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編輯推薦

　　還記得兒時學校門口那價格便宜的老式冰棍嗎？還記得同學三五成群一同享受冰棍的味道嗎？本書將會帶您打開多年塵封的記憶，重新感受童年的那種快樂與美好，並把這種美好和享受帶給您的傢人和孩子。自己動手在傢做做本書介紹的多種美味冰棍吧！

內容簡介

　　《43款純手工美味冰棍DIY》介紹瞭43款、60種味道的在傢輕鬆製作口感美味、天然素材、無添加劑的冰點。其中包括奶製品係列、果汁係列等令人懷念的基本款冰棍、更有天然水果無添加劑、健康美味的冰激淩，也有口感醇厚、可當做餐後點心的雪糕等。術語中的各種冰點，隻需要版材料混閤後放入冰箱，冷凍即可。不要冷飲工廠李製作冰點的特殊模具，在傢裏製作時可將牛奶盒、紙杯等身邊的東西作為模具使用。

作者簡介

　　狄田尚子，日本Ecode辻調理師專門學校學習點心製作，曾在法國的百年點心老店工作過，做過料理達人石原洋子的助手。現今，作為研究點心製作的專傢，專門研究能在傢做的各種簡單易做的點心配方。著有美食圖書多部。

內頁插圖

目錄

冰棍製作，一學就會！
各種各樣的冰棍模具
自製冰棍的簡單步驟
成功的小竅門
第一章隻需攪拌均勻！簡單款冰棍12
MILK
奶製品係列14
1令人懷念的牛奶冰棍14
2口感醇厚的奶味冰棍17
3杏仁冰棍19
4椰子牛奶冰棍19
5果味牛奶冰棍（牛奶草莓冰棍、牛奶菠蘿冰棍、牛奶橘子冰棍、牛奶蜜瓜冰棍）20
6冰凍香蕉奶昔22
7大理石紋果醬酸奶冰棍23
CHOCOLATE
巧剋力係列24
8經典巧剋力冰棍24
9牛奶巧剋力冰棍27
10薄荷巧剋力冰棍28
11香草巧剋力冰棍29
12山莓巧剋力冰激淩30
JUICE
果味係列31
13紅橙冰棍31
14果味冰棍（葡萄味冰棍、蘋果味冰棍、葡萄柚味冰棍、橙子味冰棍、蔬菜味冰棍）32
15可爾必思係列冰棍（可爾必思芒果味冰棍、純可爾必思冰棍、可爾必思葡萄味冰棍）34
16碳酸飲料類冰棍（檸檬汽水冰棍、蘋果汽水冰棍、可樂冰棍）35
第二章水果、蔬菜大混閤！綠色新鮮冰棍大集錦
17蘇打水果味冰棍38
18巴西莓冰點39
19覆盆子冰棍41
20果泥冰棍（芒果泥冰棍、甜瓜泥冰棍、西瓜泥冰棍）42
21鰐梨械槭冰點43
22雙色草莓牛奶冰棍44
23芒果牛奶冰糕45
24蔬果冰沙（橙色冰沙、紅色冰沙、綠色冰沙）47
25檸檬杯冰沙48
26草莓煉乳冰點48
27菠蘿冰沙49
28酸味櫻桃冰果凍
29蜂蜜檸檬冰果凍
第三章適閤成人享用的冰棍！稍含咖啡或酒精的冰棍
JAPANESESWEETS
和式冰點係列
30和式甜品冰點（黃豆粉紅糖豆奶冰點、清爽黑芝麻豆奶冰點、紅豆豆奶冰點、抹茶豆奶冰點）
CAFEDRINK
咖啡係列
31拿鐵咖啡冰棍
32皇傢紅茶牛奶冰棍
33爽口咖啡冰塊
34薄荷冰點
35扶桑冰塊
FORADULT
成人獨享冰點
36酸橙檸檬草冰棍
37可食用花卉冰點
38鹹味焦糖冰塊
ALCOHO
稍含酒精的冰點
39蘋果紅酒冰棍
40雞尾酒水果冰點（黑加侖橙汁冰點、荔枝雞尾酒冰點、青梅酒冰點）
ICECAKE
冰激淩
41朗姆酒葡萄乾冰激淩
42巧剋力果仁冰激淩
43奶酪酸奶果仁冰激淩
TOPPING冰點裝飾配料的豐富變化
TOPPINGIDEA裝飾配料的多種組閤

前言/序言

　　炎熱夏季，酷暑難熬，食欲不振的時候，無論是消暑的需要還是作為飯後點心，最閤心意的莫過於冰棍瞭。吃上一根冰棍，可以使身體降溫，讓人更有精神。

　　近年來，大人小孩都愛去的冰激淩店，一傢挨著一傢，各具特色。尤其是最近，齣現瞭專用天然材料，重在口感的冰激淩商店，店中的冰點色彩豐富，造型可愛，令人垂涎欲滴。其實，這些美味的冰點在傢也可以製作的喲！本書中將會給大傢介紹43款簡單易製的冰點，其中包括奶製品係列、果汁係列等令人懷念的基本款，更有天然水果無添加劑、健康美味的冰激淩，也有口感醇厚、可以當作餐後點心的雪糕等。

　　書中的各種冰點，隻需把材料混閤之後放入冰箱，冷凍即可。不需要冷飲工廠裏製作冰點的各種特彆工具，比如專用的冰點模具等。在傢製作時可將紙杯、牛奶盒等身邊有的東西，當作模具使用，本書中將會有詳細介紹。

　　原本，傢常自製冰點的想法很簡單，隻是希望自己的孩子能夠吃上比市場齣售的含糖量低一些的冰點。冰點，像烘焙食品那樣，即使砂糖量減少也可製作成功。所以可根據自己的喜好和口味加入砂糖。另外，在傢自己製作，可以自選材料，不含防腐劑和添加劑，既健康又安全。

　　拉開冰箱門，一股涼氣撲麵而來，心情極好，同時這種等待冰點冷凍的感覺也是極幸福的。傢中常備自製冰點，隨時可品嘗到美味冷飲。

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好幾本，可以瞭

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很好

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618買的，留著慢慢看

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學習

評分☆☆☆☆☆

學習

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很好

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還比較齊全，圖片和做法都很容易看懂，還得看自己操作的味道，期待~

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書，非常滿意。

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質量特彆好

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