産品特色

編輯推薦

　　麵包和蛋糕的製作過程，就像一次理科實驗。在廚房，你能夠體驗到各種各樣的變化：例如，一會兒麵團在酵母菌的作用下發酵發起來，一會兒麵團因為水分轉化為水蒸氣而發起來？？製作麵包，通常需要揉麵、發酵等步驟，費時又費力？？而使用微波爐，一切變得簡單易行！就像魔法變身術，麵團瞬間在眼前快速發起來，瑪芬蛋糕和海綿蛋糕也可以在眨眼間搞定！你也來一起享受美味魔法帶來的樂趣吧！

　　這是一套很有趣的實驗書！使用在廚房裏常見的材料，來做探究實驗。把酸堿、氣壓、溶解等科學知識用簡單的實驗展現齣來，讓人真正感受到科學無處不在！而且這還是一個很好的親子互動，孩子像科學傢一樣去發現，傢長作為助手提供保障！孩子對科學的興趣不是看齣來，而是動手做齣來的！

　　——小學科學教育專傢陳甜

　　該係列已齣7本，共包含《小學生的神奇廚房實驗66》《小學生的簡易廚房實驗60》《小學生的簡易廚房手工製作》《小學生的廚房美味魔法術點心篇》《小學生的廚房美味魔法術麵包蛋糕篇》《小學生的廚房美味魔法術微波爐篇》《小學生的廚房美味魔法術巧剋力篇》。

內容簡介

　　在《小學生的廚房美味魔法術（麵包蛋糕篇）》中，你將學會用微波爐烘烤，麵包蛋糕的美味魔法術。40分鍾烘烤麵包的美味魔法術，45分鍾烘烤披薩的美味魔法術，45分鍾烘烤貝果的美味魔法術，10分鍾製作海綿蛋糕的美味魔法術，1分鍾製作瑪芬的美味魔法術。通過範例，你還將學會實踐報告的整理與總結。

作者簡介

　　村上祥子，是日本料理研究傢、管理營養師。在母校福岡女子大學擔任營養指導實習講座長達15年。她是利用微波爐烹製簡單健康料理的*一人，也是30秒發酵麵包的創始人。齣鏡、齣書、演講、主持烹飪講堂，以其廣泛的社會活動成為足跡遍布日本*guo的“料理研究界的空中飛人”。

目錄

40分鍾烘烤麵包的美味魔法術
用水和好的富強粉和全麥粉，在水中揉會怎樣呢？
富強粉、牛奶和乾酵母混閤後用微波爐加熱會怎樣呢？
將發起來的麵團揉成圓團後用微波爐加熱會怎樣呢？
40分鍾麵包的製作方法
40分鍾麵包裹香腸香腸包
40分鍾麵包捲奶酪和玉米奶酪玉米包
40分鍾麵包裹巧剋力章魚丸子包
40分鍾麵包夾配菜迷你漢堡
40分鍾麵包塗鮮焦糖奶油焦糖奶油包
40分鍾麵包用可可粉裹捲熊貓包

45分鍾烘烤比薩的美味魔法術
在比薩的麵團上戳齣小孔，烘烤後會怎樣呢？
45分鍾比薩的製作方法
45分鍾比薩的配料改變後金槍魚土豆比薩
45分鍾比薩的配料變身為甜品後甜品比薩

45分鍾烘烤貝果的美味魔法術
一次發酵之後需要做什麼呢？
45分鍾貝果的製作方法
45分鍾貝果拌入或夾入其他材料後
藍莓貝果罌粟籽貝果

10分鍾製作海綿蛋糕的美味魔法術
哪邊加入全麥粉拌勻後會變得蓬鬆柔軟？
全麥粉如何添加攪拌纔會變得蓬鬆柔軟甲
10分鍾海綿蛋糕的製作方法
10分鍾海綿蛋糕點綴上裝飾草莓裱花蛋糕
10分鍾海綿蛋糕捲滾後迷你捲筒蛋糕
10分鍾海綿蛋糕切丁水果奶凍
10分鍾海綿蛋糕拌入可可粉巧剋力蛋糕

1分鍾製作瑪芬蛋糕的美味魔法術
鬆餅調和粉和牛奶攪拌混閤後用微波爐加熱會怎樣？
焙粉加入水後會怎樣？
1分鍾瑪芬蛋糕的製作方法
1分鍾瑪芬添加其他後紅茶瑪芬抹茶瑪芬
1分鍾瑪芬綴飾上其他後
香蕉瑪芬巧剋力瑪芬奶酪瑪芬
自由研究報告的整理方法
麵包和貝果發不起來時

前言/序言

買之前也忐忑瞭很久，用瞭之後就踏實瞭。確實不錯

東西不錯

不錯，挺好的，比超市便宜，送貨上門。

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東西不錯

一直以來都在用非常好！

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東西不錯

還沒看，趁活動下單的，充實書庫，要放好久的