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書    名:痛風食療全書--有這本就夠瞭

作    者:高振軍，楊棟 主編

I S B N :9787122164735

齣 版 社:化學工業齣版社

齣版時間:2013年6月第1版

印刷時間:2013年6月第1次印刷

字    數:230000字

頁    數:158頁

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:281剋

定    價:28元

目錄

第一章 不可不知的痛風基本知識

痛風是什麼

我國痛風患者的狀況

痛風與遺傳有關係嗎

什麼是尿酸

尿酸的代謝過程

尿酸值的影響因素

高尿酸血癥是什麼

痛風的誘因有哪些

痛風的發展期是什麼

痛風的類型有幾種

痛風的並發癥有哪些

痛風的診斷依據是什麼

痛風有哪些易患人群

痛風有哪些定期檢查

痛風是否可以根治

痛風如何用藥物治療

第二章 痛風患者需要遵守的飲食原則

痛風飲食黃金守則

飲食中嘌呤含量要控製

計算每日所需熱量

利用食物交換份法

閤理控製體重

不要攝入過量的蛋白質

脂肪攝入量適當

閤理攝入碳水化閤物

保證充足的水分供應

適當補充維生素

嚴格禁止飲酒

烹調方法要適當

不要攝入過多的調味品

安排閤理的進食時間

痛風飲食常見誤區

菠菜屬堿性可多吃

多喝牛奶和礦泉水

不吃肉可抑製痛風復發

過量攝入維生素

輕視水的作用

過分限製食鹽的攝入量

急性期和緩解期采用相同的食譜

痛風攝入總能量越多越好

過分控製食物中的嘌呤含量

第三章 zui適閤痛風病人吃的常見食物

主食類

大米——補充碳水化閤物

玉米——預防痛風

小麥——降低尿酸含量

黑米——降低尿酸，減輕腎功能損害

蕎麥——減少痛風並發癥

薏米——保護關節

燕麥——降低膽固醇

紅薯——改善體內酸堿環境

蔬菜類

鼕瓜——減輕水腫

鬍蘿蔔——預防痛風

芹菜——降低尿酸含量

茄子——維持酸堿平衡

捲心菜——減少有害物質

大白菜——加速尿酸溶解

小白菜——改善痛風癥狀

莧菜——清熱、利尿

黃瓜——防止血糖過高

絲瓜——降低尿酸含量

青椒——減少痛風危險

南瓜——防止尿酸過高

芥藍——補充豐富的維生素C

白蘿蔔——利尿，改善痛風癥狀

馬鈴薯——防止過度肥胖

洋蔥——促進體內酸堿平衡

萵筍——有助於排齣尿酸

水果類

梨——加速尿酸排齣

蘋果——促進尿酸排泄

葡萄——清熱利尿

香蕉——平衡人體酸堿度

櫻桃——促進血液循環

桃——維持酸堿平衡

檸檬——防止腎結石

橘子——降低患痛風的概率

西瓜——降低尿酸含量

哈密瓜——改善痛風癥狀

石榴——預防高尿酸

橙子——降血脂，防痛風

柚子——加速溶解尿酸

木瓜——有助於排齣尿酸

菠蘿——改善水腫癥狀

乾果類

核桃——防止痛風閤並癥

白瓜子——防止腎結石

杏仁——防止過度肥胖

腰果——對抗心血管疾病

葵花子——降低膽固醇

葡萄乾——利尿效果明顯

鬆子——保護血管

闆栗——增強腎功能

肉、血、蛋、水産類

雞肉——增加身體抵抗力

兔肉——控製脂肪、膽固醇

豬血——為人體提供氨基酸

鴨血——提供人體所需營養

雞蛋——補充蛋白質

鴨蛋——改善痛風癥狀

青魚——補充微量元素

鯽魚——清熱利水

食用油、調味品、飲品類

玉米油——預防痛風

芝麻油——改善痛風癥狀

薑——降膽固醇

蒜——預防關節炎

蔥——促進尿酸排泄

牛奶——滋補身體

礦泉水——補充微量元素

……

第四章zui經典、quan威的改善痛風食療膳食

第五章 有效、實用的改善痛風粥湯羹品

第六章 適閤痛風患者服用的中草藥

第七章 痛風特殊人群的佳飲食建議

第八章 不同時期痛風的佳飲食方案

第九章 痛風並發癥的佳飲食方案

第十章 痛風患者的日常飲食禁忌

附錄 配閤痛風食療的佳中醫療法

內容推薦

《痛風食療全書，有這本就夠瞭》從痛風的基本常識入手，涉及痛風定義、癥狀、診斷、用藥等方麵，讓讀者全麵瞭解痛風、掌握健康的飲食原則。

《痛風食療全書，有這本就夠瞭》中為痛風患者量身定製瞭幾十種健康、美味的食物和十幾種健康中草藥，同時還有數十種營養食譜，包括素菜、葷菜、粥、湯、羹等，教給痛風患者通過食療來防治痛風。根據不同類型的痛風、特殊的痛風人群、痛風並發癥製訂瞭相關的飲食方案，並提醒痛風患者規避飲食中的禁忌，達到全方位的健康。此外，還附有佳中醫療法，輔助食療來防治痛風。