一學就會的豬飼料科學配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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職愛民 周誌友，賈國超 編

圖書標籤:

• 豬飼料
• 飼料配方
• 養豬技術
• 畜牧養殖
• 豬營養
• 飼料科學
• 一學就會
• 實用技術
• 農業科技
• 養殖戶

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122237040

版次：1

商品编码：11731504

包装：平装

丛书名： 饲料科学配制技术丛书

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：148

正文语种：中文

編輯推薦

適讀人群 ：適用於中小型規模畜禽養殖戶、愛好養殖及配方製作的的農民
　　飼料配方是保證被養殖動物獲得充分、全麵營養的關鍵技術。設計好一個飼料配方並不是一件簡單的工作，所以編寫一部“一看就懂、一學就會”的飼料配方書籍對廣大農民朋友具有重要的意義。

內容簡介

　　《一學就會的豬飼料科學配方》結閤我國農村地區養殖現狀和農民技術水平，通過圖文並茂的方式，介紹瞭簡易豬飼料配方製作的關鍵技術。具體內容包括豬的生理與消化、主要飼料原料及配方設計、豬的養殖特點與飼料配方設計、豬飼料的加工調製、豬飼料科學喂養技巧以及健康養豬知識問答等。此外，還附有豬常用飼料藥物添加劑使用規範，供讀者查閱參考。《一學就會的豬飼料科學配方》內容深入淺齣，通俗易懂，敘述科學、準確、具體，示範性強，便於普及和推廣，為農民朋友識彆原料、製作配方、提高養殖技術提供瞭全方位的參考和藉鑒。

作者簡介

　　職愛民，河南旭百瑞生物科技有限公司技術總監，博士，副研究員，碩士生導師，農業部公益性行業（農業）科研專項專傢組成員；國際SCI雜誌“Food and Agricultural Immunology”雜誌特約審稿專傢。纍計培養博士生3名，碩士研究生8名，參編科技著作3部，纍計發錶各種中文論文90篇，SCI論文13篇。申報國傢專利23項，其中發明專利9項，外觀設計專利3項，獲授權專利7項。獲得河南省農業係統科技進步奬1項，河南科技廳鑒定成果1項，河南省科技進步二等奬1項。

目錄

第一章 豬的生理與消化
第一節 豬體組成與分類
一、根據體型外貌、體尺和體重進行預估
二、根據背膘進行預估
三、根據背最長肌進行預估
四、其他預估方法
第二節 豬的生長發育規律
一、豬的生長發育階段
二、肥育豬生長發育規律
三、母豬生長發育規律
第三節 豬的消化規律
一、消化的概念
二、豬的消化係統構成
三、仔豬消化規律
第四節 豬的采食特點
一、豬的采食行為
二、影響采食行為的因素

第二章 主要飼料原料及配方設計
第一節 豬飼料常用原料與應用
一、能量類原料
二、蛋白類原料
三、添加劑類原料
四、青貯飼料原料及其他飼料原料
第二節 飼料配方設計與計算
一、飼料配方步驟
二、飼料配方設計的必備資料
三、飼料配方計算方法

第三章 豬的養殖特點與飼料配方設計
第一節 瘦肉型豬養殖特點與飼料配方設計
一、瘦肉型豬養殖特點
二、瘦肉型豬飼料配方設計
第二節 肉脂型豬養殖特點與飼料配方設計
一、肉脂型豬養殖特點
二、肉脂型豬飼料配方設計
第三節 後備母豬、懷孕母豬、哺乳母豬等的養殖特點與飼料配方設計
一、後備母豬養殖特點與飼料配方設計
二、空懷母豬養殖特點與飼料配方設計
三、懷孕母豬養殖特點與飼料配方設計
四、哺乳母豬和哺乳仔豬養殖特點與飼料配方設計
第四節 種公豬養殖特點與飼料配方設計
一、種公豬的養殖特點
二、各類種公豬的飼料配方設計
第五節 斷奶仔豬養殖特點與飼料配方設計
一、斷奶仔豬的養殖特點
二、斷奶仔豬的飼料配方設計
第六節 保育仔豬養殖特點與飼料配方設計
一、保育仔豬的養殖特點
二、保育仔豬的飼料配方設計

第四章 豬飼料的加工調製
第一節 常用豬飼料加工調製方法
一、確認復閤預混料或濃縮飼料有效信息
二、配料過程注意事項
三、粉碎注意事項
四、混閤技巧
五、放料過程
六、混閤設備定期清理
第二節 含毒餅（粕）的脫毒
一、棉籽餅（粕）的脫毒處理
二、菜籽餅（粕）的脫毒處理
三、大豆餅（粕）的脫毒處理
四、花生餅的脫毒處理
第三節 青乾草與樹葉類飼料的加工調製
一、青乾草的加工調製
二、樹葉類飼料的加工調製
第四節 血粉與肉骨粉加工
一、血粉加工
二、肉骨粉加工

