二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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乖乖與臭臭的媽 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 二狗媽媽
• 小廚房
• 傢常美食
• 簡單易學
• 新手入門
• 快手菜

店铺： 高淳新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559103369

商品编码：26920560601

包装：平装-锁线胶订

开本：16

出版时间：2017-08-01

內容介紹
不知道JT吃點啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》吧！這裏沒有理論知識，沒有復雜步驟，隻有二狗媽純乾貨分享！100道私房菜：豬肉菜，牛肉、羊肉菜，雞肉、鴨肉菜，魚肉菜，海鮮菜，筋頭巴腦，蛋類，素菜，葷素搭配麵麵俱到；蒸、炸、烤、炒、拌、燉遊刃有餘；普通原料和食材既可傢常又可宴客，低鹽少油0味精，健康又美味！讓每一個熱愛生活的你變身大廚，享受美食的樂趣，嗬護傢人的健康！牢牢抓住TA的胃！

關聯推薦
提起二狗媽（乖乖與臭臭的媽），不光有親切可愛的笑容，率真爽朗的個性，更有她無私分享給大傢那些簡單實用、百試百靈的美食秘籍。繼《二狗媽媽的小廚房之中式麵食》《二狗媽媽的小廚房之自製麵包》《二狗媽媽的小廚房之蛋糕與蛋糕捲》搶占美食排行榜之後，《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》終於在大傢的期盼歡呼中全麵上市。100道二狗媽的私房菜譜，摒棄傳統步驟，少鹽少油0味精！精心編排，按照豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉菜、魚肉、海鮮、筋頭巴腦、蛋類、素菜等傢常食材精心分類，讓麵對食材不知所措的你輕鬆搞定自傢的“滿漢全席”！  暫時沒有目錄，請見諒！

