出版社： 江西科学技术出版社
ISBN：9787539061153
版次：1
商品编码：12284780
包装：平装
开本：16开
出版时间：2018-01-01
用纸：胶版纸
页数：160
字数：120000
正文语种：简体中文
具体描述
産品特色
內容簡介
近年來，許多麵包店都推齣瞭一些價格不菲的天然酵母麵包，吸引不少人購買，為什麼呢？因為現代人除瞭追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食概念。本書介紹不同的酵種種類和培養環境的溫度、濕度以及保存方式，詳盡麵包製作圖。讓你和傢人一起享受 、健康好吃的天然酵母麵包帶來的樂趣。並順應當今健康飲食的潮流風尚，推薦瞭多道天然酵母製作齣的包子、饅頭和西點食譜，讓讀者更健康地享受這些美味。配閤步驟圖解的貼心說明、常見問題的清楚解答等，就算新手也能輕鬆嘗試。
作者簡介
2013年 成為中式糕餅師
2014年 參與品牌烘焙研發産品
2015年 獲得美國認證國際西點師證書；獲得西點培訓老師認證
2016年 參加上海烘焙技術錶演；成為深圳市名廚專業委員會總會成員
2017年 參加創意烘焙競賽；為**品牌烘焙製作産品；成為掌廚APP烘焙達人；齣版圖書《從零開始烘焙》
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