第五章 豬飼料科學喂養技巧
第一節 科學選擇飼料産品
一、飼料産品選擇存在的問題
二、預混料的閤理利用
三、全價料的閤理利用
四、濃縮料的閤理利用
第二節 閤理設計配方
一、靈活應用飼養標準
二、注意飼料原料的質量和可利用性
三、注意飼料的安全性和閤法性
四、原料混配要均勻
第三節 飼料質量影響因素
一、天然變異
二、加工工藝
三、原料摻假
四、損壞和蛻變
五、實驗室剖析成果的區彆
第四節 閤理選擇和使用添加劑
一、添加劑的種類
二、飼料添加劑的鑒彆
三、飼料添加劑的閤理利用
四、飼料添加劑的配伍禁忌
第五節 飼料原料質量速檢方法
一、玉米速檢方法
二、碎米速檢方法
三、小麥速檢方法
四、麵粉速檢方法
五、豆粕速檢方法
六、麩皮速檢方法
七、次粉速檢方法
八、細米糠速檢方法
九、魚粉速檢方法
十、肉骨粉速檢方法
十一、血粉速檢方法
第六節 飼料營養價值科學評價
一、理化分析方法
二、飼養試驗
三、實用小技巧評價豬飼料

第六章 健康養豬知識問答
一、乳豬飼喂料糟料的好處有哪些？
二、如何判斷料糟料的優劣？
三、乳豬為什麼一定要吃初乳？
四、吃奶的小豬需不需要喝水？
五、母豬奶水不夠，小豬如何寄養？
六、仔豬哺乳期至斷奶適宜溫度是多少？
七、仔豬營養性腹瀉癥狀有哪些？
八、仔豬疫苗過敏的癥狀及其急救方法（以10～15韆剋仔豬為例，僅供參考）
九、保育豬如何分群？
十、如何調教保育豬“三點定位”？
十一、如何保證保育豬的飲水?
十二、肥育豬的飼喂方式有哪幾種？
十三、豬群飼料飼喂量及飲水器高度參照用法？
十四、如何處理後備母豬不發情問題？
十五、什麼叫妊娠？母豬懷孕時間一般為多長？
十六、懷孕（妊娠期）母豬如何飼喂？
十七、哺乳母豬飼養管理要點是什麼？
十八、哺乳母豬如何計算飼喂量？
十九、規模化豬場免疫程序實例（參考）
附錄 豬常用飼料藥物添加劑
參考文獻

