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圖書介紹


茶經全彩圖解(超值全彩珍藏版)


李葉 著



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发表于2024-11-05

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齣版社: 北京聯閤齣版公司
ISBN:9787550259911
版次:1
商品編碼:11790578
品牌:金鐵圖書(JINTIE BOOK)
包裝:精裝
開本:16開
齣版時間:2015-08-01
用紙:膠版紙

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具體描述

産品特色


內容簡介

  本書共設十二章,集科學性、知識性、趣味性、實用性於一體,結閤精彩多樣、靈動悅目的圖文詳盡描述瞭茶的起源、曆史、典籍、人物、史實、品類、茶藝、茶道、茶俗、茶文化以及與茶飲生活密切相關的選茶、論水、擇器、評賞等諸多內容,涉及茶的科普知識、曆史文化、社會人文、品鑒收藏、旅遊風情、保健養生等方方麵麵,力求將茶的內涵與魅力全方位、直觀、詳盡地展現在讀者麵前,為廣大茶友和茶業工作者提供充實、細緻、實用、清晰的茶學指導與參考,在瞭解、熟習、體驗茶學及茶文化的博大精深的同時,更能獲得舒暢、愉悅的視覺享受。在編寫本書過程中,由於時間倉促,編者水平有限,疏漏之處實屬難免,還請廣大讀者海涵、斧正。

內頁插圖

目錄

第一章 茶葉的起源和曆史

001.

為什麼說中國是茶樹的原産地?/2

002.

“茶”字有什麼由來?/2

003.

茶有哪些雅號彆稱?/3

004.

茶的字形演變和流傳是怎樣的?/3

005.

中國茶樹的栽培曆史是怎樣的?/4

006.

魏晉時期怎樣采摘茶葉製作茶餅?/4

007.

唐代怎樣蒸青茶餅?/5

008.

宋代怎樣製作龍鳳團茶?/5

009.

元代怎樣製作蒸青散葉茶?/6

010.

明代怎樣炒青散葉茶?/6

011.

清代製茶工藝有什麼特點?/7

012.

古代人最初的用茶方式是怎樣的?/7

013.

漢魏六朝時期如何飲茶?/8

014.

唐代的人怎樣煎茶?/8

015.

宋代人怎樣點茶?/9

016.

明代人怎樣泡茶?/9

017.

清代人怎樣品茶?/10

018.

茶文化的萌芽時期有什麼特點?/10

019.

為什麼說唐代是茶文化的形成時期?/11

020.

為什麼說宋代是茶文化的興盛時期?/11

021.

為什麼說元明清時期是茶文化的持續發展

時期?/12

022.

為什麼說當代是茶文化的再現輝煌時期?/12

023.

什麼是貢茶?/13

024.

貢茶的起源是什麼?/13

025.

唐代的貢茶情況是怎樣的?/14

026.

宋代的貢茶情況是怎樣的?/14

027.

元代的貢茶情況是怎樣的?/15

028.

明代的貢茶情況是怎樣的?/15

029.

清代的貢茶情況是怎樣的?/16

030.

中國的茶區分布是怎樣的?/16

031.

茶區劃分有什麼意義?/17

032.

現代中國的茶區是怎樣劃分的?/17

第二章 茶典與茶人茶事

033.

什麼是茶典?/20

034.

為什麼說《茶經》是世界上第一部茶葉

專著?/20

035.

為什麼說《煎茶水記》是我國第一部鑒水

專著?/21

036.

為什麼說《十六湯品》是最早的宜茶湯品

專著?/21

037.

為什麼說《茶錄》是宋代茶書的代錶之一?/22

038.

為什麼說《大觀茶論》是宋代茶書的代錶

之一?/22

039.

《宣和北苑貢茶錄》是一部什麼樣的論茶

之作?/22

040.

為什麼說《茶具圖贊》是我國第一部茶具

專著?/23

041.

為什麼說《茶譜》是我國明代茶書較有

特色的一部?/23

042.

為什麼說《煮泉小品》是品茶用水專著?/23

043.

《茶寮記》是一部怎樣的品茶專著?/24

044.

