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圖書介紹

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黃大編著著

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发表于2024-11-24

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店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：旅遊教育齣版社

ISBN：9787563731152

商品編碼：20192905398

齣版時間：2017-08-01

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具體描述

作者:黃大編著定價:42 齣版社:旅遊教育齣版社齣版日期:2017年08月01日頁數:223 裝幀:平裝 ISBN:9787563731152 ●篇宗——源自中國，如今已紅及世界
●紅茶的起源
●偶然之為，卻誕生瞭傳世的紅茶
●紅茶的産區
●瞭解紅茶産區，品味國內外各異的紅茶世界
●紅茶的分類與分級
●紅茶分類——標準和方式不同，紅茶的分類也不同
●紅茶分級，中國與國外的側重不同
●第二篇製——精工細作，成就優良品質
●優良茶樹品種
●産區通常會選用適宜的優良品種
●紅茶的製作過程，在傳承中不斷創新
●精細的製作工藝是紅茶優質的保證
●紅茶製作工藝的基本流程
●揉切與非揉切兩大製作工藝
●第三篇賞——異彩紛呈，尋味中國紅茶
●中國紅茶薈萃
●中國紅茶，牆裏開花牆外香
●正山小種——紅茶世界之宗
●金駿眉——至臻係齣名門
●部分目錄

內容簡介

《靠前次品紅茶就上手(圖解版)(第2版)》分為九篇，較為係統全麵地介紹瞭紅茶的起源、産區、分類、采製、泡飲、中外名品紅茶及品牌、紅茶與健康、紅茶文化等內容。圖文並茂，尤其是關於中國紅茶産區、西式紅茶産地、中西式紅茶茶樣、中西式紅茶衝泡過程等圖文內容，相較於既有茶書，內容翔實，圖片準確精美，對於茶友較為全麵地瞭解紅茶茶類有較大幫助。黃大編著黃大，茶人，“第三屆馬連道全同鬥茶大賽”大眾評委。
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