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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508276335

商品编码：27971159152

丛书名： 便秘走开.轻松常在

开本：32

出版时间：2012-05-01

便秘走開.輕鬆常在

作  者: 劉仍海,孫連祺,玄權哲 著作 定  價: 9 齣?版?社: 金盾齣版社 齣版日期: 2012-05-01 頁  數: 95 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787508276335

內容簡介

《便秘走開輕鬆常在》以通俗的語言告訴讀者便秘相關知識，與便秘相關的排便生理、病理和解剖等，中醫對便秘的認識，中西醫治療方法，便秘的危害，以及便秘的預防和飲食調養等。讓患者知道得瞭便秘怎麼辦，是否看醫生，去哪就醫，如何配閤醫生的治療，做到心中有數，明明白白就醫，輕輕鬆鬆消除便秘。 《便秘走開輕鬆常在》由劉仍海等編著。

●一、什麼是便秘

●1.便秘是一種癥狀

●2.便秘是病嗎

●3.掉在馬桶裏帶響聲的糞便

●4.多少次大便是正常的

●5.馬桶上的煩惱

●6.排便不暢，意猶未盡

●7.便秘分幾種類型

●8.什麼是器質性便秘與功能性便秘

●9.什麼是原發性便秘與繼發性便秘

●10.什麼是結腸慢傳輸便秘與齣口梗阻型便秘

●11.什麼是急性便秘與慢性便秘

●12.什麼是弛緩型便秘與痙攣型便秘

●13.什麼是單純性便秘

●14.什麼是特發性便秘

●15.什麼是藥物性便秘

●16.什麼是瀉藥性便秘

●17.什麼是習慣性便秘.

●18.什麼是頑固性便秘

●19.什麼是精神性便秘

●......

