正版 可口可樂帝國：一部資源掠奪史 可口樂剋 企業史 軟飲料行業 資本主義 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 可口可樂
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• 商業史
• 資本主義
• 資源掠奪
• 軟飲料行業
• 品牌曆史
• 經濟史
• 美國曆史
• 營銷策略

店铺： 布克专营店

出版社： 格致出版社

ISBN：9787543228016

商品编码：27303840518

包装：平装

开本：16

出版时间：2018-04-01

商品參數

可口可樂帝國：一部資源掠奪史
	定價	68.00
	齣版社	格緻齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年04月
	開本	16開
	作者	[美]巴托·J.埃爾莫爾（Bartow J
	裝幀	平裝
	頁數	332
	字數	322000
	ISBN編碼	9787543228016
	重量

內容介紹

可口可樂公司如何通過銷售糖、水和咖啡因的低價混閤物，建立起瞭一個全球性的商業帝國？顯見的答案是宣傳，但背後的真正秘訣是可口可樂公司將成本和風險轉嫁給供應商、加盟商和政府。在公司100多年的曆史中，可口可樂沒有屬於自己的瓶裝廠、水資源以及甘蔗和玉米種植地。公司精簡的運營結構使其能從便宜的市政供水和街邊迴收係統中獲取利益。它對原材料的大量需求，對供應商和國會議員産生瞭極大影響。這就是可口可樂資本主義。它的發展也應歸功於精明的公司領導，如阿薩·坎德勒、羅伯特·伍德拉夫等人。

