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圖書介紹

中華食療本草
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嚴仲鎧，丁立起主編 著

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发表于2024-11-15

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店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 中國中醫藥齣版社
ISBN：9787513246132
商品編碼：28448473081
齣版時間：2018-03-01

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具體描述

作  者:嚴仲鎧,丁立起 主編 定  價:298 齣 版 社:中國中醫藥齣版社 齣版日期:2018年03月01日 頁  數:570 裝  幀:精裝 ISBN:9787513246132 ●一、根及根莖類
●人參
●土人參
●土茯苓
●大蒜
●山奈
●山藥
●山海螺
●山紫菀
●馬鈴薯
●天麻
●牛大力
●牛蒡根
●牛耳大黃
●手掌參
●毛筍
●……
●拉丁學名索引

內容簡介

本書是我國多年從事中藥資源調查研究的科技人員，多年來在我國南北、東西從事藥用植物資源實地調查基礎上，為適應市場新形勢與國人健康保健新需求，總結整理調查資料、查閱相關文獻、比對相關食用經驗和知識，進行分析整理，以植物資源藥食兩用品種為基本單位，本著中醫藥學“藥食同源”基本理論，對我國藥食兩用植物資源做的較全麵總結。全書載有食藥兩用植物資源種660種（含附注種223種），按藥食部位收載的正文種407味（種），涉及正文種藥食兩用植物471種，收載藥食兩植物的原生態植物、中藥材、飲片、食材等彩色圖片660張。正文每一種內容包括：【彆名】【來源】【資源概述】【産地、生境與分布】【鑒彆方法】【采收加工與炮製】【化學成分】【藥用食用價值】【驗方、藥膳】等內容。 嚴仲鎧,丁立起 主編 嚴仲鎧，研究員（教授），生藥學、中藥資源學專傢。
丁立起，研究員，中國生態人參者，人參文化傳承人，老棒槌山參創始人及産權所有者。
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