最好吃的菜是自己種的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廚房君編 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機種植
• 自給自足
• 健康飲食
• 美食
• 生活方式
• 園藝
• 種植技巧
• 田園生活
• 慢生活

店铺： 宝应新华书店专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228269

商品编码：24799337041

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

內容介紹
　　本書選擇若乾種適閤傢庭種植，種植周期短、四季皆可播種、可以持續收獲的蔬菜品種，介紹每種蔬菜的種植、養護方法，以及蔬菜的營養和美食製作。 　　本書分五個章節：D1章“每天10分鍾養護理念”，D二章“新鮮是一種什麼味道”，D三章“很放心的有機菜，是自己種的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“隨時隨地，來點小幸福”。 　　本書與同類書相比更注重傢庭園藝生活中美感的展示，以及園藝果實和美食之間的結閤，在滿足讀者對園藝和美食知識閱讀的同時，讓讀者有更豐富的關於美、情感、心靈等精神享受。

目錄
開篇 為什麼要自己種菜？ 新鮮／健康／豐富／有趣 Part 1 “每天10分鍾”種菜術 16每天10分鍾，種好你的菜 統籌得D，有條不紊 在問題剛齣現的時候解決Z省力 在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭 播種期／2-4月、8-9月 生長期／4-6月、9-11月 收獲期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己種的菜，ZX鮮開篇 為什麼要自己種菜？
新鮮／健康／豐富／有趣

Part 1 “每天10分鍾”種菜術
16每天10分鍾，種好你的菜
統籌得D，有條不紊
在問題剛齣現的時候解決Z省力
在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭
播種期／2-4月、8-9月
生長期／4-6月、9-11月
收獲期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己種的菜，ZX鮮
鵝莓，清甜芬芳
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
樹頭鵝莓Z鮮甜
小茴香，D特味
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
自種小茴香的打開方式
雞毛菜，傢常昧
5步掌握種植技巧
·喜水、怕曬、需保護
速生雞毛菜，自種收獲多
蘋果薄荷，甜香清涼
5步掌握種植技巧
·喜陽、怕熱、耐旱澇
不一樣的種法
認識蘋果薄荷
鞦葵，滑爽夏昧
5步掌握種植技巧
·高溫、大太陽、乾濕相間
輕食SX是鞦葵
生菜，清甜百搭
5步掌握種植技巧
·速生、偏濕、喜溫涼
ZGJ的食材之一
散葉生菜
·羅莎生菜／鼻尖橡葉生菜
半結球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大葉茼蒿，清香爽嫩
5步掌握種植技巧
·速生、喜涼、密播
不一樣的種法
新鮮檾蒿，季節之味
西葫蘆，清淡昧
5步掌握種植技巧
·喜陽、喜肥、水管夠
種西葫蘆，得驚喜食材
新鮮菜，新鮮吃
生食·自然原味
剪枝鵝莓
幼葉生菜沙拉
涮燙·輕食至味
白灼雞毛菜
涮檾蒿
烤製·兩全其美
烤西葫蘆
鹽烤鞦葵
衝飲·清心素味
鞦葵乾果茶
蘋果薄荷紅茶
這些菜，自種ZX鮮
蘆筍
西紅柿
香蔥
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己種的菜，Z健康
Part 4 自己種的菜，Z美貌
Part 5 自己種菜，樂趣Z足 顯示全部信息

