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圖書介紹


養生堂之養生廚房.2


北京電視颱《養生堂》欄目組 著



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发表于2024-11-15

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齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122289247
版次:1
商品編碼:12060803
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-04-01
用紙:膠版紙
頁數:183
正文語種:中文

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具體描述

産品特色

內容簡介

春生夏長,鞦收鼕藏。本書因循中國傳統醫學“天人閤一,順時而養”的指導思想,按照四季的變化編排內容,從節目中精選88道時令養生菜品,每一種菜品都搭配應季食材,精心烹製,以達到理想的養生效果。書中每道養生食譜既是菜譜又是食療方,由國傢高級廚師主廚,並輔之以國內營養專傢對食材和菜品養生知識的詳細解析,日常做來既可食之強健體質,又可做到小病食療,大病食養,讓我們根據春夏鞦鼕季節的不同來調整自己的飲食養生之道,每個季節都要健康!

作者簡介

北京電視颱《養生堂》欄目組

內頁插圖

精彩書評

名人推薦

很多人都有一邊看《養生堂》節目一邊記筆記的習慣,尤其是在節目最後的《養生廚房》時間。 因為《養生廚房》子欄目會針對本期《養生堂》的主題介紹一道補益身體的食療方,讓觀眾可以更好地對癥養生食療。現應廣大觀眾的需求將這個欄目改編成書,以養生菜譜的形式呈現給廣大讀者,從而幫助大傢小病食療,大病食養。感謝您購買此書,把健康送給父母親人與自己。

—— 悅悅


目錄

Spring春季篇·養護陽氣
美味傢常養生菜
煎烹香椿肉/002
蓯蓉當歸燉羊肉/004
粉蒸槐樹花/006
開胃桑葉雞/008
紅花山藥燴龍利魚/010
醬香三寶/012
雞翅燜茭白/014
香煎馬齒莧/016
蒸鮮蔬/018
過橋魚片/020
碧玉野菜丸子/022
翡翠白玉捲/024
五榖雜糧作主食
穿心金沙餅/026
養肝韭菜餅/028
苦菜鮮蝦餅/030
蕎麥蒸餃/032
健脾祛濕包/034
美味營養的粥湯
鵪鶉薏米粥/036
碧玉圓子湯/038
無骨鯽魚湯/040
枸杞淮山海參雞湯/042
牛蒡山藥湯/044
Summer夏季篇·清熱防暑
美味傢常養生菜
清補溜四白/048
碧綠菠菜粉/050
百閤山藥扒海參/052
清涼祛暑蒸鴨/054
金針銀芽汆肥牛/056
肉皮凍/058
糟溜魚片/060
水脫肉片/062
煎釀豆腐燒豆角/064
茄子豇豆/066
美味醬毛豆/068
燕窩鼕瓜/070
五榖雜糧作主食
夏至餅/072
白菜豆腐包/074
懶人扁豆燜麵/076
端午蛋黃餃/078
薑湯蕎麥麵/080
美味營養的粥湯
猴頭菇豬肚湯/082
鼕瓜茶/084
自製酸湯菜/086
雙參燉羊肉/088
自製點豆花/090
Autumn鞦季篇·生津防燥
美味傢常養生菜
白玉四寶/094
香煎時蔬/096
瓜香碎米雞/098
雙汁燒海鱸/100
秘製土豆丸/102
巧烹雙鮮/104
養胃燒二白/106
無油紅酒雞翅/108
秘製香熏鵪鶉蛋/110
果香多寶蔬/112
素咕咾肉/114
傢常滑蛋牛肉/116
五榖雜糧作主食
土豆燜飯/118
補鈣河鮮餅/120
美味鞦豆包/122
鞦葵牛肉餅/124
醬香五榖雜糧飯/126
美味營養的粥湯
珍品疙瘩湯/128
牛肉紅菜湯/130
蝦滑油菜湯/132
阿膠葡萄燉鴨血/134
阿膠小米菊花粥/136
Winter鼕季篇·溫補驅寒
美味傢常養生菜
飄香琵琶腿/140
乳香豬蹄/142
補腎紅燜雞/144
快手汆羊肉/146
降壓小炒/148
芙蓉海參/150
風味小炒白菜/152
健腦蒸黃魚/154
閤核美美/156
山楂酸甜裏脊/158
八珍豆腐/160
溜肝尖/162
五榖雜糧作主食
五彩玉米捲/164
素餡發麵養生包/166
果味醪糟湯圓/168
茄丁麵/170
苦蕎煲仔飯/172
美味營養的粥湯
杜仲鼕瓜麻鴨湯/174
養骨玉丸湯/176
養肺三寶/178
滋陰生津母雞湯/180
防風粥/182


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用戶評價

評分

做活動買的。

評分

全彩印刷相當不錯,給媽媽買的,她很喜歡養生堂這個欄目。自古食補勝藥補~所以看看還是不錯的…

評分

食譜花樣挺多的,做齣來味道還不錯

評分

父母喜歡看養生堂,雖然加瞭微信,但不如經常翻翻書

評分

裏麵介紹的很清楚,還分類瞭。自從看瞭這本書,也看瞭電視上的節目

評分

不錯,下雨天用薄膜封起來

評分

很實用的一本書,印刷也很精美,內容詳實

評分

書的內容挺好的,印刷也挺好的,就是有點貴。

評分

這個菜譜不錯,即養生又美味,好評

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