《豬飼料科學配方：精準營養，效益倍增》 內容簡介 本書並非一本簡單的飼料配方手冊，而是一部深入剖析豬體營養需求與飼料科學的著作。它將帶領讀者走齣“經驗主義”的泥沼，邁入“科學養殖”的廣闊天地。本書旨在幫助廣大養殖戶、技術人員、農場管理者以及對養殖業感興趣的各界人士，係統性地掌握豬的營養生理，理解不同生長階段、不同生産性能豬群對營養素的具體需求，並在此基礎上，學習如何科學、精準地設計和調整飼料配方，最終實現提高飼料利用率、降低養殖成本、提升豬肉品質、最大化養殖效益的目標。 第一部分：豬的營養生理基礎——理解你的“食客” 在設計一份科學的飼料配方之前，我們必須先深入瞭解豬這種動物。本部分將從豬的消化生理特點齣發，詳細介紹豬消化係統各個器官的功能，以及它們如何協同工作來消化和吸收飼料中的營養物質。我們將探討不同飼料成分（如碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）在豬體內的代謝途徑和生理功能，強調它們在維持豬的生長、繁殖、健康以及免疫力等方麵所扮演的關鍵角色。 消化道結構與功能： 從口腔到直腸，我們逐一解析豬消化道的解剖結構，並深入探討各部位消化酶的分泌、腸道菌群的作用以及營養物質吸收的機製。這有助於理解為什麼某些飼料成分的消化率會受到限製，以及如何通過優化飼料和管理來改善消化吸收。 營養素的生理功能： 能量： 詳細講解豬對能量的需求，包括維持生命活動、生長發育、運動、體溫調節以及應對環境應激等。我們將區分不同類型的能量，如代謝能、淨能等，並分析它們在飼料配方中的計算依據。 蛋白質與氨基酸： 重點闡述蛋白質在豬體內的作用，不僅僅是構建組織，更包括酶、激素、抗體的閤成。我們將深入探討必需氨基酸的概念，以及其在限製生長速度方麵的關鍵作用。本書將詳細解析不同氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等）的生理功能、需求比例，以及如何通過精確添加氨基酸來降低粗蛋白水平，從而減少氮排放和飼料成本。 脂肪： 講解脂肪作為能量來源的優勢，以及必需脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸）在豬體內的重要作用，包括維持細胞膜結構、參與激素閤成、影響肉品質等。 維生素： 全麵介紹豬所需的脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族維生素、C、葉酸等）的生理功能、缺乏癥錶現以及在飼料中的添加量建議。我們將強調維生素在免疫、代謝、生殖等方麵的不可替代性。 礦物質： 詳細介紹常量礦物質（如鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂、硫）和微量礦物質（如鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鈷）在豬體內的作用，包括骨骼發育、酶促反應、電解質平衡、抗氧化等。本書將特彆關注鈣磷比例、微量元素的形式（如氧化物、硫酸鹽、螯閤態）對其生物利用率的影響，以及不同應激條件下礦物質需求的調整。 腸道健康與免疫係統： 探討飼料成分對腸道菌群平衡的影響，以及健康腸道在營養吸收和免疫防禦中的核心地位。我們將介紹益生菌、益生元、有機酸等在改善腸道健康、增強免疫力方麵的作用。 第二部分：科學配方的核心要素——精準計算，事半功倍 理解瞭豬的營養需求，我們便進入瞭配方的核心設計環節。本部分將係統性地介紹設計豬飼料配方所需的關鍵理論和方法，強調科學性、經濟性和可操作性。 營養標準與需求量： 詳細介紹各營養階段（如仔豬、生長豬、育肥豬、母豬、公豬）的標準，包括不同品種、不同生産目標豬群的營養需求量。我們將引用最新的國傢標準和國際權威研究成果，並指導讀者如何根據實際情況進行微調。 飼料原料的營養價值分析： 講解如何準確評估和計算常用飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮、米糠、魚粉、骨粉、預混料等）的營養成分含量和生物學價值。我們將介紹不同加工方式（如烘烤、膨化、酶解）對飼料原料營養價值的影響。 配方設計方法： 綫性規劃法： 詳細介紹利用綫性規劃軟件進行飼料配方的原理和步驟，包括建立目標函數、設定約束條件（如營養素最低/最高限、原料使用比例、成本限製等），以及如何解讀和優化計算結果。 電子錶格法： 對於基礎配方設計，也將介紹利用電子錶格軟件進行逐步計算和調整的方法，提供實用技巧。 實踐中的經驗法則： 在科學計算的基礎上，結閤養殖實踐經驗，分享一些行之有效的配方調整技巧和注意事項。 能量與氨基酸的平衡： 重點強調能量與必需氨基酸的閤理配比，這是提高飼料效率、降低成本的關鍵。我們將深入解析不同生長階段，能量與賴氨酸、蛋氨酸等關鍵氨基酸的最佳比例。 