求知書站

 求知書站 logo

食話實說(2川菜平反論) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

食話實說(2川菜平反論)
☆☆☆☆☆

老波頭 編

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-15

類似圖書 點擊查看全場最低價
店鋪： 博庫網旗艦店
齣版社： 上海文化
ISBN：9787553508085
商品編碼：24586610888
開本：32
齣版時間：2017-08-01

食話實說(2川菜平反論) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

食話實說(2川菜平反論) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食話實說(2川菜平反論) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

基本信息

  • 商品名稱：食話實說(2川菜平反論)
  • 作者：老波頭
  • 定價：32
  • 齣版社：上海文化
  • ISBN號：9787553508085

其他參考信息（以實物為準）

  • 齣版時間：2017-08-01
  • 印刷時間：2017-08-01
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 開本：32開
  • 包裝：平裝
  • 頁數：168

編輯**語

辣椒菜，在過去的四川飲食文化中，隻占相當小的一部分。 川菜老菜譜上，大約有三分之二的菜式一點辣椒也不下，這些菜用料之精良，工藝之繁復，不遜其他任何菜係，是真正的川菜靈魂。 老波頭著的《食話實說(2川菜平反論)》帶你去領略真正的川菜，包括鹹燒白和甜燒白、糖醋脆皮魚、翡翠蝦仁和軟炸蝦包……趕緊來閱讀吧！

內容提要

。。。

作者簡介

。。。

目錄

序
川菜平反論
引
川菜基本術語
禁忌之味
乾燒玉脊翅和紅燒熊掌
冷菜
九色攢盒
熱菜·肉類
迴鍋肉
魚香肉絲及其他
火爆肚頭
桃之腰腰
竹蓀肝膏湯和清湯腰方
菠餃三道湯
鹹燒白和甜燒白
攢絲雜燴及素燴
軟炸扳指
粉蒸肉
熱菜·水産
川式蒸魚
乾煸鱔絲及其他
糖醋脆皮魚
烤魚(包燒魚)
紅燒甲魚
金錢海參
綉球乾貝
各種燒魚法
翡翠蝦仁和軟炸蝦包
肝油海參和傢常海參
熱菜·禽類
宮保雞丁
其他雞丁(辣子、碎米、醋溜)
吃雞不見雞(雪花雞淖、芙蓉雞片
鍋貼雞片
吃雞不見雞(金錢雞塔、桃酥雞糕
雞豆花
做鴨的道理(紅燒鴨捲等)
神仙鴨子和豆渣鴨子
八寶釀鴨和蛋酥鴨子
枕頭鴨子和蟲草鴨子
熱菜·其他
四川火鍋
麻婆豆腐和水煮牛肉
口袋豆腐
開水白菜的神話
酸辣湯
點心
粘糖羊尾
玫瑰鍋炸
雪花桃泥和雪塌桃脯
八寶鍋蒸
跋
鄧師傅小傳


食話實說(2川菜平反論) 下載 mobi epub pdf txt 電子書
食話實說(2川菜平反論) pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

食話實說(2川菜平反論) pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有