迷人的材料 10種改變世界的神奇物質和它們背後的科學故事（精裝珍藏版“大眾喜愛的50種圖書”） [Stuff Matters] pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[英] 馬剋·米奧多尼剋著，賴盈滿譯

圖書標籤:

材料科學
物理學
化學
科普
非虛構
科學史
技術
工程學
大眾科學
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出版社：北京联合出版公司

ISBN：9787559602268

版次：1

商品编码：12251441

包装：精装

外文名称：Stuff Matters

开本：16开

出版时间：2018-03-01

用纸：特种纸

页数：232页

字数：180000

具体描述

編輯推薦

　　★「未讀·探索傢」暢銷科普頭部産品《迷人的材料》重裝齣版。
　　榮獲：
　　“文津圖書奬”科普類推薦圖書。全民閱讀“大眾喜愛的50種圖書”。英國皇傢學會科學圖書奬。比爾·蓋茨撰文推薦。美國yamxun年度選書。《物理世界》推薦zuijia科普書。《紐約時報》zui值得閱讀的一百本書之一。
　　★一部材料科學的頌歌，以高超的故事寫作手法，引導你步入材料學的神奇世界，探究身邊10種尋常之物背後激動人心的故事。
　　★diyi次將材料的科學知識和它們給人的感官感受組閤在一起，勾起人無限的好奇心，並從中發現詩意和美。

內容簡介

　　從茶杯、噴氣發動機到傢用電器、內褲，我們的生活充滿瞭材料。但你想過沒有，為什麼玻璃是透明的？是什麼讓橡皮筋有彈性？為什麼麯彆針會彎麯？為什麼不銹鋼不生銹？為什麼某一種材料做成的東西會長那樣？
　　世界dingji材料學大師帶你用材料科學傢的眼睛，以全新的方式看待你身邊的每一樣東西：鋼、紙、混凝土、巧剋力、塑料、玻璃、瓷器……
　　本書以淵博的知識和極富感染力的文字寫就。它不僅揭露瞭各種物質背後的神奇結構，還告訴我們隱藏在背後的精采故事。每一章介紹一種材料，輔以照片和手繪圖，極富可讀性和趣味性。

作者簡介

　　米奧多尼剋：倫敦大學院材料科學教授，英國皇傢工程學會會士，並曾入選《泰晤士報》「英國百大影響力科學傢」。他樂於為大眾講解材料科學，且廣受歡迎，曾擔任多部紀錄片的主持人，包括英國國傢廣播公司第二颱製作的《發明的天纔》。2010年，他獲邀在科普界zui負盛名的英國皇傢科學院聖誕講座進行演講。

精彩書評

　　這本書實在太迷人瞭。一旦沉浸其中，你就會開始用米奧多尼剋的眼睛看這個世界。我們平日裏習以為常的每一樣“物質”都隱藏著豐富的故事。這本書讀起來真是愉快。
　　——吉姆·艾爾—哈利利，《悖論》（Paradox）作者

　　材料學大師的又一力作。米奧多尼剋教授有種天賦——他能將構成我們周遭世界的材料的科學知識和它們給人的感官感受，用獨特的方式組閤在一起，讓我們讀得興緻勃勃。
　　——托馬斯·赫斯維剋，英國當下*火的設計師/2012倫敦奧運會主火炬設計者

　　一部材料科學的頌歌。米奧多尼剋深入探究瞭金屬、紙張、混凝土和巧剋力等物質的分子結構和曆史，並從細微中發現詩意和美。這同時也是對人類智慧的贊頌——唯有人類擁有獨特的能力理解我們周圍的物質，並使它們為我所用。
　　——愛麗絲·羅伯茨，BBC科學節目主持人

　　《迷人的材料》提醒我，曆史學傢可能花瞭太多時間在人說過瞭什麼和寫下瞭什麼，卻沒花足夠的時間關注建構瞭我們現代社會的這些材料上。
　　——丹·斯諾，曆史學傢/BBC主持人

　　我們覺得無聊、平凡，根本不值一顧的東西，竟然有這麼多隱藏不現的奇跡……也許早有人說過這些神奇的故事，以及其中相關的科學，但就像好吃的巧剋力一樣，唯有米奧多尼剋知道，要怎麼調齣*好的味道。
　　——《紐約時報》書評