《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》 一、 走進二狗媽媽的廚房，體驗平凡日子裏的幸福滋味 在每個忙碌的日子裏，總有一抹溫暖的飯菜香，能撫慰我們疲憊的心靈。那不是什麼山珍海味，也不是什麼米其林星級大餐，而是傢常菜獨有的、樸實卻又濃鬱的滋味。 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》便是這樣一本，帶你走進一個充滿煙火氣的小廚房，讓你重新發現傢常菜的魅力，感受平凡日子裏蘊含的幸福。 本書的作者，我們親切地稱她為“二狗媽媽”，並非一位專業的烹飪大師，也沒有華麗的烹飪技巧。她是一位普通的母親，一位熱愛生活、熱愛傢庭的女性。她的廚房，正如她的名字一樣，樸實無華，充滿著生活的氣息。在這裏，沒有繁復的流程，沒有難以尋覓的食材，隻有一份顆顆用心、份份用情的烹飪態度。她將自己多年來在廚房摸索、實踐的經驗，以及從長輩那裏傳承下來的傳統做法，悉心整理，化為一道道美味的傢常菜。 這本書，不僅僅是一本菜譜，更是一本關於生活、關於愛的日誌。它記錄瞭二狗媽媽如何用最簡單的食材，變幻齣最動人的味道；如何用最尋常的烹飪方式，做齣最貼近傢人的心意的菜肴。翻開這本書，你仿佛就能聞到廚房裏彌漫著的飯菜香，聽到鍋碗瓢盆碰撞齣的美妙樂章，感受到二狗媽媽對待傢人那份深沉而細膩的愛。 二、 告彆快餐與外賣，擁抱健康、美味又安心的廚房生活 在這個節奏飛快的時代，外賣和快餐似乎成瞭許多人解決溫飽的便捷方式。然而，我們是否曾仔細思考過，在追求效率的同時，我們失去瞭什麼？那些精心調配的添加劑，那些不夠新鮮的食材，是否正在悄悄影響著我們和傢人的健康？ 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》的齣現，正是為瞭喚醒我們內心對健康、對品質生活的渴望。二狗媽媽深知，真正的美味，源於對食材的尊重，對烹飪過程的專注，以及對傢人健康的責任。她所呈現的每一道菜，都力求用最簡單、最天然的食材，通過最健康的烹飪方式，還原食物本身最純粹的味道。 書中沒有那些讓人望而卻步的復雜工藝，也沒有需要花費大量金錢購買的昂貴食材。二狗媽媽更關注的是如何用你我身邊最常見的蔬菜、肉類，通過巧妙的搭配和調味，做齣既營養又美味的佳肴。例如，一道看似普通的番茄炒蛋，在她手中，可以迸發齣不一樣的光彩；一道傢常的紅燒肉，也能燉煮齣軟糯入味、肥而不膩的口感。 她提倡的是一種“慢”而“精”的烹飪哲學。慢，在於給予食材足夠的時間去釋放其獨特的風味；精，在於對每一個烹飪細節的把握，從火候的控製到調味的恰到好處。這種慢烹飪，不僅能讓菜肴更加美味，更能讓我們在製作的過程中，體驗到一種難得的寜靜和樂趣，從而真正地放鬆身心，迴歸生活的本真。 三、 誰都能學會的“巧手”秘籍：零基礎也能做齣大廚範兒 許多人認為，做齣一手好菜需要天賦，需要多年的烹飪經驗。但《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》將徹底顛覆你的這一觀念。這本書的核心理念之一，便是“巧手”並非與生俱來，而是可以通過學習和實踐掌握的。 二狗媽媽深知廚房小白的痛點，因此，她將復雜的烹飪過程，拆解成一個個簡單易懂的步驟。每一個菜譜都配有清晰的圖文指導，從食材的準備、處理，到烹飪過程中的每一個關鍵點，都進行瞭詳盡的說明。你不需要提前瞭解各種烹飪術語，也不需要猜測某個步驟的含義。隻需跟著書中的指引，一步一步操作，就能輕鬆完成一道道令人驚艷的傢常菜。 她更注重的是一些“小竅門”和“小技巧”的分享。比如，如何讓蔬菜更鮮嫩，如何讓肉類更入味，如何讓湯汁更濃鬱，這些看似微不足道的細節，卻能極大地提升菜肴的口感和風味。這些“巧手”秘籍，是二狗媽媽多年烹飪經驗的結晶，是她慷慨地分享給每一位渴望在傢做齣美味的人的寶貴財富。 書中涵蓋的菜品種類豐富多樣，既有適閤一人食的簡單快手菜，也有適閤傢庭聚餐的硬菜，更有一些充滿地方特色的傳統菜肴。無論你是想為自己準備一頓精緻的午餐，還是想在周末為傢人烹飪一桌豐盛的晚餐，《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》都能滿足你的需求。 四、 告彆“黑暗料理”，讓廚房成為充滿愛的創作空間 你是否曾因為一次失敗的嘗試，而對下廚這件事産生瞭畏懼？你是否曾在嘗試新菜譜時，變成瞭彆人眼中的“黑暗料理”製造者？這本書，就是要幫助你告彆這些尷尬和挫敗，讓廚房真正成為你施展纔華、錶達愛意的創作空間。 二狗媽媽的菜譜，最大的特點在於其“成功率極高”。她所分享的，都是經過無數次實踐檢驗，能夠穩定復刻齣美味的經典。她不會推薦那些成功率極低、對食材要求苛刻，或者步驟繁瑣得令人卻步的菜肴。相反，她更側重於那些能夠讓你快速建立自信，並在短時間內品嘗到勞動成果的美味。 書中，你會找到各種提升菜肴“顔值”和“口感”的訣竅。例如，如何讓一道菜的色彩更加鮮艷誘人，如何讓食材的搭配更具視覺衝擊力，如何通過簡單的擺盤讓傢常菜也充滿儀式感。這些細節的分享，能讓你在品嘗美味的同時，也能享受到視覺上的盛宴。 更重要的是，本書傳遞瞭一種積極的生活態度。二狗媽媽認為，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是與傢人情感交流的一種方式。當傢人圍坐在桌旁，品嘗著你親手製作的菜肴，那種幸福和滿足感，是任何昂貴禮物都無法比擬的。她鼓勵大傢，將每一次下廚都看作是一次愛的錶達，一次與傢人共同的美好時光。 五、 不止是菜譜，更是關於生活美學的溫暖啓迪 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》的意義，早已超越瞭一本簡單的菜譜。它更像是一本關於生活美學的溫暖啓迪，引導我們去發現和欣賞生活中的點滴美好。 翻開書頁，你會看到二狗媽媽用質樸的語言，分享她對食材的理解，對烹飪的熱愛，以及對傢人的深情。她的文字，沒有華麗的辭藻，卻飽含著真摯的情感，讓你在閱讀的過程中，仿佛能感受到一位母親的溫柔與智慧。 書中穿插著一些關於食材選擇、儲存的小貼士，以及一些關於廚房清潔、收納的實用建議，這些內容都體現瞭二狗媽媽對生活細節的關注，以及她所倡導的精打細算、物盡其用的生活方式。 她鼓勵我們，在快節奏的生活中，偶爾放慢腳步，走進廚房，親手為傢人烹飪一頓飯。這不僅是對傢人健康的負責，更是對生活的一種儀式感，一種對平凡日子裏的幸福的珍視。 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》，是一本能讓你愛上廚房，愛上烹飪，更愛上生活的書。它將帶你走進一個充滿溫馨與美味的小天地，讓你重新發現傢常菜的魅力，感受用愛烹飪齣的最真摯的幸福滋味。無論你是廚房新手，還是經驗豐富的烹飪愛好者，都能在這本書中找到屬於自己的樂趣和啓發。讓二狗媽媽的巧手秘籍，點亮你的廚房，溫暖你的生活。

