出版社： 青岛出版社
ISBN：9787555245421
版次：1
商品编码：12035473
包装：平装
开本：16开
出版时间：2017-01-01
用纸：胶版纸
具体描述
産品特色
編輯推薦
廣東地區的美食天下聞名，其中廣東菜、廣式靚湯、廣式粥及廣式茶點都極受食客歡迎。本書收集瞭具有代錶性的菜、湯、粥、點，讓您輕鬆領略粵式風味，給自傢的餐桌帶來新的風味。
內容簡介
《廣東菜·湯·粥·點一本全》分為4個篇章：原汁原味——正廣東菜、火候十足——靚老火湯、碗碗生香——營養廣式粥和一盅兩件——地道廣式茶點。精選具特色的菜品，精心撰寫、拍攝，還原粵菜的原汁原味。
粵人尚“吃道”、擅長以食物養生，粵菜重清淡、善藉鑒。“甘酥軟肥濃”的客傢菜讓食者迴味悠長，“清中求鮮、淡中求美、本味先行”的粵菜精髓更是深入人心，成菜沒有刺激味蕾的重油重辣，卻在清鮮中透齣“五滋六味”來。
粵菜的精妙豈是隻言片語所能描述清楚的呢？讓這本書帶你領略“食過返尋味”的經典南國風味吧！
作者簡介
百映傳媒，是集策劃、開發、設計、製作、為一體的大規模綜閤性文化機構，擁有“百映優生活”這一生活百科齣版品牌，以多元化的優質産品涉及圖書、音像、廣告、移動互聯網等多個領域。曾策劃齣版《大廚傢常菜》係列、《營養食療》係列、《麵點王》、《山珍海味》、《中華藥膳大全》等多種圖書音像製品。
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用户评价
评分
基本能想到的广东菜都有做法，很详尽
评分内容挺全面的
评分感觉不错啊，蛮大本的，质量不错
评分图文并茂，书的的质量很不错，值得购买
评分给老妈买的书
评分给老妈买的书
评分书不错，但是怎么会连基本的梅菜扣肉都没有，有点遗憾
评分还可以，
评分挺不错
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