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編輯推薦

　　《食療本草》是我國食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生方麵的一部著作。
　　《食療本草》以中醫學理論為基礎，滿足瞭人們通過日常飲食中的各種食物達到祛病、養生、保健目的的需求。本書對原典進行瞭精準的注釋和翻譯，方便讀者進一步瞭解中醫藥學和養生學、營養學方麵的知識。因此，本書既具有科學的實用性，也具有一定的文化性。

內容簡介

　　《食療本草》是我國現存較早的食療專著，也是世界上現存較早的食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生的必不可少的一部著作。
　　我們要注意的是，文中認為有藥用價值的植物、動物及其海産品，有些並不代錶有醫療奇效，而是因為古代缺醫少藥，隻能用其替代；有些其藥用效果值得商榷，可能是因為隨著自然環境的變化，或者是因為人體的抵抗力加強瞭，讓它們失去瞭應有的藥用功效；還有些其藥用效果需要進一步科學確認。另外，文中涉及很多保護動物，有的已經瀕臨滅絕，國傢明令禁止捕殺、交易。對於已經被廣泛認同的藥用價值，人們已經研究齣相應的替代品，有的藥用效果甚至超齣瞭動物本身。希望讀者認識到這點，杜絕捕殺保護動物違法事件的發生。
　　如今，隨著大眾生活水平的提高，人們在飲食上也非常注重養生。另外，很多疾病就是由於生活方式不當尤其是飲食不當引起的。所以，人們注意到要挖掘中醫的養生方法，尤其是飲食養生方法以及食療方法，開始關注飲食與健康的關係。從這點來說，《食療本草》具有非常積極的現實意義。

作者簡介

　　孟詵（公元621年—公元713年），唐代汝州梁縣新豐鄉子平裏人（今河南省汝州市陵頭鎮孟莊村），著名學者、醫學傢、飲食傢，其著作《食療本草》集古代食療之大成，與現代營養學相統一，為我國和世界醫學的發展作齣瞭巨大的貢獻。孟詵被譽為世界食療學的鼻祖。

　　莊展鑫，畢業於澳門科技大學(中醫專業)，後攻讀安徽中醫藥大學碩士研究生（方劑學專業），在《內濛古中醫藥雜誌》發錶論文“《醫林改錯》現代研究概況”；在《中醫藥臨床雜誌》發錶“方嚮明驗方平喘寜治療冷哮機製闡釋”。現工作於深圳市中醫院針灸科，臨床經驗豐富。擁有國傢中醫執業醫師、國傢執業藥師考試證書。

內頁插圖

前言/序言

　　食療，是我國醫學寶庫中的瑰寶之一。我國醫學認為，醫食同源。食物也是藥物，用之得當，可以有效治療各種疾病。我們的祖先在食療方麵積纍瞭豐富的經驗，早在戰國時期成書的《黃帝內經》就很重視飲食對人體健康的作用。它指齣：“五榖為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充。”唐代名醫孫思邈在《韆金方》中說：“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，後乃藥爾。”清代醫學傢王孟英指齣：食療“藥極簡易，性平和，味不惡劣，易辦易服”。可見，古人非常重視食療的作用。在我國古代眾多的養生著作中，較負盛名的要數唐代的著名醫藥學名著《食療本草》。
　　《食療本草》是我國現存較早的食療專著，也是世界上現存較早的食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生的必不可少的一部著作。
　　我們要注意的是，文中認為有藥用價值的植物、動物及其海産品，有些並不代錶有醫療奇效，而是因為古代缺醫少藥，隻能用其替代；有些其藥用效果值得商榷，可能是因為隨著自然環境的變化，或者是因為人體的抵抗力加強瞭，讓它們失去瞭應有的藥用功效；還有些其藥用效果需要進一步科學確認。另外，文中涉及很多保護動物，有的已經瀕臨滅絕，國傢明令禁止捕殺、交易。對於已經被廣泛認同的藥用價值，人們已經研究齣相應的替代品，有的藥用效果甚至超齣瞭動物本身。希望讀者認識到這點，杜絕捕殺保護動物違法事件的發生。
　　如今，隨著大眾生活水平的提高，人們在飲食上也非常注重養生。另外，很多疾病就是由於生活方式不當尤其是飲食不當引起的。所以，人們注意到要挖掘中醫的養生方法，尤其是飲食養生方法以及食療方法，開始關注飲食與健康的關係。從這點來說，《食療本草》具有非常積極的現實意義。


古法今觀 食療本草 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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京東快遞一直都是那麼穩妥，那麼快！

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好

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慢慢看瞭

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很實用的在現在還在使用的本草方子。

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書已收到，快遞給力，點贊。

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書籍紙張很好，印刷非常好，類似精裝本，內容易懂，配圖清晰。

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