评分☆☆☆☆☆

光看《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這個名字，我就覺得它一定充滿瞭煙火氣和人情味。我一直認為，真正的美食，不在於多名貴的食材，也不在於多復雜的烹飪技巧，而在於那份用心和對傢人的愛。二狗媽媽這個名字，就像是我們身邊一位熱心的大姐，她願意毫無保留地分享她的廚房秘訣。我個人對那些能夠輕鬆解決“今天吃什麼”這個世紀難題的菜譜非常感興趣，尤其是那些既美味又健康的傢常菜，能讓一傢老小都吃得開心又放心。我一直有個小小的願望，就是希望自己的廚房也能像書裏描繪的那樣，充滿瞭歡聲笑語和誘人的香氣，而這本《巧手傢常菜》聽起來就很有可能實現這個願望。我期待它能包含一些我從未嘗試過的，但看起來又特彆容易上手的菜肴，或者是一些關於如何讓普通食材煥發新生的創意。總之，這本書給我的感覺就是，它不僅僅是一本菜譜，更像是一個關於如何用美食來經營幸福傢庭的指南，充滿瞭溫暖和智慧。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》真是太驚喜瞭！我一直覺得，“傢常菜”這三個字背後蘊含著深厚的學問，它不僅僅是食材的簡單組閤，更是對生活的熱愛和對傢人的關懷。這本書的書名一下子就抓住瞭我，讓我覺得它不是那種冰冷生硬的菜譜，而是充滿瞭人情味和生活氣息。我特彆好奇“巧手”這兩個字，不知道二狗媽媽到底有哪些獨門秘籍，能讓普通的傢常菜變得如此齣彩？是她對火候的精準把握，還是她對調味的獨到見解？我本身在廚房裏就屬於那種“求穩不求新”的類型，雖然也會做些傢常菜，但總覺得少瞭那麼點“靈魂”，味道也總是差強人意。我希望能在這本書裏找到一些能讓我眼前一亮，並且真正能在我自己傢裏復現的美味。我尤其關注那些能快速上桌，又不失營養和口感的菜品，畢竟上班族媽媽的時間總是很寶貴。這本書給我最大的感覺是，它不僅僅是一本菜譜，更像是一個老朋友在和你分享她的廚房心得，那種親切感是其他很多美食書無法比擬的。

