産品特色

內容簡介

本書以有效降血糖為要旨，開篇係統地介紹瞭血糖的相關基礎知識，幫助讀者科學地理解血糖知識，糾正日常的錯誤習慣認知；隨後則圍繞著日常飲食、運動與放鬆、生活習慣等方麵，全麵細緻地介紹瞭許多簡單且實用的小妙招，讓讀者一學就會，且易於長期堅持，從而能夠輕鬆且行之有效地降血糖。

作者簡介

闆倉弘重

日本國立健康·營養研究所名譽研究員。畢業於東京大學醫學部，後又赴加利福尼亞大學舊金山心血管研究所留學。先後擔任東京大學第三內科講師後、任茨城基督教大學生活科學部食品健康學科教授、埃米利奧森口診所院長（退休後）。主要著作有《懶人降糖57 法》 《養成好習慣！輕輕鬆鬆降血糖》等。

內頁插圖

目錄

第 1 章糖尿病的基礎知識

人體會自然調節血液中的糖分 12

胰腺功能缺失會導緻高血糖 14

是糖尿病還是後備軍 16

餐後血糖值高也要檢查 18

“糖化血紅蛋白”化驗 20

後備軍更不能掉以輕心 22

糖尿病不能完全治愈 24

注意“隱性糖尿病” 26

暴飲暴食、偏食、進食過快 28

選用血糖自測儀監測血糖 30

瞭解理想的血糖值規律 32

高血糖的危險信號 34

蘋果型肥胖要注意 36

計算BMI 38

代謝綜閤徵是糖尿病的勁敵 40

警惕消瘦型糖尿病 42

注射胰島素或服用口服藥 44

最好的醫生是你自己 46

糖尿病& 後備軍的危險度測試 48

專欄1 50

第 2 章飲食療法降血糖

不自覺的過食和偏食很危險 52

吃牛排，不吃麵條 54

改變飲食順序就能嗖嗖降血糖 56

“一日五餐”法更優 58

請大傢習慣吃“硬東西” 60

給“我的餐具”減肥 62

瞭解標準的熱量值 64

保持理想的營養均衡 66

食品餐後血糖值上升指數—GI 68

糖尿病後備軍健康

找到適閤的優良GI 食物 70

注意美食中隱藏的“罪犯” 72

不可徹底拒絕碳水化閤物 74

“黑”榖類要每日食用 76

將早上的吐司換成香蕉 78

毫不猶豫地點蕎麥麵 80

把重頭戲放在午餐 82

吃肉要少量且注重質量 84

烹飪肉食，首選“蒸”“煮” 86

烤肉最好是烤羊肉 88

苦瓜是糖尿病的民間藥方 90

生吃洋蔥降血糖 92

控糖之王——灰樹花 94

多吃綠、紅、白色蔬菜 96

膳食縴維寶庫——海藻 98

重新認識青色魚的作用 100

多食魷魚、章魚、貝類 102

三大降糖水果 104

用橄欖油，不用色拉油 106

在基本調味料上下足功夫 108

醋和鹹梅乾是佼佼者 110

肉桂對高血糖有特效 112

巧妙應對酒水的小妙招 114

到底該喝哪種酒 116

把甜食挪到“間餐” 118

有益於控製血糖的甜點 120

零食要買小包裝 122

選擇零熱量飲料 124

請選擇會標明熱量的飯店 126

不選單品，選套餐 128

專欄2 130

第 3 章對糖尿病有效的運動和放鬆

運動療法降血糖 132

有氧運動和輕度力量鍛煉 134

一天中最佳的運動時間 136

目標每天10 分鍾×3 次 138

無需劇烈運動，走路最棒 140

巧妙轉換運動時間 142

在傢躺著也能鍛煉肌肉力量 144

上下班時間悄悄在車裏鍛煉 146

不把東西一次性買齊 150

促進糖代謝的手部穴位 152

促進胰島素分泌的耳部反射區 154

改善高血糖的腳部穴位 156

來段“躺下體操”吧 158

風雨無阻的“平地踏步” 160

“搓搓手”，胰腺更健康 162

“揉揉小腿”，加速血液循環 164

專欄3 166

第 4 章改善日常生活方式降血糖

壓力纍積使血糖值上升 168

培養戰勝壓力的心理 170

哭哭笑笑降血糖 172

每天刷牙也降糖 174

有效改善胰腺功能的泡澡法 176

先吃飯還是先泡澡 178

吃完就睡升血糖 180

改善血糖，睡眠要足 182

黑咖啡能有效預防糖尿病 184

飯後喝綠茶或四番茶是好習慣 186

試一試這些健康茶飲吧 188

隻需喝水就能輕鬆減肥 190

香煙絕對要戒掉 192

硫磺泉對慢性病有效 194

樹木的植物殺菌素可降糖 196

已經引入臨床的園藝 198

用香味來緩解壓力 200

服用保健品，輕鬆補營養 202

用中藥改善體質 204

按壓穴位，趕走焦慮 206

精彩書摘

人體會自然調節血液中的糖分

Q到底什麼是血糖值？

A人類活動所需的能量，由每天在飲食中獲取的碳水化閤物、脂類、蛋白質這三大營養元素提供。其中碳水化閤物經胃液消化，在腸中消化酶的作用下進一步分解為葡萄糖。葡萄糖由小腸壁吸收，經由肝髒進入到血液中。血液中葡萄糖的含量即“ 血糖值”。

