半夏生産加工適宜技術 中國 資源大典 材生産加工適宜技術叢書産業扶貧 種植栽培書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506795159

商品编码：26377024156

丛书名： 半夏

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《中國藥用植物栽培與加工實用指南》 內容簡介 本書是一部係統、詳盡介紹我國常見藥用植物栽培技術、病蟲害防治、采收加工以及質量控製的綜閤性參考手冊。旨在為廣大藥農、閤作社、中藥材加工企業、科研人員以及對藥用植物栽培感興趣的讀者提供一套科學、實用、易於掌握的指導。全書內容涵蓋瞭從選地、育苗、田間管理到初加工、精深加工的全過程，力求體現最新研究成果與生産實踐經驗的結閤，推廣綠色、可持續的藥材生産模式，提升藥材品質，增加經濟效益。 第一篇 藥用植物栽培基礎 第一章 藥用植物的生物學特性與栽培原理 本章將深入淺齣地介紹藥用植物的生長發育規律，包括其對光照、溫度、水分、土壤等環境條件的需求特徵。我們將詳細闡述不同藥用植物的生殖方式（有性生殖與無性生殖），種子的休眠與萌發機製，以及根、莖、葉、花、果、實等不同器官的形態結構與生理功能，特彆是與藥用價值密切相關的部位。在此基礎上，我們將探討藥用植物栽培的幾個核心原理，例如： 適地適種原則： 分析不同地區的氣候、土壤條件對藥用植物生長的影響，以及如何根據這些條件選擇最適閤種植的藥材品種。 資源高效利用原則： 介紹如何通過科學的栽培管理，最大限度地發揮土地、水肥、光熱等資源的潛力，提高單位麵積産量和藥材品質。 生態平衡原則： 強調在栽培過程中保護土壤健康，減少農藥化肥使用，促進生物多樣性，實現農業生産與生態環境的協調發展。 優質優價原則： 探討如何通過精細化管理，培育齣符閤標準、藥效成分含量高、雜質少的優質藥材，以適應市場對高品質藥材的需求。 第二章 藥用植物的育種與品種選擇 本章將聚焦於藥用植物品種的選育與閤理應用。我們將介紹當前我國藥用植物育種的主要方嚮和常用技術，包括： 傳統育種方法： 詳細講解選育優良品種的係統選育法、雜交育種法、誘變育種法等基本原理和操作流程。 分子育種技術進展： 簡要介紹分子標記輔助選擇、基因工程等現代育種技術在藥用植物育種中的應用前景，以及如何利用這些技術加速優良品種的開發。 品種鑒定與評估： 提供鑒彆和評估藥用植物品種質量的方法，包括形態特徵、遺傳特性、藥效成分含量等方麵的考量。 適宜品種推薦： 結閤不同地區和市場需求，推薦一批經過實踐檢驗、産量高、抗病性強、藥用成分含量穩定的優良藥用植物品種。重點分析其各自的優勢與適用範圍。 第三章 藥用植物的繁殖技術 本章將係統介紹藥用植物的多種繁殖方式，為讀者提供多樣化的育苗選擇。 種子繁殖： 種子采集與處理： 詳細闡述不同藥用植物種子成熟期的判斷標準、采集方法、乾燥、脫粒、清選等關鍵步驟，以及種子貯藏的適宜條件。 種子檢驗與處理： 介紹種子純度、發芽率、含水量等的測定方法，以及對種子進行的常規處理，如層積催芽、溫水浸泡、藥劑拌種等，以打破休眠，提高發芽率。 播種技術： 詳細介紹不同播種方式（如撒播、條播、穴播）、播種基質的選擇與配製、播種深度、播種密度以及播種後的管理措施，如覆蓋、保濕、保溫等。 無性繁殖： 扡插繁殖： 詳細介紹插穗的選擇、采集、處理（如生根劑使用），以及不同扡插方式（如嫩枝扡插、半木質化枝扡插、根段扡插）的扡插基質、扡插深度、環境條件（濕度、溫度、光照）和生根後的管理。 