編輯推薦

　　●改善健忘，延緩腦退化，預防老年癡呆
　　●飲食療法與中醫藥養生完美結閤
　　●介紹健腦中藥及食材
　　●提供40多款健腦食療菜譜
　　●詳述腦功能退化癥的基本常識
　　●國際藥膳食療學會副會長、香港大學中醫教授張群湘力作

內容簡介

　　為何健腦要注重食療？《本草綱目》的作者李時珍曾經說：“飲食者，人之命脈也。”健腦食物一方麵有益智作用，一方麵又可以為身體提供必需的營養要素。眾多健腦方法中，以食療為可行，食物在這方麵擁有優勢。許多事實證明，長期堅持攝入健腦膳食，不但會改變全身的營養狀況，改善性情，同時還可以提高智商。

作者簡介

　　張群湘，畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位，現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港注冊在醫師，並任世界中醫藥學會聯閤會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年，曾發錶醫學論文及科普文章40餘篇，並撰寫《中藥抗衰老》《保健傢常菜》《滋補養生湯水》《速記速用方劑》《清潤湯飲》《滋補湯飲》等專著，擅長治療腫瘤、痛癥、皮膚病、呼吸係統及消化係統等疾病，目前主要負責中醫全科醫學專業的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中醫急癥學》、中醫臨床及教學工作。近年亦經常主講中醫藥普及課程。

　　黃潤波，注冊中醫師，畢業於香港大學，先後取得中醫全科學士、中醫內科碩士學位、廣州中醫藥大學醫學博士學位。現為香港注冊中醫學會、香港中西醫結閤學會、國際藥膳食療學會等專業團體的成員，擅長治療腫瘤、消化係統疾病、皮膚病、女子不孕、男性不育等疑難病。

內頁插圖

目錄

你我身邊的腦功能減退癥
腦功能減退癥預警信號“腦”的基本常識
腦屬於什麼器官？腦的生理認識髓的生理
與腦密切相關的疾病
健腦的辨證論治
心脾兩虛型 血瘀痰阻型 腎虛神衰型 肝氣鬱滯型
健腦正確觀
健忘與失智 海馬與記憶
古籍中的藥物與健腦
心藏神的再思
心主神明 人工心髒 肺功能的新發現 中西差異
食物健腦的優勢
營養學認識的健腦食物
健腦的其他方法健腦的自然食療
飲食謬誤Q&A;
巿麵上有多種健腦産品，是否隨便一款都適閤任何人？
是否益智健腦的食物或藥物均可提升智力？
食物的食療作用從何而來？
益智類食物是否作用愈峻猛，其效果愈好？
有些父母為使子女快點長高、聰明伶俐，
常讓小孩子服用大量的滋補品，這樣的做法對嗎？
是否食物的營養成分愈多愈好，吸收得愈多愈好？
在補腎健腦的食療過程中需要注意些什麼事項？
是否老年人纔需要健腦？
健腦益智是否一定需要用藥物來維持？
嬰幼兒的大腦發育時期是否需要藥物的幫助？
健腦中藥
藥材的選購要訣
健腦食材
食品的選購要訣
居傢食療方
經典古方推薦
參苓白術散
六味地黃丸（原名地黃丸）
天王補心丹
生脈散
補中益氣湯
歸脾湯
左歸丸
地黃飲子
酸棗仁湯
黃連解毒湯

索引

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