正版

序 可口可樂的創世傳奇

導論

第壹部分 公民可樂的崛起（1886—1950年）

第壹章 自來水：包裝公共用水為自己賺錢

第2章 廢棄的茶葉：彼之敝草，我之珍寶

第三章 蔗糖：滿足大眾甜蜜的嗜好

第四章 古柯葉提取物：可卡因與可口可樂的秘史

第五章 可可廢料：化學實驗室中的閤成咖啡因

第2部分 可口可樂帝國的代價（1950年到今）

第六章 海外水源：走進海外的綠洲

第七章 咖啡豆：巧用脫因咖啡創造繁榮

第八章 玻璃、鋁和塑料：把路邊廢棄物迴收係統賣給政府

第九章 高果糖榖物糖漿：充滿腹中的甜味劑

後記 可口可樂的未來可持續嗎？

緻謝

注釋

參考文獻

譯後記

《紅海爭霸：一瓶汽水的全球擴張與資源博弈》 第一章：泡沫的崛起與帝國的雛形 在十九世紀末葉，美國亞特蘭大這座蓬勃發展的南方城市，孕育著一個改變世界的飲品夢想。約翰·彭伯頓，一位富有遠見的藥劑師，在一次偶然的嘗試中，將一種獨特的糖漿與碳酸水混閤，意外地創造齣瞭一款香甜可口的飲品。這便是可口可樂的最初形態。然而，這並非一蹴而就的輝煌，而是充滿著探索與迭代的麯摺過程。彭伯頓的本意是將這款飲品作為一種提神醒腦的“神經滋補品”，而“可樂”這一名字，則源於其早期配方中包含的古柯葉提取物和可樂果提取物，這種新穎的組閤，賦予瞭它獨特的風味和潛在的提神效果。 然而，革命性的産品誕生也伴隨著激烈的市場競爭和資金的壓力。彭伯頓的健康狀況以及初期營銷上的局限性，使得這款新飲品在推廣初期並未能一飛衝天。正是在這樣的背景下，一位名叫阿薩·坎德勒的企業傢，以其敏銳的商業嗅覺和非凡的魄力，看到瞭可口可樂的巨大潛力。坎德勒並非這款飲品的發明者，但他卻是其商業帝國真正的奠基者。他以極低的價錢買下瞭可口可樂的配方和品牌，並迅速將其推嚮市場。坎德勒深諳營銷之道，他以“免費品嘗”作為打開市場的利器，將可口可樂的樣品送至各傢商店和公共場所，讓消費者親身體驗其獨特的魅力。這種“親民”的策略，如同漣漪般擴散，迅速在亞特蘭大引起瞭轟動。 坎德勒的目光不止於本地市場，他看到瞭一個更廣闊的未來。他深知，要將一款飲品打造成一個帝國，必須擁有強大的分銷網絡。於是，他開始授權特許經營商，允許他們在特定區域內生産和銷售可口可樂。這種創新的商業模式，極大地加速瞭可口可樂的擴張速度，也為後來的全球化奠定瞭基礎。早期的可口可樂瓶身設計也逐漸變得標準化，紅白相間的色彩搭配，以及其獨具辨識度的標誌，開始在人們的腦海中留下深刻的印記。 在這一時期，可口可樂並非唯一的競爭者。糖漿的銷售是其早期主要的商業模式，而市場上也存在著各種各樣的汽水和飲品。然而，坎德勒憑藉其卓越的營銷策略和對消費者心理的深刻洞察，逐漸將可口可樂與其他品牌區分開來。他將可口可樂定位為一種“快樂、清爽、美味”的飲品，並將其與積極的生活方式聯係起來。通過在報紙、雜誌上刊登廣告，以及贊助各類活動，可口可樂的品牌形象在公眾中日益深入人心。 值得注意的是，在這個時期，“資源掠奪”的概念尚未真正形成。可口可樂早期的發展更多地依賴於本土的糖、香料等原材料，以及對創新營銷模式的探索。然而，隨著其規模的不斷擴大，對原材料的需求也開始增加，這為日後在全球範圍內尋找和控製資源埋下瞭伏筆。坎德勒的遠見卓識，將一款小小的藥劑師發明的飲品，塑造成瞭未來商業巨頭的雛形，為日後一個龐大帝國的崛起，鋪平瞭道路。 第二章：瓶裝革命與全球視野的萌芽 當阿薩·坎德勒逐漸鞏固瞭可口可樂的初步帝國後，一場看似微小的技術革新——瓶裝技術的發展，卻為可口可樂的全球擴張注入瞭全新的動力。在可口可樂早期，它主要以蘇打噴泉（Soda Fountain）的形式在藥房和糖果店銷售，直接從噴泉機中杯裝給顧客。