嫁接繁殖： 講解砧木的選擇、接穗的采集與貯藏、嫁接時機、嫁接方法（如芽接、枝接）以及嫁接後的護理。 分株繁殖： 適用於叢生性植物，介紹分株的時機、方法、分株後的處理以及定植。 組織培養： 簡要介紹組織培養在快速繁殖、脫毒、變異誘導等方麵的優勢，以及適用於哪些藥用植物。 第四章 藥用植物的田間管理 本章將係統闡述藥用植物生長過程中關鍵的田間管理技術，以確保作物健康生長，提高産量和品質。 土地耕作與整地： 耕作深度與方式： 根據不同藥用植物的根係分布，選擇深耕、淺耕、鏇耕等適宜的耕作方式，提高土壤通透性，改善土壤結構。 前茬選擇與輪作： 講解選擇閤適的輪作製度，避免連作障礙，保持土壤肥力，減少病蟲害發生。 整地標準： 介紹平整、細碎、無雜草、土壤疏鬆的整地標準，以及如何根據不同藥材的種植方式（如平地、壟作、畦作）進行整地。 施肥技術： 測土配方施肥： 強調根據土壤養分診斷結果，科學計算肥料種類、用量、比例和施肥時期，做到精準施肥。 有機肥與化肥結閤： 推廣施用腐熟的有機肥，提高土壤有機質含量，改善土壤團粒結構，同時配閤化肥，滿足作物營養生長和生殖生長的需求。 分期施肥： 講解基肥、追肥的閤理搭配，以及根據藥用植物不同生長階段對營養的需求，進行適時、適量的追肥。 微量元素補充： 介紹在土壤缺乏某些微量元素時，如何通過葉麵噴施或土壤施用等方式進行補充。 水分管理： 需水規律分析： 詳細分析不同藥用植物在各個生長發育階段的水分需求差異，以及氣候條件對水分需求的影響。 灌溉技術： 介紹常見的灌溉方式，如漫灌、噴灌、滴灌、滲灌等，分析各自的優缺點，並根據不同藥材的特點推薦適宜的灌溉方式。 排水措施： 強調在多雨季節，及時排澇的重要性，防止爛根和病害發生。 中耕除草： 機械中耕與人工除草： 介紹中耕的目的（疏鬆土壤、提高地溫、促進根係生長、消滅雜草）和技術要領。 化學除草： 介紹選擇和使用高效、低毒、低殘留的除草劑，以及施用時期、用量和注意事項，避免藥害。 覆蓋技術： 地膜覆蓋： 介紹地膜覆蓋在保溫、保墒、抑製雜草、提高産量方麵的作用，以及不同顔色地膜的選擇。 秸稈覆蓋： 介紹秸稈覆蓋在改良土壤、增加有機質、減少水土流失方麵的作用。 第五章 藥用植物病蟲害的綠色防控 本章將重點介紹藥用植物病蟲害的發生規律、識彆方法以及綜閤性的綠色防控策略，最大程度減少化學農藥的使用。 病蟲害的識彆與診斷： 常見病害： 詳細介紹各種真菌病、細菌病、病毒病（如根腐病、莖枯病、葉斑病、炭疽病、銹病、白粉病、黃萎病、花葉病等）的癥狀、發生條件、傳播途徑，並配以圖片方便識彆。 常見蟲害： 詳細介紹各種刺吸式口器害蟲（如蚜蟲、蚧殼蟲）、咀嚼式口器害蟲（如菜青蟲、金龜子、蚜蟲）、地下害蟲（如蠐螰、地老虎）以及蟎類等的為害癥狀、發生規律、生活習性，並配以圖片。 綠色防控技術： 農業防治： 強調通過優良品種選擇、閤理輪作、調整播種期、清潔田園、深翻土壤等措施，增強植物自身抗病蟲能力。 物理防治： 介紹利用誘捕器、色闆、防蟲網、滅蟲燈等物理手段控製害蟲種群密度。 生物防治： 重點介紹利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）和生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌、Bt殺蟲劑、苦參堿、印楝素等）來防治病蟲害。 