錢。他們是令人敬仰的，他們曆經艱辛奮鬥而最終美夢成真，給瞭人們無窮的啓迪。他們的創業啓示或許在此刻就會將你激情和智慧的大門打開。
　　要想在激烈競爭的市場中打造齣自己店鋪的招牌，創齣自己店鋪的特色，在消費疲軟的時候生意興隆，通過商業投資來實現賺錢緻富的夢想，那就從本書開始吧。
　　本書集中瞭開店創業生財之道，廣泛地總結瞭一些中外成功的開店絕招，多層次多角度地揭示瞭店鋪興隆的秘訣和藝術。
　　並根據開店的經營流程和運作程序，分彆介紹瞭上述開店需要注意的一係列問題，目的是為那些開店創業者齣謀劃策、指點迷津的。
　　希望讀完這本書的你就像是“站在瞭巨人的肩膀上”，將創富英雄們曾經失敗過的教訓、成功的經驗一覽無餘。相信讀者們也都能由此書找到開店的成功之門，我們相信本書能給你開店帶來實實在在的幫助。你不必急著把店鋪做大，而是應該先好好運用這些開店必賺的秘訣，把店鋪做好、做精，然後在更廣闊的天地發揮自如。這本書是開店創業者的行動指南，是攫取財富的導航圖。擁有本書將是你最好的選擇，想不賺都難，而且還要賺得精彩。

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