基本信息

書名：菜譜大全

齣版社：雲南教育齣版社

齣版時間：2010年8月版

定   價：398  

開本：16開

冊數：全3冊 

頁數：335頁

第一章：涼菜類 48道  第2章：水産類  65道  第3章：豬肉類  63道  第4章：牛羊肉類  49道  第5章：禽肉及其他肉類  64道  第6章：蔬菜類  64道  第七章：雞蛋及豆製品類  46道  第八章：湯煲類  56道  第九章：甜品及點心類  15道  第十章：主食類  59道
本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數十年南北佳肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。

本書的圖片精美亮麗，設計新穎時尚。打開書頁，徜徉在一盤盤色香味俱全的菜肴之中，懂得生活，熱愛生活的您一定會流連忘返！

精緻：色澤淡雅的糖醋三絲·甜鬆香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。

美味：清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆製品類·迴味無窮的老火靚湯，香酥可口的甜品點心·各擅勝場的風味主食。
便捷：四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性的超佳方案，魚類保鮮的名種竅門·指戰員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉雲腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。
 
編輯推薦

用愛做好菜，用心烹佳肴，本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則，特邀著名中國

烹飪大師，攜數十年南北佳肴料理經驗，為您詳解530餘道南北風味傢常菜的廚中秘訣，令您

盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。全書共分為涼菜、水産、豬肉、牛羊肉、禽肉及其他肉類

、蔬菜、雞蛋及豆製品、湯煲、甜品及點心、主食等十大類，幾乎囊括瞭日常生活中所有常

見的食材，無論想做什麼材料的菜，翻開目錄，您都能馬上找到相關的美味佳肴。全書圖片

精美亮麗，設計新穎時尚。

內容簡介

本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數十年南北佳

肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。
精緻：色澤淡雅的糖醋三絲·甜鬆香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡

肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。
美味：清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆製

菜譜大全 大眾菜譜做法烹飪書籍 學做菜炒菜燒菜川菜粵菜淮揚菜涼拌菜等烹飪書籍彩圖全套3冊 下載 mobi epub pdf txt 電子書

幫同事買的，不知道怎樣

種類很多，不錯。

幫同事買的，不知道怎樣

不錯不錯，道上麵能學到很多。

物流速度太慢瞭，真心難等

包裝很好，快遞服務非常好

不錯 我喜歡

快遞員態度好。

給朋友買的