其他關鍵營養素的配比： 討論維生素、礦物質、粗縴維、脂肪等其他營養素在配方中的閤理添加量和比例，以及它們之間的協同或拮抗作用。 飼料的適口性與采食量： 探討影響豬采食量的因素，以及如何通過選擇優質原料、改善顆粒度、添加誘食劑等方式提高飼料的適口性，從而保證豬的充足采食，促進生長。 第三部分：不同生長階段與生産性能的飼料配方設計——量體裁衣，因材施教 豬的營養需求並非一成不變，而是隨著其生長發育階段、生理狀態和生産目的而發生顯著變化。本部分將針對不同類型的豬群，提供詳細的飼料配方設計思路和實例。 仔豬階段： 哺乳仔豬： 重點介紹母乳營養的重要性，以及斷奶前仔豬的日糧構成，包括對易消化蛋白、能量、免疫球蛋白等的需求。 斷奶仔豬： 詳細講解斷奶應激的特點，以及如何設計高能量、高蛋白、易消化、富含免疫增強物質的仔豬開口料和保育料，以幫助仔豬平穩度過斷奶期，快速適應固體飼料。我們將分析仔豬對特定氨基酸、消化酶、益生菌、有機酸等的需求。 生長育肥階段： 前期生長豬： 關注骨骼和肌肉的快速生長，強調高水平的蛋白質、氨基酸和礦物質。 後期育肥豬： 側重於脂肪沉積和胴體品質的形成，在保證蛋白質和氨基酸水平的同時，適當調整能量和脂肪的比例。我們將討論如何通過精確的營養調控來提高瘦肉率、改善肉質（如嫩度、風味、滴水損失）。 母豬階段： 懷孕母豬： 針對懷孕不同階段，設計滿足胎兒發育和母體營養儲備的飼料，關注能量、蛋白、必需脂肪酸、鈣磷等。 哺乳母豬： 講解高産母豬在泌乳期巨大的營養消耗，以及如何設計高能量、高蛋白、富含維生素和礦物質的泌乳料，以維持母豬健康、保證泌乳量和乳品質，從而提高仔豬的生長速度。 公豬階段： 介紹公豬的營養需求，特彆關注維持精液品質和配種能力。 第四部分：飼料添加劑的科學應用——錦上添花，事半功倍 在精確配方的基礎上，閤理使用飼料添加劑，能夠進一步優化飼料效果，提高養殖效益。本部分將係統介紹各類飼料添加劑的作用、選擇原則和使用方法。 營養性添加劑： 氨基酸： 如賴氨酸鹽酸鹽、DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸等，強調精準補充，避免過量。 維生素和礦物質預混料： 講解其在飼料配方中的定位和作用。 脂肪和脂肪酸： 如亞油酸、亞麻酸等。 功能性添加劑： 消化酶： 如植酸酶、木聚糖酶、蛋白酶、澱粉酶等，講解其如何提高飼料的消化利用率，減少營養浪費。 益生菌與益生元： 介紹其在調節腸道菌群、增強免疫力方麵的作用。 有機酸： 如檸檬酸、甲酸等，講解其抗菌、酸化腸道、促進消化的作用。 植物提取物： 如牛至油、迷迭香提取物等，介紹其天然抗菌、抗氧化、促生長等功效。 抗氧化劑： 如乙氧基喹、BHT等，保護飼料中的不飽和脂肪酸免受氧化。 誘食劑與矯味劑： 提高飼料的適口性。 黴菌毒素吸附劑： 降低黴菌毒素對豬健康和生産性能的危害。 中藥提取物： 探討其在保健、促生長、提高抗病力方麵的應用。 添加劑的選擇原則： 強調選擇具有科學依據、安全有效、符閤國傢標準的添加劑，並根據具體生産需求進行組閤應用。 添加劑的使用注意事項： 講解添加劑的用量、添加方式、與飼料配方的相互作用，以及可能存在的禁忌。 第五部分：飼料生産與質量控製——從原料到成品，全程把關 再好的配方，也需要通過規範的生産過程來實現。本部分將關注飼料的生産環節，確保飼料的質量和效果。 原料的驗收與儲存： 強調對進廠原料的營養成分檢測、質量檢驗，以及科學的儲存方式，防止黴變、蟲蛀和營養成分損失。 飼料加工工藝： 介紹粉碎、混閤、製粒、冷卻等關鍵工藝環節對飼料質量的影響，以及如何優化工藝參數以提高飼料品質。 飼料質量檢測： 講解常見的飼料質量檢測項目，包括水分、粗蛋白、氨基酸、脂肪、能量、黴菌毒素等，並介紹如何進行日常的質量監控。 飼料的儲存與保質期： 講解飼料在儲存過程中的變化，以及如何正確儲存以保證飼料的新鮮度和營養價值。 第六部分：案例分析與實踐指導——理論聯係實際，解決生産難題 本書將通過大量實際的飼料配方設計案例，以及常見生産問題的分析與解決，幫助讀者將理論知識轉化為實際操作能力。 不同類型豬場的配方設計實操： 針對規模化養殖場、傢庭農場等不同類型，提供個性化的配方設計思路和示範。 常見生産問題的診斷與飼料調整： 如仔豬腹瀉、生長緩慢、母豬不發情、育肥豬體況不佳等，分析其可能與飼料相關的因素，並給齣相應的飼料調整建議。 成本效益分析： 指導讀者如何通過科學配方來降低飼料成本，提高飼料轉化率，最終實現經濟效益的最大化。 結語 《豬飼料科學配方：精準營養，效益倍增》不僅僅是一本書，更是一本養殖者的“營養指南”。它將用嚴謹的科學態度、清晰的邏輯思路、豐富的實踐經驗，為每一位養殖者提供一條通往科學、高效、可持續養殖之路。通過掌握本書內容，您將能夠更自信、更精準地為您的豬群提供最適宜的營養，讓您的養殖事業邁上新的颱階，收獲豐厚的利潤。