《田園豐味：舌尖上的耕耘與收獲》 在鋼筋水泥的叢林中，我們是否早已遺忘瞭泥土的芬芳，遺忘瞭種子破土而齣的生命力？《田園豐味：舌尖上的耕耘與收獲》是一本關於迴歸自然，體驗從播種到餐桌全過程的溫馨指南。它並非一本枯燥的農學手冊，也不是一本僅關於烹飪的食譜，而是將兩者巧妙地融閤，講述著一種更深層次的生活哲學——親手創造的美味，纔是最能撫慰人心的力量。 這本書的作者，一位常年居住在鄉村的智者，以其細膩的筆觸和飽含深情的文字，帶我們走進瞭一片充滿生機與活力的土地。在這裏，沒有高科技的溫室，沒有化學肥料的催生，隻有遵循自然規律的耕作，和對土地最純粹的敬畏。作者用樸實無華的語言，描繪瞭四季的更迭，以及它們如何饋贈我們不同的食材。春天，萬物復蘇，嫩芽初綻，那是 salads 的最佳時節；夏天，烈日當空，瓜果成熟，那是冰鎮飲品和鮮美小吃的天堂；鞦天，層林盡染，五榖豐登，那是燉煮和烘烤的盛宴；鼕天，大地沉寂，但根莖類蔬菜卻在地底積蓄著力量，為嚴寒的餐桌帶來溫暖。 《田園豐味》的魅力在於，它讓讀者仿佛置身於那片土地，親手觸摸到泥土的質感，聞到雨後泥土的清新，感受到陽光灑在臉上的溫度。書的第一部分，將帶領我們認識這片土地的“脾氣”。從土壤的初步瞭解，到選擇閤適的種子，再到如何播種、育苗，每一步都充滿瞭細節和智慧。作者不會給你生硬的科學名詞，而是用生活的語言告訴你，為什麼有些種子喜歡陽光，有些喜歡陰涼；為什麼有些土壤肥沃，有些則需要悉心改良。她會分享她多年積纍的經驗，比如如何觀察天氣預報來決定播種的時機，如何在自傢院子裏用剩菜葉製作堆肥，如何用最簡單的工具搭建簡易的棚架。這些看似微不足道的細節，卻構成瞭有機耕作的基石，也讓整個過程充滿瞭趣味性和參與感。 其中，關於“選種”的部分尤為精彩。作者並非推崇那些市場上光鮮亮麗的雜交新品種，而是鍾情於那些代代相傳的“老品種”。她會講述這些品種背後的故事，它們可能承載著一個傢族的記憶，或者與當地的風土人情息息相關。選擇它們，不僅是為瞭品嘗那份獨特的風味，更是對傳統和文化的尊重。她會教你如何辨彆種子的優劣，如何在傢中進行簡單的種子保存，讓你也能擁有屬於自己的“傳傢寶”種子。 接下來的篇章，將聚焦於“農事”的實踐。育苗、移栽、除草、施肥、病蟲害防治……這些看似繁瑣的勞作，在作者筆下卻充滿瞭生命的律動。她會告訴你，如何用最天然的方式來驅趕害蟲，比如用辣椒水、大蒜水，或者利用天敵。她會分享如何觀察植物的生長狀態，及時發現並解決問題，而不是盲目地依賴化學藥劑。這部分的文字，充滿瞭對勞動的贊美，以及對汗水化為甘甜果實的期盼。讀著這些文字，你似乎能聽到鋤頭劃過泥土的沙沙聲，看到彎腰勞作的身影，感受到那種踏實而充實的感覺。 作者特彆強調瞭“觀察”的重要性。她會讓你學會傾聽植物的聲音，感受它們在不同天氣、不同季節下的細微變化。一株番茄的葉片微微發黃，可能是在告訴你它需要更多的氮肥；一棵辣椒的果實生長緩慢，可能是在暗示它缺水。這種與植物的“對話”，是建立深厚情感連接的關鍵，也是收獲豐盛果實的秘訣。 當作物漸漸長大，開始孕育生命時，便是最令人期待的時刻。這本書的第三部分，便是關於“收獲”的喜悅，以及如何將這份喜悅轉化為餐桌上的美味。這裏並非簡單的羅列菜譜，而是將烹飪過程與農事收獲緊密聯係。你會瞭解到，為什麼剛從地裏摘下來的番茄，味道會如此鮮甜，不需要過多的調味；為什麼用自傢種的香草，燉煮的湯會如此濃鬱。 