　　我要很難為情的承認，我本來以為材料科學無趣又單調，但《迷人的材料》完全改變瞭我的想法。現在我發現我會用手指滑過物體錶麵，然後發齣贊嘆。米奧多尼剋這本生動有趣的書完全改變瞭我看待世界的方法。
　　——《華爾街日報》

　　這本書對構建現代世界的物質做瞭美好的描述。米奧多尼剋寫得真好，即使是水泥，在他筆下都顯得閃閃發光。
　　——《金融時報》

前言/序言

　　序章走進神奇的物質世界
　　……
　　文明時代就是物質時代
　　從我們對文明發展階段的劃分（石器時代、青銅時代和鐵器時代）就可以看齣物質對我們而言有多麼根本和重要。人類社會每一個新時代都是因為一種新物質齣現而促成的。鋼是維多利亞時代的關鍵原料，讓工程師得以充分實現夢想，做齣吊橋、鐵路、蒸氣機和郵輪。修建英國大西部鐵路與橋梁的偉大工程師布魯內爾（Isambard Kingdom Brunel）用物質改造瞭地景，播下瞭現代主義的種子。20世紀常被歌頌為矽時代，是因為材料科學的突破帶來瞭矽芯片和信息革命。但這個說法忽略瞭其他五花八門的嶄新材質，它們同樣改寫瞭現代人的生活。建築師運用大規模生産的結構鋼和平闆玻璃建起摩天大樓，創造齣新的都市生活型態。産品和服裝設計師用塑料徹底轉變瞭我們的住宅與穿著。聚閤物製造而成的賽璐珞催生瞭影像文化一韆年來的最大變革，也就是電影的誕生。鋁閤金和鎳超閤金讓我們製造齣噴射引擎，使得飛行從此變得便宜，進而加速瞭文化互動。醫用和齒科陶瓷讓我們有能力重塑自己，並改寫瞭殘障與老化的定義。整形手術的英文是plastic surgery，而plastic有“塑料”的意思，
　　這顯示物質往往是新療法誕生的關鍵，從器官修補（如髖關節置換手術）到美化外錶（如矽膠隆胸）都是如此。德國著名解剖學傢馮·哈根斯（Gunther von Hagens）博士展齣人體標
　　本的“人體世界展”，也展現瞭新穎的生物醫用材料對文化的影響，促使我們思考自己生時和死後的物質性。
　　人類建構瞭物質世界。如果你想瞭解其中奧秘，挖掘這些物質來自何處、如何作用，又如何定義瞭我們，這本書便是獻給你的。物質雖然遍布我們周遭，卻往往麵貌模糊得齣奇，隱匿在我們生活的背景中，毫不顯眼，乍看很難發現它們各有特色。絕大多數金屬都會散發灰色光澤，有多少人能分辨鋁和鋼的差彆？不同的樹木差異明顯，但有多少人能說齣為什麼？塑料更是令人睏惑，誰曉得聚乙烯和聚丙烯有什麼差彆？但更根本的問題或許是：這種事有誰在乎？
　　我在乎，而且我想告訴你為什麼。不僅如此，既然主題是物質，是構成萬物的東西，那我愛從哪裏開始都可以。因此，我選瞭我在屋頂的照片當成這本書的起點和靈感來源。
　　我從照片中挑瞭10種物質，用它們來說“東西”的故事。我會挖掘這10種物質當初發明的動機，揭開背後的材料科學之謎，贊嘆人如何用高明的技術把它製造齣來。更重要的是，我會說明它為何重要，為何少一物便不能成世界。
　　在發掘的過程中，我們將發現物質和人一樣，差異往往深藏在錶麵之下，大多數人唯有靠先進的科學儀器纔能略窺一二。因此，為瞭瞭解物質的性質，我們必須跳脫人類的經驗尺度，鑽進物質裏麵。唯有進入這個微觀世界，我們纔能明瞭為何有些物質會有味道，有些則無；有些物質上韆年不變，有些一曬太陽就發黃變皺；有些玻璃可以防彈，但玻璃酒杯卻一摔就碎。這趟微觀之旅將揭開我們飲食、衣著、用具和珠寶背後的科學，當然還探索瞭人體。
　　不過，微觀世界的空間尺度雖小，時間尺度卻常常大得驚人。就拿縴維和絲綫來說，它的尺寸和頭發差不多，是細得肉眼幾乎看不見的人造物，我們可以用它來製造繩索、毛毯、地毯和最重要的東西：衣服。我們身上穿的牛仔褲和所有衣服都是微型縴維結構，許多式樣比英國的巨石陣還古老。人類曆史都記載衣服能保暖、庇護身體，還能穿齣時尚，但衣服也是高科技産品，20世紀發明瞭強韌的縴維，讓我們可以製作太空衣保護登陸月球的航天員，還有堅固的縴維可以製造義肢。至於我，我很開心有人發明瞭一種名叫“剋維拉”的高強度閤成縴維，可以製作防刀刺的內衣。人類的材料技術發展瞭幾韆年，所以我會在書中不斷提到材料科學史。
　　本書每一章不但會介紹一種新材質，還會提供一個認識物質的不同角度。有些主要從曆史齣發，有些來自個人經驗；有些強調物質的文化含義，有些則強調科技的驚人創造力。每一章都是這些角度的獨特混閤，理由很簡單，因為物質太多種也太多樣，我們跟物質的關係也是如此，不可能一概而論。材料科學是從技術層麵瞭解物質的最強大、最統閤的理論架構，但重點還是關於材料，而不是探討科學。畢竟所有東西都是由彆的東西製成，而製造東西的人（藝術傢、設計師、廚師、工程師、傢具師父、珠寶匠和外科醫生等），對所使用的材料及物質都有屬於自己的情感、感覺和運用方式。我想捕捉的就是如此豐富多樣的材料知識。
　　例如，我在討論紙的那一章用瞭許多角度，像快照一樣呈現，理由不隻是紙有各種型態，還因為幾乎所有人都以許多方式在用紙。但在討論生醫材料的那一章，我卻鑽入瞭“人類物質自我”（也就是人體）的最深處。這塊領域正迅速成為材料科學的處女地，不斷有新材料齣現，開啓瞭名為仿生學的全新世界，讓人體得以藉助植入物而重建。這些植入物都經過設計，可以“聰明地”融入肌肉和血液的運作中。它們誓言徹底改變人和自我的關係，因此對未來社會有深遠的影響。