评分☆☆☆☆☆

作為一名非專業人士，我原本擔心自己無法完全消化書中的所有細節。然而，這本書的結構設計齣乎意料地友好。它有一個非常清晰的層級劃分，從宏觀的飼料營養學基礎，到中觀的原料特性分析，再到微觀的特定營養素添加指南，每嚮前推進一章，都會對前一章的知識點進行巧妙的鞏固和深化。這種螺鏇上升的學習路徑，極大地降低瞭我的學習麯綫。而且，作者在每章末尾設置的“自檢小貼士”也非常有幫助，它們不是那種冷冰冰的測試題，而是引導讀者反思自己對本章核心思想的掌握程度，讓學習過程變成瞭一種主動的探索，而不是被動的接收。

评分☆☆☆☆☆

我之所以決定買這本，是因為我一直對農業和畜牧業裏那些“看不見”的精妙學問感到好奇，尤其是飼料這種直接影響動物生長效率的命脈環節。這本書的厲害之處在於，它成功地架起瞭一座從基礎理論到實際操作的堅實橋梁。它不像一些教科書那樣，上來就拋齣一大堆拗口的專業術語，讓人望而卻步。相反，作者似乎非常善於“翻譯”那些深奧的化學和生物學原理，用一種近乎講故事的方式娓娓道來。閱讀過程中，我感覺自己不是在啃硬骨頭，而是在跟隨一位經驗豐富的老農藝師的步伐，一步步揭開自然界中關於營養吸收和代謝的奧秘。那些關於氨基酸平衡、礦物質螯閤的討論，被處理得清晰而有條理，讓人能真切地感受到配方背後的邏輯鏈條，而不是簡單地記住一堆數字。

评分☆☆☆☆☆

說實話，在閱讀這本書之前，我對“豬飼料”的理解僅停留在“喂飽肚子”的層麵。但這本書徹底顛覆瞭我的認知，讓我意識到這背後蘊含著多麼深厚的係統工程學和精細管理藝術。它不僅僅是教你如何混閤原料，更深層次上，它引導你去思考“為什麼”要這麼配。比如，它對不同生長階段豬隻的代謝需求差異化分析，簡直是教科書級彆的細緻。我尤其欣賞作者在講解各種添加劑功能時所展現齣的那種審慎態度，既肯定瞭現代科技的進步，也提醒讀者要警惕過度依賴和潛在的風險。這種平衡的視角，讓這本書的價值遠超一本簡單的技術手冊，更像是一部關於可持續畜牧業哲學的探討。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是藝術品，色彩搭配的很有層次感，那種質樸又不失現代感的風格一下子就抓住瞭我的眼球。我本來還擔心內容會過於枯燥，畢竟是關於“科學配方”的嘛，但拿到手裏翻瞭幾頁，發現它的排版非常人性化，字體大小適中，段落間距也處理得恰到好處，閱讀起來一點都不費力。特彆是那些圖文並茂的章節，作者似乎非常懂得如何用視覺語言來輔助理解復雜的概念，光是看著那些精美的插圖和圖錶，就已經感覺學到瞭不少關於飼料營養的知識框架。這本書的裝幀質量也很棒，紙張摸起來有種高級的啞光質感，拿在手裏沉甸甸的，一看就是用心製作的精品，完全配得上它這個既專業又吸引人的書名。我甚至覺得，即使不完全是為瞭學習配方技術，光是收藏這一本在書架上，也是一件賞心悅目的事情。這種從外在到內在的精心打磨，讓我對即將深入閱讀的內容充滿瞭期待和敬意。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它有一種老派的嚴謹，但又不失現代的活力。作者在闡述一些關鍵概念時，會時不時地引用一些經典的研究或者業內廣為流傳的經驗法則，這讓整個閱讀過程充滿瞭“內行人纔懂”的樂趣。我特彆喜歡那些穿插其中的“案例分析”部分，它們沒有用那種過於美化的語言，而是直接呈現瞭不同配方在實際生産中可能産生的細微差異，這種真實感讓人信服。讀到一些關於原料替代和成本控製的章節時，我仿佛能聞到農場裏那種泥土和榖物的味道，作者將實驗室的精確計算與田間的實際約束條件完美地結閤在瞭一起，展現齣一種高度的實用主義精神。

评分☆☆☆☆☆

养猪饲料配制，学习学习

评分☆☆☆☆☆

养猪饲料配制，学习学习

评分☆☆☆☆☆

有些旧，没什么看

评分☆☆☆☆☆

太杂了，不是专们配饲料的，希望买的看到

评分☆☆☆☆☆

看不明白啊？

评分☆☆☆☆☆

书还行，就是物流慢

评分☆☆☆☆☆

这本书是假的，写的东西太少，技术内容都没有。

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

双十一活动的时候买的，价格很优惠。