輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店铺： 高淳新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：26907978442

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

內容介紹
早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣J餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。

關聯推薦
很多人會問不是在輕斷食？怎麼還吃這麼好？作者蘿瑞娜以一周兩天的輕斷食方式──其中五天維持正常飲食，其餘兩天則為午晚餐進食（中午攝取約300大卡，晚餐攝取約200大卡），成功於一個月瘦下6韆剋。期間，她研究食材的熱量與營養成分，並且重新認識“好食物”，進而設計齣本書食譜。
本書集結瞭*人氣的電鍋、燜燒罐、鑄鐵鍋、平底鍋、烤箱及玻璃罐料理，包括鍋物、排餐、沙拉、粥飯、麵食等少油健康食譜，不僅個人受益，還能為全傢人養成隻吃“好食物”的飲食習慣。  暫時沒有目錄，請見諒！

《舌尖上的輕盈：解鎖健康與活力的飲食密碼》 在這個追求健康與活力的時代，我們常常被各種信息轟炸：高蛋白、低脂肪、無糖、無麩質……仿佛要擺脫“負擔”，就必須將食物“妖魔化”。然而，真正的健康，並非源於剝奪與限製，而在於智慧地選擇，在於找到身體與味蕾之間的和諧平衡。 《舌尖上的輕盈：解鎖健康與活力的飲食密碼》並非一本教你極端節食的書，也不是一本宣揚某種特定飲食主義的寶典。它是一次關於“吃”的重新發現，一次對身體信號的深入傾聽。這本書將引導你走齣飲食誤區，擁抱一種更可持續、更愉悅的健康生活方式。 第一章：告彆“吃草”時代：重新定義“輕盈” 許多人談“輕盈”色變，腦海中浮現的盡是寡淡無味的沙拉和永遠吃不飽的飢餓感。我們將首先打破這種刻闆印象。輕盈，不等於樸素，不等於犧牲，更不等於痛苦。它是一種內在的通透感，一種身體的自在感，一種精神的愉悅感。 “輕盈”的真諦： 我們將深入探討“輕盈”的真正含義，它不僅僅是體重的數字變化，更是一種整體健康狀態的提升，包括充沛的精力、清晰的思緒、良好的消化以及由內而外的容光煥發。 破除飲食迷思： 市場上的各種減肥法、健康餐層齣不窮，但很多都治標不治本。本章將為你剖析常見的飲食誤區，例如“碳水化閤物是魔鬼”、“脂肪是敵人”、“節食纔能瘦”等，讓你理性看待食物，不再盲目跟風。 傾聽身體的聲音： 身體擁有一套精密的語言，它會通過飢餓感、飽腹感、情緒波動、睡眠質量等多種方式告訴你它真正需要什麼。我們將學習如何解讀這些信號，從而建立一種基於需求的飲食模式，而非被外界信息綁架。 食物的能量光譜： 不同的食物擁有不同的能量屬性，並非所有高熱量食物都“不好”，也並非所有低熱量食物都“健康”。我們將探索食物的能量構成，理解它們如何在身體中轉化，以及如何選擇能夠滋養身體、提升活力的食物。 第二章：味蕾的奇幻旅程：打造誘人的“輕盈”餐桌 “輕盈”不代錶寡淡，反而可以充滿驚喜與風味。本章將帶你領略食材的本真之味，通過簡單的烹飪技巧，將平凡的食材變成令人垂涎欲滴的美味佳肴。 食材的魔力： 我們將精選一係列營養豐富、口感絕佳的食材，包括但不限於： 繽紛蔬菜的宇宙： 從綠葉蔬菜的維生素寶庫，到根莖類蔬菜的能量支撐，再到十字花科蔬菜的抗氧化力量，我們將發掘不同蔬菜的獨特風味和健康益處。 全榖物的智慧： 告彆精製米麵，擁抱燕麥、藜麥、糙米、蕎麥等全榖物的豐富膳食縴維和礦物質，感受它們帶來的持久飽腹感和穩定血糖。 優質蛋白質的選擇： 探索魚類、禽類、豆類、堅果等多樣化的蛋白質來源，瞭解它們在身體修復和維持機能中的關鍵作用。 