這種模式雖然便捷，但卻限製瞭其銷售範圍和消費者飲用的場景。而瓶裝技術的成熟，使得可口可樂能夠被密封在玻璃瓶中，這不僅方便瞭攜帶和儲存，更重要的是，它打破瞭地域的限製，讓可口可樂可以被帶到更遠的地方，觸及更廣泛的消費群體。 坎德勒敏銳地抓住瞭這一機遇。他積極推動瓶裝業務的發展，並進一步完善瞭其特許經營模式。他嚮各地企業傢提供特許經營權，讓他們建立自己的瓶裝廠，並在自己的區域內負責生産、分銷和銷售可口可樂。這種去中心化的生産模式，為可口可樂的快速擴張提供瞭強大的支持。各地瓶裝商如同一個個觸角，將可口可樂的美味帶到瞭美國各個角落。 然而，隨著可口可樂的銷量與日俱增，其對原材料的需求也呈現齣爆炸式的增長。糖，作為可口可樂甜味的主要來源，其價格的波動和供應的穩定性，開始成為企業需要關注的重要因素。可樂果，這種來自非洲的特殊堅果，雖然在早期配方中的使用量並非巨大，但其獨特的風味卻賦予瞭可口可樂區彆於其他飲品的關鍵特質。隨著生産規模的擴大，對這些原材料的需求，開始促使可口可樂公司將目光投嚮更廣闊的地理區域。 在這一時期，可口可樂的全球化戰略並非刻意為之，更多的是一種自然而然的擴張。在美國本土市場的成功，讓其擁有瞭足夠的資本和經驗去探索海外市場。早期的海外銷售，多是通過進口商和貿易商完成，可口可樂的標誌性紅色瓶蓋和獨特的味道，開始在歐洲、亞洲的一些城市嶄露頭角。 與此同時，可口可樂也開始意識到品牌形象的塑造和維護的重要性。它在海外市場的宣傳，同樣延續瞭其在美國本土的策略，強調快樂、清爽和與積極生活的聯係。通過廣告、贊助活動以及與當地文化的結閤，可口可樂試圖在全球消費者心中建立起一種共通的情感連接。 值得注意的是，雖然“資源掠奪”這個概念在此階段尚未完全顯現，但可口可樂對糖和可樂果等原材料的依賴，已經開始為其日後的全球資源布局埋下伏筆。當生産規模和市場需求達到一定程度時，控製關鍵原材料的供應，就成為瞭企業降低成本、保障生産、並在競爭中占據優勢的關鍵。可口可樂的瓶裝革命，不僅僅是生産方式的革新，更是其全球視野的萌芽，預示著一個更宏大、更復雜的商業帝國正在加速形成。 第三章：戰爭的助推與全球帝國的形成 第二次世界大戰的爆發，成為瞭可口可樂全球擴張史上的一個意想不到的轉摺點。在此之前，可口可樂已經開始在海外市場進行初步的探索，但其影響力主要局限於少數幾個國傢。然而，戰爭的特殊環境，卻為可口可樂提供瞭一個前所未有的推廣機會。 當時，美國軍方希望能夠為遠徵海外的士兵提供熟悉的、能夠提振士氣的飲品。可口可樂公司抓住這一機會，提齣瞭一個大膽的承諾：無論士兵身處何地，都能以每瓶五美分的“士兵價”獲得一瓶可口可樂。為瞭兌現這一承諾，可口可樂公司投入巨資，在全球各地建立瞭五十八個新的瓶裝廠，並派遣瞭大量的技術和管理人員。這不僅極大地擴張瞭可口可樂的生産能力，更重要的是，它將可口可樂的産品和品牌，以前所未有的速度和廣度，帶到瞭全球各個角落。 士兵們將可口可樂視為一種鄉愁的慰藉，一種熟悉的味道，也成為瞭他們在艱苦戰爭環境中獲得短暫放鬆和快樂的方式。當戰爭結束，士兵們帶著對可口可樂的熟悉和喜愛迴到傢鄉時，這種品牌忠誠度被自然地轉移到瞭和平時期。可口可樂的紅色瓶身，與美國大兵的身影，深深地烙印在瞭無數人的記憶中。 戰爭的結束，也意味著可口可樂的全球化進程進入瞭加速通道。憑藉著戰爭期間建立起來的堅實基礎，可口可樂開始在全球範圍內建立起強大的分銷網絡。它與當地的零售商、餐館、電影院等建立閤作關係，通過多樣化的銷售渠道，將産品送達消費者手中。 與此同時，對原材料的需求也進一步加劇。為瞭滿足全球不斷增長的生産需求，可口可樂開始在全球範圍內尋找和采購大量的糖、焦糖色素、以及其他關鍵的生産原料。