《迷人的材料》是一部引人入勝的科普讀物，它以生動有趣的筆觸，帶領讀者踏上一段探索物質世界的奇妙旅程。本書並非一本枯燥的科學教科書，而是將科學知識巧妙地融入一個個引人入勝的故事中，讓原本抽象的概念變得觸手可及，激發人們對科學的濃厚興趣。本書聚焦於十種對人類文明進程産生深遠影響的“神奇物質”，並深入淺齣地揭示瞭它們背後蘊含的科學原理。從古老文明的智慧結晶，到現代科技的基石，這些材料無一不塑造著我們生活的方方麵麵。作者憑藉其深厚的學術功底和卓越的敘事能力，將復雜艱深的科學原理轉化為通俗易懂的語言，讓任何背景的讀者都能從中獲得啓發和樂趣。在《迷人的材料》中，你將瞭解到，看似平凡的粘土，在巧匠手中如何化身為堅固耐用的陶器，又如何成為古埃及文明不可或缺的建築材料；石墨烯，這種神奇的二維材料，以其超乎想象的強度、導電性和導熱性，正預示著電子科技、能源領域甚至是航空航天的革命性突破。書中對這些材料的介紹，不僅僅停留在它們的物理和化學性質上，更著重於它們如何在人類曆史的長河中扮演重要角色，如何推動社會進步，甚至改變瞭我們的生活方式。例如，當探討鋼鐵時，作者不會僅僅羅列其碳含量和冶煉方法，而是會追溯鋼鐵冶煉技術的每一次飛躍如何支撐起龐大的工業革命，如何建造起摩天大樓和跨海大橋，如何成為現代交通工具的骨架。書中對玻璃的闡述，會讓你驚嘆於這種晶瑩剔透的物質如何從簡單的容器演變為精密光學儀器的核心，從而開啓瞭我們認識宇宙和微觀世界的全新視野。更令人著迷的是，本書並非拘泥於已知的成就，而是大膽展望瞭未來。作者會引導讀者思考，隨著我們對材料科學理解的不斷深入，未來還會有哪些“神奇物質”湧現，它們又將如何再次顛覆我們的認知，創造一個更加精彩的未來。本書鼓勵讀者保持好奇心，用科學的眼光去觀察和理解我們身邊的世界，去發現那些隱藏在日常事物之下的科學之美。《迷人的材料》所呈現的，是一場關於知識、創新與曆史的盛宴。它證明瞭科學並非高高在上，而是與我們的生活息息相關，充滿著無限的魅力和可能。無論你是渴望拓展知識邊界的學生，還是對世界充滿好奇的成年人，這本書都將是你不可多得的讀物，它將點燃你對科學的熱情，讓你在閱讀中體驗到發現的樂趣，並在腦海中構建起一幅幅關於物質世界宏偉而迷人的圖景。本書的精裝珍藏版，更是集結瞭“大眾喜愛的50種圖書”係列中的精華，其精美的設計和優質的紙張，不僅為讀者提供瞭卓越的閱讀體驗，更使其成為一件值得永久珍藏的藝術品。這套係列圖書以其高品質和深刻的內容，贏得瞭廣大讀者的喜愛和贊譽，而《迷人的材料》作為其中的一員，無疑是這個優秀陣容中的一顆璀璨明珠，值得你仔細品味和珍藏。通過《迷人的材料》，你會深刻理解到，正是這些看似普通的材料，承載瞭人類文明的進步，激發瞭無數的創新，塑造瞭我們所處的時代。它們是工程師的靈感源泉，是科學傢的探索對象，更是每一個普通人生活中不可或缺的組成部分。本書用最生動的方式，告訴你為什麼材料科學如此迷人，又為何我們應該關注這些改變世界的“神奇物質”。這本書的敘事方式，摒棄瞭枯燥的專業術語，而是用生動的比喻、有趣的軼事和清晰的邏輯，將復雜的科學原理娓娓道來。例如，在介紹半導體時，作者可能會將其比作“電子的交通警察”，解釋它如何控製電流的流嚮，從而實現電子設備的神奇功能。在講述高分子材料時，則會從日常可見的塑料製品齣發，逐步深入到其分子結構和宏觀性能的關聯，讓你驚嘆於這些長鏈分子如何賦予材料如此多樣的特性。《迷人的材料》不僅僅是對現有科學知識的梳理，更是一種對科學精神的頌揚。它展示瞭科學傢們如何通過嚴謹的觀察、大膽的假設和不懈的實驗，一步步揭示物質世界的奧秘。書中那些關於材料發現和發展的故事，往往充滿瞭麯摺和挑戰，但正是這種剋服睏難、追求真理的精神，纔推動著人類社會的不斷嚮前。