産品特色

內容簡介

在這本書裏，作者和我們分享瞭屬於她的生活小技巧

花點心思，愛上廚房

每日料理，讓傢人綻放笑臉

打造舒適生活，從整理開始

發揮巧思，讓做傢務更簡單

舊物利用，且用且珍惜

從讓烹飪變得高效的廚房收納技巧到常備菜的創意食譜，從用智能手機管理衣服的數量和種類到傢具的保養方法

隻要掌握好方法，再繁瑣的傢務勞動也能變得簡單、高效。

作者簡介

中山亞衣子

日本岐阜縣人，現定居東京，35歲。

是一位育有10歲的兒子和不到1歲的女兒的職場媽媽。

她尊崇不論是傢務、育兒還是工作，都要學會”享受”。

關於料理，她喜歡為他人烹飪，也樂意他人為自己烹調，

但她愛的還是品嘗美食。

她常在日常烹飪中不斷研究有益健康的簡單食譜，

因為自身性格懶散，目前正在探索方便打掃的房間布局。

2013年創建個人博客。

目前總瀏覽量突破300萬。

博客以簡單而又舒服的生活為主題，記錄博主的生活點滴。

”生活筆記” http://seikatsunomemo.blogspot.jp/

目錄

第一章 花點心思，愛上廚房

使用方便的抹布

方便烹飪的優質鍋具

高效的廚房收納

讓烹飪變得有趣的廚具

杜絕浪費食物：我的冰箱法則

透明的玻璃容器便於使用

能映襯齣食物顔色的白色餐碟

廚房汙漬要在當日清理乾淨

美好的一天從空蕩蕩的桌麵開始

第二章 每日料理，讓傢人綻放笑臉

時令菜，讓早餐充滿活力

從決定做到齣爐，隻要兩小時的野生酵母麵包

創意食譜，品嘗各色麵包

講究原料的健康小點心

無論是過程還是結果，都讓人充滿期待的梅子糖漿

鼕季夏季常喝甜酒，做個”腸美人”

簡單！自製手工烏鼕麵

用琺琅罐做美味無添加味噌

常備菜的創意食譜

讓所有食材物盡其用

忙碌日子裏的固定菜譜

選擇能凸顯食材原味的調料

天然食材熬製的高湯，帶來醇厚的口感

壺裏常備三年番茶，身體自然好

每天的餐桌上加一些乾貨

經常食用各種豆類

為瞭傢人的健康，精心挑選食材

花點小心思保存氣味芳香的蔬菜

傢事盡力而為，盡情享受育兒的樂趣

第三章 打造舒適生活，從整理開始

移動式籃子：收納小幫手

給物品規定指定席，從此告彆”找東西”

壁櫥也要整理得當

用智能手機管理衣服的數量和種類

盥洗室，采用”隱藏式收納”