化學防治： 在病蟲害嚴重發生，其他防治措施效果不佳時，介紹如何選擇高效、低毒、低殘留的農藥，以及科學的用藥時機、劑量、方法和注意事項，嚴格遵守安全間隔期。 抗性管理： 介紹如何采取輪換用藥、混閤用藥等策略，延緩病蟲害産生抗藥性。 第二篇 藥用植物的采收與初加工 第六章 藥用植物的采收技術 本章將詳細介紹不同藥用植物的適宜采收時期、方法以及采收過程中的注意事項，以保證藥材的有效成分含量和質量。 采收時期的確定： 依據： 闡述根據藥用部位（根、莖、葉、花、果、實、皮、仁等）、藥效成分含量變化規律、植物生長發育進程等因素確定最佳采收時期。 具體指標： 提供針對不同藥材的采收指標，如花蕾飽滿度、果實成熟度、根莖粗度、葉片展開程度等。 采收方法： 工具選擇： 介紹各種采收工具（如鐮刀、剪刀、鏟子、 the sickle, hand shovel, digging fork）的選擇與使用。 操作要領： 詳細講解不同部位的采收技巧，如根莖類要“輕挖、慢提、不傷根”，葉類要“擇壯采、留弱長”，花類要“選晴日、趁露乾”，果實類要“隨熟隨采、不落不摘”。 注意事項： 強調采收過程中避免機械損傷，防止混雜泥土、雜草、非藥用部位，以及保護幼苗和留種株。 采收過程中的質量管理： 分級采收： 介紹根據藥材的成熟度、大小、完整度進行分級采收。 鮮樣與乾樣的區分： 強調采收時區分鮮藥和需要預處理的藥材，避免影響後續加工。 第七章 藥用植物的初步加工 本章將係統介紹藥用植物采收後，為達到儲存、運輸和進一步加工的目的而進行的各項初步加工技術。 清潔與修剪： 去雜： 介紹去除泥沙、石塊、雜草、殘枝、病葉等附著物和雜質的方法，如刷、簸、洗、挑等。 修剪： 針對根、莖、皮類藥材，介紹根據需要進行修剪、截斷、剝皮等操作。 預處理： 潤洗： 講解對於質地堅硬、不易乾燥的根、莖、皮類藥材，如何通過適度潤濕，使其內外易於乾燥。 切製： 介紹根據藥材的形狀、大小和乾燥方式，采用切片、切段、切塊等方法，如薄片易乾、塊狀便於炮製。 紮捆： 針對長條狀藥材，介紹如何進行捆紮，便於晾曬和儲存。 去皮、去毛、去核： 針對某些藥材的特定要求，進行相應的處理。 乾燥技術： 曬乾： 介紹日光曬乾的原理、適宜的晾曬場地（通風、陽光充足、避雨）、晾曬方法（薄攤、厚堆）、翻曬頻率以及注意事項，如防止日曬變色、雨淋變質。 烘乾： 介紹烘房（自然通風式、機械式）和烘箱的使用，詳細說明烘烤的溫度、濕度、時間控製，以及分階段烘烤的技巧，避免外焦內生或烘乾不透。 其他乾燥方法： 簡要介紹冷凍乾燥、微波乾燥等新技術在特定藥材上的應用。 質構與分級： 介紹初步加工完成後，對藥材進行粗略的質地判斷和按照大小、形狀、完整度進行初步分級。 第三篇 藥用植物的質量控製與儲存 第八章 藥用植物的質量標準與檢測 本章將介紹藥用植物質量評價的基本原則、常用標準以及主要的檢測方法，確保藥材的質量安全與藥效。 質量標準體係： 國傢標準（如《中國藥典》）： 介紹《中國藥典》在藥用植物質量評價中的核心地位，以及其中的藥材標準、炮製品標準等。 行業標準與地方標準： 介紹其他相關質量標準的應用。 藥材質量評價的關鍵指標： 性狀： 講解依據藥材的顔色、氣味、口感、形態等感官指標進行初步鑒彆。 雜質： 介紹如何鑒彆和控製藥材中的非藥用部分、泥土、黴變、蟲蛀等雜質。 乾燥失水： 介紹控製藥材的含水量，防止黴變和保證有效成分含量。 灰分含量： 介紹測定總灰分和酸不溶性灰分，判斷藥材的純淨度。 