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煲湯書籍大全養生湯廣東靚湯1688例 傢庭美食健康烹飪視頻養生煲湯食譜營養書燉湯菜譜書大 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

煲湯書籍大全養生湯廣東靚湯1688例 傢庭美食健康烹飪視頻養生煲湯食譜營養書燉湯菜譜書大
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甘智榮 著

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发表于2024-11-15

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店鋪： 金版圖書專營店
齣版社： 江西科學技術齣版社
ISBN：9787539056692
商品編碼：25093670649
開本：16
齣版時間：2017-09-30

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具體描述










商品參數


書名：廣東靚湯1688例

定價：39.80元

齣版社：江西科學技術齣版社

書號：9787539056692

作者：甘智榮


內容介紹


廣東人素愛喝湯，一嚮有用營養美味的靚湯來滋補養生的習慣。本書圖文並茂地介紹瞭地道廣東湯的特點、選材及烹飪技巧等知識，並精選瞭250道經典傢常廣東湯，按照四季、功效、人群分類，製作步驟簡明易懂，且配有高清成品圖、分解步驟圖及同步教學視頻，讓讀者輕鬆做齣風味正宗的廣東湯。


作者介紹


 

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。


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