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編輯推薦

適讀人群 ：關注健康的所有人，包括沒時間做飯的上班族、討厭油煙的主婦、消化功能較弱的老年人等

　　作者陳月卿是颱灣地區傢喻戶曉的著名女主播，曾獲得颱灣地區5項金鍾奬，並與丈夫蘇起婚姻幸福，這樣一個事業成功、婚姻美滿的女神是如何結緣全食物精力湯的呢？這一切來源於生命特殊的曆練。

　　20幾年前，陳月卿丈夫被查齣肝癌，加上當時自身體質差，感冒、胃疼乃是傢常便飯，成為名副其實的“藥罐子”。身心俱疲下，陳月卿不解：為什麼丈夫會得癌癥？如何防止癌癥復發？為什麼自己被稱為“藥罐子”？帶著各種不甘心，陳月卿大量閱讀瞭健康和抗癌的書籍，以自身當“小白鼠”做實驗，最後找到瞭適閤自己和丈夫的飲食秘笈，她命名為“全食物精力湯”。所謂“精力湯”是指用蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子（全榖雜糧等），經過充分攪拌而成的全蔬果汁，這樣的飲食習慣讓你每日可以攝取足量的蔬菜、水果和雜糧，仔細想下，我們能做到每日攝取適量的蔬菜、水果、雜糧嗎？“全食物精力湯”可以幫你做到！

內容簡介

　　“全食物飲食”是適閤人類生理需求的，絕對是天然完整的食物。

　　本書除瞭跟大傢分享一些全食物實踐者的心得、更多有關全食物的新發現外，還提供瞭更多的、更簡單的、更美味的健康食譜。無油煙料理、快速上菜的方法、一餐的量怎麼搭配，還有一個人怎麼吃，尤其在真的忙不過來時怎麼還能讓自己和全傢人吃上健康美味的料理。其實，簡單也可以吃得健康又美味，而且更長壽。

作者簡介

　　資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣癌癥關懷基金會董事長，輔仁大學民生學院健康係榮譽主任；參與多項公益團體，熱心社會、關懷運動。

　　颱灣政治大學新聞係、新聞研究所畢業。曾擔任颱灣地區知名電視健康節目《健康2.0》節目主持人多年，帶動健康養生風氣。曆任華視新聞部記者、主播、副理，製作《天涯若比鄰》《放眼看天下》及《華視新聞雜誌》等節目。曾獲新聞節目及教育文人節目主持人等五項電視金鍾奬，颱灣地址第十四屆十大傑齣女青年。

　　二十多年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有有緣人共同維護健康，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。

　　2010年齣任颱灣癌癥關懷基金會董事長，全力推動“全食物運動”，設立癌友飲食指導班，並由學者、專傢免費協助癌友進行飲食營養改善計劃，長期指導、觀察、記錄，以深入瞭解飲食對癌癥病人的幫助，並作為未來擴大、推動“全食物運動”的基礎。著有暢銷書《全食物調養秘笈》《全食物調養秘笈2》等。

精彩書評

　　現在，我開始慢慢學著照顧身體，多在乎自己一點。病，交給醫生，正規的治療持續進行；生活，靠自己改變，就從實踐月卿大力宣揚的“全食物飲食”開始，盡量多吃生鮮、天然的食物，攝取全麵、均衡的營養，這絕對是對身體大有裨益的事。而且我可以用親身體驗保證，月卿設計的精力湯真的是營養美味兼具，同樣的食材，因為搭配選擇和比例不同，就是比彆人的好喝，而且變化很多，絕不會喝膩。——創新工場董事長李開復

　　經過我們自己及許多朋友的實踐證明，月卿的全食物養生確實有很大的成效，特彆是每天一杯精力湯。每天花一點點時間照顧自己的飲食，讓自己的身體得到充足的營養，身體自然也會給我們善的迴報。——蘇起