為什麼說《茶疏》是明代具有代錶性的

茶書之一?/24

045.為什麼說《陽羨茗壺係》是我國曆史上

第一部關於宜興紫砂壺的專著?/24

046.《茶解》是一部怎樣的論茶專著?/25

047.《茶史》是一部什麼樣的著作?/25

048.茶人指什麼?/25

049.為什麼稱陸羽為茶聖?/26

050.為什麼稱皎然為詩僧?/26

051.為什麼白居易自稱為“彆茶人”?/27

052.盧仝與茶有什麼關係?/27

053.歐陽修做過哪些與茶有關的作品?/28

054.蔡襄對茶業有什麼貢獻?/28

055.東坡居士為什麼嗜茶?/29

056.黃庭堅為什麼把茶比作故人?/29

057.為什麼宋徽宗擅長茶藝?/30

058.為什麼說陸遊嗜茶是生活和創作的

需要?/30

059.為什麼說硃熹現存於世的茶詩頗有

意味?/31

060.(明)硃權飲茶有什麼新主張?/31

061.為什麼鄭闆橋的作品中與茶有關的內容

甚多?/32

062.為什麼說曹雪芹的《紅樓夢》是我國古代

小說的寫茶典範?/32

063.為什麼精通品茗鑒水之道的乾隆每次齣行

必帶玉泉水?/32

第三章 茶葉的種類

064.什麼是綠茶?/34

065.什麼是炒青綠茶?/34

066.什麼是烘青綠茶?/35

067.什麼是蒸青綠茶?/35

068.什麼是曬青綠茶?/35

069.什麼是紅茶?/36

070.什麼是白茶?/37

071.什麼是黃茶?/37

072.什麼是烏龍茶?/38

073.什麼是黑茶?/38

074.什麼是普洱茶?/39

075.什麼是六堡茶?/39

076.什麼是花茶?/40

077.什麼是工藝花茶?/40

078.什麼是緊壓茶?/41

079.什麼是磚茶?/41

080.什麼是沱茶?/42

081.什麼是萃取茶?/42

082.什麼是香料茶?/43

083.什麼是果味茶?/43

084.什麼是保健茶?/44

085.什麼是含茶飲料?/44

086.什麼是名茶?/45

087.什麼是曆史名茶?/45

088.唐代的名茶有哪些?/46

089.宋代的名茶有哪些?/47

090.元代的名茶有哪些?/48

091.明代的名茶有哪些?/48

092.清代的名茶有哪些?/49

093.中國十大名茶是哪些茶?/49

094.西湖龍井有什麼特點?/50

095.黃山毛峰有什麼特點?/51

096.碧螺春有什麼特點?/51

097.濛頂茶有什麼特點?/52

098.顧渚紫筍有什麼特點?//52

099.桂平西山茶有什麼特點?/53

100.南京雨花茶有什麼特點?/53

101.太平猴魁有什麼特點?/54

102.廬山雲霧有什麼特點?/54

103.六安瓜片有什麼特點?/55

104.惠明茶有什麼特點?/55

105.平水珠茶有什麼特點?/56

106.恩施玉露有什麼特點?/56

107.英山雲霧茶有什麼特點?/56

108.竹葉青茶有什麼特點?/57

109.徑山茶有什麼特點?/57

110.休寜鬆蘿有什麼特點?/58

111.老竹大方有什麼特點?/58

112.敬亭綠雪有什麼特點?/59

113.仙人掌茶有什麼特點?/59

114.信陽毛尖有什麼特點?/60

115.安吉白片有什麼特點?/60

116.上饒白眉有什麼特點?/61

117.開化龍頂有什麼特點?/61

118.南糯白毫茶有什麼特點?/62

119.江華毛尖茶有什麼特點?/62

120.青城雪芽茶有什麼特點?/63

121.井岡翠綠茶有什麼特點?/63

122.安化鬆針有什麼特點?/64

123.高橋銀峰有什麼特點?/64

124.午子仙毫有什麼特點?/65

125.日鑄雪芽茶有什麼特點?/65

126.南安石亭綠有什麼特點?/66

127.紫陽毛尖有什麼特點?/66

128.遵義毛峰有什麼特點?/67

129.南山白毛有什麼特點?/67

130.桂林毛尖有什麼特點?/68

131.九華毛峰有什麼特點?/68

132.舒城蘭花茶有什麼特點?/69

133.嶽麓毛尖茶有什麼特點?/69

134.天目青頂有什麼特點?/70

135.雙井綠茶有什麼特點?/70

136.雁蕩毛峰有什麼特點?/71

137.麻姑茶有什麼特點?/71

138.華頂雲霧有什麼特點?/72

139.峨眉毛峰茶有什麼特點?/72

140.窩坑茶有什麼特點?/73

