四季蔬:28天吃上自己種的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日本主婦之友社 著，杜麗玲 譯

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553781655

版次：1

商品编码：12317038

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-02-01

用纸：胶版纸

页数：144

字数：215000

産品特色

內容簡介

《四季蔬：28天吃上自己種的菜》涵蓋瞭70種蔬果和香草的種植方法，方便您親手打造傢中的綠色生態園！不僅有營養豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閑時間，利用傢裏的小空間種菜，真正的純天然、無汙染，自己種菜，自己烹飪，安全又健康。除此之外，還有相應的菜譜推薦，讓您種齣來的菜更實用，好看又好吃！

作者簡介

主婦之友社

成立於1916年，是日本齣版社中的“老字號”。正如其名稱“主婦之友”所示，這是一傢以齣版與女性生活相關的雜誌及書籍為主的齣版社，涉及美食、健康、育兒等領域。

內頁插圖

目錄

Part1種菜基礎入門......6

需要準備的東西......8

適宜種菜的季節......10

從種子開始種植......12

從菜苗開始種植......13

收獲前的工作......14

在哪裏種菜......16

享受混栽的樂趣......22

混栽的方法......23

Part2享受廚房的樂趣......24

美味蔬菜沙拉......26

奢侈香草大宴......30

水果蛋糕和點心......32

Part3蔬菜、香草和果實類作物的種植方法......34

1美味易種的9種人氣蔬菜......35

生菜......36

芝麻菜......40

羅勒......42

紫蘇......44

蕪菁......46

小蘿蔔......48

苤藍......52

小番茄......54

青椒......58

專欄1用嫩葉輕鬆製作沙拉......60

2可隨時采摘的綠色蔬菜......61

菠菜......62

小鬆菜......64

日本花菜......66

鞦韻......67

菜心......68

長莖西藍花......69

小花椰菜......70

水菜......71

芥菜......72

茼蒿......73

油菜......74

蔥（大蔥、葉蔥）......75

絲蔥、鼕蔥......76

洋蔥......77

明日葉......78

黃麻......79

唐萵苣......80

小白菜......81

專欄2可以吃的多肉植物......82

3下廚可用的美味香草......83

歐芹......84

細葉芹......85

三葉芹......86

細香蔥......87

香菜......87

百裏香......88

洋蘇草......88

蒔蘿......89

迷迭香......89

洋甘菊......90

牛至......90

薄荷......91

檸檬草......91

檸檬香蜂草......92

檸檬馬鞭草......92

茴香......93

月桂（月桂葉、月桂樹）......93

專欄3香草賞析......94

4營養豐富的果實類蔬菜......95

茄子......96

黃瓜......98

苦瓜......100

紅辣椒......102

青辣椒......103

紅薯......103

鬍蘿蔔......104

豌豆......106

毛豆......107

扁豆......108

鞦葵......109

專欄4嘗嘗花的味道！食用花卉......110

專欄5隻需1周即可收獲可以在室內嘗到的嫩芽......112

專欄6用水培法（水中栽培）來種菜吧！......114

5可口誘人的水果......115

草莓......116

葡萄......118

藍莓......119

山莓......119

橘子......120

金橘......120

櫻桃......121

羊奶子......121

Part4更加詳細的種菜基礎知識......122

優選花盆的方法......124

土壤的甄選和使用方法......126

施肥的方法......128

成功率高的播種方法......130

成功率高的育苗方法......132

正確的澆水方法......134

立支架、掐芽、摘心......135

防寒對策......136

防暑對策......137

防治病蟲害對策......138

何謂間作作物？......140

何謂有機栽培？......141

基礎用語......142

美味食譜索引......143

精彩書摘

沙拉必備的人氣蔬菜

生菜

第一次種菜的話建議種植常用作沙拉並且廣受歡迎的生菜。以色澤艷麗的紅生菜和柔軟並且容易烹調的葉生菜為主，嘗試一下種植各種各樣的生菜吧！

科名 菊科

植株大小 寬20～40cm、高20～40cm

播種 3月下旬～5月、9月上旬～10月上旬

種植幼苗 4～5月、9～10月

收獲 5月中旬～7月、11月～12月下旬

雖然都統稱為生菜，但其實生菜分為很多種。通常提起的生菜一般是指結球類型的圓生菜，不結球的類型被稱為葉生菜，其中紫紅色的葉生菜被稱為紅生菜。由於從種子開始種植圓生菜有點難度，所以如果是第一次嘗試的話，建議種植葉生菜。

營養與健康

生菜中含有大量的鉀，可以促進鈉離子排齣，有助於預防高血壓。和圓生菜相比，紅生菜的營養價值更高。紅生菜中富含可以預防貧血的鐵和骨骼發育必需的鈣以及維生素K等營養成分。

使用球團種子更方便

生菜的種子特彆小而且不易播撒。因此經常會由於種子播撒過多而導緻一個地方冒齣很多芽。被雨水衝走或者被螞蟻搬走也是常事。球團種子采用純天然的粉末固定多粒種子，很好地解決瞭播種難的問題。其大小可以用手捏起來，采用等距離播撒的方法簡單方便。發芽率高，很適閤初學者使用。

生菜的同類作物

葉生菜

不結球型的生菜，也被稱為葉生菜。

沙拉菜

柔軟的口感，最適閤做三明治。和圓生菜一樣，是不完全結球類型。

紅生菜

葉生菜的一種。紫紅色。

菊萵

味道微苦。綠色濃重的菊萵尤其苦。

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各种各样结的打法，也挺详细的。

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给家里买的，希望物有所值，还没开始用，不知道具体情况，看样子应该不错，比较信任京东。

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求有点薄，有点贵，希望能有帮助，前面的废话比较多

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买来随便看看，初学者不建议买，款式并不是很好很多。

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好多种结，哈哈。有个别结小时候玩过。

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凑单参加150-50活动后又拼单满200-50元，好波折啊，一下子下单10本书，最后还是拆单分开发了，有些要调货。。还不错。。。

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机上的购物APP就是京东和通用的那个，很多东西都是选择在京东采购，买的东西太多，所以我琢磨写一条通用评价，没有单独写评语的，都应该是没有问题的，质量我是认可的，服务我是满意的，发货速度和快递都没什么意见的！

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并不是很实用 说是平价穿搭 实则里面有一半也是牌子的 而且个人觉得并不是很好看

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凝聚古老中医智慧的草本茶，是茶中重要的一类。本书结合70道中医古方茶、66道精方花果茶，共选取了130余道茶饮，每道茶饮各有功效，如清热祛湿解毒、润喉润肺止咳化痰、肝胆脾胃疾患防治、血液循环及内分泌代谢疾患防治、病后康复、美白祛斑、强身益智、降压安神、利咽生津等。最后还附录35种泡茶常用草本介绍。