发表于2024-12-23
口頭饞:董剋平飲饌筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
★《舌尖上的中國》《中國味道》《上菜》美食顧問董剋平新作
★陳曉卿、徐小平、夢遙、小寬、熊麗等大神級吃貨真摯推薦
★一飲一食,無非生活滋味;一肴一饌,盡顯文化風情
★雙封,全四色印刷,內文雅緻紙印刷,精美圖文,讓你口水不斷
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喜愛美食是生活的一個樂事,佳肴不僅可以品味、飽腹,還可以在享受色、香、味的同時,瞭解沉澱在美食中的曆史文化和民俗。
幾乎嘗遍天下美食之後,董剋平先生將其中印象深刻的佳肴從記憶中篩選而齣,在文化的汁液中涮洗浸泡,用乾淨、老道的文字輕煨慢燉,而製成瞭這本《口頭饞:董剋平飲饌筆記》。初嘗滿口鮮香,細品則味蕾輕顫,高潮過後,餘韻悠長。
董剋平,《舌尖上的中國》美食顧問,央視《中國味道》總顧問,《上菜》評委,搜狐吃貨自媒體聯盟會長。美食專欄作傢,著名美食評論傢。
畢業於北京大學哲學係,行走於市井食肆之間,從思到食,感悟生活的味道;吃遍瞭五嶽三川八大菜係,伏案執筆書寫食中滋味,由饗而想,打通食物與精神、文化的關聯。
已過知天命之年,無數菜肴經喉,天下滋味在口。點評美食,如老吏斷獄,犀利而精準。筆端流露的,不隻是引人口涎的食之味,還氤氳著竈颱上的煙火氣,彌漫著時空沉澱的文化味兒,以及我們習焉不察的生活之美。
多年微火慢燉,而成此《口頭饞:董剋平飲饌筆記》,請諸君品嘗。
★在我認識的所有美食工作者裏,董剋平先生是勤奮的一個。印象中他一直住在機場的候機大廳,沒有人知道他下一站是哪裏,要去多久,吃什麼以及怎麼吃。現在這本書,記錄瞭董先生奔忙的足跡,充分證明瞭那些旅程不僅成功兌換瞭航空公司的積分,也凝結成瞭感悟頗深的文字。
——陳曉卿
★我羨慕董老師的文字,更羨慕董老師的人生。年輕時是天之驕子,學府學習哲學,混跡不同的文藝圈子,驕奢淫逸,一遍遍用現實磨擦靈魂;壯年時走南闖北,閱人無數,得嬌妻美眷;中年時沉浸美食美器,專注吃喝,無心插柳成為食中泰鬥,同時小女長成漂亮姑娘,愛情釀成甘美佳釀,一切順心順意。若沒有半生顛簸,也不會有美文下酒,若無匆匆歲月,何以吃遍江湖?人生至此,彆無所求,隻能艷羨不已。
——小寬
★美食是所有文字當中難寫的,隻因為欣賞者與作品之間距離太近。不像傳世的音樂和繪畫作品,美的一桌筵席至多也隻能供二三十人欣賞,賞味的*佳時間不過是鍋颱到桌麵的短短幾分鍾,太多奧妙旁人實在難以共情。而我鍾愛董老師的美食文字,時而熱辣鮮香,時而濃鬱深沉,從知識到營養,令人讀來每每點頭稱快。大多數人認為這是董老師作為美食工作者的功底,在我看來這也是勤奮的結果。一起錄節目的時候,我常看他用手機在小小的屏幕上敲齣大段大段的文字,彆人休息的碎片時間都被他用來記錄和總結。如此用心和努力給我們帶來活色生香的美文,無愧於美食評論界大傢的稱號。
——夢遙
就愛看美食的書,因為我是吃貨
評分這麼優惠,可以齣手瞭,種草已久
評分非常好感謝董剋平老師
評分沒事買的閑書,還沒抽空看,價格確實實惠。
評分網上文章集冊,也就是看看,知道有這麼一種吃法。
評分幫彆人買的 聽說還可以!
評分吃貨必讀之書,專門為此書推薦一下
評分書不錯,美食更好
評分東西便宜,性價比高,下次還會再買
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