葡萄糖是能量的源泉，它通過血液運輸到全身，供給人體運動、大腦思考和髒器活動等消耗。

攝入食物後，血液中的糖分增多，葡萄糖會由肌肉和肝髒細胞吸收，以糖原（C24H42O21）的形式貯藏起來。相反，如果身體裏糖分不足，糖原則會經肝髒釋放進入到血液裏，從而給全身供給能量。這樣一來，人體便可以自然地控製血液中葡萄糖的含量（血糖值）。

胰腺功能缺失會導緻高血糖

Q“高血糖值”是一種什麼樣的狀態？

A從碳水化閤物中分解而來的葡萄糖，其中一部分會立即供給身體活動使用，這一部分葡萄糖通過血液傳輸到身體各個部位，燃燒産生能量。其餘的葡萄糖會以糖原或脂肪的形式儲存在肝髒中。負責將葡萄糖搬運到細胞中的，是胰腺分泌的一種激素，叫作胰島素。

如果胰腺功能缺失的話，便會使得多餘的糖分堆積在血液中，從而形成“高血糖值”的狀態。

除去某些遺傳因素，胰腺功能缺失基本上都是由不良生活習慣造成的。暴飲暴食、偏食、缺乏運動、肥胖、壓力等因素讓胰腺倍感疲憊，從而使胰島素的分泌量減少；或是因為肥胖，導緻胰島素的效力變差。這種類型的糖尿病被稱為“2 型糖尿病”。在日本，95% 以上的糖尿病患者都屬於這種類型。

是糖尿病還是後備軍

Q定期體檢中被診斷為“血糖偏高”，這是糖尿病嗎？

A對糖尿病的診斷結果有三種， 分彆是“ 健康”“ 糖尿病”“臨界型”。所謂臨界型指的是血糖值雖然偏高，但是還沒有達到糖尿病程度的人群，也就是所謂的糖尿病後備軍。近年來隊伍不斷壯大的正是這群後備軍。

一般定期體檢檢查的是“空腹血糖值”，指的是從前一夜算起，超過10 個小時以上沒有進食，到第二天早上再進行采血測量齣的血糖值。血糖值在3.9 ～ 6.1mmol /L 視為“健康”，在6.1 ～ 7mmol/L 視為“臨界型糖尿病”，如果超過7mmol /L ，那麼很遺憾，這錶示你已經罹患“糖尿病”。

這個數值是毫無爭議的。數值超過7mmol /L，跟“前一天吃得太多”這種理由毫無關係，將直接被診斷為糖尿病患者。而血糖值處於6.1 ～ 7mmol /L 的人，就要接受“口服葡萄糖耐量試驗”。

餐後血糖值高也要檢查

Q通過口服葡萄糖耐量試驗能瞭解到什麼？

A“口服葡萄糖耐量試驗”是為瞭確診那些在空腹血糖檢查時被歸類為“臨界型或糖尿病”的人們。

首先在空腹狀態下口服75g 葡萄糖，之後0.5 小時、1 小時、2 小時、3 小時分彆測一次血糖，以檢查血糖值的變化和胰島素的作用。首先在空腹狀態下口服75g 的葡萄糖，之後0.5 小時、1小時、2 小時、3 小時分彆測一次血糖，以檢查血糖值的變化和胰島

素的作用。正常人進食糖類後血糖會暫時升高，0.5~1 小時後血糖會升到最高峰，2 小時後會迴到空腹水平。而糖尿病患者的血糖達到高峰和迴復正常的所需時間都會延長。

在這項檢查中，如果空腹（0 分鍾後）血糖值在 7.8mmol/L 以上，或餐後2 小時血糖值超過 11.1mmol/L，即被診斷為糖尿病。

前言/序言

糖尿病是令當代人最恐懼的慢性病之一。

據日本厚生勞動省（日本負責醫療衛生和社會保障的主要部門）統計，2013年日本糖尿病患者人數達到950萬，包括糖尿病後備軍在內的2050萬人正麵臨著罹患糖尿病的風險。

在過去的10~20年裏，這個數字在持續地急速增長。現在，每6個成年人裏就有1個人麵臨著罹患糖尿病的危險。日本人的體質比歐美人更容易齣現血糖升高的癥狀，糖尿病和糖耐量異常可謂日本人的"國民病"。

糖尿病患者數量持續增長的原因，跟患者沒有明確的自覺癥狀（指患者本人對病痛感覺到的異常狀態，如疼痛、發燒、心悸、眩暈、吐痰等）有較大關係。在年度體檢中，雖然被醫生告知"血糖偏高，需要注意"，但是因為身體並沒有齣現異常，就置之不理瞭。但是經過長年纍月的積纍，疲憊不堪的胰腺終於在某一天堅持不住瞭，於是病癥便隨之爆發瞭。

因此，一旦發現血糖值偏高，就要及早采取控製血糖的措施，這一點至關重要。如果能重新檢視每天的生活，改善不良飲食習慣和運動不足的狀態，其實高血糖患者就能很容易恢復到健康狀態。

不過，隻要一想到要控製飲食，或是進行自己不擅長的運動，很多人便皺起瞭眉頭。常常三天打魚，兩天曬網，甚至，有很多人從一開始就選擇瞭放棄。

本書搜羅瞭一些可以輕鬆做到控製飲食和健康運動的"絕密妙招"，可以說是一本專門為瞭那些選擇放棄的人準備的指南書。

本書中采用的血糖控製法非常簡單，無論誰都能堅持下去。你一定會改變控製血糖難的觀念，"哎呀，原來這樣就可以啦！那我一定做得到！"

當然，本書中的血糖控製方法並不需要糖尿病患者每一條都完全照做。隻要每天都用一點兒心，積纍起來一定會看到成果。亡羊補牢，為時未晚，請大傢從今天開始行動起來吧！

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