评分☆☆☆☆☆

我剛翻瞭幾頁《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》，就覺得這書簡直是為我量身定做的！我平常就喜歡在網上找一些傢常菜的做法，但很多都拍得光鮮亮麗，實際做起來卻是一塌糊塗，要麼步驟太復雜，要麼用料太奇怪，根本不適閤我這種廚房小白。但是這本書，從書名上就透著一股子實在勁兒，“二狗媽媽”這個稱呼就讓人覺得很親切，不是什麼大廚，就是一個普普通通的媽媽，用她的經驗和愛心在經營著自己的“小廚房”。我最期待的就是那些真正能走進我們日常生活的菜肴，比如那些簡單易學，但味道卻能讓人驚艷的傢常小炒，還有適閤老人和小孩吃的溫和滋補的湯品。我一直覺得，傢常菜的魅力就在於它的樸實無華，在於它能填飽肚子，更能溫暖人心。這本書給我的第一印象就是，它不會讓你覺得自己是個笨手笨腳的廚藝新手，而是會讓你覺得，原來做頓好吃的，可以這麼簡單！我非常期待它能教我一些提升菜肴顔值和口感的小技巧，讓我在傢人麵前也能露一手，贏得稱贊。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字就帶著一股子親切勁兒，“二狗媽媽”，多接地氣啊！光聽名字，我腦子裏就立刻浮現齣一位手腳麻利、疼愛孩子、廚房裏總是飄著飯菜香的媽媽形象。然後加上“小廚房”，這個詞又多瞭幾分溫馨和精緻，仿佛不是什麼宏大的美食殿堂，而是自傢舒適的小天地，能做齣最熨帖人心的傢常菜。我個人尤其喜歡那種不是高高在上、教你做些遙不可及的大菜的書，而是真正能走進尋常百姓傢的餐桌，用最常見的食材，做齣最美味、最健康、最適閤全傢老少的菜肴。這類書往往包含著烹飪的智慧，也承載著生活的溫度。我非常期待這本書能帶來一些我從未嘗試過，但聽起來就讓人食指大動的傢常菜譜，或者能給我一些關於食材搭配、烹飪技巧的全新啓發，讓我在平日裏也能輕鬆地為傢人準備一頓頓充滿愛意的飯菜。我猜這本書裏一定會有很多實用的小竅門，能幫我解決廚房裏的各種小難題，比如如何讓蔬菜更鮮嫩，肉類更入味，甚至是如何做齣小朋友們愛吃的健康點心。總之，這書名就給瞭我滿滿的期待，感覺就像得到瞭一個超級棒的廚房好幫手。

评分☆☆☆☆☆

說實話，當我看到《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這本書時，我腦海裏立刻勾勒齣瞭一個畫麵：一個充滿生活氣息的廚房，鍋碗瓢盆的碰撞聲，還有空氣中彌漫著的誘人香氣。這個書名本身就有一種強大的治愈力，它傳遞的是一種溫暖、踏實的感覺，而不是那種高不可攀的米其林三星標準。我最近一直在尋找能夠真正豐富我居傢烹飪的食譜，但又不想被那些過於專業或新奇的菜肴嚇退。這本書的“傢常菜”標簽，正是我所需要的。我特彆看重的是菜肴的實用性和普適性，也就是那些在大多數傢庭都能輕鬆找到食材，並且製作過程不會過於繁瑣的菜品。我希望這本書能提供一些有創意但又不失傳統的傢常菜做法，能夠幫助我突破自己固有的烹飪思維，做齣更多樣化、更美味的菜肴。這本書的名字也給我一種“師傅領進門，修行在個人”的錯覺，感覺二狗媽媽隻是一個引路人，而我可以通過她的指導，逐漸成為廚房裏的“巧手”。我期待它能帶來一些耳目一新的感覺，讓我對烹飪這件事保持持續的熱情。