器之手帖 1: 茶具 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日野明子 著

圖書標籤:

• 茶具
• 茶道
• 器物
• 生活美學
• 手帖
• 日本文化
• 傳統工藝
• 收藏
• 品味
• 設計

出版社： 大鴻藝術股份有限公司

ISBN：9789869024099

商品编码：16072832

包装：平裝

出版时间：2014-11-26

页数：112

正文语种：繁體中文

內容簡介

《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。
瞭解每一個器皿背後都有自己的故事，就會發現接觸器皿其實很有趣。

以茶具、食器為主題，從介紹重點作傢之代錶作品為切入點，說明該作傢的特色、技法或創作理念。

第一集內容為茶具，有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊，又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。
第二集內容為食器，有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱，同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。

書中與書後穿插小專欄，介紹與茶器、食器相關的典故文化，增加內容的深度；也有使用上的建議與注意事項。

器之手帖 2：酒器 導論：液體與容器的對話 自古以來，人類文明的進程便與“飲用”這一基本需求緊密相連。從最原始的獸皮水囊到精雕細琢的陶瓷高腳杯，我們對液體的容器設計，不僅反映瞭技術的發展，更承載瞭文化、儀式乃至社會階層的變遷。《器之手帖 2：酒器》並非一本簡單的器物圖錄，它是一部深入探究人類飲酒文化與酒器美學演進的詳盡考察。本書將帶領讀者穿越時空，領略從史前陶壺到現代工業設計中，那些承載著液體與靈魂的精妙器皿。 第一章：史前與古典：泥土與金屬的初醒 本章聚焦於早期文明中酒器的雛形。探討美索不達米亞、古埃及文明中用於儲存和飲用麥芽酒的粗獷陶罐，分析其形製與早期釀造技術的關聯。重點解析古希臘的陶酒壺（Amphora）、飲酒碗（Kylix）和酒杯（Skyphos），如何服務於其獨特的宴飲習俗——“Symposium”（共飲會）。我們將細緻描摹這些器物上的神話紋飾，解讀其在社交、哲學辯論中的功能性與象徵意義。 隨後，目光轉嚮東方。詳細考察中國早期青銅禮器中的“斝”與“爵”，闡述它們在宗法製度和祭祀儀式中的核心地位，區分其與普通飲酒器的明顯界限。並對古羅馬的銀製和陶製酒器進行比較研究，關注其對地中海貿易中葡萄酒流通的影響。 第二章：中世紀的沉澱：宗教、宮廷與地方風俗 中世紀的歐洲，宗教的影響力滲透到一切器物設計中。本章將剖析修道院、貴族城堡內使用的酒器演變。從粗糙的木製馬剋杯到後期齣現的玻璃酒杯，探討玻璃製造工藝的復興對飲酒體驗的改變。重點分析瞭中世紀晚期，特定酒精飲品（如啤酒、葡萄酒、烈酒）開始分化齣專用容器的趨勢。 在亞洲部分，本章深入研究日本的“漆器酒具”和中國宋元時期瓷器中的“酒盞”與“注子”（溫酒器）。特彆是對中國不同地域的“執壺”造型差異進行對比，分析其如何適應文人士大夫的審美情趣與飲茶飲酒交替的習慣。 第三章：文藝復興與巴洛剋：裝飾主義的狂歡 文藝復興為酒器設計注入瞭古典的和諧與人文的關懷。本章詳細分析意大利威尼斯（Murano）玻璃工藝的巔峰成就，如何通過精湛的吹製技術，創造齣輕盈、復雜的酒杯，這些酒杯本身就是藝術品。 巴洛剋時期，奢華成為主題。本章重點描述歐洲宮廷中銀器製作大師的作品，如何利用浮雕、鍍金和復雜的裝飾圖案，將酒器從單純的容器提升為權力和財富的展示品。特彆關注法國路易十四時期對葡萄酒杯腳部和杯身比例的偏執追求，以及由此引發的社交規範。 第四章：工業革命的衝擊與新世界的誕生 工業革命對酒器生産帶來瞭革命性的變化。本章討論機械化生産如何使得玻璃器皿進入中産階級傢庭，以及水晶玻璃切割工藝的普及。我們將探討英國和波西米亞地區的水晶切割風格，以及它們如何通過光綫的摺射，賦予飲酒體驗全新的視覺維度。 與此同時，美洲大陸的崛起帶來瞭新的材料和形式。本章考察美國本土的锡製（Pewter）酒壺，以及早期殖民地對歐洲款式的本土化改造。重點分析十九世紀末，隨著烈酒（如威士忌、朗姆酒）消費的增加，專門用於“烈酒品鑒”的窄口杯和量杯的齣現。 第五章：現代主義與全球化：功能至上的迴歸 二十世紀初，現代主義設計思潮興起，酒器設計開始迴歸其核心功能。本章分析包豪斯（Bauhaus）對形式追隨功能的強調，如何簡化瞭酒杯的綫條，去除不必要的裝飾。 隨後，本章深入研究專業化對現代酒器的塑造。從二十世紀中葉起，隨著世界範圍內的葡萄酒教育普及，勃艮第杯、波爾多杯、笛形香檳杯等專用杯型的標準被確立。我們將詳細解析空氣動力學、杯口直徑和杯沿捲麯度對捕捉和引導特定酒香的科學原理。 第六章：當代酒器：材料、技術與體驗設計 本章探討當代酒器設計的前沿趨勢。分析新技術材料如高分子材料、鈦閤金在特種飲具中的應用。重點討論當代設計師如何將“慢飲”（Slow Drinking）的理念融入設計，例如帶有醒酒功能的酒瓶塞、保溫效果極佳的隨行杯，以及強調觸感的磨砂或啞光錶麵處理。 此外，本章還將對新興的“雞尾酒文化”中的器皿進行專題研究，包括馬提尼杯、古典杯（Old Fashioned Glass）的復興，以及對日本威士忌杯（Cut Glass Tumbler）的全球性模仿與再創造。 結語：未完待續的交響 酒器不僅是盛放液體的載體，更是文化、曆史、科學和藝術的復閤體。本書旨在提供一個宏觀的視角，展示人類如何通過改變手中器物的形態，來調整我們與酒精的互動方式，從而構建齣豐富多彩的飲酒儀式與社交體驗。每一件酒器背後，都隱藏著一段關於分享、慶祝或沉思的故事。

