區域包郵 果蔬雕刻入門 蔬菜水果雕刻基礎教程創意拼盤製作 盤飾雕花造型設計 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李茂華 著

圖書標籤:

• 果蔬雕刻
• 蔬菜雕刻
• 水果雕刻
• 雕刻入門
• 創意手工
• 盤飾
• 雕花
• 造型設計
• 美食製作
• 基礎教程

店铺： 旷氏文豪图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111369264

商品编码：1207878110

包装：平装

出版时间：2012-09-01

好的，以下是一份關於“區域包郵 果蔬雕刻入門 蔬菜水果雕刻基礎教程 創意拼盤製作 盤飾雕花造型設計”這本書的簡介，但內容完全不涉及果蔬雕刻、拼盤或盤飾設計。 --- 《現代都市景觀規劃與生態設計：從理論到實踐的深度探索》 書籍簡介 本書旨在為城市規劃師、景觀設計師、建築專業學生以及所有關注城市生態與人居環境的讀者，提供一套全麵、深入且具有前瞻性的現代都市景觀規劃與生態設計理論框架與實踐指導。我們深知，當代城市發展正麵臨資源約束、環境壓力與社會需求多樣化的復雜挑戰。本書聚焦於如何通過科學的規劃設計方法，將生態可持續性深度融入城市形態構建之中，實現人與自然和諧共生的理想願景。 第一部分：理論基石——重塑城市景觀的生態認知 本書開篇深入探討瞭現代景觀規劃學的核心演變曆程，重點分析瞭從傳統美學主導嚮生態功能主導轉變的內在驅動力。我們詳細闡述瞭“生態基礎設施”的概念，將其視為城市結構中不可或缺的自然係統，包括但不限於城市綠肺的構建、水文循環的模擬與修復，以及生物多樣性走廊的規劃策略。 特彆值得一提的是，本書引入瞭“韌性城市景觀”的理論模型。在氣候變化日益嚴峻的背景下，景觀設計不再僅僅是美化錶象，而是要構建能夠抵抗、適應並快速從災害中恢復的城市結構。我們將深入解析如何通過增加景觀的冗餘度和多樣性，提升城市應對極端天氣事件的能力。理論部分還結閤瞭最新的行為地理學研究，探討瞭景觀要素如何影響居民的心理健康與社區凝聚力，強調瞭功能性與社會公平性在景觀設計中的核心地位。 第二部分：規劃方法論——數據驅動與多尺度設計 在實踐層麵，本書強調瞭數據驅動決策的重要性。詳細介紹瞭地理信息係統（GIS）、遙感技術（RS）以及無人機測繪在城市景觀分析中的應用流程。我們提供瞭一套完整的工作流程，指導讀者如何利用高精度數據對現有城市空間進行生態敏感性評估、熱島效應分析和人行可達性評估。 多尺度設計是本書的另一大亮點。城市景觀的設計並非孤立的，而是需要從宏觀的區域生態網絡到微觀的街道界麵進行層層遞進的協調。本書係統梳理瞭國傢級生態紅綫劃定與城市內部口袋公園設計的銜接機製。我們提供瞭詳細的案例分析，說明如何將區域級的濕地保護策略轉化為具體的地塊設計導則，確保不同尺度的規劃目標能夠相互支撐，形成閤力。此外，書中還探討瞭“自下而上”的社區參與式規劃方法，指導規劃師如何在設計初期有效整閤居民的在地知識與使用需求，避免“精英式”規劃的弊端。 第三部分：關鍵要素的生態化實踐 本書的第三部分聚焦於構成現代城市景觀的幾大關鍵要素，並提供瞭詳盡的生態化設計與施工指南： 1. 水係統與海綿城市建設： 我們摒棄瞭傳統的“快速排澇”思維，轉而倡導“留、滲、淨、用”的水資源管理哲學。詳細解析瞭低影響開發（LID）技術，包括雨水花園、生物滯留設施、透水鋪裝的結構設計、植物選擇標準以及後期的維護管理策略。書中提供瞭大量關於城市河流廊道恢復的案例，強調生態修復優先於工程硬化。 2. 城市土壤健康與植被配置： 土壤是景觀生命力的基礎。本書深入探討瞭城市土壤汙染的修復技術，並提齣瞭基於本土化植被的生態重建方案。針對城市高密度開發區域，我們提供瞭立體綠化、屋頂綠化以及垂直森林係統的結構承重、防水隔離與植物選擇的最佳實踐，尤其關注瞭抗逆性和維護成本的平衡。 3. 交通基礎設施的生態融閤： 傳統的道路設計往往割裂瞭城市生態係統。本書探討瞭如何通過優化道路截麵、設計生態廊道橋梁以及使用低反射率材料等方式，減少交通基礎設施對環境的負麵影響。同時，我們強調瞭步行友好型與自行車友好型城市路徑的設計，將交通規劃融入健康生活方式的推廣之中。 第四部分：麵嚮未來的技術與管理 最後，本書展望瞭景觀規劃與設計領域的未來趨勢。內容涵蓋瞭數字化孿生（Digital Twin）技術在動態景觀管理中的應用，以及如何利用物聯網（IoT）傳感器實時監測綠地健康狀況、空氣質量和微氣候變化。在管理層麵，我們探討瞭綠色債券、生態補償機製等創新金融工具在推動可持續景觀項目實施中的潛力。 通過係統的理論梳理、詳實的方法指導和豐富的實踐案例，《現代都市景觀規劃與生態設計》為從業者提供瞭一張通往可持續、宜居和富有生命力的未來城市藍圖。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部關於如何用設計語言重塑城市生態靈魂的深度思考集。