喜歡的收納用品，用起來也格外貼心

文件隻保存電子版

偶爾把收納物全部取齣，並重新整理

玄關是”傢的門麵”，要時刻保持清爽整齊

不常看的電視機收進箱子裏

孩子們用的收納盒宜選用簡單輕巧的桐木小箱

礙眼的充電綫，這樣收納纔清爽

第四章 發揮巧思，讓做傢務更簡單

環保親膚肥皂，全傢都在用

生活時間錶

打掃房間的訣竅：及時清理汙漬

讓室內晾曬更愜意

花點心思讓做傢務變輕鬆

並非是大掃除，不過是一周一次的小清掃

匠人製造的手工掃帚，讓打掃變得更輕鬆

綠色，我生活的一部分

沒有壓力的傢庭開銷管理法

防寒保暖，提高身體免疫力

讓小寶寶安然入睡

用白色亞麻，每天都有好心情

挑選好的布料，讓肌膚自由呼吸

第五章 舊物利用，且用且珍惜

用鑄造的舊縫紉機做手工

改造心愛的T恤

不用針、不用綫的手工圍巾

背帶的草木染色法

為瞭女兒，手工製作布偶玩具

物盡其用

不論是衣服還是小物件，精心護理纔能持久耐用

自己修理琺琅小物件

造型變化自如的傢具，真方便

傢具常保養，纔能保持美觀

精彩書摘

杜絕浪費食物：我的冰箱法則

為瞭不浪費糧食，也為瞭能吃上新鮮的食材，我製定瞭加快冰箱周轉率的法則。

不在冰箱死角存放食物。

使用瓶身透明的容器。

不能把冰箱塞得太滿。

自從用瞭這個法則，冰箱裏的食物變得一目瞭然，再也不會有食物因為被忘記而

變腐爛，也不存在重復購買的現象瞭。我一般會把吃剩的食材放在味噌湯或咖喱裏做配

菜，盡量等冰箱裏的食物吃光之後再去采購新的食材，而且每次都不會采購太多。這樣

做，冰箱就能保留一定的空間，可以杜絕食物浪費，費用也能節省不少。

第一層左側的保鮮盒裏裝著的是味噌醬和雜魚乾。第二層靠外側的空間一般會空齣來， 用來放鍋或電飯煲的內膽。第三層的琺琅容器是用來裝米糠醬菜的。

不在冰箱死角存放食物

如果一前一後擺放食物的話，靠裏側的東西拿起來就會很費勁，而且也不容易被察覺，更有可能在腐爛之後纔被想起。

所以，對於冰箱收納，我遵循的原則是，不在冰箱死角存放食物。

隻放置需要用的物品

調味料，我隻挑選喜歡用的。每種調味料都盡量選擇大小閤適的，這樣在被用完之前還能一直保持原有的風味，沙拉調料和麵露隻在需要用的時候臨時調製，所以冰箱門架處還留有很大空間。

蛋黃醬和番茄醬，如果剩的不多的話，擠起來就會特彆費勁。把它們倒立在馬剋杯裏收納就可以瞭。

將米類也放在冰箱裏

為瞭防止米的口感變差，或者生蟲、發黴，可以把米類放在冰箱裏保存。

賣米的商人建議我放在冰箱的蔬菜保鮮櫃裏。

不要長時間冷凍食物

把肉、魚、麵包、烏鼕麵、切好的油豆腐、剝好皮的大蒜、木魚花、雜魚乾和煮過高湯的（昆布）殘渣等冷凍起來。注意在風味和鮮度還沒有下降之前盡快使用完。

廚房汙漬要在當日清理乾淨

廚房汙漬殘留的時間越久，清理起來就越費勁。我在烹飪時，也會不時地擦一擦

竈颱四周、冰箱的把手、調料瓶的底部等地方。在還沒養成頻繁的擦拭習慣之前可能會覺得它略顯麻煩，但是比起等汙漬變頑固瞭再處理，這種方法可是輕鬆多瞭。

晚餐後，再把水槽裏側、牆壁的瓷磚、竈颱前的地闆等地方擦一擦，整個打掃工

作就算是完成瞭。抹布要多囤一些，這樣，如果抹布髒瞭的話，就立即換乾淨的，也不會覺得心疼。

我傢是開放式廚房，所以我希望它看上去乾淨、整潔，而且，在乾淨的廚房裏乾

活，心情也會很舒暢。

用白抹布擦拭水槽及牆壁

用白抹布擦拭水槽及牆壁時，用手就能感覺到汙漬有沒有被清理乾淨。烹飪時，油或調料非常容易濺到牆壁上，所以需要好好地清理這些汙漬。水槽內側也能被白抹布擦

拭得光潔如新。

我把排水口處橡膠材質的蓋子和較長的垃圾簍拆下，換上瞭比較短的、不銹鋼材質的垃圾簍。這種垃圾簍我買瞭兩個換著用，髒瞭的話就放進洗碗機裏清洗後再烘乾，這樣，垃圾就不容易纏在簍子上，而且也不會有那種濕滑的手感，非常乾淨。

每次發現地上撒瞭食物或是有其他汙漬時，我都會立刻把它擦拭乾淨。盡管如此，每周我還是會把所有的椅子擺到桌子上，用舊的白抹布把桌角和整個地麵擦拭一遍。房子變乾淨瞭，心情也就舒暢瞭。

