食帖08：自給自足指南書 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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林江

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【特别企划】
海报／野外生存基础指南
拉页／六个适合自给自足的地区
【interview】
Samuel Shelly／在世界尽头当渔夫
大谷哲也／信乐町的山中制陶所
唐冠华邢振／家园计划，城市之外的另一种选择
Rohan Anderson／巴拉瑞特狩猎者
五十岚大介／这里是衣川，这里是小森
四道“小森式”料理
塚原正太／从律师事务所，到祖父的农园
盐见直纪／半农半X的永续型生活
谌淑婷／有田有木的台湾新农
任长箴／京郊的大棚小院
苏恩禾／回到故乡，做自己力所能及的事
陈统奎／再造故乡，另一种自给自足
【guide】
GrowUp Box／鱼菜共生，集装箱里的城市农场
Sky Greens Vertical Farming System／将食物种到天上去
山中生活的基础5步骤
野外可采集的六种常见多用途植物
阳台种菜，在家可以实现的自给自足
【regulars】
吉井忍的食桌08／外公的落叶红薯
鲜能知味07／给两个人做饭
屋外有蓝天，屋内有菜园
· · · · · · (收起)

具体描述

每個人都能實現的“自給自足”完全指南。隨書贈送《野外生存基礎指南》海報。獨傢呈現《小森林》采訪、小森式料理。

《食帖08：自給自足指南書》是“食帖WithEating”的第8本紙質齣版物。從食物入手，采訪全球不同地區的“自給自足”人物和傢庭樣本，介紹專業的種植和采集方式，探尋新型城市農業類型，以及介紹可以在傢中實現“自給自足”的方法。

他們中有人厭倦城市生活，迴歸田園，經營自己的小農場；有人是綠色生活倡導者，設計蔬菜種植係統；有人在颱灣做農民，用天然食材做齣健康料理；有人在北京的京郊蓋起蔬菜大棚；有人從城市迴到傢鄉，開一間遠近聞名的小私廚……還有《小森林》的創意食譜、美食傢的私房菜，給喜愛健康食材、有機種植、綠色環保的人群一份實用的生活指南。

《食帖08：自給自足指南書》並非一本單純的美食書，也並非一本講述歸隱山林的書。通過介紹中國、美國、日本、西班牙、新加坡、澳大利亞等地的“自給自足個人與傢庭”，發掘現代社會中的另一種生存概念與生活方式。

“自給自足”並不等於迴歸原始。狹義範圍的自給自足，是指在衣、食、住、行等方麵，不藉助外部資源，通過耕種、建造、製作等方式，保障個人、傢庭或某一群體的基本生産生活。廣義範圍的自給自足，則不拘泥於行為方式和空間限製，混閤瞭精神層麵的意義，講求精神上的獨立和自我供給。本書涉及瞭多種自給自足的方式：在山林野外的深度自給自足方式，從城市返迴鄉村的“半農半X”方式，以及在城市中的輕度實踐方式。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

##书店读物

评分☆☆☆☆☆

##2.6分，拍的挺好的，也认真后期了，做得很好。内容快速浏览了一下。

评分☆☆☆☆☆

##返乡、避世、安宁。在厌倦了都市生活的囚禁后，疲惫的躯体是否还有另外一种释放方式？被工业社会所驯服的人，有多久没有亲近那厚实的土地，呼吸泥土的气味，真正融入朴实的自然？没有一种生活方式是理所当然的，正如书中那些重新回归乡村生活的“理想主义者”们，他们没有刻意摆出反抗的姿态，却常常被视为离经叛道。可是我却读出了羡慕的情绪。他们简朴的居室、纯粹的手作、优美的食谱，以及带着信仰与敬畏的乐观生活态度，正是人与土地和解的动人告白。也许是时候思考一下我们的存在了，都市神话破灭后，田园牧歌、陌上归人是另一种精神上的诱惑。

评分☆☆☆☆☆

##记录各种各样自给自足的家庭，探索独立和“自我供给”的全新生活态度，建造一块属于自己的空中花园，给生活另一种想象的空间，或者更玄幻一点，可以是给穿越与末世的生存指南。现阶段最实用的估计就是阳台的小菜园了。小番茄、薄荷、迷迭香、小葱给生活加一点滋味和色彩。

评分☆☆☆☆☆

##写完文章，读着轻松的杂志，阳光甚好，猫咪在旁，幸福的周末~

评分☆☆☆☆☆

##主旨是好的，但内容太浮于表面了，所以，emmm，三星吧

评分☆☆☆☆☆

##我想，自给自足这一状态吸引人原因之一就是，对生活的一部分，或许只是一小部分，比如蔬菜、器具，甚至纸张或者其他，有着对较相于其他事物的更深了解和把握感，就会产生一种贴近地面的安心。想知道那种从城市搬到山里，连住所都是自己建造人有没有学过土木工程。

评分☆☆☆☆☆

##书变厚了，设计变好了，文字也好读了，喜欢这本。

评分☆☆☆☆☆