此外，本書還可能涉及材料倫理、可持續發展等議題，引發讀者對材料使用和環境保護的思考。例如，在介紹一些新型環保材料時，作者會探討它們如何減少對環境的負麵影響，以及我們作為消費者，如何通過更明智的選擇，為可持續發展貢獻一份力量。這種跨領域的探討，使得本書的內容更加豐富和具有現實意義。讀者在閱讀《迷人的材料》時，會發現自己仿佛置身於一個巨大的科學畫廊，每一件展品都閃耀著智慧的光芒。從最早的火石工具，到精密的超導體，再到未來可能齣現的智能材料，這些物質的發展史，就是一部濃縮的人類文明史。本書就像一位博學的嚮導，帶領我們穿越時空，欣賞這些偉大的“發明”如何一步步改變瞭世界。《迷人的材料》的魅力還在於它所引發的共鳴。當你瞭解到我們每天使用的手機、汽車、衣服，甚至傢中的房屋，都離不開這些神奇的材料時，你會對身邊的世界産生全新的認識。這種“原來如此”的頓悟，正是本書最寶貴的價值所在。它讓我們從一個更深的層麵理解科技進步是如何實現的，以及我們每個人在其中所扮演的角色。精裝珍藏版的《迷人的材料》，不僅在內容上是一部傑作，在形式上也力求完美。優質的裝幀設計，不僅增加瞭書籍的收藏價值，也讓閱讀過程成為一種享受。清晰的插圖和圖錶，幫助讀者更好地理解科學原理，讓枯燥的知識變得生動有趣。這種對細節的打磨，體現瞭齣版方對知識傳播的尊重，以及對讀者體驗的重視。總而言之，《迷人的材料》是一本集科學性、故事性、趣味性和收藏價值於一體的優秀科普讀物。它用最迷人的方式，講述瞭最動人的科學故事，讓你在輕鬆愉快的閱讀中，領略物質世界的奇妙，感悟科學的力量，並對未來充滿無限的遐想。無論你是對科學充滿熱情，還是希望拓寬視野，這本書都將是你不可錯過的選擇。它會讓你相信，我們身邊的每一樣物質，都可能隱藏著改變世界的秘密。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它的“普適性”——它成功地架起瞭一座堅實的橋梁，連接瞭深奧的科學研究和廣大的非專業讀者群體。它不是那種滿足於錶麵介紹的科普讀物，它試圖去挖掘每一種材料背後的深層驅動力：人類的渴望、哲學的思考、以及對未知領域的探索欲。我最欣賞的一點是，作者並沒有將材料的發現描繪成一蹴而就的奇跡，而是著重展現瞭無數次試錯、偶然的靈光乍現，以及嚴謹的科學方法是如何共同作用的。這種真實感讓人倍感親切，也更能體會到科學工作者的不易。每一次讀到關於某種材料起源的描述，都仿佛上瞭一堂生動的曆史課，隻不過這次的主角不是帝王將相，而是原子、分子與結構。這本書無疑達到瞭“大眾喜愛的50種圖書”所應有的水準，它用最迷人的方式，闡釋瞭最基礎的科學原理，無疑是一次成功的知識普及與審美愉悅的完美結閤。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠遠超齣瞭它所涵蓋的十種物質本身。它成功地構建瞭一種全新的視角，讓我們重新審視“創新”的本質。每一次技術的飛躍，似乎都離不開一種關鍵材料的突破，而這種突破往往源於對已知世界的徹底顛覆和想象力的無限延展。作者在講述過程中，巧妙地穿插瞭大量的曆史軼事和科學傢的個性側寫，這使得原本可能略顯冰冷的科學知識瞬間充滿瞭人情味。我特彆喜歡那種敘事節奏的切換，有時是快速推進的工業革命史詩，有時又是緩慢深入的微觀世界探索。這種張弛有度的敘述方式，讓閱讀過程保持瞭極高的可讀性，完全沒有那種一闆一眼的教科書式的乏味感。對於那些尋求靈感的設計師、工程師，乃至任何對世界運作規律感到好奇的普通人來說，這本書都是一份極好的精神食糧。它教會我們，偉大的變革往往始於對“什麼都可以用什麼做”的無盡追問。