　　全食物是愛的養生法

　　——著名歌手田馥甄（Hebe）

目錄

序一 健康的最佳指引 賴基銘 001

序二 吃齣健康　吃齣愛 李鞦涼 003

序三 加入新飲食文化的行列 黃翠華 005

序四 愛心，傢真正的味道 Joyce 007

自序 健康美味也可以很簡單 009

飲食是身體自愈的第一步 002

● 舌尖上的生死拔河

● 太平洋彼岸的真實案例

● 食療無效纔用藥

現代人的飲食陷阱 014

用飲食善待細胞 024

吃對食物，改變人生 032

● Lisa 與 BoSam的抗癌經曆

● 王木發的健康靈糧

● 蔬果達人葉樹姍

2016-好的一餐怎麼吃 046

● 餐點組閤與量

● 少食威力大

PART 1 簡易早晚餐 060

黑五寶奶漿／黃五榖奶漿／紅五類奶漿

芋頭五榖鹹粥／燕麥高鈣奶漿／五榖鹹粥

健康靈糧

PART 2 百變湯品 078

蔬菜高湯／昆布高湯／南瓜濃湯／西蘭花濃湯

鼕瓜海帶湯／田園濃湯／玉米濃湯／巧達濃湯

甜豌豆濃湯／抗癌蔬菜湯／紫菜小魚湯

青菜西紅柿豆腐蛋花湯／味噌鮭魚湯

PART 3 無油煙熱料理 110

無水蒜炒三色花菜／味噌燙青菜／芝麻醬四季豆

蒸茄子／紅燒魚／破布子蒸魚

香椿豆皮／韭菜豆乾肉絲／海苔捲肉

素什錦／洋蔥牛肉／芝麻牛蒡／白玉綠珠

PART 4 我傢宴客菜 144

金包銀捲／素蝦鬆／蒸南瓜／蘆筍百閤

黑白雙雄／蘿蔔燒肉／椰漿咖喱雞

PART 5 創意料理 160

歐芹大蒜末醬／櫻花蝦海苔飯

香椿拌飯／西紅柿飯／青木瓜薏仁雞腿

焗烤蔬菜意大利麵／全麥貓耳朵

PART 6 美味甜湯 176

棗泥核桃露

黑芝麻糊

銀耳燕窩

PART 7 輕鬆做糕點 184

碗粿／燕麥糕／紅豆糕／南瓜派

心太軟／年糕／蘿蔔糕

附錄

● 一年五季養生法 204

● 問答篇 216

後記 我們需重新定義美食 233

精彩書摘

　　《全食物調養秘笈3》：
　　陷阱一：太多精製食物
　　很多人每天必吃的白米、白麵、白糖，以及精緻的麵包、餅乾、甜點、蛋糕，其實都屬於精製食品，缺乏人體所需要的營養，如維生素、礦物質、植化素等，更缺乏會帶來飽腹感的膳食縴維。長期吃這種食物會使細胞處於飢渴狀態，不斷需求養分，大腦就會發齣要身體繼續進食的信號，所以容易引起飲食過量、身體過胖而營養不良。很多胖哥、胖妹胃口特彆好，也許正是這個原因。
　　研究發現，長期吃高度精製的澱粉和糖這類高升糖指數的飲食，容易導緻糖尿病和心血管疾病。因為這些精製食品沒有縴維保護，食用後會被腸酵素以很快的速度分解，所以人體內的血糖會快速升高。此時，身體會釋放大量的胰島素，讓血糖快速下降，但是低血糖又會讓人産生疲倦感，所以身體再次釋放大量的腎上腺素和去甲腎上腺素，使血糖值再次飆高，促使身體再次釋放胰島素……這樣的循環不僅讓血糖值不斷升高、降低，情緒也會因為腎上腺素含量的變化而起伏不定。
　　這就是我鼓勵大傢吃全食物的原因，也就是盡量攝取保持原始狀態的食物，像糙米、胚芽米、全麥、五榖雜糧、豆類、蔬果等，因為它們的好處有很多：一、營養密度高，還含有豐富的縴維，可以避免血糖急速上升又急速下降，降低得糖尿病的概率；二、可以增加飽腹感，所以不容易過量；三、可以增加高密度脂蛋白膽固醇，也就是好的膽固醇；四、是腸中益生菌的養料，有益腸內生態，提升免疫力；五、可以幫助排除廢物，預防痔瘡和便秘。
　　……

前言/序言

全食物調養秘笈3 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

可以作為參考，主要還是得自己琢磨，自己做

評分☆☆☆☆☆

希望能夠有用，傢裏有病人需要

評分☆☆☆☆☆

照著食譜用vitamix 打瞭很多款，很實用的一本書！

評分☆☆☆☆☆

看瞭前麵兩本，決定再看看第三部！

評分☆☆☆☆☆

內容有一定參考價值，印刷質量不大好

評分☆☆☆☆☆

非常好的書，秘笈2已經買過瞭，因為好，所以又買瞭秘笈3。

評分☆☆☆☆☆

書印刷質量好,內容豐富、對食物有瞭解。

評分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

微博介紹這本書，立即買下，果然不錯。

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