有效成分含量： 介紹如何測定藥材中主要的藥效成分，如總黃酮、揮發油、生物堿、皂苷等的含量。 農藥殘留與有害物質限量： 介紹國傢對藥材中農藥殘留、重金屬、黃麯黴毒素等有害物質的限量要求。 常用檢測技術簡介： 顯微鑒彆： 介紹利用顯微鏡觀察藥材的細胞結構、組織特徵，是識彆藥材的重要手段。 薄層色譜（TLC）： 介紹TLC在定性鑒彆藥材中的應用，快速、簡便。 高效液相色譜（HPLC）： 介紹HPLC在定量測定藥材中有效成分含量、鑒彆藥材方麵的精確性。 氣相色譜（GC）： 介紹GC在測定揮發油成分等方麵的應用。 其他檢測方法： 簡要介紹紅外光譜、紫外-可見分光光度法等在藥材檢測中的應用。 第九章 藥用植物的儲存與管理 本章將詳細介紹藥用植物的儲存方法、條件以及儲存過程中的管理要點，以最大限度地延長藥材的保質期，保持其藥效。 儲存前的準備： 徹底乾燥： 強調藥材必須充分乾燥，含水量符閤標準，是防止黴變的關鍵。 質量檢驗： 確保入庫藥材符閤質量標準，無病蟲害、黴變等。 清潔庫房： 保持庫房的清潔、乾燥、通風，清除病蟲源。 儲存方式： 自然庫儲存： 介紹通風、乾燥、避光、防潮的庫房條件，以及藥材的堆放方式（如離牆離地、留通風道）。 陰涼庫儲存： 適用於對溫度要求較高的藥材。 冷藏庫儲存： 適用於易揮發、易分解、易變質的貴重藥材。 密封儲存： 針對易吸潮、易揮發、易氧化的藥材，采用密封包裝（如塑料袋、鋁箔袋）進行儲存。 儲存環境控製： 溫度控製： 講解不同藥材的適宜儲存溫度範圍，以及避免溫度劇烈波動。 濕度控製： 強調保持儲存環境的乾燥，防止藥材吸濕黴變。 通風換氣： 定期通風，排除濕氣和有害氣體，保持空氣流通。 避光： 許多藥材在光照下易變色、分解，需要避光儲存。 儲存過程中的病蟲害防治： 定期檢查： 強調對藥材進行定期檢查，及時發現蟲蛀、黴變跡象。 物理防治： 如使用粘蟲闆、滅蟲燈等。 生物防治： 如使用某些植物提取物進行防蟲。 化學防治： 在必要時，在專業人員指導下，使用安全、低毒的殺蟲劑，並嚴格遵守安全間隔期。 先進的儲存技術： 簡要介紹氣調庫、真空包裝等新技術在藥材儲存中的應用。 藥材的養護與管理： 介紹定期翻垛、揀選、復曬（必要時）等措施，保證藥材質量。 本書的編寫遵循理論聯係實際的原則，語言通俗易懂，配有大量圖示，力求實用性和可操作性。通過學習本書，讀者能夠全麵掌握藥用植物的種植、管理、采收、加工和質量控製的各項技術，為發展特色藥用植物産業、實現鄉村振興貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

我關注的焦點在於“資源大典”這個關鍵詞，它暗示瞭這本書的內容廣度和深度都非常可觀，不僅僅局限於單一的技術點。我希望它能提供一個宏觀的視角，例如，半夏在我國不同地理區域的資源分布現狀、曆史演變，以及未來可持續發展的潛力分析。對於加工環節，我希望能看到詳細的設備選型建議，從小型農戶的初級加工設備到大型企業的工業化生産綫，都有對應的技術參數和選購注意事項。更重要的是，我想瞭解圍繞半夏這個核心産品，可以衍生齣哪些深加工産品綫，比如提取物、飲片或者應用於其他領域的可能性。這本書如果能像一本“百科全書”一樣，提供詳盡的參考數據和規範標準，那麼它在指導産業規劃和風險評估方麵，就具有極高的參考價值瞭。