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圖書介紹


百吃不厭的簡單西餐


張雲甫主編王森,臧倩嶸編寫 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555264682
商品編碼:26878887187
齣版時間:2018-02-01

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具體描述

作  者:張雲甫 主編;王森,臧倩嶸 編寫 定  價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2018年02月01日 頁  數:159 裝  幀:平裝 ISBN:9787555264682 走進西餐
西餐常用食材
裝盤的講究
西餐上菜順序
西餐就餐禮儀
第二章西餐常用
基礎醬汁
白汁
雞高湯
牛骨汁
魚高湯
藍莓汁
龍蝦汁
黑鬍椒汁
迷迭香汁
香檳汁
鬆露汁
紅酒汁
紅酒黑醋汁
韆島汁
部分目錄

內容簡介

這是一本介紹西餐的食譜書。本書從餐前小食,到豐盛的主菜,各有特色的湯飲以及餐後小食,步驟清晰,指引明確,手把手地教你如何在傢親手製作一道道地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手,也可以在這本書的帶領下,做齣高顔值高水平的西餐來。
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