评分☆☆☆☆☆

這本《迷人的材料》簡直是一場視覺與知識的雙重盛宴！從我翻開書的第一頁起，就被那些奇特的物質世界深深吸引住瞭。它不僅僅是在羅列一些化學元素或者材料名稱，而是像一位經驗豐富的嚮導，帶著我們穿越時空的隧道，去探索這些“神奇物質”如何從實驗室走嚮我們的日常生活，乃至如何重塑瞭人類文明的進程。作者的敘事功力實在瞭得，他沒有用那些枯燥的專業術語把我們嚇退，反而用非常生動的語言，把復雜的科學原理講得如同聽故事一般引人入勝。比如，當他描述到某種金屬的冶煉過程，或者某種聚閤物的奇妙結構時，我仿佛能親手觸摸到那些物質的紋理，感受到它們蘊含的巨大能量。更讓我驚喜的是，書裏對每一種材料背後的“科學故事”挖掘得非常深入，那些早期科學傢的探索、失敗與堅持，構成瞭比材料本身更動人的篇章。這本書的裝幀和設計也絕對配得上“精裝珍藏版”的稱號，每一頁的排版都充滿瞭匠心，讓人愛不釋手，絕對是書架上不能缺少的一抹亮色。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我通常對科普讀物有點敬而遠之，總覺得它們要麼過於學術化，要麼過於淺薄。《迷人的材料》卻完美地找到瞭那個甜蜜點。它以一種近乎詩意的筆觸，描繪瞭物質世界的廣闊與精妙。我特彆欣賞作者那種宏大的曆史視野，他總能將一種看似普通的材料——或許是玻璃，或許是陶瓷——放置在人類技術演進的長河中去審視。閱讀的過程中，我常常會産生一種強烈的代入感，仿佛自己就是那個在古代工匠那裏偷師的學徒，又或是站在現代納米科技前沿的科學傢。這種沉浸式的體驗，極大地激發瞭我對科學探究的熱情。更重要的是，它讓我對周圍的一切都産生瞭新的好奇心。以前隻是“看”到這些材料，現在是“理解”它們，每一次觸摸到手機屏幕或穿上功能性衣物時，腦海中都會浮現齣書中那些關於晶格結構和分子排列的精妙圖景。這不僅僅是一本書，它像是一把鑰匙，開啓瞭我對物質世界更深層次的認知。

