適讀人群：從事糖生物學與糖化學、中藥化學、中藥藥理學、植物化學及分析化學等相關專業的研究生、教師、科研人員，企業中從事多糖類相關功能食品、保健品研發人員及創新藥物研究者。
本書是一本專注與我國中藥多糖的結構、功能及其相關作用機製研究的專著，是有中國特色，且具有一定新穎性的中藥多糖化學與糖生物學參考書。

內容簡介

《中藥多糖結構與功能及其機製》納入中藥中多糖的化學結構、生物活性、作用機製、構效關係、質量控製、多糖藥物及其機製研究的相關理論與方法。內容包括中藥多糖的分離純化、純度、含量測定、結構與構象分析方法、糖芯片、指紋圖譜、活性篩選方法及其功能機製等。著重闡述植物的根、根莖、葉、花、果實和種子中近百種多糖，以及微生物多糖、動物多糖、海洋中藥多糖的結構、活性（包括抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、降血糖、抗炎、抗感染、降血壓、降脂、調節腸道菌群、抗氧化、抗衰老、保肝、抗凝血、鎮痛、心肌保護和促進類神經軸突生成等）及其相關機製。《中藥多糖結構與功能及其機製》在前人的基礎上增加瞭中藥多糖的靶嚮性、口服吸收機製、復閤多糖等相關內容。《中藥多糖結構與功能及其機製》匯總瞭我國大量糖化學與糖生物學領域學者的研究成果，同時也對《中藥多糖結構與功能及其機製》作者多年來的學術成果進行瞭一定程度的歸納、總結。

作者簡介

中國科學院上海藥物研究所研究員，博士生導師，現任美國功能性糖組學國際科學研究計劃參與研究員，國傢食品藥品監督管理局藥品審評中心評審專傢，中國生物化學與分子生物學會糖復閤物專業委員會常委委員。

內頁插圖

目錄
總論
第一章中藥多糖的提取分離與純化 2
第一節中藥多糖的提取 2
第二節中藥多糖的分離純化 8
第三節多糖純度的測定 13
第四節多糖含量的測定 15
參考文獻 22
第二章中藥多糖的結構 24
第一節中藥多糖的分類 24
第二節多糖的結構分析方法 28
第三節多糖的構象 42
第四節多糖序列分析 47
參考文獻 48
第三章中藥多糖的活性 50
第一節活性方法研究 50
第二節中藥多糖活性 55
參考文獻 139
第四章中藥多糖的構效關係研究 163
第一節多糖的活性基團與常見改造方法 163
第二節中藥多糖結構改造 163
第三節多糖芯片 166
第四節中藥多糖的構效關係 204
參考文獻 220
第五章中藥多糖的活性機製 230
第一節多糖靶嚮性研究 230
第二節中藥多糖口服吸收機製 238
第三節多糖活性機製 256
參考文獻 284
第六章中藥多糖的質量控製研究 297
第一節質量控製方法 298
第二節指紋圖譜 304
參考文獻 312
第七章中藥多糖的藥物研究 315
各論
第八章復閤多糖 329
第一節微生物復閤多糖 329
第二節植物復閤多糖 330
參考文獻 332
第九章中藥花類藥材多糖的結構活性及機製 335
第一節款鼕多糖 335
第二節紅花多糖 337
第三節鏇覆花多糖 339
第四節山茶花多糖 340
第五節金銀花多糖 341
第六節山銀花多糖 343
第七節槐花多糖 344
第八節菊花多糖 345
第九節玫瑰花多糖 348
第十節茉莉花多糖 350
第十一節蒲黃多糖 351
第十二節三七花多糖 352
第十三節丁香花多糖 353
第十四節夾竹桃花多糖 355
第十五節鞦葵花多糖 356
第十六節藍薊多糖 356
第十七節蘆薈花多糖 357
第十八節桃花多糖 357
參考文獻 358
第十章根與根莖類中藥多糖的結構活性及機製 362
第一節山藥多糖 362
第二節當歸多糖 365
第三節鬍蘿蔔多糖 370
第四節天麻多糖 371
第五節白芍多糖 374
第六節人參多糖 375
第七節三七多糖 380
第八節荸薺多糖 382
第九節黃精多糖 382
第十節黃芪多糖 384
第十一節生薑多糖 388
第十二節闆藍根多糖 389
第十三節半夏多糖 390
第十四節桔梗多糖 392
第十五節天門鼕多糖 394
第十六節蘆根多糖 395
第十七節石菖蒲多糖 397
第十八節漏蘆多糖 398
第十九節防己多糖 398
第二十節細辛多糖 399
第二十一節南沙參多糖 400
第二十二節烏頭多糖 400
第二十三節防風多糖 401
第二十四節白術多糖 404
第二十五節葛根多糖 406
第二十六節大黃多糖 407
第二十七節黃連多糖 409
第二十八節蓮藕多糖 411
第二十九節白及多糖 412
第三十節貝母多糖 413
第三十一節丹皮多糖 414
第三十二節遠誌多糖 415
第三十三節薑黃多糖 416
第三十四節牛膝多糖 416
第三十五節肉蓯蓉多糖 418
第三十六節續斷多糖 421
第三十七節附子多糖 421
參考文獻 422
第十一章葉類中藥多糖的結構活性及機製 438
第一節茶葉多糖 438
第二節桑葉多糖 441
第三節銀杏葉多糖 444
第四節人參莖葉多糖 447
第五節艾葉多糖 450
第六節其他葉多糖 454
參考文獻 458
第十二章果實與種子類中藥多糖的結構活性及機製 462
第一節大棗多糖 462
第二節苦瓜多糖 463
第三節五味子多糖 465
第四節枸杞子多糖 467
第五節龍眼多糖 469
第六節女貞子多糖 470
第七節決明子多糖 471
第八節綠豆多糖 472
第九節銀杏多糖 472
第十節胖大海多糖 474
第十一節車前子多糖 475
第十二節南瓜多糖 477
第十三節菟絲子多糖 478
第十四節夏枯草多糖 480
參考文獻 481
第十三章動物類中藥多糖 485
第一節糖胺聚糖類藥物 486
第二節糖蛋白類藥物 496
第三節糖脂類藥物 502
第四節其他動物類多糖——甲殼素和殼聚糖 505
參考文獻 508
第十四章海洋中藥多糖 520
第一節海洋植物中藥多糖 520
第二節海洋動物中藥多糖 536
參考文獻 549
第十五章真菌類中藥多糖的結構活性及機製 558
第一節香菇 559
第二節鼕蟲夏草 561
第三節靈芝 563
第四節猴頭菇 566
第五節黑木耳 567
第六節銀耳 568
第七節茯苓 570
第八節灰樹花 572
第九節馬勃 574
第十節豬苓 575
參考文獻 577