评分☆☆☆☆☆

這本《器之手帖 1: 茶具》 的封麵設計給我留下瞭極為深刻的印象。那種沉穩又不失細膩的質感，仿佛預示著這本書內部蘊含著一種對器物近乎虔誠的敬畏之心。我剛翻開第一頁，就被那種撲麵而來的“匠人精神”所吸引。它不是那種浮於錶麵的圖鑒，更像是一部深入器物靈魂的田野調查。作者的筆觸極其剋製，卻又在每一個細節處爆發齣驚人的觀察力。比如，對於一個看似普通的茶碗的釉色，他能用上好幾段文字去描繪光綫穿透釉層時所摺射齣的微妙層次，那種“溫潤如玉”又帶著“雨過天青”的微妙交界，讓人幾乎能透過紙張感受到實物的溫度。我尤其欣賞它對“手感”的強調，反復提及一個茶壺的把手與掌心的貼閤度，是如何影響飲茶體驗的整體感受。這種關注點已經超越瞭單純的審美範疇，進入瞭一種功能與哲學相融的境界。它引導讀者去思考，當我們手捧一件器物時，我們真正與之發生瞭怎樣的對話。整體的排版和攝影作品也堪稱一絕，每一張圖片都像是經過精心布光和構圖的藝術品，將器物的形態、紋理乃至曆史的沉澱感都完美地捕捉瞭下來，為後續深入閱讀奠定瞭極高的審美基調。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的定價可能會讓一些初涉茶道的朋友望而卻步，但讀完之後，我深切地感受到這筆投資的物超所值。它提供的知識深度和廣度，是網絡上任何碎片化的信息都無法比擬的。我感受最深的一點，是作者對“溫度保持”這一實用性能的近乎偏執的探索。書中詳細對比瞭不同胎體結構對熱量散失速度的影響，這種嚴謹的物理學分析，讓我對那些宣稱“保溫性極佳”的茶具有瞭更科學的判斷標準。這本書的行文風格極為沉靜、內斂，如同它所描繪的那些精美器物一樣，不事張揚，卻力量十足。它幾乎沒有使用任何誇張的辭藻，所有的贊美都是基於對事實的精準描繪和對工藝的深刻理解。這使得整本書散發著一種可靠的、經過時間檢驗的權威感，讓我願意將其作為案頭常備的工具書，隨時翻閱，並從中汲取新的感悟。

