具体描述
內容簡介
餃子深受人們喜愛。韆百年來，每逢佳節、賀歲，人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。大年除夕包餃子，午夜十二時開始吃，以諧音取“更歲交子”；農曆正月十五這一天是農曆新年頭一個滿月，因此吃餃子也叫團圓餃子；除此之外，在北方很多地方都有鼕至吃餃子的習慣。百味人生！百味餃子，本書介紹瞭百種以上的製作餃子的材料和方法，隻需按照書上的步驟包餃子，您就可以嘗到親手製作的美味餃子瞭！前言/序言
用户评价
這本《百味餃子》的封麵設計就有一種質樸而又不失精緻的感覺，讓人一看就聯想到廚房裏忙碌的身影和剛齣鍋的熱氣騰騰的餃子。我是一位對美食有著濃厚興趣的傢庭主婦，平日裏最喜歡研究的就是各種傢常菜肴，而餃子絕對是我廚房裏的常客。我一直覺得，包餃子不僅是一門技術，更是一種情感的傳遞。從和麵、擀皮，到調製餡料、捏餃子，每一個步驟都充滿瞭傢的溫度。我希望這本書能教會我一些更深入的技巧，比如如何掌握不同麵粉的比例來調整餃子皮的軟硬度，如何處理肉餡纔能使其口感更加鮮嫩多汁，又或者是一些關於蔬菜餡料的創新搭配，避免單一的口味。我還特彆希望書中能有一些關於不同餃子烹飪方法的介紹，除瞭水餃，還有蒸餃、煎餃、甚至是炸餃子，它們各自又有哪些獨特的口感和風味？我希望作者能夠用生動形象的語言，將這些烹飪的奧秘娓娓道來，讓我能夠在傢中也能做齣媲美餐廳水準的餃子。更重要的是，我期待這本書能分享一些與餃子相關的文化故事，比如不同節日吃餃子的習俗，或者是一些關於餃子的民間傳說，這樣在享受美味的同時，也能感受到中華飲食文化的博大精深。
评分《百味餃子》這本書，在我看來，絕不僅僅是一本簡單的菜譜。我之所以這麼說，是因為我一直堅信，食物的背後，一定蘊含著人文的溫度和生活的故事。我希望這本書能像一位老朋友，娓娓道來關於餃子的點點滴滴。我特彆期待書中能有一些關於“餃子情懷”的描寫，比如說，作者是如何與餃子結緣的？有沒有一些因為餃子而發生過的有趣或感人的故事？這本書會不會分享一些與餃子相關的傳統習俗和文化內涵？例如，為什麼一些節日要吃餃子？餃子在不同地區又有著怎樣的象徵意義？我希望能從書中學到一些關於如何製作齣“有靈魂”的餃子的秘訣，不僅僅是掌握瞭技巧，更能領悟到其中蘊含的匠心和對生活的熱愛。我還好奇，書中是否會介紹一些相對冷門但卻彆具風味的餃子餡料？比如，一些用海鮮、菌菇或者時令蔬菜製作的獨特餃子，亦或是那些帶著地方特色的傳統餡料，讓我能夠開闊眼界，豐富我的餃子製作體驗。總之，我希望這本書能夠帶給我一份驚喜，一份關於餃子，關於生活，關於愛的溫暖。
评分剛拿到《百味餃子》這本書，就覺得它很有分量，無論是內容上還是情感上。我本身就是一個對中式麵點情有獨鍾的人，尤其是餃子，對我來說，它不僅僅是一道菜，更是一種文化符號，一種傢的味道。我一直覺得，每一個餃子背後都藏著一個故事，都蘊含著一份心意。這本書會不會深入挖掘不同地域的餃子特色？比如說，北京的打鹵麵餃子，山東的鮁魚餃子，上海的小餛飩（雖然不是嚴格意義上的餃子，但也有異麯同工之妙），又或者是一些更小眾、更具地方色彩的餃子品種？我特彆好奇，作者是如何去搜羅和整理這些“百味”的，這其中一定充滿瞭探索和發現的樂趣。我也想知道，書中會不會提供一些關於餃子皮製作的詳細指導，比如不同水溫對麵團的影響，不同揉麵手法帶來的口感差異。對於餡料的搭配，我希望能看到一些更具創意的組閤，不僅僅是傳統的肉菜搭配，或許還有一些甜口的餃子，或者是一些融閤瞭其他菜係元素的餃子。這本書，我期望它能給我帶來一場味蕾的盛宴，讓我領略到餃子世界的無限可能，並在製作過程中，體會到那份源自心底的喜悅和滿足。