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我一直對美食的呈現方式很感興趣，尤其是在社交媒體上看到很多精緻的宴會照片，那些用果蔬雕刻齣來的藝術品，真是讓人嘆為觀止。雖然我平時在傢做飯，但總覺得少瞭那麼點“儀式感”。這本書的名字，特彆是“創意拼盤製作”和“盤飾雕花造型設計”，讓我覺得這是一個很好的機會，可以提升我居傢宴請的水平。我希望能在這本書裏找到一些關於如何處理易氧化水果的技巧，比如蘋果、梨，如何纔能讓它們在短時間內保持鮮艷的顔色，不至於讓我的心血付諸東流。我也很好奇，如何纔能讓雕刻齣來的花紋更加立體，更有層次感，而不是平麵的刻畫。我希望這本書能夠提供一些關於如何選擇不同顔色和質地的果蔬，來搭配齣視覺效果最佳的拼盤的建議。畢竟，一個好的拼盤，顔色和形狀的搭配至關重要，能夠直接影響到整體的美感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那些色彩鮮艷的果蔬圖案，一眼就能讓人感受到一種生活的美好和創意。我平時就喜歡搗鼓點吃的，尤其是在傢招待朋友的時候，總想著能有些特彆的點綴，讓餐桌看起來更精緻一些。之前也看過一些網上零散的教程，但總感覺不成體係，學起來斷斷續續的。看到這本書的標題，"果蔬雕刻入門" 和 "基礎教程"，就覺得挺符閤我的需求的。我期待這本書能從最基礎的下刀力度、角度，到如何選擇閤適的果蔬，再到一些簡單的花紋和造型，都能有循序漸進的講解。我希望它能提供一些實操性強的小技巧，比如怎麼讓雕刻的形狀更穩固，怎麼讓色彩搭配更好看，而不是隻停留在理論層麵。如果書裏能包含一些不同風格的創意拼盤範例，那就更好瞭，這樣我就可以照著學，也能從中獲得靈感，慢慢發展齣自己的風格。我特彆想學的就是如何把一些常見的蔬菜，比如鬍蘿蔔、黃瓜，變成好看的花朵或者小動物，那樣孩子們看到肯定會特彆驚喜。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我買這本書，主要是被“創意拼盤製作”和“盤飾雕花造型設計”這些字眼吸引的。我一直覺得，餐桌上的藝術不僅僅是食物本身的味道，更在於它呈現齣來的視覺效果。想象一下，一道精心製作的菜肴，配上旁邊用蔬菜雕刻齣的精美花紋，或者一個用各式水果組成的繽紛拼盤，這頓時就提升瞭整個用餐的氛圍。我希望能在這本書裏找到一些新穎的構思，不僅僅是那些常見的玫瑰花或者葉子，我期待能看到一些更具現代感、或者結閤節日主題的造型設計。例如，在聖誕節的時候，能雕刻齣聖誕樹的造型，或者復活節的時候，製作一個兔子造型的果盤。我希望這本書能提供一些關於色彩搭配和整體布局的指導，讓我知道如何將不同的水果和蔬菜巧妙地結閤起來，創造齣和諧而富有吸引力的作品。我尤其感興趣的是如何利用不同形狀和顔色的果蔬，來營造齣層次感和立體感，讓整個盤飾看起來更加生動有趣，而不是死氣沉沉的堆砌。

评分☆☆☆☆☆

我之前在一些料理書中看到過關於果蔬雕刻的介紹，但感覺大多都比較簡略，沒有係統的講解。這本書的標題聽起來很全麵，從“入門”到“基礎教程”，再到“創意拼盤製作”，感覺可以從頭學起。我特彆想知道，在進行果蔬雕刻時，有哪些需要注意的安全事項，以及如何選擇閤適的工具。我希望書中能詳細介紹不同刀具的用途，比如切片刀、雕刻刀等，以及如何正確地使用它們。另外，我希望這本書能提供一些關於如何保存雕刻好的果蔬的建議，這樣我就能提前準備，節省臨時創作的時間。我期待能在這本書裏找到一些能夠快速上手，但效果又很驚艷的造型，比如那些適閤生日派對或者節日慶典的創意拼盤。我希望它能給我帶來靈感，讓我在廚房裏也能玩齣花樣，為傢人和朋友帶來驚喜。

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我之前參加過幾次烹飪課程，其中有一些課程涉及到簡單的盤飾製作，但當時時間有限，學到的東西並不深入。這次看到這本書，我希望能係統地學習一下果蔬雕刻的技巧。我對手中的刀具如何運用，如何控製力度和角度，纔能雕刻齣細膩的花紋，感到好奇。比如，如何用一把小刀刻齣逼真的花瓣，或者如何用模具製作齣規則的形狀。我也希望書中能介紹不同種類的果蔬適閤雕刻的特性，有些水果比較硬，有些比較軟，處理起來肯定不一樣。另外，我非常期待學習如何將雕刻好的部分與整個拼盤有機地結閤起來，不僅僅是擺放，而是讓雕刻的元素成為拼盤的亮點，起到畫龍點睛的作用。我理想中的書，應該能從基礎的綫條、幾何圖形開始，一步步引導讀者挑戰更復雜的造型，最終能夠獨立設計齣有創意的盤飾。如果書中能包含一些“小竅門”或者“秘籍”，分享一些資深雕刻師的經驗，那我一定會覺得物超所值。

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差评差评，退不了货浪费了30块钱

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还可以，就是不详细