健康脂肪的藝術： 鰐梨、橄欖油、堅果、種子中的不飽和脂肪酸，是身體必需的“好朋友”，它們能夠滋養皮膚，支持大腦功能，並帶來令人愉悅的飽腹感。 烹飪的魔法棒： 誰說健康餐就不能有煙火氣？我們將介紹各種簡單易學、保留食材營養的烹飪方法： 蒸與煮： 最能保留食材原味和營養的健康烹飪方式，簡單而高效。 烤與煎： 通過恰當的油溫和調味，讓食材散發齣誘人的焦香與風味。 涼拌與發酵： 探索生食的清爽，以及發酵食物的益生菌力量。 香料與調味： 告彆重口味的醬料，學會運用各種天然香料、草本植物和天然調味料，為你的餐點增添無窮風味，同時攝取更多植物營養素。 餐盤上的色彩美學： 一頓賞心悅目的餐點，能夠從視覺上就激發食欲，提升用餐體驗。我們將分享如何搭配不同顔色的食材，創造齣既營養又美觀的餐盤。 廚房的秘密武器： 推薦一些必備的廚房工具和調味品，讓你的烹飪過程更加得心應手。 第三章：餐桌上的智慧：構建可持續的“輕盈”飲食習慣 真正的健康，是一種生活方式，而非短暫的修行。本章將聚焦於如何將“輕盈”的飲食理念融入日常生活，讓健康成為一種自然而然的選擇。 “吃什麼”與“怎麼吃”的平衡： 瞭解瞭食材和烹飪方法，我們還需要關注“怎麼吃”。進食的速度、咀嚼的次數、用餐的環境，都對消化和吸收有著重要影響。 食物的“周期性”與“季節性”： 遵循自然的節奏，選擇當季、本地的食材，不僅能獲得更新鮮、更營養的食物，也能更好地與自然和諧共處。 “偶爾的放縱”與“內在的覺知”： 健康並非嚴苛的規則，偶爾的放縱是人之常情。關鍵在於，在“放縱”之後，你能否覺察身體的變化，並及時調整。我們將探討如何在這兩者之間找到平衡，避免陷入“破罐子破摔”的惡性循環。 情緒與飲食的聯動： 很多時候，我們進食並非因為飢餓，而是齣於情緒。本書將幫助你識彆情緒化進食的模式，並學習用更健康的方式來應對情緒。 社交場閤的“輕盈”策略： 聚會、聚餐是生活中不可避免的場景。我們將提供在社交場閤保持健康飲食習慣的實用建議，讓你既能享受美食，又能保持身體的輕盈。 “輕盈”的傢庭教育： 將健康的飲食理念傳遞給傢人，尤其是孩子，是一項重要的課題。我們將分享如何在傢中營造健康的飲食氛圍，培養孩子對食物的正確認知。 第四章：活力滿格：讓“輕盈”的身體為你賦能 當身體卸下沉重的負擔，能量便會重新湧現。本章將深入探討“輕盈”飲食對身心健康帶來的多方麵益處，讓你親身體驗到“吃”齣活力的奇妙過程。 消化係統的“大掃除”： 輕鬆健康的飲食能夠改善消化係統功能，減少脹氣、便秘等不適，讓身體的運轉更加順暢。 能量的穩定供給： 告彆血糖的大起大落，感受穩定而持久的能量供給，讓你在一天的工作和生活中都能保持充沛的精力。 清晰的頭腦與專注力： 身體的輕盈直接影響著大腦的功能。我們將探索健康的飲食如何幫助提升認知能力，改善記憶力，增強專注力。 情緒的穩定與積極： 腸道被稱為“第二大腦”，健康的飲食能夠調節腸道菌群，進而影響情緒。你會發現心情更加平穩，積極樂觀。 免疫力的悄然提升： 充足的營養和良好的消化，是強大免疫力的基石。你會發現自己對外界的抵抗力在悄悄增強。 肌膚的光澤與彈性： 由內而外的滋養，會在你的肌膚上留下最直接的印記。你會感受到肌膚變得更加水潤、有光澤。 睡眠質量的改善： 身體不再“超負荷運轉”，你會更容易入睡，並且擁有更深沉、更寜靜的睡眠。 結語：開啓你的“輕盈”生活之旅 《舌尖上的輕盈：解鎖健康與活力的飲食密碼》不提供神奇的快速解決方案，它提供的是一種思維方式，一種生活態度，一種與食物建立全新連接的可能性。它鼓勵你用愛與智慧去對待自己的身體，去探索食物的無限可能，去享受每一次用餐帶來的純粹快樂。 這本書是一份邀請，邀請你踏上一段探索自身潛能的旅程。在這裏，你將學會如何用舌尖去品味生活的美好，用胃去感受身體的饋贈，最終，找迴那個更輕盈、更健康、更有活力的自己。讓我們一起，用美味開啓活力，用智慧點亮人生。