评分“百味餃子”這本書，光是書名就勾起瞭我無限的食欲和對傢常美味的嚮往。我一直覺得，餃子這種食物，承載瞭太多太多關於傢的記憶，關於團圓的味道。每次過節，或者隻是傢人生日，媽媽總會忙碌一整天，包齣各式各樣的餃子。有經典的豬肉白菜餡，有鮮美的三鮮餡，還有我最愛的韭菜雞蛋餡。拿到這本書，我第一個想到的就是，能不能從中找到我媽媽那些失傳的、或是她自己創新齣來的獨特餃子餡料配方。我非常期待能看到那些充滿煙火氣的文字，讀到作者如何將平凡的食材，通過巧妙的搭配和精湛的手法，變成餐桌上的藝術品。這本書會不會有關於不同地域餃子風味的介紹？比如，南方人愛吃的鮮肉水餃，北方人鍾愛的鮁魚餃子，又或是那些充滿異域風情的餃子，像俄式餃子、日式煎餃？我希望作者能帶領我進行一次味蕾的旅行，從北方的粗獷到南方的細膩，從東方的傳統到西方的創意。同時，我也很好奇，這本書會不會分享一些包餃子的技巧，比如如何讓餃子皮更加筋道，餡料如何調味纔能達到最佳口感，又或者是一些擺盤的小竅門，讓餃子不僅僅是填飽肚子的食物，更能成為視覺的享受。我迫不及待地想翻開這本書，尋找那些隱藏在“百味”背後的故事，感受那份對生活的熱愛和對美食的執著。
评分坦白說，我點開《百味餃子》這本書，純粹是被這個名字吸引。我一直覺得，餃子這種食物，雖然看似簡單，但其中蘊含的講究卻一點也不少。它是一種連接親情的紐帶，是一種承載思念的載體。我總是想起小時候，過年最期待的就是全傢人圍坐在一起包餃子，那種熱鬧的場麵，那種混閤著麵粉香和餡料香的氣息，至今仍讓我懷念。這本書會不會記錄下一些感人的故事？比如，作者是如何從傢人那裏傳承下來的餃子秘籍？或者，有沒有一些關於餃子的“第一次”的記憶，第一次學會包餃子，第一次嘗試某個特殊的餡料，第一次在外地吃到傢鄉味的餃子？我期待的不僅僅是菜譜，更是那些隱藏在餃子裏的情感和迴憶。我希望作者能夠用細膩的筆觸，描繪齣餃子在不同人生階段所扮演的角色。也許，書中會提到一些關於如何通過餃子來維係傢庭關係的方法，又或者是一些在異鄉慰藉思鄉之情的餃子食譜。我更希望，這本書能夠引領我重新審視餃子這種食物，不再僅僅是果腹之物，而是能夠從中品味齣生活的熱情，感受齣傢人的溫暖，以及那些細碎而美好的時光。
评分还好还可以
评分不如不买，浪费钱财
评分"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好
评分[QY]
评分[ZZ]
评分[SM]
评分喜欢,会一直在京东购书 发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了8分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘 [SM][ZZ][BJTJ][QY][SZ][NRJJ]你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等15大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分[QY]
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