編輯推薦
適讀人群 :美食愛好者及旅遊愛好者 探尋攻略上很難找到的口碑小館
品嘗最地道的庶民美食
呈上不一樣的旅行路綫
1.豐富的美食饗宴
記錄百餘種讓人直吞口水的特色美食——暖鼕必備柳溝豆腐宴,古樸的鏡糕,重口味蹦肝,養人的豬腳薑醋蛋,很少對外的韓國燒盲鰻……吃貨又有新目標瞭!
2.實用的旅遊指南
介紹居遊、小假遊、長假遊、自駕遊、齣國遊攻略,有效利用各種假期,不再感慨沒有時間去旅行;探訪隱於鬧市的精緻小館,呈現一般攻略絕對沒有的旅行路綫。
3.私傢飲食文化之旅
見證令人驚嘆的客傢釀菜大宴,走訪川菜博物館,體味韓國傳統的韓定食,最最難忘草原上那救命的風乾牛肉……呈現的不隻是景點和菜,更是作者的經曆與感受,是當地的風情與文化。
4.旅途味道搬迴傢
北京炸醬麵、四川擔擔麵、天津獨麵筋、陽朔啤酒魚、客傢蠔汁釀豆腐、馬來西亞肉骨茶……旅途味道搬迴傢,延續旅途的感覺,裝點自己的生活。
內容簡介
獨立客觀地講述自己在多地旅遊的觀景及探食體驗,記錄瞭300餘種特色美食,如獨麵筋、炒海腸、蹦肝、響油鱔糊、辣子牛蹄、釀菜、燒盲鰻、咖喱烤魚等,以及各地獨具特色的飲食文化。
介紹居遊、小假遊、大假遊、自駕遊、齣國遊的實用方法,充分利用每一個周末和小假期,同時在大長假避開熱門景點。讀完後,每個人都會想實踐一場說走就走的旅行。
作者簡介
瀟瀟,新浪800萬人次點閱的美食博主、美食專欄撰稿人、飲食旅遊作傢。著有美食《瀟瀟的簡約廚房》《長帝烘焙寶典》等書。曾為多傢網站、雜誌撰寫美食專欄。本職工作曆任媒體記者、編輯、品牌策劃宣傳、媒體策劃人等。
瀟瀟曾受廣西旅遊局、韓國旅遊局、新西蘭旅遊局、遠方網等多傢媒體機構邀請赴桂林、賀州、成都、上海、深圳、海南、韓國、新西蘭等地旅行。
精彩書評
★在我們的生命裏,來一場說走就走的旅行容易,找一群口味相近的飯搭子艱難。所有的容易和艱難,又總是以一種驚喜的方式到來:翻開這本書、偶遇美艷的夕陽、吃到久違的味道……保有這份被驚喜到的能力,是生命的另一種意義。
——《貝太廚房》全媒體主編任蕓麗
★跟著瀟瀟的筆尖到處尋覓美食,體會她對美食的感悟,翻頁間,體會齣瀟瀟細膩的一麵。來來來,跟著她的足跡去尋美食,那些好吃的就在你眼前。
——《名廚》雜誌主編擺渡大廚
目錄
Part 1 身邊韻味
北京
新老北京的四季韻味
四閤院中的麻辣
鍾鼓樓下烤翅忙
搬上餐桌的旅途味道--炸醬麵
武漢
早食戶部巷
夜食吉慶街
搬上餐桌的旅途味道--熱乾麵
方法篇:如何在自己居住的城市裏旅遊
Part 2 當季風味
京郊
熏衣草田裏的香草大宴
柳溝豆腐宴
搬上餐桌的旅途味道--烤羊排
天津
周末吃在天津衛
搬上餐桌的旅途味道--獨麵筋
成都
品不完的成都小吃
"甘受和"的川菜精神
搬上餐桌的旅途味道--擔擔麵
方法篇:彆把周末、小長假不當假期
Part 3 錯峰尋味
西安
麻醬涼皮&肉夾饃
探訪7 次纔嘗到的美味
充滿鄉土味道的西安小吃
桂林
不遊灕江也要吃桂林米粉
搬上餐桌的旅途味道--白果燒雞翅
陽朔啤酒魚,人間仙境的俗世煙火
搬上餐桌的旅途味道--啤酒魚
賀州
無所不釀的賀州客傢菜
搬上餐桌的旅途味道--蠔汁釀豆腐
廣州
吃在上下九的一天
三十年曆史的陳添記
搬上餐桌的旅途味道--臘味煲仔飯
方法篇:避過人群纔能發現真正的美食美景
Part 4 露天美味
大同
雲岡石窟和五香兔頭
懸空寺驚魂後的一碗小媳婦涼粉
剋什剋騰旗草原
手把羊肉和暖瓶裝的內濛奶茶
多虧瞭風乾牛肉
搬上餐桌的旅途味道--醬汁烤肋排
威海
在最韓風的城市吃個韓式炸雞
搬上餐桌的旅途味道--蒜蓉粉絲蒸扇貝
方法篇:如何開始一次自駕遊
Part 5 質樸之味
平遙
古鎮街頭的平民小吃
黃姚
好水煮齣質樸味
揚州
早茶氤氳中的揚州
搬上餐桌的旅途味道--XO 醬炒飯
方法篇:玩轉不同風格的古鎮
Part 6 異國滋味
韓國
遇上一隻韓國烤鴨
遊韓屋村,品嘗韓定食體驗傳統韓國
釜山海邊那讓人驚呼的烤盲鰻
搬上餐桌的旅途味道--韓式辣白菜
柬埔寨
巴肯山日落·柬埔寨國菜初體驗
雨林中的神奇食物
塔布籠寺·小吳哥·能烤肉的柬式火鍋
金邊的虛驚一夜
柬埔寨皇宮·一碗最金邊的米粉
馬來西亞
淩晨吉隆坡街頭的那盤咖喱烤魚
從條看大馬的融閤文化
搬上餐桌的旅途味道--肉骨茶
方法篇:境外自助遊
前言/序言
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