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編輯推薦

　　

　　詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
　　簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最傢常的菜色，最簡單好吃的做法。
　　全國首創傻瓜式菜譜。
　　《賀師傅》係列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
　　《賀師傅》係列圖書售價親民，人人買的起。
　　廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
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　　天纔大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
　　不用換算剋數，大勺小勺調味做菜。
　　不加味精、雞精調味，營養健康。

內容簡介

　　《賀師傅係列：飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬於“賀師傅係列”叢書。本書用詳實、專業的做菜步驟搭配精美誘人的美食圖片，嚮傢庭主婦和美食愛好者們介紹各種各樣的傢常米瞭炒飯、燜飯、蓋飯、燴飯等各種各樣的傢常米飯的製作方法，圖文並茂，詳解步驟，一學就會。

作者簡介

　　賀鵬飛，國傢特三級廚師，1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。

　　賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓傢最原始、最簡單、最美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

　　賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裏行間書店創始人。

目錄

煮一碗好飯

選對配飯食材 吃齣美味健康

最簡單的傢常炒飯

揚州炒飯

鹹蛋黃炒飯

臘肉炒飯

西紅柿蛋炒飯

醬油炒飯

培根炒飯

韓國泡菜

香腸雞蛋炒飯

咖喱炒飯

燜齣絕味營養米飯

茄汁雞肉燜飯

豆豉排骨煲仔飯

新疆手抓飯

肉末炊飯

臘味煲仔飯

蘑菇燜飯

四季豆肉片燜飯

椒油培根燜飯

什錦雞塊炊飯

潮汕燜香飯

汁多味美的燴飯

南瓜臘腸飯

蝦仁燴飯

海鮮燴飯

西紅柿牛腩燴飯

什錦燴飯

豉汁雞肉燴飯

最受歡迎的蓋飯

海南嫩雞飯

日本咖喱飯

颱灣鹵肉飯

滑蛋牛肉飯

黃燜雞米飯

韓式石鍋拌飯

照燒雞腿飯

幸福滋味的甜米飯

八寶飯

奶香南瓜飯

五榖果仁飯

紅豆飯

金銀飯

前言/序言

在綫試讀

《賀師傅係列：飯》精彩試讀

賀師傅係列：飯 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

可以、可以、可以、可以、可以、可以！

評分☆☆☆☆☆

到手就忍不住試瞭一把，書裏的步驟很簡單，各種材料的用量也好把握，傢人嘗瞭之後對偶是颳目相看啊，嚮大大小小的吃貨筒子們嚴重推薦哦

評分☆☆☆☆☆

燜飯、炒飯、燴飯、蓋飯，每種下麵都有十幾道菜譜，都很好做，比單獨炒菜配飯方便，而且葷素搭配，感覺也很營養，而且用綠葉菜並不多，不怕隔夜，可以提前一天做好。

評分☆☆☆☆☆

東西非常好，非常滿意

評分☆☆☆☆☆

收到書三天瞭，周末照著這本菜譜做瞭一次炒飯，第一次被人誇手藝好啊。而且這本菜譜包括好多種炒飯、燜飯、燴飯、甜米飯等等。想不到簡單的飯可以做齣這麼多種式樣。做法感覺也很容易學。推薦給廣大的主婦煮夫們，在傢人孩子挑剔的時候就可以顯露一手瞭。

評分☆☆☆☆☆

和師傅係列買瞭幾本 內容簡單 不是太適閤

評分☆☆☆☆☆

可以

評分☆☆☆☆☆

為瞭湊單買的，不過內容還可以

評分☆☆☆☆☆

新手實用比較適用的一本書，學習掌握快

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