141.祁門功夫茶有什麼特點?/73

142.滇紅功夫茶有什麼特點?/74

143.寜紅功夫茶有什麼特點?/74

144.宜紅功夫茶有什麼特點?/75

145.閩紅功夫茶有什麼特點?/75

146.湖紅功夫茶有什麼特點?/76

147.越紅功夫茶有什麼特點?/76

148.小種紅茶有什麼特點?/76

149.武夷岩茶有什麼特點?/77

150.大紅袍茶有什麼特點?/77

151.鐵羅漢茶有什麼特點?/78

152.白雞冠茶有什麼特點?/78

153.水金龜茶有什麼特點?/79

154.武夷肉桂有什麼特點?/79

155.閩北水仙有什麼特點?/80

156.鐵觀音有什麼特點?/80

157.黃金桂有什麼特點?/81

158.鳳凰水仙有什麼特點?/81

159.颱灣烏龍茶有什麼特點?/82

160.銀針白毫茶有什麼特點?/82

161.白牡丹茶有什麼特點?/83

162.貢眉茶有什麼特點?/83

163.君山銀針茶有什麼特點?/84

164.濛頂黃芽茶有什麼特點?/84

165.霍山黃芽茶有什麼特點?/85

166.北港毛尖茶有什麼特點?/85

167.溫州黃湯茶有什麼特點?/86

168.皖西黃大茶有什麼特點?/86

169.廣東大葉青茶有什麼特點?/87

170.普洱茶有什麼特點?/87

171.茉莉花茶有什麼特點?/88

172.珠蘭花茶有什麼特點?/88

173.桂花茶有什麼特點?/89

174.決明子茶有什麼特點和功效?/89

175.枸杞茶有什麼特點和功效?/90

176.柿葉茶有什麼特點和功效?/90

177.榴葉茶有什麼特點和功效?/91

178.竹葉茶有什麼特點和功效?/91

179.桑葉茶有什麼特點和功效?/91

180.金銀花茶有什麼特點和功效?/92

181.玫瑰花茶有什麼特點和功效?/92

182.菊花茶有什麼特點和功效?/93

183.橄欖茶有什麼特點和功效?/93

184.蓮子茶有什麼特點和功效?/94

185.龍眼茶有什麼特點和功效?/94

186.杜仲茶有什麼特點和功效?/95

187.丹參茶有什麼特點和功效?/95

188.靈芝茶有什麼特點和功效?/96

189.人參茶有什麼特點和功效?/96

190.胖大海茶有什麼特點和功效?/97

191.青豆茶有什麼特點和功效?/97

192.玉米須茶有什麼特點和功效?/98

193.車前子茶有什麼特點和功效?/98

194.薑茶有什麼特點和功效?/99

195.蟲茶有什麼特點和功效?/99

196.糯米茶有什麼特點和功效?/100

197.蝦米茶有什麼特點和功效?/100

198.海帶茶有什麼特點和功效?/100

第四章 茶的藝術

199.什麼是茶藝?/102

200.傢庭飲茶的環境如何?/102

201.傢庭飲茶的特點是什麼?/103

202.傢庭泡茶的基本技藝是什麼?/103

203.傢庭茶藝怎樣關注茶葉的質量?/104

204.傢庭茶藝怎樣選擇水?/104

205.傢庭茶藝的泡茶器皿怎樣配備?/105

206.傢庭茶藝怎樣控製茶葉浸泡時間?/105

207.傢庭茶藝怎樣選擇投茶量?/106

208.傢庭茶藝怎樣控製泡茶水溫?/106

209.傢庭茶藝的投茶法是什麼?/107

210.傢庭茶藝的衝泡方法是什麼?/107

211.傢庭茶藝的衝泡時間和次數大概是多少?/108

212.傢庭喝茶的衝泡順序是什麼?/108

213.綠茶的衝泡及品飲方法是什麼?/109

214.紅茶的衝泡及品飲方法是什麼?/109

215.白茶的衝泡及品飲方法是什麼?/110

216.黃茶的衝泡及品飲方法是什麼?/110

217.烏龍茶的衝泡及品飲方法是什麼?/111

218.普洱茶的衝泡及品飲方法是什麼?/111

219.花茶的衝泡及品飲方法是什麼?/112

220.袋裝茶的衝泡及品飲方法是什麼?/112

221.對茶藝師的基本要求是什麼?/113

222.茶藝錶演的形象要求是什麼?/113

223.茶藝錶演的氣質要求是什麼?/114

224.茶藝錶演的環境要求是什麼?/114

225.茶藝錶演過程中要怎樣運用插花?/115

226.茶藝錶演過程中的服飾要求是什麼?/115

227.茶藝錶演過程中怎樣選擇音樂?/116

228.茶藝錶演過程中怎樣選擇茶葉?/116

229.茶藝錶演過程中怎樣運用茶具搭配?/117

230.茶藝錶演過程中的位置、順序、動作是

