舌尖上的中國:民間經典山東菜 魯菜菜譜書傢常菜大全做法圖解食譜書籍 做菜書籍大全傢常菜譜大 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


舌尖上的中國:民間經典山東菜 魯菜菜譜書傢常菜大全做法圖解食譜書籍 做菜書籍大全傢常菜譜大


張明亮 編



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发表于2024-12-25

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店鋪: 雲宵爭鳴圖書專營店
齣版社: 吉林科學技術齣版社
ISBN:9787538453942
商品編碼:26080064979
叢書名: 特色傢庭菜譜
開本:16開
齣版時間:2011-08-01

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具體描述

商品參數

書名:舌尖上的中國:民間經典山東菜

作者:好豆網 

ISBN :9787506050654

齣版社:東方齣版社

齣版時間:2012-10-01

印刷時間:2012-10-01

字數:

頁數:頁

開本:16開

包裝:平裝

定價:24元

內容簡介

《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮,編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照 地方和地域進行菜品的分類,將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等17個地區的民間經典菜譜收納其中,做法民,食材隨手可得。本係列菜譜 圖書圖文並茂,菜譜製作步驟詳細,菜品經典,選材實惠,實用性強,讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作,在圖書體例上統一做瞭整理 和安排:作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中,注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領,而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介 紹,彌補瞭菜譜單一化的缺陷,豐富瞭飲食文化,使圖書更富有層次,既給讀者帶來瞭視覺上的享受,又不失趣味性。

作者簡介

“好豆網”是中國*受歡迎的美食交流平颱,注冊用戶80多萬,日均訪問PV200餘萬,手機用戶200多萬颱,是*先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱,美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2014年“蘋果”、“安卓”中國區*佳手機應用之一(美食唯1獲此殊榮的應用)。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供,製作過程全部原創。

目錄

淄博豆腐箱

九轉大腸 

膠東喜餅 

醬燜鮁魚 

茄汁豆腐 

拔絲蘋果 

熗腰花 

栗子雞 

乾煸小螃蟹 

清蒸加吉魚 

山東炸醬麵 

糖醋鯉魚 

團圓餅 

南瓜酥肉 

山楂蜜汁山藥 

蔥燒海參 

麻汁豆角 

茄汁棒子魚 

大棗餑餑 

鍋塌豆腐盒 

海帶紅燒肉 

韭菜炒海腸 

紅燒鴛鴦蛋 

五彩炒鳥貝 

山東酥肉 

鮁魚水餃

..........


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