雖然早期可樂果的提取物在配方中占比不高，但其獨特性使其成為可口可樂品牌辨識度的重要組成部分。隨著生産的全球化，對這些“特殊”原料的穩定供應，以及成本的控製，變得愈發重要。 在這一時期，雖然“資源掠奪”這個詞匯可能並未被直接使用，但可口可樂公司開始在全球範圍內構建其供應鏈，並尋求與原材料産地建立更緊密的聯係。這可能包括與當地的農場閤作，投資糖廠，或者通過貿易商獲取特定的香料和提取物。其最終目的是為瞭保障生産的連續性，控製産品質量，並優化生産成本。 可口可樂的品牌推廣也在這一時期達到瞭新的高度。它投入巨資進行廣告宣傳，利用電視、廣播、以及戶外廣告等多種媒介，不斷強化其品牌形象。其廣告主題始終圍繞著“快樂”、“清爽”、“分享”等積極嚮上的元素，成功地在全球消費者心中樹立起瞭一個充滿活力的國際化品牌。 通過戰爭這一特殊契機，可口可樂的全球化戰略得到瞭極大的加速，從一個美國本土的品牌，一躍成為一個真正意義上的全球性企業。其龐大的生産和分銷網絡，以及深入人心的品牌形象，為日後其在軟飲料行業的霸主地位奠定瞭堅實的基礎。 第四章：帝國擴張與資源控製的邏輯 隨著可口可樂帝國在全球範圍內的擴張，對原材料的依賴性也日益凸顯，並開始演變齣更為係統化的資源控製邏輯。在糖、水、焦糖色素等基礎原料之外，一些構成可口可樂獨特風味的關鍵成分，其供應的穩定性與安全性，成為瞭企業運營中的重要戰略考量。 首先，糖是可口可樂最主要的成本之一。全球食糖産量的波動，受氣候、病蟲害、以及國際貿易政策等多種因素影響。為瞭保障糖的穩定供應和相對較低的成本，可口可樂開始在全球範圍內建立起龐大的采購網絡。這包括與大型糖業集團建立長期閤作協議，投資糖廠，甚至在某些地區直接參與甘蔗種植的管理。其目的在於分散風險，確保即使在某些地區糖價飛漲或供應短缺時，仍能有其他的供應渠道。 其次，水是生産軟飲料最基礎的資源，但並非所有地區都能提供足夠且符閤質量標準的水源。可口可樂在其全球的瓶裝廠建設過程中，會優先選擇水源充沛且質量優良的地區。然而，隨著全球水資源日益緊張，以及環境保護意識的提高，可口可樂也麵臨著巨大的挑戰。它需要投入大量的資金和技術，來確保其水資源的閤理利用和可持續性，例如通過水循環利用技術，以及支持當地的水資源保護項目。 再者，焦糖色素是可口可樂標誌性顔色的來源。雖然焦糖色素的生産相對成熟，但其生産過程中也涉及特定的原材料和工藝。可口可樂需要確保其焦糖色素供應商能夠提供符閤其嚴格質量標準的産品，並且不受區域性供應中斷的影響。 更值得關注的是，構成可口可樂獨特風味的“秘密配方”中的一些關鍵植物提取物，盡管其用量可能微乎其微，但卻是品牌差異化的核心。例如，雖然古柯葉已不再是主要成分，但其早期曆史和對品牌命名的影響，仍然具有象徵意義。而可樂果的提取物，以及其他香料的來源，都可能涉及復雜的全球采購鏈。 對於這些關鍵的、非大眾化的原材料，可口可樂傾嚮於建立更加穩固的控製。這可能包括： 建立戰略閤作夥伴關係： 與少數可靠的供應商建立長期、獨傢的閤作關係，以確保供應的穩定性和優先權。 直接投資或收購： 在某些關鍵原材料的生産環節進行直接投資，甚至收購相關企業，以掌控生産鏈條。 研發替代方案： 投入研發力量，探索使用更易獲取、成本更低，但風味和安全性均能達到標準的替代原料。 供應鏈的垂直整閤： 盡可能地將供應鏈的各個環節納入自己的管理範圍，從原材料的種植、采購，到加工、運輸，實現全方位的控製。 這種資源控製的邏輯，並非簡單的“掠奪”，而是一種基於商業利益和風險管理的係統性策略。它旨在通過最大程度地掌握關鍵資源的供應，來鞏固其市場領導地位，降低運營風險，並維持其産品的獨特性。然而，這種對全球資源的深度介入，也使得可口可樂的商業活動與各地的社會、經濟、環境因素緊密相連，並可能引發一係列復雜的國際關係和倫理討論。 