评分☆☆☆☆☆

哇，終於找到一本讓我眼前一亮的健康飲食書瞭！我之前對輕斷食一直抱有疑慮，總覺得又要挨餓又要忌口，生活品質都會下降。但是這本《美味輕斷食》完全顛覆瞭我的認知。它不是教你怎麼餓肚子，而是告訴你如何聰明地吃。書裏給齣瞭很多非常具體的操作指南，比如如何準備斷食日的餐點，如何選擇斷食期間的水分攝入，甚至還有一些斷食日如何保持精力的小竅門。我最喜歡的是它關於“情緒性進食”的分析，這本書讓我意識到，很多時候我們想吃東西，並不是真的餓，而是因為壓力、無聊或者其他情緒。書中提供瞭一些方法來識彆和應對這些情況，這一點真的太重要瞭，感覺直擊痛點。而且，書中的食譜選擇非常豐富，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐，甚至還有一些加餐的建議，而且大部分都非常注重食材的搭配和營養的均衡。它強調瞭要吃“真食物”，那些天然、未加工的食材，這一點我非常贊同。讀完這本書，我不再覺得輕斷食是個負擔，反而覺得它是一種更健康、更理性的生活方式，而且還能通過閤理的飲食，讓身體得到更好的滋養。

评分☆☆☆☆☆

我一直對各種飲食方式都保持著開放的態度，這次看到《美味輕斷食》這本書，抱著學習的態度翻閱瞭一下。這本書最大的亮點在於它不隻提供瞭食譜，更深入地探討瞭輕斷食背後的原理以及它對我們身體和精神可能帶來的積極影響。它用非常通俗易懂的語言解釋瞭細胞自噬、胰島素敏感性等一些比較專業的概念，讓我能夠理解為什麼輕斷食會有減肥、抗衰老等效果。更讓我驚喜的是，書中提到瞭輕斷食對於改善睡眠質量和提升專注力方麵的作用，這對我這種經常需要加班加點工作的人來說，簡直是福音。我特彆感興趣關於“斷食後的復食”那一章節，因為很多人都會在斷食結束後暴飲暴食，反而適得其反。這本書提供瞭非常有價值的建議，幫助我們平穩地過渡，讓輕斷食的效果能夠持久。書中的食譜設計也非常貼心，考慮到瞭不同人的口味和烹飪習慣，而且很多食材都是我平時生活中會用到的，不會造成額外的經濟負擔。總的來說，這是一本既有理論深度，又有實踐指導的書，讓我對輕斷食有瞭更全麵、更科學的認識。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的飲食不應該是枯燥乏味的，而是一種充滿樂趣的生活方式。當我拿到《美味輕斷食》這本書時，這種感覺被無限放大瞭。它不像一本冰冷的菜譜，更像是一位經驗豐富的營養師，用溫暖而有說服力的語言，引導你走進輕斷食的世界。書中最讓我印象深刻的是它關於“斷食與社交”的探討。很多人會因為擔心影響社交而不敢嘗試輕斷食，但這本書提供瞭一些非常實用的建議，教你如何在聚餐或者外齣就餐時，依然能夠堅持你的輕斷食原則，而且不會感到尷尬。它還強調瞭“心理上的準備”，告訴我如何調整心態，不把斷食看作是“剝奪”，而是“重塑”。書中的食譜雖然看似簡單，但都經過精心設計，注重食材的搭配和烹飪技巧，讓每一餐都充滿驚喜。我特彆喜歡它關於“斷食後的能量補充”的建議，確保你在斷食結束後，能夠快速恢復體力，並且感受到身體的變化。總的來說，這本書不僅僅是關於如何吃，更是關於如何用一種更智慧、更享受的方式，來管理自己的健康，讓生活變得更加美好。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭“輕斷食”這個概念，一直想找一本靠譜的書來學習，朋友推薦瞭《美味輕斷食》，說是能讓斷食也變得不枯燥。翻開這本書，我最先被吸引的是它那清晰的排版和充滿生活氣息的圖片。書裏不是那種冷冰冰的理論講解，而是通過一個個實際的例子，告訴你如何在忙碌的生活中融入輕斷食。比如，它介紹瞭如何根據自己的作息安排斷食日，是選擇一周兩天，還是每天減少攝入。我還很喜歡它關於“斷食窗口期”的建議，怎麼在有限的時間裏吃到既營養又美味的食物，這一點對很多和我一樣“吃貨”屬性的朋友來說太友好瞭。書裏特彆強調瞭“享受”的過程，而不是“忍受”，這一點讓我感覺輕鬆瞭很多。不再是那種為瞭瘦身而犧牲一切的痛苦，而是真正地去關注食物的品質，去感受身體的需求。那些食譜雖然看上去簡單，但食材都很常見，而且做法也很有創意，不會讓人覺得乏味。我特彆想嘗試書中關於“斷食期間的小零食”那部分，想想在斷食日還能吃到美味的小點心，就覺得很有動力。總的來說，這本書給我的第一印象就是“實用”和“溫暖”，讓我想立刻行動起來，開啓我的輕斷食之旅。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食有點追求的普通上班族，我經常會收到各種關於“最新瘦身法”的信息，但很多都太極端或者不切實際。這次偶然看到瞭《美味輕斷食》，感覺眼前一亮。這本書給我最大的感覺就是“接地氣”。它沒有強調過於苛刻的規定，而是提供瞭很多靈活的選項，讓你可以根據自己的生活節奏來調整。比如，它會教你怎麼在工作日擠齣斷食時間，或者在周末享受一頓美味的“放縱餐”。書裏關於“斷食的誤區”的解答，也打消瞭我很多之前的顧慮。我一直以為斷食期間什麼都不能吃，但這本書讓我知道，選擇閤適的飲品和一些低熱量的食物是可以的。它還強調瞭“傾聽身體的聲音”，而不是盲目跟從，這一點非常重要。我嘗試瞭幾道書裏推薦的食譜，口味都很不錯，而且飽腹感也很強，不會讓我覺得餓得難受。最重要的是，這本書讓我覺得輕斷食不是一種“剝奪”，而是一種“優化”身體的方式，通過閤理的規劃，讓身體更健康、更年輕。這本書就像一個貼心的健康顧問，在我需要的時候，給瞭我很多實用的建議和鼓勵。