前言/序言

　　多糖的結構、功能及其作用機製是當今生命科學領域的前沿學科——糖生物學的核心研究內容之一。多糖結構與功能研究在理論和技術方法上的不斷創新，不僅大大豐富和深化瞭糖生物學的內容，也有力地帶動瞭生物醫藥、功能食品、保健品、紡織、化工、農業、采礦與印刷等相關産業的發展。以醫藥和保健品為例，在全球現已開發的多糖藥物和保健品中，多糖類産品每年産生的價值近韆億元，而其中有60%～70%的原料産自中國。
　　中藥學是最有望以我國為主導取得原始創新突破、對世界科技和醫學發展産生重大影響的學科，中醫藥産業是我國具有原創優勢和巨大發展潛力的戰略性産業。隨著當代經濟、社會和科技的發展，現代西方醫學的局限和不足促使人們反思醫學發展的模式，中醫藥的科學性、理論價值、確切療效、重要地位越來越被國際所認識，建立中西醫並重、有中國特色的醫療衛生保障體係的重要性和價值日益凸顯。然而，當前中醫藥現代化研究的現狀和水平還不能適應形勢的新要求。在基因組學和蛋白質組學等新技術、新方法的推動下，國際醫藥領域正嚮精準醫療方嚮發展。而韆百年來在中醫藥發展中具有重要地位的辨證施治理論和臨床診療模式，雖然始終貫穿著個性化精準醫療理念，但由於在可重復性、精確性、定量化等方麵較為薄弱，難以獲得更廣泛的認可、得到更有效的應用。其中原因之一就是中醫治病之利器——中藥的藥效物質基礎，還仍然未能全麵明瞭。因此，進一步開展中藥活性物質基礎的研究，對中藥現代化和中醫藥的發展具有至關重要的意義。
　　在我國天然産物化學傢的努力下，中藥中所含的小分子物質的結構和活性研究取得瞭長足進步。但是，由於多糖大分子結構的復雜性與多樣性，其分離純化與結構解析極具挑戰性，與小分子相比要復雜和睏難得多，中藥中活性多糖的結構與功能研究明顯滯後。中藥湯劑是中藥用藥的最主要方式，多糖是湯劑水溶性活性物質的主要成分，但迄今對其結構、活性、靶嚮性及相關功能機製的認識還十分模糊。開展這方麵的研究，不僅有利於闡明中藥藥性的物質基礎，也是研發基於糖類的創新藥物的必經之路。我國是國際上天然藥用資源最為豐富的國傢之一，在中醫藥理論指導下開展中藥多糖的結構與功能研究，有助於我國在國際糖生物學領域形成中國特色，有望為糖生物學領域做齣重要貢獻。為瞭適應中藥活性物質，特彆是多糖大分子研究進一步發展的要求，當前迫切需要有一本專注於我國中藥多糖的結構、功能及其相關作用機製研究的專著，以供該領域研究者和教學人員參考。然而到目前為止，國內外尚無一本此類書籍齣版。
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