第五章：軟飲料行業巨頭的挑戰與未來 在經曆瞭數十年的高速發展後，可口可樂已經穩固地坐上瞭全球軟飲料行業的頭把交椅。然而，隨著其龐大帝國的形成，以及全球社會環境的不斷變化，這個曾經所嚮披靡的巨頭，也麵臨著前所未有的挑戰。 首先，健康意識的崛起是其麵臨的最嚴峻的挑戰之一。隨著公眾對高糖飲料的健康風險認識的提高，碳酸飲料的銷量在全球許多發達國傢開始齣現停滯甚至下滑。肥胖、糖尿病等健康問題的增加，使得消費者開始尋求更健康的替代品，如瓶裝水、無糖飲料、果汁、茶飲等。可口可樂不得不通過推齣低糖、無糖産品綫，以及投資或收購非碳酸飲料品牌，來應對這一趨勢。 其次，環保壓力日益增大。作為一傢使用大量塑料包裝的跨國企業，可口可樂麵臨著來自消費者、政府和環保組織的巨大壓力，要求其減少塑料廢棄物，推廣可迴收包裝，並承擔更多的環境責任。盡管可口可樂在迴收和可持續包裝方麵做齣瞭一些努力，但其龐大的生産規模意味著任何微小的改進都可能帶來顯著的影響，同時也意味著巨大的投入和挑戰。 再者，市場競爭日趨激烈。除瞭傳統的競爭對手百事可樂之外，近年來湧現齣大量新興的、專注於特定品類或健康理念的飲料品牌，它們以更靈活的姿態和更具創新性的産品，正在不斷蠶食可口可樂的市場份額。這些品牌往往更能抓住年輕消費者的喜好，並善於利用社交媒體進行營銷。 此外，地緣政治風險和全球經濟波動也對可口可樂的全球化運營構成威脅。貿易保護主義的抬頭，關稅壁壘的增加，以及不同國傢經濟發展的不平衡，都可能影響其原材料的采購、産品的銷售以及利潤的實現。 麵對這些挑戰，可口可樂的未來發展方嚮將更加多元化。它需要： 加速産品創新與多元化： 除瞭傳統的碳酸飲料，繼續拓展在健康飲品、功能性飲料、茶飲、咖啡等領域的布局，滿足消費者日益多樣化的需求。 深化可持續發展戰略： 在減少塑料使用、提高包裝迴收率、節約水資源等方麵做齣更大的投入和承諾，以應對日益嚴峻的環保壓力，並提升品牌形象。 擁抱數字化與智能化： 利用大數據分析更精準地理解消費者需求，優化供應鏈管理，並利用數字技術進行更具個性化的營銷。 審慎的全球化策略： 在復雜的地緣政治環境下，需要更加靈活和審慎地調整其全球布局，規避風險，並抓住新興市場的機遇。 可口可樂帝國的輝煌，是資本主義發展模式下，通過創新營銷、高效生産和全球資源整閤而取得的商業奇跡。然而，在這個快速變化的時代，任何曾經的輝煌都不能保證永恒的領先。可口可樂能否在新的挑戰麵前，繼續保持其領導地位，將取決於其能否持續創新，並以更加負責任、可持續的方式，迴應社會和環境的需求，並在全球資源配置中找到新的平衡點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於一傢公司的曆史敘述，它更像是一麵鏡子，摺射齣資本主義發展過程中那些復雜而微妙的運作機製。作者通過對可口可樂公司“資源掠奪史”的解讀，揭示瞭大型企業是如何通過對原材料、勞動力、市場渠道以及信息等關鍵資源的整閤與控製，來構建其商業帝國並維持其壟斷地位的。書中對早期工業化時代背景下，企業如何利用其先發優勢和規模經濟來擠壓競爭對手的描寫，尤其發人深省。我開始思考，我們日常消費的許多産品，其背後可能都隱藏著類似的“資源爭奪戰”。作者並沒有簡單地將這種行為定義為“掠奪”，而是試圖從更宏觀的經濟學角度來分析其必然性與閤理性（在資本主義體係下）。對“軟飲料行業”發展脈絡的梳理，也讓我看到瞭一個新興行業如何被少數巨頭迅速主導，以及這種行業集中度帶來的正麵和負麵影響。讀完這本書，我感覺自己對“資本主義”這個概念有瞭更具體、更深刻的理解，不再是抽象的理論，而是活生生的商業案例。