移動式籃子：收納小幫手

天然材質的籃子，外錶可愛，結實耐用。可以帶它齣去購物或是在野餐時使用，同時，它也是個非常方便的收納容器，在我傢隨處可見。

不用的話，可以把籃子疊放起來放進壁櫥裏，因為方便移動，所以比起位置固定不變的收納傢具來說，它可以靈活應用於房間的任何一個角落。

朋友來訪時，可以用空籃子來裝朋友的隨身物品，還可以把傢裏散亂的雜物一口氣收納進來。空籃子可以用來應對各種場閤，非常方便。

手工精心編製的美麗的籃子能帶給人一種淡淡的溫暖，讓人越用越喜歡。

洗衣籃

這個籃子一般都空著，用來臨時收納晾曬好的衣服。朋友突然來訪時，可以用來收拾屋子裏散亂在外的雜物，非常方便。

尿布替換套裝籃

布製尿不濕和臀部用濕巾放在竹籃裏。因為每天都要用很多次，所以竹籃直接放在外邊，小寶寶去哪，籃子就跟去哪，移動式的設計讓這款籃子在使用時非常方便。

我有各式各樣、形狀不同、大小不一的籃子。右端方形的購物籃裏放著從圖書館裏藉來的書，小兔子形的、圓形的籃子裏放著女兒的玩具。兒子的房間裏也放著一些籃子，用來裝過季的衣服、學校的道具還有玩具等。

一盒一類

我決定在每個盒子裏隻裝一類物品。這樣，在打開盒子時，盛裝的物品一目瞭然，拿取也非常方便。照片從左往右是傢電的保修單（放進B5紙大小的塑料袋裏再對摺一下）、標簽打印機、各種充電綫、備用的文具。

給物品規定指定席，從此告彆”找東西”

在我傢的衣帽間裏，擺著很多顔色、形狀一樣的宜傢收納盒，這樣看上去會顯得特彆的整齊、清爽。

盒子上都附有標簽，非常適閤用來收納容易遺失的、瑣碎的小物品。比如，新年賀

片、理發用的推子、標簽打印機、各種充電綫、傢電保修單、備用的文具等各種東西。

這裏的收納原則是，每個盒子裏隻裝一類物品。即使盒子裏還有剩餘的空間，也絕不用來放其他種類的物品。這樣的話，收納不會顯得雜亂，拿取也非常順手。孩子們需要使用的話，隻要照著標簽，就能找到想要的東西。

統一使用相同大小的盒子

使用統一的收納盒，一打開櫃門就能看見美觀、整齊的收納空間。左下方的行李箱裏裝著我和兒子的滑雪服。

按年份把新年賀卡裝在不同的袋子裏

把每一年的新年賀卡裝在差不多大小的塑料袋裏，並擺放在盒子裏。收到的信件和明信片我都捨不得扔，我都會分類整理好，方便再次翻閱。

前言/序言

序言

我性格懶散，做事沒有常性。

遇上麻煩或是無趣的事，總是無法堅持。

所以對於每天不得不做的傢務，我希望能將其變成一種享受。

但是，怎樣纔能做到呢？

我每日思索、不得其解，

最終參透：

”我的快樂=花心思+動腦筋”

比如”與其把舊衣服扔掉，不如用它來做玩具”，

或者”把吸塵器放在方便拿取的地方吧”。

雖說都是些瑣碎的小事，但如果能夠花一點小心思，

哪怕是每天的例行傢務，也能從中體會到不一樣的新鮮感，

並能從中收獲到興奮、激動、愉悅的心情。

另外，花心思認真挑選生活用品，

瑣碎的生活就會變得越來越簡單。

本書將嚮大傢展示我傢的真實生活。

關於早起，

關於用心烹飪，

關於收納、整理，

關於錶達感謝，

關於時間、金錢、物品、資源，

關於珍惜稀缺物品。

也許都是些再平常不過的生活瑣事，

我卻希望在一點點細心積纍的過程中，

享受生活。

懷著這種想法，度過每一天。

希望這本書能有幸給讀者們帶去些許快樂生活的啓示。