《舌尖上的智慧：全球風味探索與傢庭健康食譜精選》 一本帶你穿越味蕾的環球旅行指南，一份關乎全傢幸福的廚房寶典。 在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭餐桌上的學問與樂趣。本書並非專注於某一類單一的健康問題，而是以一種更為宏大、包容的視角，深入探討食物與我們身體、文化、生活方式之間錯綜復雜的關係。我們堅信，真正的健康，源於平衡、多樣化的飲食結構，以及對食材本味的尊重與探索。 第一部分：風味地理誌——解碼全球飲食密碼 本部分帶領讀者進行一場跨越五大洲的“風味探險”。我們深入剖析瞭不同地域飲食文化的精髓，旨在啓發讀者拓寬視野，不再局限於熟悉的菜係，而是擁抱全球的健康烹飪智慧。 一、地中海的陽光饋贈：橄欖油、全榖物與海的交響 我們詳細介紹瞭地中海飲食模式的基石——特級初榨橄欖油的科學益處，它所富含的單不飽和脂肪酸對心血管健康的維護作用，絕非單一保健品可以比擬。書中不僅有希臘、意大利的經典菜肴解析，更側重於如何將這種“慢食、多菜、少肉”的理念融入國人日常的烹飪習慣中。例如，如何用亞麻籽替代部分精製麵粉製作傢庭烘焙，如何用香草和檸檬取代過量的鹽分來調味。我們著重探討瞭地中海地區人均壽命較高的深層飲食結構原因，而非僅僅停留在錶麵食譜介紹。 二、東方草本的韆年傳承：中醫藥膳的係統梳理 區彆於時下流行的單一藥食同源産品宣傳，本書迴歸傳統，係統梳理瞭中國傳統醫學中關於“脾胃為後天之本”的理論體係。我們邀請瞭資深中醫師閤作，解析瞭四時養生的基本原則——春生、夏長、鞦收、鼕藏，並針對不同季節，提供瞭傢庭日常可操作的湯羹、粥品食譜。例如，如何在初夏時節，通過食用水芹、薏米等，達到清熱利濕的目的，強調的是順應自然節律的飲食調理，而非急功近利的“速效”方案。 三、北歐的極簡主義烹飪：冷水魚、根莖類與發酵藝術 北歐飲食以其極簡、純淨而著稱。本章重點介紹瞭富含Omega-3脂肪酸的深海冷水魚（如鯡魚、三文魚）的營養價值。同時，我們花費大量篇幅介紹瞭北歐人對“發酵”技術的精湛運用，如酸菜（Sauerkraut）的製作，它如何提高蔬菜的維生素生物利用率，並為腸道菌群提供益生元支持。這不是簡單的食譜，而是對食材保存與風味提升的哲學探討。 四、拉丁美洲的古老榖物與色彩革命 墨西哥和秘魯等地的飲食文化，以其豐富的色彩和獨特的超級食物（如藜麥、莧米）而聞名。本書深入挖掘瞭這些古老榖物的高蛋白、高縴維特性，並提供瞭如何將藜麥從配菜提升為傢庭主食的創新烹飪方法，例如藜麥蔬菜餅、藜麥沙拉醬等，旨在提供比精製米麵更優質的能量來源。 第二部分：廚房科學與營養平衡——告彆盲目進補 本部分是本書的核心，它緻力於用嚴謹的科學態度，解構營養學的熱門概念，引導讀者建立科學、可持續的健康飲食觀。我們不販賣焦慮，隻提供知識武裝。 一、碳水化閤物的“正名”：從“敵人”到“能量之源”的再認識 現代飲食中，對碳水化閤物的妖魔化現象嚴重。本書清晰地區分瞭“精製碳水”與“復雜碳水”的區彆。我們用詳實的圖錶展示瞭全麥、糙米、豆類中的膳食縴維如何減緩葡萄糖吸收，穩定血糖。書中特彆收錄瞭針對不同體質人群（如需要穩定能量的腦力工作者、進行力量訓練的人群）的碳水化閤物搭配指南，強調“時機”與“種類”的重要性。 二、蛋白質的“黃金劑量”：需求與吸收效率的平衡藝術 蛋白質是構建身體的基石，但“吃越多越好”的觀念是錯誤的。本章根據最新的營養學研究，給齣瞭不同年齡段、不同活動水平人群的每日蛋白質推薦攝入量，並詳細對比瞭動物蛋白和植物蛋白（如豆製品、堅果）的氨基酸譜互補性。我們特彆探討瞭如何通過閤理的烹飪方式（如慢燉、浸泡），提高豆類的消化吸收率。 三、脂肪的進化論：從恐慌到重塑認知 脂肪並非都是有害的。本書詳細闡述瞭飽和脂肪、多不飽和脂肪（Omega-3和Omega-6）以及單不飽和脂肪酸的分子結構及其在人體內的具體功能。我們提供瞭一份“傢庭用油選擇指南”，明確指齣高溫烹飪適閤哪種油（如精煉花生油），涼拌適閤哪種油（如亞麻籽油），幫助讀者在煙點和營養保留之間找到最佳平衡點。 第四部分：傢庭廚房的效率革命——健康餐桌的落地實踐 理論的價值在於指導實踐。本部分聚焦於如何將復雜的營養知識轉化為日常可執行的、省時省力的傢庭烹飪流程。 一、周計劃與批量備餐（Meal Prepping）的藝術 針對忙碌的上班族和傢長，我們提供瞭詳細的“周末批量準備”攻略。這包括如何一次性烹飪大量不易變質的主食（如藜麥、鷹嘴豆泥），如何預先處理蔬菜（如焯水、切丁），以及如何用簡易調味料醃製肉類，確保工作日夜晚隻需15分鍾即可完成一頓營養均衡的晚餐。 二、調味品的“輕革命”：低鈉、低糖、高鮮味策略 我們不主張完全戒斷調味品，而是提倡用更健康的替代方案來提升風味。例如，用營養酵母粉替代部分奶酪粉以增加鮮味；用檸檬皮屑或橙皮替代部分糖分來平衡酸味；用自製的香草油浸泡蒜瓣替代高鹽醬油。書中附帶瞭一份“傢庭自製低鈉高湯”的詳細步驟，這是提味而不增負的關鍵。 三、餐具的秘密：溫度、材質與營養的保存 健康飲食不僅關乎“吃什麼”，也關乎“怎麼吃”。本章討論瞭不同烹飪器皿對食材營養素保留的影響，例如，相比於長時間的煮沸，短時間快炒或使用壓力鍋對水溶性維生素（如維生素C、B族）的保留率更高。同時，我們也探討瞭食物儲存的溫度控製，如何有效延長蔬果的保鮮期，減少食物浪費。 結語：重拾餐桌的連接力量 本書的最終目的，是引導讀者將目光從短期的、單一的“排毒”或“速效瘦身”的口號中抽離齣來，重新建立起與食物之間健康、愉悅的關係。食物是文化、是情感、是支撐生命活力的燃料。通過瞭解全球的飲食智慧和科學的營養結構，我們相信，每個傢庭都能在自己的廚房裏，創造齣屬於自己的，平衡而美味的健康生活。這本書，是關於如何讓餐桌成為傢庭活力源泉的全麵指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於其極高的參考性和持續性。市麵上很多健康書讀完就束之高閣瞭，但這本我把它放在瞭廚房的櫥櫃裏，成瞭我查閱特定食材或應對突發狀況的“即時手冊”。比如，當我齣差在外，飲食突然變得不規律時，我不會驚慌失措，而是會翻到關於“旅行腸道應急指南”的那一章，裏麵有關於如何利用酒店現有資源快速調整飲食的建議。此外，書中還收錄瞭一個非常詳盡的“食物索引”，列齣瞭上百種常見食物的FODMAPs（可發酵的低聚糖、雙糖、單糖及多元醇）含量，這對於那些可能同時伴有腸易激綜閤徵（IBS）睏擾的讀者來說，簡直是無價之寶。它教會我如何科學地“排除”和“引入”某些食物，進行長期的飲食管理，而不是短期節食。這種提供長期解決方案的能力，讓這本書的性價比瞬間超越瞭市麵上所有短期快速見效的産品宣傳。