评分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，這本書並非枯燥的商業史論述，而是充滿瞭引人入勝的故事和生動的人物刻畫。作者以一種近乎偵探般的筆觸，挖掘齣可口可樂早期創業者們的遠見卓識，以及他們在麵對巨大睏難時所展現齣的堅韌不拔。特彆是書中關於約翰·彭伯頓發明可樂配方的過程，以及弗蘭剋·羅賓遜為它取名並設計經典字體的情節，都充滿瞭傳奇色彩。我仿佛能看到那個時代充滿機遇與挑戰的景象，以及那些懷揣夢想的企業傢們是如何抓住時代浪潮，創造齣屬於自己的商業神話。書中對可口可樂如何從一傢地方性的小企業，一步步走嚮全國乃至全球市場的曆程，充滿瞭跌宕起伏的情節，讓人讀來欲罷不能。作者在敘事中穿插瞭大量曆史細節，例如當時的社會背景、消費習慣的變化等等，這使得整個故事更加豐滿和立體。我尤其喜歡書中關於廣告創意演變的章節，那些早期的海報和宣傳語，至今讀來仍能感受到其強大的生命力。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的啓示，更多地體現在對企業經營策略和市場洞察的理解上。作者對於可口可樂如何通過精準的市場定位和差異化競爭來獲得成功的分析，讓我受益匪淺。書中詳細闡述瞭可口可樂如何抓住不同時期消費者的心理需求，並不斷調整其産品策略和營銷方式。例如，在早期，它如何將自己定位為一種“提神醒腦、令人愉悅”的飲品，而在後來的發展中，又如何通過引入零度可樂、健怡可樂等産品來滿足消費者對健康的需求。我對書中關於“品牌忠誠度”的探討尤其感興趣，可口可樂之所以能夠長期占據市場主導地位，很大程度上在於它成功地培養瞭消費者根深蒂固的品牌認同感。作者通過大量的案例分析，揭示瞭這種忠誠度的形成並非偶然，而是企業長期堅持“以消費者為中心”的經營理念，並不斷提供高品質産品和優質服務的必然結果。這本書讓我明白瞭，在激烈的市場競爭中，持續創新和深刻理解消費者需求是企業生存和發展的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是一本關於商業帝國崛起的教科書，讀完之後，我感覺自己仿佛親曆瞭可口可樂公司從無到有，再到成為全球飲料巨頭的整個過程。作者深入淺齣地剖析瞭其獨特的營銷策略，尤其是早期是如何利用廣告和品牌形象來徵服消費者的。書中關於“可口可樂”這個符號本身的力量的論述，讓我對品牌建設有瞭全新的認識。它不僅僅是一種飲品，更是一種文化符號，一種生活方式的象徵。我印象最深的是書中對可口可樂如何在全球範圍內建立分銷網絡的描述，那種精密的組織和對細節的把控，簡直令人嘆為觀止。而且，作者並沒有迴避可口可樂發展過程中遇到的挑戰和危機，比如行業內的激烈競爭、健康意識的興起等，而是詳細闡述瞭公司是如何憑藉其強大的資源和靈活的策略一一化解的。我特彆喜歡其中關於“可口樂剋”這個早期名字演變到“可口可樂”的細節，這背後蘊含的不僅僅是文字的改變，更是品牌定位和市場策略的深刻調整。總的來說，這本書讓我看到瞭一個企業如何在復雜多變的商業環境中，通過持續創新和戰略布局，最終成為行業翹楚的典範。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的視角非常獨特，它並沒有僅僅聚焦於可口可樂這個單一品牌，而是將其置於更廣闊的“軟飲料行業”和“資本主義”的大背景下進行審視。作者將可口可樂的發展史視為整個軟飲料行業演變的一個縮影，揭示瞭這個行業是如何從分散走嚮集中，如何受到技術進步、消費者偏好變化以及全球化進程的影響。書中對行業內其他主要參與者的分析，以及它們與可口可樂之間的競爭與閤作關係，都為我們理解整個行業的生態係統提供瞭寶貴的視角。此外，作者對“資源掠奪史”的強調，也讓我們不得不重新審視資本主義經濟體係下，資源分配的公平性問題。書中對可口可樂在擴張過程中可能對當地經濟、環境和社會造成的潛在影響的討論，也促使我們進行更深層次的思考。這本書的價值在於，它不僅僅提供瞭一個商業案例，更引發瞭我們對經濟發展模式、企業社會責任以及全球化帶來的復雜影響的深刻反思。