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圖書介紹


情傾咖啡拉花


北京藝德前程學校 編



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发表于2024-12-23

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齣版社: 福建科學技術齣版社
ISBN:9787533545963
版次:1
商品編碼:11555273
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2014-10-01
用紙:銅版紙
頁數:112

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具體描述

産品特色

編輯推薦

  

★66款書麵作品+32款視頻作品,涵蓋咖啡拉花的三大手法,側重介紹最常用的傾注式拉花

★視頻作品通過書內二維碼鏈接,用手機等觀看,方便快速,而且沒有插播廣告

內容簡介

《情傾咖啡拉花》內容涵蓋瞭咖啡拉花的各種常用手法,並逐漸添加難度、演變創意,盡顯咖啡拉花渾然天成的魅力。

書中不僅有66例書麵作品,用分步圖詳解繪製要點;還提供32例視頻作品,通過掃描書中二維碼即可觀看或下載。讓你在學習的同時,也是陶醉!


作者簡介

北京藝德前程學校

中國規模最大的咖啡西點調酒師學校之一,培養的學員已經遍布世界各地。


內頁插圖

目錄

第一部分 認識咖啡拉花

一、初識咖啡拉花/3

二、咖啡拉花時間軸/3

三、拉花器具/5


第二部分 序麯

一、濃縮咖啡/8

二、發泡牛奶/12

三、咖啡拉花的其他原料/17


第三部分 咖啡拉花錶演開始

一、三種基本拉花方式/19

二、五種拉花基本功19

三、三種基礎拉花圖案詳解/21

葉子/21 心/23 鬱金香/25

四、拉花創意分享

篩網造型01/28

律動的節奏02~08/30

咖啡寵物09~14/42

一花一世界15~24/51

葉與葉的依偎25~31/68

交響的樂章33~43/80

天鵝的舞蹈44、45/102

本書二維碼使用說明/102

玫瑰的禮贊46/108


前言/序言


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用戶評價

評分

太正點瞭,解說非常到位,淺顯易懂。

評分

咖啡機配套用品,不錯

評分

很想開咖啡館,所以對這類書都很關注,書不錯,學習瞭

評分

太好的書。。你們看看吧?

評分

情傾咖啡拉花情傾咖啡拉花

評分

好東西 不錯 喜歡京東 京東牛逼! 評論都要一個個評論 太牛逼 跪求群P啊

評分

買來看看,學學看。

評分

很好。。。。。。。。。

評分

質量不錯,非常滿意。。

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