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內容簡介

《如何預防動脈粥樣硬化》，本書抓住動脈粥樣硬化的緻病根源——不良飲食習慣和生活方式，著眼於閤理膳食幸免動脈粥樣硬化，深入淺齣地闡述瞭幸免動脈粥樣硬化應該怎麼辦，已經得瞭動脈粥樣硬化怎麼辦，包括閤理的生活方式和膳食結構、吃什麼吃多少、如何及早發現病情及時采取積極的防治措施。

作者簡介

　　劉國柱，健康教育專傢，主任醫師、教授。曾任中國健康教育協會理事、香港科學院顧問、中華名醫協會副會長、《健康》雜誌主編、《健康谘詢報》總編輯、《健康百話》總編輯、《健康少年畫報》主編、《北京衛生誌》總纂。入編《中外名人詞典》、《世界科技谘詢專傢》（中國捲）、《中國國際名人詞典》、《中國當代藝術名人錄》、《中國專傢立言大辭典》。編著有《健康谘詢小百科》、《中國就醫指南》、《生活方式與癌的防治》、《怎樣纔能聰明》、《健康之橋》、《肝炎防治問答》、《藥物手冊》、《醫學小百科·地方病》、《地方性氟中毒防治手冊》、《實用運動處方》、《中外保健食品製作大全》、《傢庭醫療保健大參考》、《健康生活常迴傢》，以及電視劇本《趕走廚房裏的癌癥》、《瘋狗》等書40餘部。曾榮獲“中國科技之星”稱號、中國科學院一等奬、全國“白鶴杯”奬、全國科技報優秀作品二等奬。
　　
　　劉姝倩，北京市安貞醫院副研究員。發錶專業論文50餘篇，獲吳英愷青年基金奬、全國優秀論文奬。參編《心血管病預防學》《名醫名傢談心血管病》等多部專著，主持編寫《傢庭醫療保健大參考》《世界抗衰老經典》《健康生活帶迴傢》《健康長壽靠自己——抗衰老生活方式》等大眾健康圖書，受到社會廣泛好評。

目錄

第一章 預防動脈粥樣硬化的生活方式
一、動脈粥樣硬化是吃齣來的疾病
（一）食物攝人過多
（二）什麼人容易罹患動脈粥樣硬化
二、生活方式
（一）什麼是生活方式
（二）健康的生活方式
（三）生活方式的基石——心理健康
（四）不良生活方式促發動脈粥樣硬化及癌癥
（五）世界衛生組織公布的十大垃圾食品
三、預防動脈粥樣硬化吃什麼
（一）控製“三高”可使血管年輕
（二）抗氧化劑可使血管年輕
（三）抗氧化食物可使血管年輕
四、預防動脈粥樣硬化的運動方式
（一）運動可避免心血管病
（二）舒筋活血全身運動方法
五、預防動脈粥樣硬化的膳食方式
（一）改變膳食方式，預防動脈粥樣硬化
（二）中國預防動脈粥樣硬化膳食寶塔
（三）世界各國製訂的預防動脈粥樣硬化膳食“金
字塔”

第二章 預防動脈粥樣硬化每天吃多少
一、零歲嬰兒至兒童青少年吃什麼
（一）O～6月齡嬰兒每天吃什麼
（二）6～12月齡嬰兒每天吃多少
（三）1～3歲幼兒每天吃多少
（四）學齡前兒童每天吃多少
（五）學齡期兒童每天吃多少
（六）兒童青少年每天吃多少
二、成年人（18～44歲）吃什麼
（一）成年人膳食原則
（二）成年人每天吃多少
三、老年前期（45~59歲）吃什麼
（一）老年前期生理特點及膳食原則
（二）老年前期每天吃多少
四、老年期（60歲以上）吃什麼
（一）老年期的生理特點和膳食原則
（二）60～69歲每天吃多少
（三）70~79歲每天吃多少
（四）80歲以上每天吃多少
五、孕婦及乳母吃什麼
（一）妊娠早期（1～3個月）每天吃多少
（二）妊娠中期（4～6個月）每天吃多少
（三）妊娠末期（7～9個月）每天吃多少
（四）乳母每天吃多少
六、食物等量互換
（一）各類食物互相對換
（二）乾糧及麵粉與相應熟食品互相對換

第三章 戰勝動脈粥樣硬化
一、及時發現病情
（一）瞭解自己的血管
（二）自我檢查
二、動脈粥樣硬化一級預防
（一）防治動脈粥樣硬化的膳食方式
（二）運動對動脈粥樣硬化的治療作用

第四章 得瞭動脈粥樣硬化怎麼吃
一、得瞭高血壓怎麼吃
（一）什麼是高血壓
（二）得瞭高血壓吃什麼
（三）高血壓病食譜
二、得瞭冠心病怎麼吃
（一）什麼是冠心病
（二）得瞭冠心病吃什麼
三、得瞭腦卒中怎麼吃
（一）什麼是腦卒中
（二）腦卒中患者食譜
四、心腦血管病任選食譜
（一）粥
（二）菜肴
（三）湯羹
（四）主食
五、得瞭高脂血癥怎麼吃
（一）什麼是高脂血癥
（二）高血脂膳食方案
（三）得瞭高脂血癥吃什麼
六、得瞭糖尿病怎麼吃
（一）什麼是糖尿病
（二）得瞭糖尿病吃什麼
（三）糖尿病患者飲食套餐食譜
（四）糖尿病食療任選食方
（五）具有降糖作用的食譜
七、得瞭老年癡呆怎麼吃
（一）什麼是老年癡呆
（二）防治老年癡呆吃什麼
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