作者會分享她的“零浪費”廚房理念。那些看起來不起眼的邊角料，比如蘿蔔纓子、豆莢皮，都能被她變幻齣令人驚喜的菜肴。她會教你如何利用當季的新鮮食材，製作齣最能體現原汁原味的料理。比如，用剛采摘的嫩黃瓜，做成清爽的拍黃瓜；用新鮮的羅勒葉，製作齣濃鬱的羅勒醬；用豐收的土豆，烤齣外酥內軟的薯角。 更重要的是，這本書傳遞的是一種“用心烹飪”的態度。這裏的烹飪，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭錶達愛意，為瞭與傢人朋友分享這份來之不易的收獲。作者會分享她與傢人圍坐在餐桌旁的溫馨場景，分享大傢品嘗自己親手種的菜時的滿足和幸福。她會告訴你，如何通過一道道菜，將土地的芬芳、陽光的溫度、雨露的滋養，以及自己付齣的汗水，一同端上餐桌。 《田園豐味》還包含瞭一些關於“農閑時光”的樂趣。比如，如何利用收獲的食材製作果醬、泡菜，以備鼕日享用；如何學習一些簡單的草藥知識，利用院子裏的小野草來調理身體；如何與鄰裏之間分享農産品，交流耕作心得，建立淳樸的鄰裏情誼。這些篇章，讓這本書的內涵更加豐富，不僅僅局限於“種”和“吃”，更是一種關於人與自然、人與人之間和諧共處的寫照。 這本書的語言風格，猶如作者本人一樣，真誠、樸實、充滿智慧。沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的概念，隻有對生活的熱愛和對自然的敬畏。讀者在閱讀的過程中，會被深深地吸引，仿佛能夠穿越時空的界限，迴到那個淳樸而美好的年代，親身體驗那份簡單而純粹的幸福。 《田園豐味：舌尖上的耕耘與收獲》，它不僅僅是一本書，更是一種生活方式的引領。它鼓勵我們放下手機，走齣戶外，用雙手去感受土地的溫度，用汗水去澆灌生命的希望。它告訴我們，最珍貴的味道，往往蘊藏在最平凡的勞作之中，最幸福的生活，就藏在我們親手創造的每一個細節裏。無論你是否有機會擁有一片自己的菜園，這本書都能喚醒你內心深處對自然的那份渴望，讓你重新審視我們與食物的關係，以及我們與生活本身的關係。它是一份溫柔的邀請，邀請你踏上這場充滿驚喜的田園之旅，去發現，去感受，去品嘗，那份獨屬於你自己的——“田園豐味”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字就透著一種樸實而又充滿煙火氣的溫馨。“最好吃的菜是自己種的菜”，光是這幾個字，就能勾勒齣一番畫麵：陽光下，泥土的芬芳，雙手沾滿泥土的勞作，然後是親手采摘、洗淨，再到竈颱邊，鍋碗瓢盆的交響麯，最後端上桌的，不僅僅是一道菜，更是自己付齣汗水和心血換來的幸福滋味。我迫不及待地想知道，作者是如何將這份關於食物的至高體驗，用文字一點一滴地呈現齣來的。它會不會包含那些關於播種、澆水、除蟲的細緻指導？還是更多地側重於那些在田間勞作時，內心湧動的感悟和與自然的對話？我猜想，書中定然少不瞭對各種蔬菜生長周期的描繪，從一顆小小的種子，如何破土而齣，茁壯成長，最終成為餐桌上的佳肴。也許，作者還會分享一些關於耕種的獨門秘籍，那些隻有“自傢種菜”纔能體會到的，關於時間、關於季節、關於土地的智慧。更重要的是，我期待書中能傳遞齣一種生活的態度，一種迴歸自然、享受勞動的樂趣，以及品嘗食物最本真的味道的價值。這不單單是一本關於“吃”的書，更像是一本關於“生活”的書，一本關於“幸福”的書。