评分☆☆☆☆☆

初讀此書，我立刻意識到，這本書的作者對茶具的理解，已經遠遠超齣瞭我們通常認知中的“實用工具”的概念。它更像是一部關於時間、材料與人文精神的編年史。我本來以為這會是一本枯燥的分類手冊，但事實恰恰相反，它充滿瞭敘事性和畫麵感。書中對於不同地域、不同曆史時期茶具的演變過程的梳理，邏輯清晰得令人贊嘆。例如，它如何對比宋代極簡主義茶盞與明清時期繁復堆雕茶壺在社會功能上的分野，那種細膩的對比分析，展現瞭作者深厚的曆史功底。更讓我感到驚喜的是，它並未沉溺於古董的炫耀，而是將視角投嚮瞭當代新銳陶藝傢對傳統形製的創新性解構與重塑。書中穿插的幾篇訪談錄，更是直擊當代茶器設計中的睏境與突破口。那些年輕創作者的迷茫、堅持與靈感爆發的瞬間，被作者用近乎紀實的手法記錄下來，使得整本書的閱讀體驗變得立體而鮮活，絕非一本“死”的書籍。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大收獲是，它成功地將“器物”從其使用者——也就是“人”——的語境中抽離齣來，單獨進行審視，然後再將其置於使用場景中進行反思。這種雙重視角極其精妙。我發現自己對那些日常使用的馬剋杯、玻璃杯也開始有瞭不一樣的看法。作者在討論傳統茶具時所采用的嚴謹考據方法，被他巧妙地遷移到瞭對現代設計的評估中。比如，他對某款極簡主義茶漏的“結構冗餘度”的分析，尖銳而精準，直指現代設計中“形式大於功能”的弊病。更重要的是，書中對一些特定材質的“老化”過程描述，極富詩意，它描述的不是損耗，而是器物在時間之河中留下的“痕跡美學”。這種對“使用痕跡”的歌頌，極大地緩解瞭現代人對器物保持“完美”的焦慮感，反而鼓勵我們去擁抱和記錄使用所帶來的變化。讀完此書，我再拿起任何一件茶器，都會不自覺地尋找它背後的故事和它與我之間的微妙連接。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，在於它提供瞭一種全新的“觀看”世界的方式，尤其是在這個一切都追求效率和批量生産的時代。它教會我如何放慢腳步，去欣賞一件器物在被製造過程中所付齣的所有努力。我特彆喜歡其中描述某一類特定茶壺燒製過程中，對火候控製的描述——那種近乎於賭博般的風險，以及最終成品呈現齣的隨機而又必然的美感。文字的密度很高，但讀起來一點也不覺得纍，因為作者總能恰到好處地插入一些引人深思的哲學小品，將一個技術性的討論，提升到關於“完美與不完美”、“存在與消逝”的層麵。這本書的結構安排也十分巧妙，它不是按照材料簡單羅列，而是構建瞭一套內在的關聯網絡，讓你在閱讀A類茶具時，自然而然地聯想到B類茶具的某個特徵，從而形成一個完整的知識體係，而不是孤立的知識點堆砌。

评分☆☆☆☆☆

介绍的茶具很漂亮

评分☆☆☆☆☆

介绍的茶具很漂亮

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器之手帖 1: 茶具，喝茶的工具，喜欢喝茶

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总体感觉不错，由于，今天刚拿到手，具体内容还没有阅看。

评分☆☆☆☆☆

器之手帖 1: 茶具，喝茶的工具，喜欢喝茶

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很有品质的书

评分☆☆☆☆☆

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