评分☆☆☆☆☆

從排版和裝幀來看，這本書的設計簡直是一股清流。在這個充斥著花哨封麵和誇張標題的市場裏，它選擇瞭樸素、寜靜的風格，讓人一眼就感受到一種沉穩和專業感。內頁的紙張質量非常好，閱讀起來眼睛很舒服，即便是長時間閱讀也不會感到疲勞。更值得稱贊的是，全書的圖錶製作非常精良。那些復雜的消化道結構圖、不同食物的益生元含量對比圖，都被設計得清晰明瞭，色彩搭配適度，既有信息量，又不會讓人産生視覺疲勞。我尤其喜歡其中穿插的一些“小插畫”，它們通常用幽默的方式解讀一些科學概念，比如把腸道比作一條繁忙的“高速公路”，堵塞時會發生什麼。這種視覺上的友好度，極大地降低瞭閱讀門檻，讓那些對健康科普不感興趣的傢庭成員也願意拿起來翻閱幾頁。這本書不僅僅是知識的載體，更像是一件精心製作的藝術品，體現瞭齣版方對讀者體驗的重視。

评分☆☆☆☆☆

我原本以為“便秘”隻是一個飲食問題，頂多和運動沾點邊，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它花瞭相當大的篇幅來探討“壓力與腸道軸綫”的復雜關係，這部分內容對我觸動極大。作者用深入淺齣的語言解釋瞭皮質醇等壓力荷爾濛是如何直接影響腸道蠕動的速度和敏感度的。書中詳細介紹瞭幾種科學驗證過的放鬆技巧，比如特定的腹式呼吸法、冥想的入門步驟，以及如何在高壓的工作環境下快速進行“腸道重啓”。我嘗試瞭其中一個“睡前五分鍾的腸道掃描練習”，效果驚人，它幫助我不僅緩解瞭晚間的腸胃不適，連帶著睡眠質量也提升瞭一大截。這不再是一本單純的“通便指南”，而是一本教人如何通過管理內心壓力來達到全身健康平衡的哲學著作。它把腸道健康提升到瞭一個更高的維度，讓人意識到，真正的暢通，來源於身心的和諧統一。

评分☆☆☆☆☆

這本關於腸道健康的科普讀物，簡直是為我這種常年被“不速之客”睏擾的人量身定製的寶典。作者的文筆非常親切自然，讀起來完全沒有那種枯燥的醫學術語堆砌感，更像是一個經驗豐富、非常懂得生活之道的鄰傢長輩在娓娓道來。一開始我還擔心內容會過於專業難懂，但翻開後纔發現，它把復雜的生理機製，比如益生菌如何工作、膳食縴維的真正作用，都用非常生動的比喻和生活中的小故事串聯瞭起來。比如，書中提到“腸道是人體的第二大腦”，這個比喻讓我立刻理解瞭情緒和排便之間的緊密聯係。我特彆喜歡它介紹的那些“溫和療法”，沒有一上來就推薦猛藥或者極端的飲食限製。相反，它強調的是循序漸進的調整，從晨起一杯溫水的儀式感，到午後散步的時長控製，每一個小小的建議都蘊含著深厚的科學依據。讀完第一部分，我立馬在自己的日常生活中做齣瞭調整，比如仔細閱讀食品標簽，增加瞭發酵食品的攝入。這本書的價值就在於，它不僅告訴你“為什麼會便秘”，更重要的是，它手把手教你“如何科學、持久地擺脫它”，那種被理解和被賦能的感覺，非常棒。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重養生的人，市麵上關於“排毒養顔”的書籍看瞭不下十本，但大多都是曇花一現的“網紅療法”，試過之後效果甚微，甚至有些還引起瞭身體的不適。然而，這本冊子給我的感覺完全不同，它紮根於紮實的營養學和傳統醫學的精髓，但錶達方式又非常現代和接地氣。最讓我欣賞的是它對“個體化”的強調。作者多次提醒讀者，每個人的腸道菌群結構、生活習慣和對食物的反應都是獨一無二的，因此，不能盲目照搬他人的“特效方”。書中設計瞭一套詳細的自我評估問捲，幫助讀者首先弄清楚自己屬於哪一類型的“易感人群”，是壓力型、炎癥型還是單純的飲食結構失衡。接著，它纔給齣針對性的食譜和運動方案，這種由內而外的、深度定製的思路，是很多同類書籍所缺乏的。我按照它建議的方式記錄瞭一周的排便日記和食物攝入，發現自己長期以來都忽略瞭某些微量元素的攝入，而這些恰恰是維持腸道蠕動順暢的關鍵。這本書的深度和實用性，讓它成為瞭我書架上最常被翻閱的“工具書”，而不是一次性的“讀物”。