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商品參數

這樣吃 遠離糖尿病
	定價	39.80
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2017年07月
	開本	16開
	作者	（日）奧園壽子，（日）相磯嘉孝 著
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數	170
	字數	244
	ISBN編碼	9787122283542
	重量

內容介紹
我國人口眾多，糖尿病高危人群的數量日益增多，且趨於年輕化。本書簡要介紹瞭糖尿病的自查癥狀、血糖控製方法、糖尿病引發的並發癥以及飲食療法中各成分每天規定的攝入量等，重點收錄瞭近百種營養閤理、製作簡單，適閤糖尿病高危人群預防糖尿病的美味食譜。從餐前飲食到主食享用，從美味湯菜到誘人甜品，還包括各種脂肪類、膳食縴維類、傢常菜，以及獨具特色的無油烹飪美食等，豐富的內容盡在其中。書中所列各菜品嚴格遵從低鹽、低熱量、低脂、高膳食縴維的“三低一高”原則，每道美食都詳細注明瞭自身的熱量、鹽分及膳食縴維的含量，讓您可以輕鬆規劃自己的健康飲食，遠離糖尿病。

目錄

第壹章　餐前先吃蔬菜

蔬菜沙拉 4

金槍魚捲心菜沙拉 5

蘿蔔青梅沙拉 6

醋拌山藥裙帶菜 7

糖醋大頭菜 8

苦瓜拌海帶 9

炒拌蓮藕 10

煎燒青菜雜魚 11

烤柿子椒 12

燜蒸生菜 13

清炒洋蔥 14

辣椒粉烤大蔥 15

第二章　深入瞭解脂肪，讓你吃得更美味

糖醋肉 21

醬炒雞肉捲心菜 22

雞肉南蠻漬 23

肉炒番茄 25

紫蘇梅雞肉燒 26

鹵肉沙拉 27

捲心菜豬肉捲 29

辣拌豬肉捲心菜 30

茄汁肉片 31

大蔥燒肉 32

香菇釀肉 33

番茄肉丸 35

辣味肉鬆蔬菜捲 36

芋頭肉鬆 37

醬烤鮭魚 39

清蒸鮭魚捲心菜 40

蔥燒鮭魚 41

鮭魚蘿蔔泥 43

香煎鱈魚 44

橙醋鱈魚 45

辣燉鱈魚 46

澆汁鱈魚 47

照燒梅乾豆腐 49

蘑菇豆腐 50

豆腐雞蛋湯 51

鮮蔬蠔油豆腐塊 52

納豆牛油果 53

第三章　掌握無油烹飪法

豬肉沙拉 59

水煮豬肉 60

水煮芋頭 61

蒸鍋菜 63

平底鍋蒸沙拉 64

微波爐蒸雞 65

燜油菜 67

和風蔬菜雜燴 68

金槍魚燜白菜 69

雞翅蔬菜濃湯 70

炸豆腐燉菜 71

第四章　深入瞭解膳食縴維　讓你吃得更聰明

牛蒡肉餡柳川鍋 77

豬肉牛蒡拌飯 78

牛蒡肉餅 79

醬炒魔芋肉片 81

魔芋壽喜燒 82

魔芋蘑菇木魚煮 83

蘑菇燒聖女果 85

蘑菇飯 86

蘑菇肉捲 87

裙帶菜洋蔥雞蛋湯 89

蛋炒裙帶菜 90

拌裙帶菜 91

第五章　聰明地享用主食的方法

黃豆櫻花蝦炒飯 99

羊棲菜飯 100

雜燴飯 101

金槍魚吐司 103

捲心菜火腿三明治 104

苦瓜漢堡 105

法式意大利麵 107

金槍魚番茄意大利麵 108

蝦仁芹菜意大利麵 109

烏鼕肉麵 111

蔬菜十足的炒烏鼕麵 112

牛蒡烏鼕麵 113

青梅山藥蕎麥麵 115

蕎麥麵沙拉 116

王菜納豆味噌麵 117

第六章　美味的低鹽湯菜

彩蔬湯 122

蘑菇湯 123

番茄雞蛋湯 124

青菜味噌湯 125

第七章　讓傢常菜變得美味又好吃

蔬菜肉餅 131

咖喱飯 132

肉醬意大利麵 133

薑燒肉 135

奶汁燜菜 136

傢常豆腐 137

味噌青花魚 138

半煎鮭魚 139

第八章　讓甜品變得美味的聰明吃法

牛奶凍 144

草莓團子 145

糖漬蘋果蜜餞 146

咖啡凍 147

聰明地與糖尿病打交道

糖尿病患者以及糖尿病高危人群日益增加 150

更加瞭解血糖值 152

糖尿病初期基本沒有自覺癥狀 154

發現血糖值高之後 156

患瞭糖尿病，zui重要的是控製好血糖 158

糖尿病真正可怕的是並發癥 160

瞭解自己需要多少能量 162

飲食療法中不可或缺的三個原則 164

注意鹽分攝入過量 166

膳食縴維是飲食療法的堅實夥伴 168

利用有氧運動控製血糖 169

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