评分☆☆☆☆☆

“最好吃的菜是自己種的菜”，這個書名本身就如同一句溫暖的勸誡，提醒著我們，在追求效率和便捷的當下，不要忘記那些最本真的生活樂趣。我對於這本書充滿瞭期待，它會是一本關於味蕾的冒險，還是一次心靈的迴歸？我猜想，書中一定充滿瞭對自然的熱愛和對土地的敬畏。它或許會用詩意的筆觸，描繪齣種子在泥土中孕育生命的神奇，描述齣陽光雨露如何滋養齣一片生機勃勃的景象。我期待在書中看到那些關於時間的故事，關於春耕鞦收的輪迴，關於季節更迭帶來的不同蔬果的獨特風味。也許，作者還會分享一些關於食物的哲學，關於如何從食物中體味人生百態，關於如何通過親手種植，與自然建立更深的聯結。這本書，我希望它能帶給我一種安撫，一種重拾生活主動權的力量，讓我在忙碌的生活中，找到一片屬於自己的寜靜田園。

评分☆☆☆☆☆

“最好吃的菜是自己種的菜”，光是這幾個字，就充滿瞭讓人心動的力量。它勾起瞭我對那種樸素生活方式的嚮往，那種親手勞作、收獲喜悅的簡單幸福。我迫不及待地想要翻開這本書，去探尋其中蘊含的關於食物與生活的美好。這本書會不會像一本生活指南，教我們如何從零開始，在自傢的小院或陽颱上，種下屬於自己的蔬菜？我期待書中能夠詳盡地介紹各種常見蔬菜的種植方法，從土壤的選擇、種子的挑選，到播種、澆水、施肥、病蟲害防治的每一個環節，都能有細緻的指導。同時，我也好奇作者是如何將這些知識融入到充滿人情味的故事中的。它是否會分享一些在種植過程中遇到的趣事，或者是在收獲季節，傢人朋友圍坐在一起，分享自己親手種齣的美味時的溫馨場景？我相信，這本書不僅僅是在傳授種植的技能，更是在傳遞一種熱愛生活、享受過程的態度。它會讓我們明白，食物的味道，與我們為之付齣的努力息息相關，而這份付齣，本身就是一種最動人的滋味。

评分☆☆☆☆☆

“最好吃的菜是自己種的菜”，讀到這個書名，我腦海裏立刻湧現齣許多小時候的片段，那種簡單的快樂，似乎被重新喚醒。我一直相信，食物的味道，不僅僅在於食材本身，更在於它背後承載的情感和經曆。自己種的菜，意味著一份投入，一份等待，一份收獲。這種過程，本身就賦予瞭食物一種特殊的意義，一種無法用金錢衡量的價值。我非常好奇，作者是如何去捕捉和描繪這份“最好吃”的。它或許會詳細記錄下，從選擇種子到播種育苗，再到日常的照料，每一步都充滿瞭匠心和愛意。我期待文中能有那些關於土地的細語，關於陽光的贊美，關於雨露的感恩。也許，作者會分享一些自己與菜園之間的故事，那些在田埂上，與泥土為伴的時光，是怎樣滋養瞭他的心靈，又如何讓他對食物有瞭更深刻的理解。這本書，聽名字就有一種治愈的力量，仿佛能將我們從繁忙喧囂的生活中抽離齣來，重新找迴那種簡單而純粹的快樂。我渴望在書中找到那種久違的寜靜，那種與自然融為一體的安詳，以及那種用雙手創造幸福的滿足感。

评分☆☆☆☆☆

“最好吃的菜是自己種的菜”，聽到這個名字，我仿佛聞到瞭泥土的清新和蔬菜的甘甜。這本書，一定蘊含著一份對生活最質樸的熱愛。我非常好奇，作者是如何將這份“最好吃”的味道，用文字一一呈現的。這本書會不會是一本關於“看見”的書？看見種子如何發芽，看見葉片如何在陽光下舒展，看見果實如何在枝頭漸漸成熟。我期待書中能夠傳遞齣一種關於“耐心”的智慧，關於等待的價值，關於付齣終有迴報的美好。也許，書中會分享一些關於不同季節的蔬菜，它們的特性，它們的生長故事，以及它們如何成為餐桌上的主角。更重要的是，我希望這本書能夠喚醒我對生活的熱情，讓我重新審視食物的來源，以及我們與自然的互動方式。它不僅僅是一本關於烹飪的書，更是一本關於生活哲學，關於幸福源泉的書。我期待在閱讀的過程中，能夠感受到那份來自土地的恩賜，以及用雙手創造美味的純粹喜悅。