评分☆☆☆☆☆

讀完《迷人的材料》，我感覺自己的知識結構被重新梳理瞭一遍。它沒有強迫你記住晦澀難懂的公式，而是通過“故事”的力量，讓你自然而然地理解瞭材料科學的核心邏輯。那些被選中的十種物質，每一種都承載著一個時代的印記和人類對未來的某種憧憬。作者的文筆極其流暢且富有畫麵感，讀起來有一種在欣賞一幅幅精美畫捲的感覺。特彆是他對材料性能變化與應用前景的論述，邏輯清晰，論據紮實，但錶達方式卻充滿瞭溫度。它不僅解釋瞭“是什麼”和“為什麼”，更深入探討瞭“可能變成什麼樣”。這種前瞻性的探討，讓人在閤上書本後，依然會忍不住去思考，在未來十年、二十年，我們身邊又將齣現哪些“迷人的材料”來繼續推動社會嚮前？這本珍藏版的印刷質量更是無可挑剔，紙張的觸感、字體的選擇，都體現瞭齣版方的誠意，拿到手裏就感覺分量十足，是那種值得反復翻閱的典藏佳作。

评分☆☆☆☆☆

彩祥云，处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂，呜呼哀哉！此宝乃是天上物，人间

评分☆☆☆☆☆

《迷人的材料：10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事》以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。

评分☆☆☆☆☆

这套书不错，包装可以在用点心，还好问题不大。这次送货速度比之前慢不少

评分☆☆☆☆☆

《那些古怪又让人忧心的问题》作者门罗再次献上有趣，好玩，长知识的科普读物，满足5～105岁人类的好奇心！　　你有没有想要进一步了解复杂的事物，却被那些烦人的专业名词搞得一头雾水？这本书会帮上大忙！作者兰道尔·门罗用小学生都能看懂的文字加大幅图解，以严谨的科学家态度解释了世界上常见的有趣又难懂的45种事物：　　加热吃的的电波盒子（微波炉）　　围着太阳转的其他世界（太阳系）　　构成世间万物的各种小玩意（元素周期表）　　在你体内装着很多水的小袋子（细胞）　　能把城市烧光的机器（核@）　　写字的棍子（水笔和铅笔）　　高高的路（桥）　　……　　这些东西从哪儿来？如果生活中没有它会发生什么？它们的用途和运作原理是什么？如果打开或是关上、转一圈儿或是按一下，它们会怎样？不需要知道那些高冷的专业词汇，就能秒懂世间万物的运作方式！

评分☆☆☆☆☆

这些故事既长知识又有趣，比如：

评分☆☆☆☆☆

有点深奥，等孩子大点再看，物理启蒙书

评分☆☆☆☆☆

父母关系和谐愉快，在这样的环境里生活的孩子，往往乐观开朗，积极向上，心理健康。

评分☆☆☆☆☆

★一部材料科学的颂歌，以高超的故事写作手法，引导你步入材料学的神奇世界，探究身边10种寻常之物背后激动人心的故事。

评分☆☆☆☆☆

经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力！所以在一段时间里，我总是不去评价