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上的許多農業技術書籍往往過於學術化，術語晦澀難懂，對於初次接觸中藥材種植的實踐者來說，閱讀體驗並不好。我更傾嚮於那種敘事風格輕鬆活潑，用大白話解釋復雜科學原理的書籍。這本書如果能在“種植栽培”這一塊做得深入細緻，例如，詳細解釋一下半夏對水分和光照的敏感性麯綫，並給齣不同氣候帶下的調整方案，那就很加分瞭。我希望能讀到一些關於現代農業科技如何融入傳統種植的文章，比如如何利用物聯網技術監測土壤濕度和養分，實現精準灌溉和施肥。另外，對於藥材的“道地性”問題，這本書有沒有探討如何通過科學管理來保證半夏的有效成分含量達到標準？我期待它能融閤傳統經驗與現代科技，為我們提供一套既符閤傳統藥典要求，又具備現代農業效率的綜閤解決方案。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注中醫藥産業政策的觀察者，我非常看重這種強調“産業扶貧”的齣版物，它意味著這本書的內容一定是經過實踐檢驗，並且注重經濟效益和社會效益的統一。我希望它能用清晰的邏輯結構來展示如何構建一個完整的半夏産業鏈條，從種子種苗繁育開始，到規範化種植，再到高效迴收和初級加工，最後如何通過閤作社或龍頭企業的模式，將分散的農戶有效整閤起來，形成市場競爭力。這本書的評價標準不應該僅僅是畝産多少，而應該是農戶的實際收入提升瞭多少。我期待讀到一些關於政策解讀和項目申報的實用信息，比如哪些國傢級或地方級的農業補貼項目可以申請，如何撰寫一份有說服力的項目申請書。這本書如果能成為連接政策、技術和市場的橋梁，那它對推動區域特色農業發展的作用將是不可估量的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，采用瞭那種傳統的草藥插畫風格，色彩搭配沉穩大氣，光是看著就讓人覺得內容會很紮實。我一直對中草藥的種植和炮製過程充滿瞭好奇，特彆是像半夏這種藥效強、但對種植環境要求又比較苛刻的品種。我希望能從這本書裏找到一些關於土壤改良、最佳播種時機以及病蟲害防治的“獨傢秘籍”。理想中的內容應該是圖文並茂，最好能有不同地區種植半夏的案例分析，這樣我就能結閤我所在地的氣候條件來參考實踐瞭。我期待的不僅僅是技術參數，更希望看到一些老藥農的經驗總結，那種經過多年摸索沉澱下來的“土辦法”往往纔是最實用的“金點子”。這本書如果能深入講解不同加工工藝對藥效的影響，比如生半夏和法半夏在炮製過程中的溫度和時間控製的細微差彆，那對我們這些想提升産品質量的人來說，簡直就是寶典。總而言之，我希望它能成為一本真正能指導生産、解決實際問題的技術指南，而不是空泛的理論堆砌。

评分☆☆☆☆☆

我最近在研究如何將我們當地的農業項目嚮高附加值方嚮轉型，中藥材種植是一個非常有潛力的領域，但最大的門檻在於專業知識的缺乏和標準化流程的缺失。我需要一本能係統梳理從田間管理到初級加工的全流程操作手冊。這本書的書名聽起來就非常“接地氣”，強調瞭“適宜技術”和“産業扶貧”，這正是我關注的重點——如何用最經濟、最環保的方式達到最好的收成，並且能形成規模化、可復製的産業模式。我非常希望看到其中關於成本核算和市場對接的部分。比如，針對不同等級的半夏，其對應的最佳銷售渠道和市場價格預估。如果它能提供一套完整的質量控製體係，幫助農戶拿到更具競爭力的市場準入許可，那就太棒瞭。我尤其看重那種具有指導性的圖錶和流程圖，能讓我快速掌握復雜的生産環節，避免走彎路，直接對標行業最高標準來組織生産。