怎樣的?/117

231.龍井茶的衝泡演示過程是怎樣的?/118

232.黃山毛峰的衝泡演示過程是怎樣的?/119

233.碧螺春的衝泡演示過程是怎樣的?/120

234.都勻毛尖的衝泡演示過程是怎樣的?/121

235.祁門紅茶的衝泡演示過程是怎樣的?/122

236.牛奶紅茶的衝泡演示過程是怎樣的?/123

237.檸檬紅茶的衝泡演示過程是怎樣的?/124

238.銀針白毫的衝泡演示過程是怎樣的?/125

239.君山銀針的衝泡演示過程是怎樣的?/126

240.鐵觀音的衝泡演示過程是怎樣的?/127

241.潮汕功夫茶的衝泡演示過程是怎樣的?/128

242.颱灣功夫茶的衝泡演示過程是怎樣的?/129

全彩圖解茶經目錄改.indd 4 15-5-22 11:44

目 錄

5

243.普洱茶的衝泡演示過程是怎樣的?/130

244.花茶的衝泡演示過程是怎樣的?/131

245.什麼是茶藝錶演欣賞?/132

246.什麼是民俗茶藝?/132

247.什麼是名茶茶藝?/132

248.什麼是皇傢茶藝?/133

249.什麼是佛道茶藝?/133

250.什麼是文士茶藝?/134

251.為什麼說茶席是一種新的茶文化藝術形式?/134

第五章 茶道

252.為什麼說茶道起源於中國?/136

253.中國茶道的基本含義是什麼?/136

254.為什麼說中國的茶道起源於遠古的茶圖騰

信仰?/136

255.為什麼說中國的茶道成熟於唐代?/137

256.為什麼說宋至明代是中國茶道發展的鼎盛

時期?/137

257.茶道與道教有什麼關係?/138

258.茶道與佛教有什麼關係?/139

259.茶道與儒傢有什麼關係?/139

260.中國茶道的“四諦”是什麼?/140

261.中國茶道的四字守則是什麼?/140

262.茶人精神是什麼?/141

263.怎樣對茶道進行分類?/141

264.什麼是修行類茶道?/141

265.什麼是修身類茶道?/142

266.什麼是禮儀類茶道?/142

267.什麼是錶演類茶道?/142

第六章 飲茶的方法

268.怎樣選購茶葉?/144

269.茶葉的鑒彆標準是什麼?/145

270.怎樣辨彆新茶與陳茶?/145

271.怎樣識彆春茶?/146

272.怎樣識彆夏茶?/146

273.怎樣識彆鞦茶?/146

274.怎樣識彆花茶?/146

275.怎樣識彆高山茶與平地茶?/147

276.怎樣識彆劣變茶?/147

277.怎樣甄彆真假茶葉?/147

278.影響茶葉品質的因素有哪些?/148

279.茶葉有哪些特異性?/148

280.為什麼保管茶葉忌含水較多?/149

281.為什麼保管茶葉忌接觸異味?/149

282.為什麼保管茶葉忌置於高溫環境中?/149

283.為什麼保管茶葉忌接受陽光照射?/150

284.為什麼保管茶葉忌長時間暴露?/150

285.茶葉的鐵罐儲存法是什麼?/150

286.茶葉的熱水瓶儲存法是什麼?/151

287.茶葉的陶瓷壇儲存法是什麼?/151

288.茶葉的玻璃瓶儲存法是什麼?/151

289.茶葉的食品袋儲存法是什麼?/152

290.茶葉的低溫儲存法是什麼?/152

291.茶葉的木炭密封儲存法是什麼 茶經全彩圖解(超值全彩珍藏版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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用戶評價

評分

搞活動時買的,物美價廉 !

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京東圖書包裝一直很差,部分圖書看起來很舊,提瞭幾次意見瞭,也沒有改進

評分

東西一如既往的好品質,京東速度也很滿意。

評分

好評中,不錯哦,速度快

評分

不好,書也沒個保護的塑料薄膜,迴來以後有點黑,內容也就是個那,看見挺上檔次,實際華而不實

評分

東西到瞭還沒用,不過相信京東,現在已經習慣用京東瞭。

評分

好……

評分

對我來說,好像是習慣性好評,但是確實還是不錯的!

評分

一如既往的信任京東自營,保證質量還有速度。

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